Թխվածքաբլիթներ գաթան: բաղադրատոմսեր

Թխվածքաբլիթներ գաթա - այս Արեւելյան դեսերտ, որը հաճախ անվանում են kada կամ kyata. Այս հայերեն նրբություն, ունի յուրահատուկ համ. Շատ նման բլիթները նման մի աղվափնջիկ հրուշակեղեն Rolls հետ քաղցր միջուկով:

feature ուտեստներ

Է եփել թխվածքաբլիթներ գաթա, դա պահանջում է պարզ հավաքակազմ արտադրանք, որը գտնել յուրաքանչյուր ընտանիքին: Չնայած դրան, բուժել պարզվում է, շատ նուրբ, համեղ եւ բուրավետ. Նախապատրաստման ընթացքում գաթա, որը կտրել մեջ մանր կտորների: Այն պատճառով, որ այս եւ այն կոչվում է Cookie.

Որպես լրացման ավանդաբար օգտագործված շաքարավազի, ալյուրի եւ յուղի, սովորաբար կարագի. Նաեւ այս խառնուրդի ավելացնել վանիլին: Հայաստանում, դարձնելու համար այս cookie-, օգտագործելով բնական համեմունքներ: Սա ստիպում է գաթա ավելի բուրավետ. Հաճախ լցնում ավելացված grated ընկույզ. Սակայն, կան այլ տարբերակներ պատրաստման համար խորոված ապրանքների. Որոշ բաղադրատոմսեր կարող է օգտագործվել որպես թռել քաղցր ջեմ, թարմ մրգերի եւ հատապտուղների, ինչպես նաեւ պանրի եւ խտացրած կաթ.

Թխվածքաբլիթներ գաթա: բաղադրատոմսը հետ, մի լուսանկարի

Եփել մի համեղ բուժել, դուք պետք է:

1. Կարագ - 250 գ
2. Ալյուր - 3,5 Art.
3. Կեֆիր - 0.75 Art.
4. Շաքարավազ - 0,5 v.
5. Ձու - 1 pc.
6. Որ ձվի դեղնուց ձվի համար քսում - 1 pc.
7. Վանիլային շաքարավազ - 2 փոքր գդալներ.
8. Disintegrant - 0.5 tsp ..
9. Աղ - 1 պտղունց.

Ինչպես հունցել խմոր եւ կատարել լցոնում

Ինչպես եփել թխվածքաբլիթներ գաթա. Բաղադրատոմսը շատ պարզ goodies, եւ դա կարող է տիրապետել ցանկացած նայիր. Համար, այն խորհուրդ է տրվում հունցել խմոր: Blender, գունդ պետք է թափել, 2.5 բաժակ ալյուր, ավելացնել աղ, մոտավորապես 125 գրամ է comminuted նավթի եւ փխրեցուցիչ: Արտադրանք պետք է խառնել. Որպես հետեւանք, պետք է փշուր. Անհրաժեշտության դեպքում, Դուք կարող եք խառնել արտադրանքը ձեռքով:

Որ յուղոտ ալյուր խառնուրդ պետք է թափել մածուն եւ ծեծել 1 ձու: Հյուրատետր բաղադրիչները անհրաժեշտ է հունցել խմոր է բավարար: Եզրափակելով, այն պետք է փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրել է սառնարան կես ժամ:

Մինչեւ խմոր սառչում, դուք կարող եք պատրաստել լցոնում. Մնացած կարագ պետք է հալեցնում է ջրային բաղնիք: Ապա այն պետք է խառնել մի բաժակ ցորենի ալյուր, շաքար եւ վանիլ շաքարի. Արտադրանք պետք է խառնել լավ. Որպես հետեւանք, պետք է համասեռ եւ փափուկ զանգված: Շատ խիտ լցոնում անել չարժի: Հակառակ դեպքում, դա կլինի դժվար է ծխահարել.

