Ինչպես եփել տավարի ստռոգանոֆ տավարի

Կան բազմաթիվ սորտերի եւ cooking ուտեստների, ինչպիսիք են մսի Ստրոգանոֆֆ: Նրանք բոլորը տարբերվում են ներկայությամբ մի շարք sauces, եւ տեսակի ապրանքների օգտագործվող. Հարկ է նշել, որ այդ օրիգինալ բաղադրատոմսը գոյություն չունի, քանի որ փոխվել է եւ զտված ժամանակի ընթացքում: Հետեւաբար, այն ամենը, ինչ մնում է առաջնային սննդի այն կրճատում, որը կարծես բարակ եւ երկար կտորների.

բաղադրիչները

Է պատրաստել տավարի ստռոգանոֆ տավարի անհրաժեշտությունը:

- Հորթի - 300 գր.,

- կրեմ - 150 գր.,

- սոխ - 1 pc.;

- տոմատի մածուկ - 1st.l;

- աղ;

- Ալյուր - 1st.l;

- պղպեղ;

- բուսական յուղ - 1st.l;

- մաղադանոս - 2 sprigs.

Պատրաստման եւ slicing meats

Է պատրաստել տավարի ստռոգանոֆ տավարի միս է մշակվում ճիշտ. Առաջին հերթին, դա պետք է մանրակրկիտ rinsed: Ապա օգնությամբ թղթե սրբիչներ չոր տավարի միս: Իսկ հաջորդ քայլը պետք է լինի վերագրավել ամբողջ կտոր տալ softness. Ապա այն կտրել են կտորների մեկ սանտիմետր հաստ. Անհրաժեշտ է անել այն ամբողջ հացահատիկի:

Ապա շերտ կտրել մեջ երկար շերտերով: Արդյունքը պետք է wedges մի կողմում մեկ սանտիմետր երկարությամբ եւ 3-4 սմ: Հետո, ամեն կտոր ուղղում է ալյուրի.

պատրաստում

Որ լավ թեժ համահայկական, լցնել մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի. Եթե պատրաստվում bestrogany տավարի միս է multivarka, դա նաեւ անհրաժեշտ է սպասել, որ լիարժեք ջեռուցման: Սա այն է, ապահովել, որ այդ միսը չի մնում մակերեւույթների եւ չի կորցնում իր ձեւավորել, որի արդյունքում: Մի թավայի տարածել wedges է ալյուր եւ տապակել 2-3 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, պետք է սեզոն է ուտեստ հետ, աղ եւ պղպեղ:

Այնուհետեւ դուք պետք է տապակել սոխ առանձին-առանձին, որը գտնվում է նախընտրական կտրել մեջ փոքր cubes. Միեւնույն ժամանակ այս տիպի բուժման բանջարեղենի, չկան հստակ չափորոշիչներ, որոնք պետք է քաշել մի դեղատոմս: Bestrogany կարող են եփում ու թակած սոխ կես օղակները, որը շատ մարդիկ եփել, համատեղելով այն երկար կտոր միս: Երբ սոխ պատրաստ է, որ անհրաժեշտ է ավելացնել թթվասեր եւ տոմատի մածուկ: Բոլորը ուշադիր խառնել եւ եփ գալ երկու րոպե.

Հաջորդ քայլը մենք ավելացնել սոխ միս: Այն պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ տավարի ստռոգանոֆ բաղադրատոմսը տավարի մսի արգելում բարկանալ սոուսով: Դա է պատճառը, միս շոգեխաշել եփված սուս, քանի դեռ դա չի դառնալ փափուկ բավարար. Իդեալում, եթե դուք օգտագործում եք հորթի, դուք պարզապես պետք է տաք է մի քիչ, եւ ապա թող կանգնեն 15 րոպե:

կեր

Սեղանի տավարի ստռոգանոֆ տավարի միս ծառայել չափազանց տաք. Սովորաբար այն օգտագործվում է որպես առանձին ուտեստ, բայց հաճախ այն պատրաստված է մի շարք կողմնակի ուտեստների. Այն կարող է լինել պյուրե կարտոֆիլ կամ խաշած բրինձ: Բացի այդ, միսը լավ կլինի իտալական մակարոնեղեն կամ կանոնավոր մակարոնեղեն: Է նրան կատարյալ կարմիր գինու եւ լոլիկի հյութ: Քանի որ դեկորացիաներ եւ լրացումներ կատարելու համով մաղադանոս օգտագործվում է, որը ոչ միայն ավելացնում է համը, այլեւ օգնում է արտադրանքը կլանված է մարմնի, պայմանավորված է հատուկ nutrients.