Հավի ոտքեր, թխում են ջեռոցում

Ըստ բժիշկների, դիետոլոգի, ուտեստներ, որոնք եփում թռչնի միս շատ օգտակար է, քանի որ նրանք ավելի հեշտ է մարսել, շնորհիվ բարձր սպիտակուցային բովանդակությունը, համեմատ մսամթերքի ընտանի կենդանիների. Այն կոչվում է նաեւ սպիտակ, քանի որ այն գերակշռում է մկանային մանրաթելեր, այնպես որ հավի մարսվում ավելի արագ.

Հավի, ինչպես նաեւ ցանկացած այլ միս lends իրեն խոհարարություն, stewing, frying, steaming, եւ գրեթե ցանկացած մասում հավի հարմար է օգտագործման համար. Հավի ոտքերը, թխում են ջեռոցում, դա, հավանաբար, մեկը առավել էժան եւ համեղ ուտեստների, որը հարմար է տարբեր առիթներով: Շատ chefs ասում են, որ հավի դժվար է խառնաշփոթ է, սակայն, որպեսզի խուսափել annoying սխալներ, նախքան ես ասեմ ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել հավի ոտքեր է ջեռոցում, իր հերթին, մեր ուշադրությունը որոշ առանձնահատկությունների նախապատրաստման այս ապրանքի.

· Առաջին հերթին, գնելուց հետո միսը պետք է լվացվեն սառը ջրով: Ապա այն rubbed հետ, աղ եւ պղպեղ եւ դրեց մեջ առանձին կոնտեյներով.

· To drumsticks, թխում են ջեռոցում մի կոնկրետ համը, դուք կարող եք օգտագործել մի շարք համեմունքներ: Այս մարինադ միս ցանկալի է ծախսել առնվազն մի քանի ժամ:

· Նախքան սկսում է եփել խոզապուխտ է ջեռոցում, ապա դա պետք է ջեռուցվում է 180 - 200 աստիճանով.

· Մեկ այլ առանձնահատկությունն: հավ, խոզապուխտ է ջեռոցում պետք է թխում առնվազն 30 րոպե:

Թխել թռչուն է ջեռոցում կարող է հիմնված տարբեր բաղադրատոմսեր. Հավի ոտքեր, թխում են ջեռոցում պատրաստված բրնձով կամ բանջարեղեն, կարտոֆիլ կամ պանիր. Դա մեկն է այն բաղադրատոմսերը համար հավի hams.

Համար, այս ուտեստ պետք 6 խոզապուխտ, 200 գր. մայոնեզ, 250 գր. պանիր 4 մեխակ են սխտորով, դեղաբույսերի, աղ, պղպեղ:

Սկզբում, խոզապուխտ պետք է լվացվեն, եթե դա անհրաժեշտ է քաշեք դուրս փետուրները, կտրել ավելցուկային յուղ. Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է, աղ, պղպեղ եւ դրեց մի թխում երեսվածքները վեր.

Հաջորդ նախապատրաստվում է այսպես կոչված «coat", շնորհիվ որի ոտքերը, թխում են ջեռոցում, կլինի քնքուշ եւ հյութալի. Կանաչի պետք է լվանալ, չորացնել եւ Նյութի մանր կտրել: Հաջորդ, դուք պետք է քերել պանիր վրա կոշտ grater, Նյութի մանր կտրել են սխտոր է դանակով կամ անցնել մամուլում: Ապա, պանիր, սխտոր եւ խոտաբույսեր խառնվում հետ մայոնեզ մինչեւ հարթ.

Դրանից հետո, պատրաստ քաշը տարածել գագաթին յուրաքանչյուր խոզապուխտ, փորձելով ծածկել դրանք ամբողջությամբ.

Թխում խոզապուխտով տեղադրված մի preheated 200 աստիճանով ջեռոցում եւ թխել նրանց համար 15-20 րոպե: Եթե պանիր սկսել է հալվել է եւ հայտնվել crispy, Bates ջերմաստիճանը 100 աստիճան եւ թխել լրացուցիչ 20 րոպե:

Նաեւ ոտքերը, թխում են ջեռոցում, դուք կարող եք խոհարար բանջարեղենով.

Որպեսզի այս ուտեստ դուք պետք է պատրաստել 4 հավի ոտքեր. 1 սոխ, սխտոր մեխակ 3, 3 պղպեղ, լոլիկ 4, 30 գ. կարագ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 1 մաս. գդալ karri.1 արվեստ. արգանակ, կանաչ պղպեղ եւ Bay տերեւի.

Սկզբում, խոզապուխտ կտրել մեջ կտոր, եւ աղած ու peppered: Հաջորդ, տապակած մի թավա մինչեւ շագանակագույն zolistoy: Իսկ տապակած խոզապուխտ, լվանում պղպեղ եւ լոլիկ, սոխ եւ սխտոր է մաքրել, վերջին թակած մեջ փոքր cubes.

Բացի այդ, Լոլիկ, նախկինում peeled եւ սերմեր, եւ պղպեղ, seeded, diced.

Ի հաջորդ փուլում է սոխով ու սխտոր տապակած է արեւածաղկի յուղով, ավելացնել թակած լոլիկ, պղպեղ, Curry եւ ամեն ինչ տապակած կրկին. Արդյունքում զանգվածային topped բուսական արգանակ եւ բերում է բարկանալ.

Դրանից հետո, մի հարմար ուտեստ շերտ խոզապուխտ են ավելացվել, եւ թափեց սոուսը: Խոզապուխտ թխում մի preheated ջեռոցում մոտ 30 րոպե:

Այն խորհուրդ է տրվում կտրել ավելցուկային յուղ, եթե դուք ուզում եք կրճատել է Կալորիականության ճաշատեսակների կամ եփել հավի ոտքեր է ջեռոցում մեջ փայլաթիթեղի. Այնպես որ, ուտեստ դառնում առողջ եւ համը չի կորցրել: