Ինչպես հարկն է պատրաստել ամերիկյան pancakes.

Ամեն ազգային խոհանոցով ունի հատուկ ուտեստ, որը շատ հեշտ է բացահայտել, որ երկիրը, որի անձը ապրում. Հետ միասին իտալական մակարոնեղեն, ճապոնական sushi եւ բելառուսական Բլիթներ, դա նաեւ հայտնի եւ ամերիկյան Բլիթներ. Այս ուտեստը կատարելապես ծանոթ է բազմաթիվ ֆիլմերում: Շատերը reel ֆիլմի է այն եփում է ամեն ամերիկյան ընտանիքում ժամը նախաճաշ.

Դասական բաղադրատոմսը

Առաջին, մենք պետք է պարզել, թե ինչ է այս ապրանքը: Ամերիկյան Բլիթներ ոչինչ են նման նորերը, որոնք խորոված Ռուսաստանում. Նրանք ավելի շատ նման է մի միջին չափի Բլիթներ. Ընդհանուր առմամբ, նրանք պատրաստ են կաթով, այլեւ սերուցքով կամ մածուն օգտագործվում են որպես հիմնական հեղուկ բաղադրամաս: Օրինակ, համարում է դասական տարբերակը պատրաստման անսովոր Բլիթներ.

Աշխատանքի համար դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները `ա բաժակ կաթ, որը տեղափոխվել է նույն չափով, ալյուրի, 3 ձու, մի պտղունց աղ, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ բուսական յուղի, եւ 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ:

ԱՄՆ պատրաստվում Բլիթներ զարմանալիորեն պարզ է:

1. Առաջին բանը, դուք պետք է կոտրել ձու եւ առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր են yolks. Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է հավաքվեն մի առանձին կոնտեյներ.
2. Սպիտակուցներ գերազանցել աղ հաստ փրփուր:
3. Ուղղուած yolks առաջին, ավելացնել շաքարավազ եւ կաթ, ապա փխրեցուցիչ եւ ալյուր. Զանգվածային անհրաժեշտ է մանրակրկիտ խառնել հետ mixer.
4. Նրբորեն հետ spoon ներկայացնել սպիտակուցներ:
5. The խմոր գրեթե պատրաստ է: Մնում է միայն լցնել բուսական յուղը:
6. Pan շատ տաք է: Առաջին անգամ դա հնարավոր է coat հետ նավթի. Ապա դուք չեք պետք է անել:
7. Շերեփ կամ գդալ շերեփ կտոր խմոր եւ լցնել այն մի տաք երկար բռնակով կաթսա. Մեկ անգամ փուչիկների հայտնվում են մակերեսին, ապա preform պետք է դիմել: Դա ավելի լավ է օգտագործել հատուկ spatula. Երկրորդը կողմը թխում միջոցով շատ արագ.

Պատրաստման համար այս ուտեստ պահանջում է շատ քիչ ժամանակ. Բլիթներ են թխում գրեթե ակնթարթորեն.

անկարեւոր մանրամասները

Ամերիկյան Բլիթներ հեշտ է սովորել: Նրանք սովորաբար կլոր է եւ շատ փարթամ: The հաստությունը է նրբաբլիթ սովորաբար առնվազն 5 մմ: Բացի այդ, Բլիթներ են հարթ ու հարթ մակերեւույթ. Պատճառն այն է, որ նրանք կարող են թխում են միայն չոր թավա: Առաջին անգամ դա հնարավոր է յուղել, ապա դա այլեւս անհրաժեշտ. Զանգվածային մի տաք մակերեւույթի ակնթարթորեն ըմբռնում, իսկ մնացած օդի զանգվածային թխում միջոցով վայրկյանում. Բայց ոչ թե վախենալ, պատահական փայտ ավելի լավ է օգտագործել ոչ ձեռնափայտ cookware. Պատմաբանները պնդում են, որ այս ուտեստը բերվել է Միացյալ Նահանգների գաղթած Շոտլանդիայում: Այդ ժամանակից ի վեր, այդ արտադրանքը դարձել է ավանդական դեսերտ երկու ամերիկացիները եւ կանադացիների: Սովորաբար նուրբ Բլիթներ stacked վրա piles է սալերի եւ լցնել շոկոլադի կամ թխկու հյութ. Սրանք քաղցր ատամի ից նման delicacies բացարձակապես սիրում: Հավելումներ, որոնք երբեմն օգտագործվում պտուղներ, միրգ կամ մեղր. Նրանք կարող են լինել դրեցին մի ափսեի կողքին Բլիթներ կամ ավելացված խմոր ընթացքում kneading. Ցանկացած դեպքում, արդյունքը գերազանց է:

նրբությունները տեխնոլոգիայի

Ինչ է, այնքան ուշագրավ ամերիկյան նրբաբլիթ (Նրբաբլիթ), քանի որ ի տարբերություն նրանց, ովքեր որ կարող են թխում, օրինակ, Ռուսաստանում: Նախ, դա անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել փաստացի անունով ուտեստ. Այն բաղկացած է երկու բառերի: »համահայկական», - թարգմանվում է անգլերեն, նշանակում է «համաժողովրդական» եւ «cake« մի »cake» կամ «նրբաբլիթ": Երկրորդ, եզակի ձեւակերպումը թույլ է տալիս ձեռք բերել աննախադեպ փափուկ եւ նուրբ արտադրանքը. Չնայած այն հանգամանքին, որ խմոր kneaded շատ հաստ Բլիթներ են ձեռք բերել, ուղղակի օդը: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ձվի սպիտակ գույնի շորեր, հարած առանձին-առանձին: Connecting է քննության վերջնական փուլում, նրանք առավելագույնս հագեցած թթվածնով, որը կուտակված է փուչիկների կայուն փրփուր: Պատրաստի անուշահոտ Նրբաբլիթ sprinkled հետ jam, մեղր կամ օշարակ. Եւ հետ տաք թեյ է կատարյալ հնարավորություն է ուտել նաեւ. Վերջինս առանձնահատկությունն այն է, որ գործընթացում թխում:

Բոլոր դուք պետք - է չոր տաք երկար բռնակով կաթսա. Մնացածը կախված է նրանից, թե ինչպես է տանտիրուհի պետք է ժամանակ արագ եւ ճիշտ դարձնելու դատարկ.

Այլընտրանքային տարբերակ

Ըստ մեկի բաղադրատոմսերը կարող եք խոհարար համեղ ամերիկյան pancakes (նրբաբլիթ) Կեֆիր. Արտաքինից նման ապրանքը չի տարբերվում նրանից, ինչ էր պատրաստել, օգտագործելով կաթ:

Փոփոխված մասն է հետեւյալ բաղադրիչներից են ներկա:-ին կես կիլոգրամ ալյուրի դուք պետք է նույն քանակությամբ մածուն, երկու ձու, երկու ճաշի գդալ շաքար եւ հալված կարագ, մեկ թեյի գդալ աղ եւ խմորի սոդա.

Մեթոդը կլինի փոքր - ինչ տարբերվում է նախորդ մարմնավորման:

1. Beat հավկիթ նաեւ, աստիճանաբար ավելացնելով, որ շաքարի եւ մածուն.
2. Ալյուր կապել սոդա:
3. Ավելացնել ձվի զանգվածը եւ խառնել մանրակրկիտ.
4. Մուտքագրեք հալված կարագի եւ ապա ավարտել փաթեթում:

Որ մնում է դնում կրակի թավայի եւ կամաց - կամաց, մեկ առ մեկ թխել փարթամ Նրբաբլիթ. Պատրաստի Բլիթներ կարող է անմիջապես դրվում է մի լա ճաշացուցակ ուտեստների համար 2-3 կտորների եւ ջրի օշարակի, թթվասեր, կամ որեւէ այլ ապրանքի:

Պահանջվող պարագաներ

Աշխատանքը սկսելուց առաջ, ստուգեք, որ սեղանը ուներ բոլոր անհրաժեշտ պարագաներ:

1. Խորը գունդ kneading խմոր.
2. Թափահարում է whipping ձեռքի զանգված: Ծրագրի առաջին փուլին կարող է օգտագործվել նաեւ մի mixer. Ապա այս ինտենսիվ mixing այլեւս տեղին է.
3. Համահայկական է, ավելի լավ է մի փոքր չափը, ինչպես նաեւ տրամագծով արտադրանքի ձեռք բերել ոչ ավելի, քան 15-17 սանտիմետր:
4. Խախալ համար անհրաժեշտ է sifting ալյուր. Այն օգնում է լուծել երկու խնդիր միանգամից: խփել կանխում օտարերկրյա նյութերի եւ սնուցում է ալյուրը, ինչպես նաեւ թթվածնի. Սա հատկապես կարեւոր է:
5. Շերեփ կամ մեծ գդալ դնում որոշ խմոր է համաժողովրդական.
6. Թիակ վերածելու արտադրանքը.

Ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է, դուք կարող եք սկսել է նախապատրաստել ամերիկյան pancakes. Բաղադրատոմսը լուսանկարով նաեւ պիտանի է սկսնակների համար. Նրանք կկարողանան ոչ միայն վերահսկել կոռեկտության իրենց գործողությունների, այլեւ թե ինչպես է ապրանքը պետք է նայենք նման ամեն քայլափոխի.

շոկոլադ դեսերտ

Կան շատ տարբեր տարբերակներ, դուք կարող եք օգտագործել եփել մի հրաշալի ամերիկյան pancakes. Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներ կլինի լավ ուսուցիչ է նրանց համար, ովքեր պետք է դա անել, որ առաջին անգամ: Մենք կարող ենք առաջարկել մի շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսը համար շոկոլադի սիրահարների համար:

Այն կունենա բավական մեծ ցանկը արտադրանքի: կես բաժակ ամբողջ ցորենի եւ ցորենի ալյուրի, մի ձու, մի բաժակ կաթ, 4 ճաշի գդալ կակաո գդալներ, մի քիչ աղ եւ 50 գրամ փոշի շաքարավազ, 30 մլ բուսական յուղի, մի ճաշի գդալ փխրեցուցիչ եւ 4 կաթիլները նուշի համը:

Ամբողջ գործընթացը կարելի է բաժանել վեց փուլերի:

1. Մաղով անցկացնել եւ միացնել իրար չոր բաղադրիչները (կակաո, աղ, ալյուր եւ փոշի):
2. Չամրացված ձու հարել:
3. Ավելացնել կաթը:
4. Միացրեք երկու զանգվածների եւ խառնել նրանց նաեւ.
5. Ավելացնել մնացած բաղադրիչները:
6. Թխել Կերամիկա, նախնական ջեռուցման համաժողովրդական լավ:

Դա ոչ թե անհրաժեշտ է խախտել վերոնշյալ գործընթացը: Հակառակ դեպքում, չի կարելի ստանալ ցանկալի արդյունք: