Ինչպես եփել POLLACK ի թթվասերի.

Pollock թթվասեր - համ մանկությունից. Այս փոքրիկ ծովային ձկների cod ընտանիքի, ես վաղուց արդեն ծանոթ. Նրանք տվեց մեզ ամեն հինգշաբթի (եթե հիշում եք, որ դա եղել է մի ձուկ օր) եւ մանկապարտեզի, դպրոցում, քանի որ POLLOCK շատ ցածր ճարպ բովանդակությունը, եւ դա լավ է կլանել: The միս Այս ձկան ապահովում է մեզ հետ, ամբողջական սպիտակուցային, որպես արժեքավոր աղբյուր սելենի եւ ֆոսֆոր: Բացի այդ, POLLOCK պարունակում է մի շարք կարեւոր վիտամիններ (հատկապես B12) եւ սնուցում մեր մարմնի, նատրիում, կալիում, ցինկ եւ պղինձ.

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ներառել POLLOCK միս են դիետայի կերակրող մայրերի եւ հղի կանանց, քանի որ այն խթանում է վահանաձեւ գեղձի, մարսողական եւ նյարդային համակարգերի եւ նույնիսկ մասնակցում է բջջային շնչառության. Pollack օգտակար է տարեց մարդկանց եւ երեխաների, քանի որ այն օգնում է պահպանել տեսողությունը, ամրապնդել ոսկորները, ատամները եւ աջակցում է սրտանոթային համակարգի եւ լյարդի. Այն POLLOCK ոսկորները մի քիչ, եւ որ ամենակարեւորն է, չունի, քանի որ ցանկացած գետի ձուկ, վտանգավոր ոսկորները, որոնք կարող են խրված է կոկորդի, ուստի այն օգտագործվում է սննդի երեխաների մանկապարտեզներում:

Pollock թթվասեր - ցածր ջերմաստիճան ուտեստ (որ ձկան ինքն ունի 75-81 կալորիա 100 գր.), Բայց ամեն ինչ կախված է բաղադրատոմսը, որ դուք ընտրել. Համար գնով ձուկ է այդ էժան, եւ, հետեւաբար, հասանելի է բոլոր հատվածների բնակչության. Բացի այդ, եթե իրավասու է, պատրաստել է իր հոգին, պարզվում է, շատ համեղ է եւ սննդարար ուտեստ. Անձամբ ես նման POLLOCK է թթվասեր, թեեւ Խոհարարություն ընտրանքներ կա մեծ բազմազանություն: Ես նշեցի, խոհանոցային մեթոդը թույլ է տալիս POLLOCK ավելի լիարժեք բացահայտում է համ ձուկ, տալով այն համը եւ juiciness. Համոզվեք, որ փորձել է եփել POLLACK այս ճանապարհով, եւ ես վստահ եմ, որ դուք եւ ձեր հյուրերը սիրում:

Հիմա ես ասում եմ ձեզ, մանրամասնորեն, քայլ առ քայլ, կասի ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել POLLACK է թթվասերի. Դրա համար մենք պետք է շատ պարզ արտադրանք, որը գտնվում է գրեթե ամեն խանութում: կիլոգրամ Pollock, 300 մլ կաթ, 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 200 գր. թթվասեր 15% յուղ, 5 ճաշի գդալ ալյուր, 2 միջին ղեկավարները սոխ, մեկ մեծ գազար, չորացրած կանաչի, այդ թվում `1 թեյի գդալ վայրի սուսամբար, եւ, ի վերջո, աղ եւ սեւ պղպեղ:

Առաջին, դուք պետք է մաքրել POLLACK է ծավալների, հեռացնել բոլոր fins է հանել փորոտիքը, եւ նրանց հետ, եւ հեռացնել սեւ ֆիլմը, որը չի ճաշակել դառն: Ապա լվանալ եւ լավ կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ: Լցնել ձկան կաթ եւ ներծծում մոտ մեկ ժամ: Եթե դուք ունեք ժամանակ, դուք կարող եք սպասել մեկ ժամ ու կես:

Իսկ մինչ այդ, մենք պետք է մաքրել, մաքրել գազար եւ քերել այն կոպիտ grater բուն. Հաջորդ, լվանալ եւ մաքրել սոխ, կտրել մեջ միջին չափի cubes. Այնուհետեւ լցնել ալյուրը վրա հարթ ափսեի եւ զգուշորեն խառնել աղ: Իսկ հաջորդ փուլում, ձուկ պետք է հեռացվեն կաթի, եւ գլորում կտոր Pollock է ալյուրի, քանի որ ժամանակ է դրվում է chopping խորհրդի. Ապա դուք վերցնել մի թավա, լցնել ձեթ եւ տեղադրել այն (երբ warmed մինչեւ) կտոր Pollock. Pollack տապակել պետք է լինի evenly երկու կողմերում մինչեւ ոսկե ընդերքը վրա այն. Ապա ձուկ անհրաժեշտ է ծածկելու թակած սոխ ու grated գազար. Ամբողջ diluted կրեմով է հեղուկ վիճակում, ցանկալի է եռացող ջրի մեջ: Diluted սերուցք լցնել կաթսայի մեջ, որտեղ մենք տապակած POLLACK հետ, սոխ եւ grated գազար.

Դա ժամանակն է ավելացնել աղ, պղպեղ եւ չորացած դեղաբույսեր, այդ թվում, վայրի սուսամբար. Pollock, շոգեխաշած թթվասեր, եփում կրակի վրա, այնպես որ, սերտ կազմ pan եւ խանութ հիվանդին. Քսան րոպե անց, ուտեստ կարող է բերել սեղանին:

Իսկ դուք կարող եք սահմանել աղյուսակը, կդնի սփռոց եւ սահմանված սարքեր. Ի դեպ, դպրոցի POLLOCK է սերուցքով էինք մատուցվում է փխրուն Հնդկացորեն կամ խաշած բրինձ եւ կարտոֆիլի պյուրեով հետ շոգեխաշել թարմ բանջարեղեն. Բայց դուք կարող եք մտածել, եւ ձեր սեփական գարնիր այս ձուկ.