Լեչո առանց քացախ: Երկու Խոհարարություն բաղադրատոմսը

Ոչ բոլորը սիրում tapas հետ թթու համով: Է եփել, լեչոյի, առանց քացախ, դուք կարող եք օգտագործել մեկը հետեւյալ բաղադրատոմսերը: Մենք առաջարկում ենք երկու տարբերակ:

Recipe Լեչո առանց քացախ

Համար դատարկ, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• պղպեղ (ցանկալի է Multicolor) - 5 կգ.
• կարմիր լոլիկ - 2.5 կգ,
• գազար հասած - 1 կգ,
• Սոխ - 1 կգ,
• աղ - 2 tbsp. L;
• շաքարավազ - 9 Art. L;
• բուսական յուղ (արեւածաղկի) - 300 մլ.

Turn վրա հիմնված տեխնոլոգիան cooking lecho առանց քացախ

1. Կեղեւ սոխ. Ապա փշրել նրա ոչ շատ մեծ: Գազար, հեռացնել կեղեւ դանակով կամ բուսական peelers. Շփում հետ բանջարեղենի վրա կոշտ grater.
2. Այն բուսական յուղ տապակել սոխ, գազար եւ ավելացնել հետք բաղադրիչների հանգցնել softness.
3. Ընթացքում frying բանջարեղեն, պատրաստել լոլիկ. Նրանց հետ, դա անհրաժեշտ է հեռացնել կեղեւ: Որպեսզի դա անել, խաչաձեւ կտրում վերեւում պտղից, եւ քաշել նրանց մեջ եռացող ջրի համար 30 վայրկյան: Սա հեշտացնում է մաքրել մաշկը լոլիկ. Դրանից հետո, հասկացնել պոմիդոր մի Մսաղացներ կամ օգտագործել Կոմբայններ կամ blender.
4. Տոմատի խյուս, լցնել տապակած բանջարեղեն. Եփ գալ 20 րոպե միջին ջերմության.
5. Պատրաստել պղպեղ: Պտուղները պետք է լվացվեն, հեռացնել ցողուն եւ սերմեր, իսկ կտրում պղպեղ է երկու հավասար մասերի (եթե դուք ուզում եք փոքր կտոր կարող է անել):
6. Մանրացված պղպեղ, տեղ մի թավայի, լցնել գագաթին զանգվածի բանջարեղենի եւ լոլիկի խյուս: Աղ եւ պղպեղ համտեսել ուտեստ. Դուք կարող եք տեղադրել որոշակի քանակությամբ աղ եւ շաքարավազ, կամ փոխել չափերի հարաբերակցությունը, ըստ Ձեր խոհարարական նախասիրությունների: Adrenaline կարող են ավելացնել կարմիր չիլի պղպեղ եւ սխտոր:
7. Եփ գալ բանջարեղեն է ջերմության համար մեկ ժամ: Պատրաստակամություն որոշվում է փափուկ պղպեղ: Մինչ lecho առանց քացախ եփել մի քիչ ավելի երկար, պատրաստել կոնտեյներով, որը պետք է փաթեթավորված խորտիկ: Բանկեր (ավելի լավ է օգտագործել փոքր քանակությամբ, օրինակ, 800-գրամ կամ 1 լիտր) եւ լվանում է ավելի քան գոլորշու մանրէազերծել: Covers Թարախապալար. The cooled բեռնարկղ պառկել lecho տաք եւ plug պատրաստված lids.
8. Tara դնում մի թեթեւ նախաճաշիկ թույն ներքեւ. Ընդգրկում է մի վերմակը: Մեկ անգամ բանկերը ամբողջությամբ cooled, հեռացնել նրանց պահպանման համար մի մութ զով տեղում: Լեչո առանց քացախ ծառայել է որպես առանձին ուտեստ. Բացի այդ, այն կարող է ավելացվել է Ապուրներ եւ բանջարեղենային ուտեստների. Bon appetit!

Լեչո համար ձմռանը առանց քացախ

Պատրաստել բաղադրիչների դուք պետք:

• մոտ 3 կգ թարմ հասած լոլիկ,
• ղեկավար թարմ սխտոր;
• ապակի (մոտ 200 գ) է շաքարի.
• մեծ գդալ աղ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Լվանում ու կտրել լոլիկ մեջ կտոր ցանկացած վիճակում: Ի պղպեղ ցուցադրվողների ցողուն եւ սերմերը, եւ կտրել բանջարեղեն մեջ բարակ շերտեր: Սխտոր կարող է կտրել մեջ 2-3 մասերի, կամ պարզապես կտրել է դանակով. Այն բաղադրիչները, որոնք դրվում է եփել է բարկանալ, կենդանանալ, դնում միջին ջերմության. Եփել 10 րոպե հետո եռացող զանգված: Ապա դնում շաքարավազ եւ աղ. Եփ գալ բանջարեղեն մոտ կես ժամ: Լեչո packagi բանկերի կողմից zakuporte ստերիլիզացված կափարիչ եւ դրեց մի վերմակ է թույն. Համեղ խորտիկ առանց քացախ պատրաստ է. Bon appetit!