Ինչպես եփել burgers աղացած

Cutlets կարող է արդարացիորեն կարելի է անվանել մեկը ամենատարածված տնային եփած սնունդ. Նման ժողովրդականությունը է նվաճել շնորհիվ համտեսել, եւ տնային տնտեսուհիների սիրում այն իր անկաշկանդ եւ արագության պատրաստման Դա ճիշտ է, ուղղակի եւ արագ, իսկ հրշեջ ախորժելի, համեղ եւ հյութալի burgers, դուք կարող եք խնդրում եմ տուն. Ինչպես եփել burgers աղացած. Որպեսզի դա անել, կա մի մեծ շարք բաղադրատոմսեր, ինչպես նաեւ տեղավորվում է մի շարք սննդամթերքներ: Cutlets կարելի է պատրաստել նույնիսկ բանջարեղեն, մրգեր եւ հացահատիկային. Սակայն, աղացած միս - ը դասական. Որ հոդվածը քննարկում է միայն այն մասին, դասական տարբերակի խոհանոցային բոլոր ձեր սիրած meat patties են աղացած միս.

Նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պետք է եփել կոտլետները միս, կարծում են, որ cooking տեւում ժամանակ: Դա այդպես չէ: Է տեսնել, պարզապես բավական է փորձել:

Նախքան Դուք եփել cutlets միս, պետք է պատրաստեն ապրանքը ինքն. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք միս կամ պատրաստի լցոնում, այսինքն, ոլորված միսը, թեթեւակի չոր հաց, ձու, կաթ, սխտոր, սոխ, աղ եւ համեմունքներ, ինչպես նաեւ մի քիչ ալյուր, կամ հացի փշրանքները համար frying.

Հարկ է նշել, որ ինքնաշեն լցոնում, շատ tastier կունենա cutlets, քան գնել է խանութ. Ձեռք բերել անհրաժեշտ է դիմել միայն այն դեպքում, եթե ժամանակը կարճ է, օրինակ, այն սպասվում ժամանումը հյուրերի: Այնպես որ, նախքան դուք եփել կոտլետները միս, դուք պետք է նախապատրաստել միսը զանգված ինքն. Որպես կանոն, առավել հաճախ օգտագործվում է խոզի, մի խառնուրդ տավարի եւ խոզի միս, եւ թռչուն. Կարեւոր կետ է հյութալի burgers պարզվեց, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի լցոնում է համարձակ. Այդ նպատակի համար, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ յուղ. Եթե դուք չեք ցանկանում եք ավելացնել ճարպ, հյութալի burgers կարող է հասնել դնելով մեջտեղում մի փոքր կտոր կարագ.

Միս ոլորված է Մսաղացներ. Նմանապես, փաթաթած սոխ, հաց, ով նախկինում եղել է նաեւ soaked է կաթ, ավելացնել մի քիչ թարմ կարտոֆիլ, քանի որ գտնվում է կարտոֆիլի օսլա, կատարել patties փարթամ: The քաշը, ապա դուք պետք է ավելացնել ձու, համեմունքներ, շատ ալյուր կամ semolina. Ոմանք ավելացնել աղացած մանանեխ, մայոնեզ - ճաշակի հարց է եւ անձնական նախասիրության: Ինչպես արդեն նշվեց, բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է տապակել patties եւ աղացած միս, մի հսկայական շարք:

Շատ ձեւերով, շքեղություն եւ քնքուշ կոլոլակ կախված է ժամանակ kneading. Երկար ժամանակ է նվիրել այս գործընթացին, ապա tastier եւ ավելի luxuriantly նրանք. Շարժումը ընթացքում kneading պետք ինչ-որ բան է թվալ մի whipping. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել rollover մեթոդը: Ամենաշատ chefs են անում: բարձրացնել քաշը ափսեի եւ կտրուկ նետվել ցած: Եվ այսպես, մի քանի անգամ: Որքան երկար, այնքան համեղ է ուտեստ կստացվի:

Այն բանից հետո, պատրաստումը կարգը ավարտված է լցոնում կարող շարունակել ուղղակիորեն ձեւավորման եւ frying կոտլետները իրենց: Նախքան Դուք տապակել patties եւ աղացած միս, նրանք պետք է առաջացնում. Ձեռքերը պետք է խոնավանալ ջրով եւ դա անել ամբողջ համաձուլվածքներ գործընթացի, այնպես որ միսը զանգվածային է մնում: Ձեւը meatballs, սովորաբար կլոր կամ ձվաձեւ: Նախքան frying խորհուրդ է տրվում գլորում ապրանքը մի փոքր քանակությամբ ալյուր կամ հացի փշրանքները: Համար ավելի լավ խորովելու կարող է կատարվել ինչպես բութ կողմում դանակով ակոս.

Այժմ անհրաժեշտ է գնալ ուղղակիորեն հարցին, թե ինչպես պետք է տապակել patties եւ աղացած միս. Նրանք պետք է տարածել բուռն թավայի. Միջեւ meatballs է հեռու հեշտ շրջադարձային: Sam frying գործընթացը երկար չէ: Դուք պետք է տապակել նրանց հետ, մի կողմից, ապա դիմել եւ եփել, մինչեւ պատրաստ է արդեն տակ Hood, որ դա մի քիչ հետաձգել դուրս. Ստուգել, թե արդյոք դուք կարող եք ուտել համբուրգեր, պետք է լինի քիչ ճնշում դրա վրա, եւ եթե այն դուրս է գալիս հստակ հյութ, դուք եք արել:

Եփելուց հետո, դուք կարող եք ավելացնել մի գարնիր է բրինձ, հնդկացորեն, աղցան եւ ծառայում. Bon appetit!