Ինչպես թխել

Թե ինչպես կարելի է թխել բլիթները գաթա. Լուսանկարները պատրաստի delicacies ներկայացված է վերեւում. Ստանալ նույն փաթեթում, պետք է համապատասխանեն որոշակի կանոններով: Roll կանգնած պարզապես սառեցված խմոր. Այն աշխատանքը սկսելուց առաջ պետք է բաժանել երկու մասի. Այն halves պետք է գլորում շերտը: Նրա հաստությունը պետք է լինի 3-ից 4-millimeters. Լցոնում նույնպես պետք է բաժանել երկու մասի. Այն պետք է բիծ է ուղղում դուրս խմոր, առանց թողնելով տարածք: Դրանից հետո, յուրաքանչյուր շերտը պետք է ուղղում մեջ ժապավենը:

պետք է թափահարում ձվի դեղնուց մեկ ձվի է առանձին կոնտեյներով. Արդյունքում զանգվածային անհրաժեշտ է յուղել Ռենե վան դեր Լինդենը: Դրանից հետո Գատա ծախսերը կտրել է 8 կտոր. Տեղեկանիշ պետք է դնելու դուրս է թխում թերթիկ, եւ ապա տեղադրել այն մի preheated ջեռոցում: A թխում վերաբերվում է 175 ° C է 25 րոպե: Որպես հետեւանք, թխվածքներ պետք է ծածկված կարմիր ընդերքը.

Գատա թխվածքներ պատրաստ է: Այն պետք է պահել մի սերտորեն կնքված տոպրակի կամ կոնտեյների. Հակառակ դեպքում բուժել սկսում է չոր.

Գաթան ընկույզ

Է պատրաստել նրբություն անհրաժեշտ:

1. 400 գ սերուցք:
2. 6 ճաշի գդալ. ցորենի ալյուր.
3. 200 գ կարագ մարգարին:
4. 2 tbsp. շաքար:
5. Վանիլին:
6. 1 ժ Գդալ սոդա:
7. 200 գ նավթի, ցանկալի է բնական սերուցքով:
8. Թակած ընկույզ.
9. 1 ձու:

cooking փուլերը

Թե ինչպես պետք է եփել մի ժպտալու: Հայերեն գաթա ընկույզով պատրաստված է թթվասերի. Ալյուր պետք է բաժանել երկու մասի. Կեսը նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է քննության: Մարգարին պետք քերել խոշոր բջիջները, իսկ հետո խառնվում է ալյուրի Իսկ արդյունքում զանգվածի համար անհրաժեշտ է կատարել մի փոքր ատամիկ. Այստեղ դուք պետք է թափել սերուցք, ավելացնել վանիլին եւ խմորի սոդա. Բոլոր դուք պետք է խառնել. The խառնուրդ պետք չէ կառչել ձեռքում: Զանգվածը պետք է լինի ճկուն եւ փափուկ: Վերջնական խմոր պետք է տեղադրված ցուրտ մի քանի ժամվա ընթացքում:

Կատարել թռել, դա անհրաժեշտ է առանձին կոնտեյներով խառնել ընկույզով եւ վանիլային, կարագ, շաքարավազ եւ ալյուր. Այն բաղադրիչները պետք է լինեն լավ խառնել, ապա խառնուրդ դարձավ միատարր: Եթե ցանկանում եք, կարող եք փոխարինել շաքարը մեղրով: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մի քաղցր jam seedless: Ինչ վերաբերում է ընկույզով, ապա նրանք պետք է սերտել են փշրանքները:

Ինչպես թխել բլիթները

The խմոր պետք է բաժանել չորս մասի: Նրանցից մեկը պետք է գլորում դուրս շերտ, որի հաստությունը կազմում է 3 մմ: Այն պետք է ներառի թռել եւ ապա roll մեջ ժապավենը: Մի առանձին կոնտեյներով պետք է քշել մեկ ձու եւ առանձնացնել սպիտակ է ձվի դեղնուց: Սա պահանջվում է քսում թխում: Որ ձվի դեղնուց պետք է մանրակրկիտ թափահարում: The preform պետք է լավ lubricated ինչի արդյունքում զանգվածը եւ այնուհետեւ կտրել մեջ կտոր. Նրանք կարող են անել եռանկյունաձեւ կամ ուղղանկյուն ձեւավորել. Սա ընտրովի: Նույնը պետք է արվի, որ մնացած խփել.

Թխվածքաբլիթներ պետք է դրվի համաժողովրդական, ապա տեղադրել այն է ջեռոցում: Թխել վերաբերվում է ջերմաստիճանի ոչ ցածր 180 ° C. Երբ խմորեղեն ծածկված browned ընդերքը, դուք կարող եք հեռացնել այն է ջեռոցում եւ թույն. Խանութ ավարտեց խմորեղեն խորհուրդ է տրվում է կնքված փաթեթով կամ կոնտեյների պլաստիկ. Այս չի տա, որ լյարդի վատանալ եւ չոր: Ծառայել է գաթա կարող է լինել թեյ կամ կոմպոտ. Այդպիսի նրբություն վայելել երկու մեծահասակների եւ երեխաների համար: