Մսի տեսականի: բաղադրատոմսերը լուսանկարներ. Կատարելու մսային ուտեստներ

Ոչ մի կուսակցություն ամբողջական առանց մսի slicing: Իհարկե, շատ սուպերմարկետներում վաճառվում է պատրաստի արտադրանքը, որպեսզի կարողանա նկարել սառը կրճատումներ: Բայց դուք կարող եք ինքներդ ձեզ եւ անել ամեն ինչ, որպեսզի ձեռք բերել իսկական աշխատանքը խոհարարական արվեստի. Եկեք նայենք մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ:

Ինչ միջոցներ են օգտագործվում ցուրտ կրճատումներ.

Է պատրաստել սառը կրճատումներ, դուք կարող եք վերցնել ցանկացած մսամթերք: Դա կարող է լինել խորոված վետչինա, եւ սաղմոն, եւ երշիկ, եւ բեկոն. Ավելին, դուք կարող եք օգտագործել միսը սեփական կայացման. Մի քանի բաղադրատոմսեր մենք ներկայացնում սույն հոդվածում. Ընդհանուր առմամբ, չկան կանոններ եւ սահմանափակումներ: Ապավինել ձեր սեփական ճաշակի.

Ինչպես եք կազմակերպել տեսականի միս.

Եթե դուք ուզում եք տարբերվել տոնական սեղանին, դա չի կարող անել, առանց մսի: Բայց գլխավորն այն է, հիշեք, որ շատ բան է կախված մատակարարման. Եթե դուք պարզապես narezhete նույնն երշիկ եւ սաղմոնի, դա օրիգինալ չէ,. Բոլոր դուք պետք է կազմակերպել այնպես, որ դա նայեցի նման մի խոհարարական գլուխգործոց.

Է միս կրճատումներ պարզվեց, գեղեցիկ, դա լավ է օգտվել գազար, վարունգ շերտ, չերրի լոլիկով, ձիթապտղով, սեւ ձիթապտուղ, գանգուր մաղադանոս: Վերցրեք ամեն ինչ, որ ձեռքի տակ, եւ, ինչպես իրենք են ասում, երազանքը. Մենք տալիս ենք մի քանի օրինակներ, թե ինչպես Դուք կարող եք դիմել սառը կրճատումներ: Դիզայն (լուսանկարներ, որոնք օգտագործվում են սույն հոդվածի ցույց են տալիս, թե որքան բազմազան տարբերակներ) պետք է լինի վառ եւ օրիգինալ:

Հնարքներ են առեւտրի

Մսի տեսականի կլիներ նայում գեղեցիկ է, եթե կտրտած սաղմոն roll է ձեւով խողովակների կամ գլանափաթեթներ. Ի լրումն, այդ ծրարները, դուք կարող եք լրացնել հետ մածուկ եւ ավելացնել բանջարեղեն, դուք ստանում եք մի բավարարելու խորտիկ: Ի կեսին սպասարկող ուտեստ կարող է դրվել սոուս, կետչուպ, մանանեխ. Վառ զարդեր ստացված Նուռ սերմացուների. Կանաչ սոխ կարող եք կատարել ոլորուն Օձային:

Մսի տեսականի, այդ հարցում, եւ պտուղը կարող է զարդարված կենդանի ծաղիկներով. Այս թեմա կանդրադառնա շատ տոնական եւ էկզոտիկ.

Նույնիսկ առավել սովորական երշիկ, arugula զարդարված մի քանի ճյուղերի, նայում լավ է, եւ շատ գրավիչ է, չէ, ավելի վատ է, քան ռեստորանում: Այնպես որ, մի երկմտեք, որ փորձ է իրենց խոհարարական ստեղծագործական.

Գերազանց տեսքը կտրում զարդարված չինական կաղամբ տերեւների, պահածոյացված Kukuruzka, ոլոռ: Այն blends կատարելապես խաղողի, կիտրոնի եւ կիվի.

Թանկարժեք ռեստորաններում տալ մաքրում ճաշատեսակներ կտրում ափսե sprinkled հետ համեմունքներով:

միս վարդ

Մարդիկ հաճախ զարդարել ուտեստների միս վարդեր: Դե, կամ երշիկ, ապա, ինչպես ասում են, ամեն ինչ կախված է ցանկությունից եւ կարողությունների. Ամեն դեպքում, պարզվում է, շատ լավ.

Հրահանգներ պատրաստման համար Դեկոր:

1. Thinly կտրտած երշիկ կամ մսի:
2. Մի կտոր գլորում ժապավենը եւ անգամ կես - սա է լինելու մեր միջին, rosettes.
3. Pierce ներքեւի մասը ծաղիկ խաչի toothpicks կամ skewers, որ թերթիկները չեն ցրված.
4. Փաթեթավորեք մեջտեղում մի մսամթերքի շերտ մի շրջանակի, ստեղծել ցանկալի ձեւը ծաղիկ.
5. Ստորին մասը, որ կտրել վարդերի, այնպես որ նա կարող է մնալ կայուն է platter եւ ընկավ:
6. Ներդրեք մի ծաղիկ է ճիշտ տեղում է ափսեի եւ բացահայտի իր petals.

Դուք կարող եք կառուցել ավելի օրիգինալ եւ բարձրացավ, որովհետեւ այս մեկը պատրաստված է մեջտեղում մի շարք միս եւ petals - ից մյուսին, կամ համատեղել երշիկ թառափի: Floret ստանալ գունավոր: Զարդարի հետ սառը կրճատումներ (լուսանկարներ ցույց են հոդվածում) վարդեր - Դա շատ լավ լուծում, չի պահանջում շատ ջանք, բայց արդյունքը կգերազանցի բոլոր ակնկալիքները:

Մսի տեսականի իրենց ձեռքերով

Միս կարելի է պատրաստել համար տոնական սեղանին , եւ իր սեփական ձեռքերով. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է համալրում այնպիսի արտադրանք:

1. Խոզի միս (պարանոցի խոզի) - 2 կգ.
2. Հորթի միս - 0.5 կգ.
3. Հավի ֆիլե - 0.4 կգ.
4. Թթու չիլիական բիբար - Ձեր հայեցողությամբ.
5. Cranberry - կես բաժակ.
6. Walnut - մեկ երրորդը գավաթ.
7. Չորացրած վայրի սուսամբար - 1 թեյի գդալ ..
8. Սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ ..
9. Աղ - ից ճաշակի.
10. Չոր կարմիր գինի - 0.5 բաժակ.
11. Ձիթապտղի յուղ - 0.5 բաժակ.
12. Կապոց մաղադանոս:

Մի շարք համեմունքների կարող է փոխել ձեր սրտով.

Թե ինչպես պետք է եփել մի Cassoulet. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Վերցրեք խոզի միս ու լվանում են այն ջրով, եւ ապա չորացնել այն մի սրբիչ: Հաջորդ մենք կտրել վիզը խոզի շերտ (շերտ) երկու կողմերում, alternately, ոչ dorezaya պռունկ. Ազատ է արձակվել մի տեսակ ԶԻԳԶԱԳ:

Հավի հորթի պետք է կտրել թիթեղները (սանտիմետր հաստությամբ): Նրանց թիվը պետք է հավասար լինի թվի կրճատումներ են խոզի միս:

Մի գունդ լցնել վայրի սուսամբար, սեւ պղպեղ, չաման, նախնական rubbed նրանց մի հավանգ. Ապա խառնուրդ համեմունքներ լցնել գինու, քացախ եւ ձեթ. Ավելացնել աղ այնտեղ, եւ բոլոր լավ խառնել: Արդյունքում ստացված մարինադ բմբուլ պարանոցի խոզի, տավարի եւ հավի հետ dip. Ծնոտ կանաչի. Ընկույզ, սխտոր եւ չիլի էլ Նյութի մանր թակած.

Վերցրեք երկու փոքր ափսեներ: Ի առաջին կիսամյակում դնում ամբողջ խառնուրդ ընկույզ, դեղաբույսերի եւ պղպեղ: Իսկ երկրորդը, մնացածը մեջքին եւ ավելացնել ավելի լոռամիրգ.

Այժմ դուք պետք է stuff խոզի միս: Մեկը անցք դնելու լցոնում առաջին սալերի եւ մի կտոր հորթի միս, իսկ մյուսը մի խառնուրդ լոռամրգի եւ հավի. Այնպես որ, իր հերթին, nafarshiruem ամբողջ պարանոցի խոզի: Թեմա կարող է ամրացվեն միս: Եթե դուք ունեք որեւէ մնացած մարինադ եւ լցոնում, դուք կարող եք արատ իրենց վիզը խոզի գագաթին:

Այժմ մենք դնում ենք մեր միս է թեւ համար թխում: Մենք կատարել մի քանի անցքեր մի դագանակ, այնպես որ գոլորշու կարող փախչել: Դնում կոնտեյներով է preheated ջեռոցում: Թխել երկու ժամ:

Երբ այդ ժամանակ մենք ստանալու ենք մեր տեսականի, մենք նրան տալիս է հնարավորություն Հերիք է ներքեւ, հեռացնել թեւ. The արտադրանքը պետք է ունենա ամբողջություն: Հետո մենք դնում այն լծի տակ տասը ժամ է սառը տեղում:

Որ արել, մեր ցուրտ կրճատումներ: Լուսանկարներ ներկայացված էջում ցույց տալ նաեւ այլ տարբերակներ, ձեւավորում այս ուտեստ. Ցանկացած սեփականատերը կարող է լինել բաղադրատոմսը բերելով ինչ-որ բան իմ սեփական. Ինչպես արդեն նշվել է, որ այն չի արգելվում է երազի: Հատկապես Դեկոր.

Դե, մենք վերադառնանք մեր սննդի. Այն ծառայել է մի սեղանի շուրջ գինով.

գոտկատեղ մինետ

Մենք ցանկանում ենք ձեզ եւս մեկ բաղադրատոմսը համեղ, հյութալի եւ համեղ միս: Դա կլինի փշրում մարինացվ արգանակ եւ սոխով կլպել.

Նախապատրաստման համար դուք պետք է վերցնել lard հետ լավ շերտերի միս: Դուք կարող եք, իհարկե, օգտագործել եւ շատ կրծքամիս.

Առաջին հերթին, պատրաստել ծով է արծնապակի կաթսա:

Մեկ լիտր ջրի վերցնել:

1.Sol - 0.5 բաժակ.

2 սոխ կլպել.

3. Սխտոր - մի քանի մեխակ.

4. Համեմունքներ ըստ Ձեր ճաշակի:

Ծով կդնի մեր յուղ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ընկղմված է հեղուկ. Այս ամենը պետք է դրվի վառարանով եւ եփել տասը րոպե: Այնուհետեւ հանել համաժողովրդական է ջերմության. Թող արգանակ հետ խոզապուխտ թույն է եւ կարող է կանգնել մեկ այլ օր: Ապա կրծքամիս պետք է հասնել, smeared հետ, մանրացված սխտոր, թափել համեմունքներ: Այս ամենը պատել է փայլաթիթեղի եւ դնում է սառնարանի համար մեկ այլ օր, եւ ապա անցում է սառնարան. Մեկ անգամ արտադրանքի podmerznet, այն կարող է օգտագործվել:

Եփած այս կերպ դոշ ունի շատ գեղեցիկ գույն, քանի որ եթե նա ապխտած. Այն կարող է նաեւ օգտագործվել է կտրում միս. Տեսականի, որի դիզայնը մենք սովորում, կլինի ավելի վառ եւ անսովոր. Սա կլինի ջրաղացին ջուր են լցնում ընթացքում նախագծային ուտեստների հետ միս:

Տեսականի հետ ծովի կաղամբ

Կան շատ տարբերակներ եք կազմակերպել եւ ծառայել ցուրտ կրճատումներ: Բաղադրատոմսերը լուսանկարներ ցույց են տալիս ինքնատիպությունը եւ իմաստասիրության ուտեստների. Եվ, իհարկե, օգնել beginners hostesses ընկալել նրբությունները եւ իմաստություն Խոհարարություն եւ Decorating Ծառայել վերաբերվում:

Միսը կարելի է համատեղել տարբեր ապրանքների. Նույնիսկ լոռ. Պատրաստել այս բաղադրատոմսը, մենք պետք է վերցնել հետեւյալ հավաքակազմ ապրանքների:

1. Տավարի միս - 0.3 կգ.
2. Խոզի միս - 150 գ
3. Հավի կրծքամիս - 150 գ
4. Գազար - 1 pc.
5. Լոռ - 100 գ
6. հավի ձու - 6 հատ.
7. Կաթ - 50 մլ.
8. Բուսական յուղ - 2 tbsp.
9. Աղ, սամիթ, սեւ պղպեղ, աղացած.

Այնպես որ, մենք պետք է պատրաստել պայծառ մսով ռուլետ հետ լոռ. Որպեսզի դա անել, լվանալ դուրս խոզի եւ տավարի, եւ ապա չորացնել այն. Տավարի միս կտրել մեջ երկու կտոր. Եկեք իր խաչաձեւ բաժիններ: Մենք պետք է ծածկել է կառչել ֆիլմը եւ պատշաճ կերպով պաշտպանել ինքներս մեզ դարձնելով բարակ շերտեր: Շփում հետ, աղ եւ պղպեղ: Մի կտոր տավարի միս, մինչեւ մի կողմ.

Ձու պետք է թափահարում մինչեւ աղ ու կաթ եւ լցնել թավայի մեջ եւ եփել հինգ րոպե: Ապա թույլ խառնուրդ է թույն.

Հաջորդ stacked շերտերը խոզի ձեւավորման, ապա տավարի միս, ապա նրբաբլիթ ձու եւ ծովային կաղամբ: Շատ ուշադիր ենք դիմել բոլոր roll եւ scrapie շամփուր, այնպես, որ այն չի ցրելու.

Այժմ անել նույն բանը հավով: Ի սկզբանե Otobaya այն, ապա ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Պետք ֆունտ է yolks մինչեւ սպիտակ. Ավելացնել սամիթ: Գազար պետք է նախ բարկանալ եւ մաքուր եւ ծնոտ Նյութի մանր.

Մնացած կտոր տավարի միս դնելու դուրս հավ, իսկ գագաթին բոլոր peremazhem դեղնուց խառնուրդի եւ տեղադրել գազար. Եկեք միացնել երկրորդ ժապավենը եւ նաեւ դրան ամրակայված: Բացի այդ, այս գեղեցկությունը պետք է պատրաստվել Գոլորշի լողանում է մոտ 50 րոպե: Միսը պետք է լինի փափուկ.

Նախքան ծառայում, Roll պետք է Նյութի մանր կտրել եւ զարդարել բանջարեղենով եւ դեղաբույսերի. Այստեղ մենք ստացել եւս սառը կրճատումներ: Կազմը կրճատումներ կարող են լինել շատ տարբեր են: Երբեմն դա հնարավոր է համատեղել առերեւույթ անհեթեթ արտադրանք. Եւ արդյունքը, ապա պետք է նշել, գոհ.

Այդ համադրությունը ապրանքների

Նախապատրաստման համար տոն, կարծում եմ, նախօրոք, թե ինչ եք ուզում տեսնել ձեր սառը կրճատումներ: Դիզայն (լուսանկարներ կօգնի Ձեզ նավարկելու) կպահանջվի որոշակի ժամանակ, սակայն ձեր ուտեստ զարդարել աղյուսակը: Եւ չեն մոռանում հնարավորության մասին համադրություն ապրանքների. Շատ լավ տեսք ունի մսով եւ պանրի slicing: Դուք կարող եք օգտագործել մի քանի իր տեսակների: Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է կտրել, այլ կերպ (կտորներով, շերտ, խորանարդի): Եւ ապա համարձակորեն պանիր զարդարել ձեր ստեղծումը. Բացի այդ, դուք կարող եք կատարել կազմը, փոփոխվող շերտեր միս եւ պանիր. Այստեղ դուք կարող եք երազել.

Եւ շատերի կողմից սիրված տարբերակ - խորոված միս. Այստեղ, նույնպես, որտեղ carousing հավանել: Ով է ասել, որ ցուրտ կրճատումներ, դա ընդամենը Սաղմոնի, երշիկեղենի եւ այլ կտրում. Հեռու it! Խորոված goodies վրա խորովել չեն նայում պակաս, ախորժելի սնունդ եւ are welcome ցանկացած սեղանի շուրջ:

փոխարեն վերջաբան

Վերցրեք նշում օրինակների վրա օրիգինալ եւ գեղեցիկ դիզայն կրճատումներ, համատեղել մեր ընտրանքներ իրենց գաղափարներով, - եւ դուք կստանաք մի յուրահատուկ տոն ուտեստ. Վայելեք ձեր ճաշը!