Ինչպես կատարել դդում սերունդ ձմռանը

Արդեն մեկ հայտնի պանդոկ, որ նա կարող է «շպրտել» squash խավիար - ցածր կալորիականությամբ արտադրանքը. Այս խավիարը օգտակար է միզաքարային հետ նստեցումների oxalate եւ Urate, ի խախտումն purine նյութափոխանակության մեջ մարմնի. Ոսկրածուծի օգնություն բխում ընդհանուր աղ ու ավելորդ ջուրը, որոնք խորհուրդ է տրվում, որ դիետայի համար ստամոքսի հիվանդությունների.

Խոհանոց արժեքը squash երիտասարդ են, երբ մաշկի փափուկ նրանց վրա, իսկ սերմերը չեն զարգացած: Երկարությունը նման courgettes է 20 սմ, քաշը 1 կգ. Երիտասարդ squash - շատ նուրբ արտադրանքը, եւ նրանք պահվում են մինչեւ 3 օրվա տանը: Ամռանը, դուք կարող եք պատրաստել տարբեր ճաշատեսակներ ցուկկինի. Ցուկկինի տապակած, շոգեխաշած, խաշած եւ թխում: Ձմեռային squash մարինացված ձեւաթղթեր եւ կատարել ձու. Ինչպես կատարել դդում խավիարը, որը պետք է պահել օգտակար է մարմնի նյութերի վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ, օրգանական թթուներ:

Recipes Pumpkin խավիար շատ, բայց հիմնական բաղադրիչները դրա պատրաստման ցուկկինի, բուսական յուղ, սոխ, գազար, պղպեղ, լոլիկ. Իհարկե, գերիշխող գումարը ցուկկինի, մյուսները ոչ պակաս օգտակար բանջարեղեն, դդմիկ խավիարի կտա գույն է հարստացնել համ: Դուք կարող եք խոհարար ձու է միայն courgettes, բայց համաձայն եմ, որ մնացյալ բանջարեղենի չի փչացնել արտադրանքը, այն կլինի համեղ.

Թե ինչպես կարելի է անել, դդում խավիարի. Շատ պարզ է, եթե դուք լսել ինչ-որ խորհուրդ. Նախ, դուք պետք cookware մի հաստ ներքեւից, ում երկար steamed բանջարեղեն չի այրվել: Երկրորդ, դուք պետք է հեռացնել մի մասը հյութ ցուկկինի է նվազեցնել ջրի գոլորշիների գործընթացը: Որպեսզի դա անել, ոլորել միջոցով նախապատրաստված ցուկկինի միջոցով Մսաղացներ, ավելացնել մի քիչ աղ եւ սահմանել մի կողմ կես ժամ, մի կողմ է ավելի լավ առանձնացված հյութ. Ցամաքեցնել են հյութ ազատագրվել (ի դեպ, դուք կարող եք խմել թարմ հյութ, դա շատ օգտակար է):

Թե ինչպես պետք է եփել դդում խավիարի տանը - առավել պարզ, ոչ երկարաժամկետ պահեստավորման համար, եւ ամառային աղյուսակը:

2 կգ ցուկկինի-zelentsov անհրաժեշտ է 4 tbsp. լ: յուղ (իհարկե, բուսական), գազար 2 հատ. միջին չափը, քաղցր պղպեղ 2, 3 փոքր հասած լոլիկ, լամպ սոխ 1-2: Մենք պատրաստել բանջարեղեն - իմ, մաքուր, իմ հետ սառը ջրով, որ ջուրը դատարկել: Ցուկկինի հեռացնել ավելորդ հյութ. Մի խոր թուջե տապակ տաք մինչեւ կարագ եւ չնկատել դա թակած սոխ, obzharivaya է թափանցիկության. Ավելացնել սոխ քերած գազար, տապակած 10 րոպե. Կցել սոխ եւ գազար թակած Նյութի մանր պղպեղ (առանց սերմերի եւ միջուկ) տապակել 10 րոպե, իսկ աշխուժացում. Ավելացնելով, ցուկկինի, եփ գալ մոտ 30 րոպե, առանց մի խուփ, գործունյա պարբերաբար. Քերել պոմիդոր եւ ավելացնել բանջարեղեն. Շարունակում են եփ գալ մինչեւ մրցույթի, չեն մոռանում ակտիվանալ. Եթե հեղուկ է հորթի բավարար չէ, փակել ամանի հետ կոպ. Թող թույն բանջարանոցները խառնուրդի. Կարոտում է Մսաղացներ հետ ցանցին, ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Իրարանցում լավ ձու պատրաստ է. The խորաթափանցություն ճաշակի ու համը է համտեսել խավիար Տվեք ձեր սիրած համեմունքներ:

Այժմ, ինչպես կարելի է կատարել ամբոխ խավիարի համար ձմռանը. 3 կգ ցուկկինի, peeled եւ սերմեր, դուք պետք է վերցնել 3 կտոր բանջարեղեն կեսերին չափի գազար, սոխ գլուխ, քաղցր պղպեղ, հասած լոլիկ, մաղադանոս արմատ: Cooking - բուսական յուղ 1 բաժակ. Աղ եւ շաքար `ըստ ճաշակի: Քացախ 70% - 1 ճաշի գդալ Բանջարեղեն, մաքուր, լվանալ, պտտվում են մի Մսաղացներ եւ կազմալուծվել է առանձին bowls. Ցուկկինի միաձուլել ավելորդ հյութ. Սոխ կտրել մեջ cubes. Պղպեղ (առանց սերմերի), կտրել մեջ շերտ. Մի կաթսա 2 ճաշի գդալ յուղ squash եփ գալ, բերվի, խտացնել խոնավություն: Համաժողովրդական տաքացնել մնացած նավթը եւ passeruem խոնարհվում alternately ավելացնելով դրան գազար, պղպեղ, լոլիկ, մաղադանոս: Մենք փորձում ենք առկայության: Տարածումը ցուկկինի բանջարեղենային Ռագու սոխ, պղպեղ, գազար եւ լոլիկ. Ակտիվանալ. Եփ գալ, ծածկված 10 րոպե, ավելացնել աղ եւ շաքար - ից ճաշակի. Հեռացնել ջերմության եւ թույն է 40 աստիճանով tempreratury աղալ blender եւ տարածվել կաթսայի մեջ: Բերել եռացող եւ ջեռուցվում է 10 րոպե:

Ինչպես կատարել դդում խավիարի պահվել է երկար ժամանակ: Պատրաստի տաք ձու լցնել քացախ եւ ակտիվանալ նաեւ մի փայտե գդալ. Ձու decomposed մեջ sterilized բանկա, roll մինչեւ հուսալի մանրէազերծված lids. Ներդրեք բանկա samosterilizatsii «տակ coat" մինչեւ լիակատար սառեցման. Բանկերը խավիարի պահվում է սառը տեղում: