Ինչպես եփել փոքրիկ սենդվիչներ Canapes. Պանիր, երշիկ դրել է հացի - ամեն ինչ շատ պարզ է.

Բառը "tapas» ներառում է մի շարք խոհարարական ուտեստների, որոնք կարող են ծառայել որպես նախուտեստ կամ դեսերտ. Բոլորն են դեկորատիվ լամինացիոն արտադրանք (բազային տարածումը զարդարի) փոքր չափը, որը կարող է կերել մեկ կծում.

Անունը, թարգմանում է ֆրանսերեն որպես բազմոցի, այն է, որ նմանակը: մարդիկ են նստած է ձեւակերպել, եւ գարնիր «նստած» է հացի. Կանապեներ են ծառայել ավելի վաղ ժամանակ կոկտեյլ, որպեսզի նրանք աղի կամ կծու է խրախուսել հյուրերին խմել ավելի.

Հիմք է Canapes կարող է լինել կոտրիչ, փոքր կտոր հաց (սովորաբար հնացած սպիտակ հաց), տոստ կամ խմորեղեն աղվափնջիկ խմորեղեն. Base կտրել բարակ շերտ տարբեր ձեւավորում. Դա կարող է լինել շրջանակներ, rings, հրապարակները, վախճանը եւ այլն: Լրացնում է համեղ սնունդը: միս, պանիր, ձուկ, ձկնկիթ, foie gras, կարտոֆիլի պյուրեով եւ պահածոյացված կամ թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն. Շերտ հացի կարող է նախապես ենթարկվի ջերմային բուժում. Առավել տարածված են փոքր սենդվիչներ - Canapes պանիր, երշիկ, որոնք լրացվում են մանր կտրտած բանջարեղենի, կանաչ սոխ եւ դեղաբույսերի կամ ձիթապտղի (կամ գետնասունկ) նավթի.

բաղադրատոմսը 1

Այս բաղադրատոմսով, toasted հացի շերտ են հիմք է canapés. Պանիր, երշիկ մի մասն են կազմում զարդարանք. Բաղադրությունը:

- 250 գ Լեհաստանի երշիկ (այն կարող է փոխարինվել մեկ այլ երշիկ)

- ¼ բաժակ թակած կանաչ սոխ

- 450 գ տոմատի մածուկ,

- 1 գդալ Նյութի մանր թակած տաք ծիծակ,

- ½ թեյի գդալ մանրացված չորացրած վայրի սուսամբար,

- 8 գովաբանելու շերտ (1 սմ հաստությամբ) Ֆրանսիական հացի,

- Parmesan պանիր, rubbed հետ կոպիտ,

- 250 գ պանիր, Monterey Jack (դուք կարող եք փոխարինել այն չեդդեր պանիր), կտրտած բարակ պլաստիկ ամենամեծ բազան,

- ¼ թեյի գդալ աղ գդալներ.

Երշիկ մաքրել, կտրել մեջ cubes եւ տապակած մինչեւ ոսկե դարչնագույն (որի արդյունքում հեղուկ է drained): Ավելացնել սոխ է համաժողովրդական, ակտիվանալ տապակել մինչեւ այն դառնում է փափուկ, բայց ոչ browned. Ավելացնել տոմատի մածուկ, չիլի պղպեղ, վայրի սուսամբար, աղ: Պատրաստել խառնուրդ է մի քանի րոպե: Դրեց շերտ նախընտրական toasted հաց, առատորեն sprinkled հետ grated Parmesan պանիր. Shift վրա թխում թերթիկի եւ թխել ջեռոցում է բարձր ջերմաստիճանի երեք րոպե. Հեռացվել, ապահովել թույն թեթեւակի, կտրել յուրաքանչյուր կտոր մեջ եռամսյակների եւ ծածկել շերտ պանիր Monterey Jack, որ նա չպետք է հալվել. Պատրաստի Canapes, պանիր, երշիկեղեն որոնք հագեցած կծու տոմատի համը եւ համեմունքներ, մատուցվում է սեղանին.

բաղադրատոմսը 2

Անգլերեն մանանեխ կարող են ավելացնել խորություն Canapes հետ նրբերշիկ. Ngredienty անհրաժեշտ է հետեւյալը.

- 6 շերտ հաց,

Անգլերեն - մանանեխ,

- 6 շերտ եփած երշիկ,

- 100 գ քերած չեդդեր պանիր,

- կարագ (ըստ ցանկության):

Տապակել կարագի հացի եւ կտրված յուրաքանչյուր կտոր մեջ եռամսյակների. Բոլոր կտոր երշիկ եւ կտրել մեջ չորս կտորների. Preheat գրիլ ջեռոցում: Շերտ հաց smeared հետ, մանանեխ եւ տարածել նրանց վրա, երշիկ, sprinkled հետ grated պանիր. Canapes տեղադրված տակ այրել մի քանի րոպե: Անմիջապես ծառայել է սեղանի պատրաստ է ուտել tapas. Պանիր, երշիկ յուրաքանչյուրի կլինի browned ընդերքը փուչիկների.

բաղադրատոմսը 3

Թեթեւ եւ հեշտ խորտիկ հյուրերի համար մի Կանապե ֆետա պանիր! Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

- 2 Ֆրանսիական baguette (ավելի նպատակահարմար ամուր հաց) կտրել մեջ շերտ մոտ 5 մմ հաստ.

- 450 գ Նյութի մանր կտրել ֆետա պանիր.

- 8 լոլիկ Նյութի մանր թակած.

- 1 սոխ thinly կտրտած կարմիր սոխ.

- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի.

- 24 ռեհան տերեւները:

Կտորներ են տապակած նավթի մինչեւ ոսկե դարչնագույն baguette. Յուրաքանչյուր կտոր շերտերը տարածել feta պանիր, լոլիկ, կարմիր սոխ, ապա sprinkled հետ, ձիթապտղի յուղի. Ծառայել է թարմ ռեհան տերեւների.

բաղադրատոմսը 4

Շատ պարզ բաղադրատոմսը համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու բաղադրիչ: Հաց այս բաղադրատոմսով կարիք չունի, որ բազան է պանրի եւ զարդարի - խաղող: Դուք կարող եք շատ արագ կատարել այդ Canapes հետ կապույտ պանիր եւ խաղողի. Որպեսզի դա անել, կտրել պանիր մեջ cubes (չափը, նրանք պետք է լինեն համաչափ հատապտուղներ): Վրա խորանարդի դնում խաղող: Յուրաքանչյուր կտոր պանիր եւ հատապտղի սեղմելով մատչելիության վրա skewers եւ մատուցվում են կարմիր գինի:

Վայելեք ձեր ճաշը հետ կանապեներ!