Իմացեք, թե ինչպես անել, Լեչո տանը

Առանց ներքին նախապատրաստման, անկեղծ ասած, ձմեռը կարող է թվալ տխուր: Ինչ - որ բան պետք է կյանքի կոչել մի հիշեցում է վառ գույներով ամռանը եւ ոսկե աշնանը, եւ համեղ ժամանակը ցանկի մեջ է նաեւ անհրաժեշտ է. Եկեք նույնիսկ չեն խոսել մեր մեծ սիրո թթու վարունգ, ջեմ - պարտադիր հատկանիշի բարեկամական տոներից: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է անել, լեչոյի տանը:

Ինչու ենք թարմացնել մասին տանը: Այո, պարզապես այն պատճառով, որ մի անգամ մենք գրեթե չգիտեինք այս հրաշալի գյուտը մարդկության, եւ մեզանից ոչ ոք չգիտեր, թե ինչպես պետք է եփել այն. Լեչո բերել է մեզ գեղեցիկ բանկաների Բուլղարիայի եւ Հունգարիայի: Երկու երկրները «պետք է տեղադրված» մեր նոր եւ բարձր օրիգինալ բաղադրատոմսեր թթու. Մենք մի հիմնականում մասնագիտացված է թթու, կանաչ տակառ լոլիկ , այո sauerkraut. Ի դեպ, այս մեզ եւ այս օրը չունի հավասար, եւ մեր սերը հայրենի թթու դրած ոչ հաղթելու ոչ մի արտասահմանյան կերակրես.

Այնուամենայնիվ, այսօր մենք սովորում ենք, թե ինչպես պետք է անել, լեչոյի տանը: Բոլորն էլ գիտեն, թե ինչ է այս համեղ. Սա քաղցր պղպեղ է լոլիկի սոուսով, եփում սխտոր, խոտաբույսերով եւ համեմունքներով բոլոր. Այն պատրաստվում չէ, որ արագ, բայց դա բավականին պարզ է.

Առաջին քայլն է նախապատրաստում լոլիկ. 4 կգ լոլիկ միջոցով Մսաղացներ պտտվում (ոմանք այրվածք պտուղը եւ հեռացնել մաշկի - Ազատ կամք): Ստանալ 3 լիտր լոլիկի, որը մենք եփել: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սկզբունքները »գերակայության thumb», «համով» եւ «մինչեւ դուք" այստեղ պետք է շատ օգտակար է. Սակայն, ինչպես ցանկացած Խոհարարություն - ի սեփականատերը միշտ բերում ինչ - որ բան իր սեփական. Ինչ է դա: Բացի այդ, բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է անել, լեչոյի, լոլիկ խորհուրդ է տրվում եփել երկու ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, նա խիստ խաշած. Բայց Հոդվածագիրը կարծում է, որ 30-40 րոպե, բավական է, եւ ապա հաճախակի գործունյա լոլիկ սիրում այրվել.

Մինչդեռ, կարմիր պղպեղ (5 կգ), իմ, կտրել մեջ չորս կտոր (կամ օղակների, կտոր - կրկին, ճաշակի հարց է), հեռացնել սերմերը եւ ցողուն: Դե իմ, մաքուր սերմերը 4 պատիճ կարմիր տաք պղպեղ (կարող է լինել ավելի կամ պակաս, կախված սիրո կղզու), կտրել մեջ փոքր օղակներով: Ամեն ոք, ով գիտի, թե ինչպես կարելի է կատարել, լեչոյի տանը, խոհարարություն ընտրում լայն անցնող հաստ ներքեւում. Լցնել ամանի մեջ welded լոլիկ, դրեց այն թակած պղպեղ, տաք պղպեղ: Ավելացնել կես բաժակ աղ եւ մի բաժակ շաքարավազ, կես բաժակ քացախ, մի բաժակ բուսական յուղի. Ներդրեք է բարկանալ, չեն մոռանում, ակտիվանալ չի այրվել:

Հետագա մաքուր եւ ծվեն 4 գլուխ սխտոր: Լվանալ եւ կտրել մեջ երկու խոշոր կանաչ փնջի: Իդեալական սամիթ եւ cilantro, բայց դա համը յուրաքանչյուրը, դա հնարավոր է, եւ մաղադանոս: Ի դեպ, թե ինչպես պետք է անել, լեչոյի տանը, ամբողջ հմայքը, որ դուք ամեն ինչ, ինչպես ցանկանում եք, եւ ոչ թե ուրիշի բաղադրատոմսեր.

Այնպես որ, մեր lecho եփում են միջին ջերմության համար քառասուն հիսուն րոպե. Հինգ րոպե, մինչեւ եփած ավելացնել սխտոր, եւ ի վերջո, կանաչի. Այդ հաստատությունները եփած ստերիլ բանկաների նետել մի քանի ոլոռ սեւ պղպեղ եւ Bay տերեւի. Լցնել եռացող, լեչոյի, լինելով զգուշավոր - Աստված մի արասցե scalding, դա շատ ցավալի է: Անմիջապես մենք roll մինչեւ բանկերին, tilting եւ տեղադրել դրանք մի կույտ սերտ իրարու. Խիտ blanket բոլորի, հին բաճկոն - մեկը, որ, եւ թողնել, որ թույն. Քանի որ բանկերը ջերմություն ավելի երկար ու ավելի ստերիլիզացված: Արել! Բոլորս շշալցման անհրաժեշտ չէ, դուք պետք է թողնել մի քիչ դատավարության, ոչ թե սպասել, որ ձմռանը.

Մի քիչ ավելի շատ տարբերակներ, թե ինչպես պետք է անել, լեչոյի համար ձմռանը. Մենք արդեն նշել է, որ յուրաքանչյուր ընտանիքի իրենց նախասիրությունները. Այնպես որ, թույլատրվում են բոլոր տեսակի ազատությունների ի ցուցակի բաղադրիչների. Նկատել եք, որ վերոնշյալ բաղադրատոմսով, ոչ սոխ. Ամբողջ շեշտը վրա սխտոր: Շատերը կարծում են, դա սխալ է: Այո, ի սեր Աստծո. Առավել ավելացրել է lecho բազմաթիվ գազար. Կարող է լինել մի շարք Նյութի մանր կտրել մի քանի գազար. Բայց ոչ պարտադիր: Եւ որեւէ մեկը նույնիսկ ավելացնել սմբուկ cubes. Կարճ ասած, ամեն ինչ հնարավոր է: Բայց դա չի լեչոյի եւ հավաքման աղցան. Նաեւ համեղ.