Ինչպես ստուգել գինի տանը

Մի բաժակ կարմիր կամ սպիտակ գինու - կատարյալ ժամանակը ճաշի եւ մի մեծ ճանապարհ է ուրախացնել ձեզ. Այնուամենայնիվ, ընտրել է ազնիվ խմելիքը չի կարող բոլորին: Հսկայական թվով վառ շշերի տարբեր արտադրողների չի հեշտացնել խնդիրը: Այս հոդվածում, մենք պետք է ցույց տալ ձեզ, թե ինչպես պետք է ստուգել որակի գինի, եւ արագ բացահայտել կեղծ:

Ստուգում ջրով

Քանի որ մեծ մասը ընթերցողները սույն հոդվածի էլ ոչ թե մասնագիտական tasters, մենք առաջարկում ենք փորձարկել է խմելու օգնությամբ առկա միջոցների հաշվին: Սկսել, մենք ցանկանում ենք պատմել ձեզ առավել պարզ ճանապարհով. Այնպես որ, թե ինչպես պետք է ստուգեք գինի տանը. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի մեծ կոնտեյներ հետ պարզ ջրով, եւ լցնել գինին մեջ մի փորձանոթ կամ այլ բեռնարկղերի նեղ necks. Ծածկելու փոս ձեր մատը եւ սեղմեք ներքեւի մասում սրվակի: Այնուհետեւ բացեք վիզը, եւ հետեւել, թե ինչ է տեղի ունենում հաջորդ. Եթե հեղուկներ չեն խառնել, բնական գինի: Եթե գունավոր հոսքերի արտահոսքի խողովակների ներքեւի մասում, որ ըմպելիքների կեղծել են: Նշենք նաեւ, որ mixing տոկոսադրույքը ջրի եւ գինու, քանի որ այն ցույց է տալիս գումարը impurities.

Ինչպես կարող եմ ստուգել բնականությամբ գինի

Եթե դուք կասկածի տակ հետեւանքով, որը նախորդ քննության, օգտագործել մեկ այլ պարզ քննություն: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հետեւյալ մեթոդը շատ պարզ է, քանի որ առաջին անգամ: Համար փորձարկմամբ, դուք պետք գինի, եւ գլիցերին, որոնք պետք է խառնել մի հարաբերակցության հինգ մեկի, համապատասխանաբար. Հետագա դիտարկելու արձագանքման բաղադրիչները: Եթե գինին կլինի բնական է, որ գլիցերին ընկնում է ներքեւ, եւ մնում են անգույն: Եթե խմիչքը կեղծված է, գլիցերինի ձեռք բերել մանուշակագույն, կարմիր կամ դեղին երանգ:

Ինչպես ստուգել գինի տանը

Քանի որ դուք կարող եք տեսնել, ստուգման մեթոդներ շատ խմիչքների. Նրանք բավականին պարզ է եւ չի պահանջում մասնագիտացված սարքավորումներ. Ուստի, մենք առաջարկում ենք ձեզ հերթական քննությունը. Է հաջորդ փորձարկմամբ, դուք պետք է սովորական խմորի սոդա, որը գոյություն ունի ամեն խոհանոցում. Լցնել մի փոքր քանակությամբ փոշու մի գունդ եւ լցնել նրան NIGHTINGALE գդալ գինի. Կեղծելը պահպանել օրիգինալ գույն, բայց որակը ըմպելիք մթնել, ձեռք կբերի գորշ կամ մանուշակագույն երանգ:

տեսողական զննում

Փորձագետներն ասում են, որ դուք կարող եք հեշտությամբ ստուգել գինի խանութ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է միայն ուսումնասիրել շիշ բավարար. Ենթադրվում է, որ լավ գինիներ են մի փոքր ավանդ, որը կոչվում է նաեւ «թաթար»: Նրա ներկայությունը ցույց է տալիս բարձր որակը խմել, բայց դա չպետք է լրացնել ամբողջ հատակին մի շիշ. Հետեւաբար, նախքան դուք ձեռք բերել գինի, շրջել շիշ ու քվեների տարափ: Եթե դա շատ է, ապա հեռանալ գինի Գրքերի, եթե չի բավարարում, ազատ զգալ բերել այն տուն: Այս կանոնը աշխատում, այնպես էլ սպիտակ եւ կարմիր գինիների. Սակայն, վերջին դեպքում, իրականացնել աուդիտ կլինի ավելի դժվար է, քանի որ շիշ կարմիր գինի են սովորաբար darker.

Գնահատումը որակի փրփուր

Ինչպես ստուգել գինու որակը, եթե դուք փորձագետ այս ոլորտում: Փորձեք է գնահատել, թափահարում the շիշ (ինչպես նախորդ դեպքում), եւ թափել է խմել է ապակու. Եթե գինին արդեն կազմել է բոլոր չափանիշներին, փրփուր կհանդիպեն կենտրոնում եւ արագ անհետանում են: Ժամը կեղծ դա settles է կողմերի եւ կմնան երկար բավարար. Ի դեպ, այս պահին դուք կարող եք վերցնել հնարավորություն է ծախսել մեկ այլ հետաքրքիր թեստ. Որպեսզի դա անել, պտտել բաժակ դեպ, որ անում է իսկական sommelier եւ իմանալ, թե պատկանելիքները պատը: Ներկայում, որակի գինի թողնում պատերին այսպես կոչված, «գինու ուղու». Ենթադրվում է, որ այլեւս հետքերը տեղի կունենա, ավելի լավ խմել. Նաեւ ուշադրություն դարձնել իրենց լայնությամբ, ինչպես նաեւ հարգը գծերի ցույց է տալիս գինու որակը:

Ստուգում տան գինու

Եթե դուք են անել ամեն ինչ ինքնուրույն կամ չեն վստահում զանգվածային արտադրողներին, ապա այն կարող եք փորձել եփել իրենց սեփական գինի: Դուք կարող եք օգտագործել խորհուրդներ ընկերների կամ փորձագետների ընտրել բաղադրատոմսը Ինտերնետում: Բայց ինչպես կարելի է փորձարկել տնական գինի պատրաստականության. Կան մի քանի ուղիներ:

• Լրացրեք դատարկ շիշ վրա մեկ կամ երկու երրորդով, իսկ այնուհետեւ իրարանցում է հեղուկ: Եթե դուք տեսնում եք, որ մակերեսի փրփուր չի պակասել արագ, առջեւ ձեզ մի լավ գինի: Եթե, այնուամենայնիվ, դա կլինի դեռ երկար ժամանակ, ըմպելիք փչացած.
• Ապա դուք կարող եք անցկացնել տան գինի նույն թեստերը, ինչպես խանութ գնել. Դուք կարող եք նաեւ ուսումնասիրել հոտը խցան, որ փակում է բարելի:
• Եթե դուք գնել տուն գինի եւ կասկածում դրա որակը, փորձում է հերթական քննությունը. Թափել, որ հեղուկը մի բաժակ ու իջնել դրա մեջ մի քանի գիհ հատապտուղների. Եթե նրանք մնում են մակերեսին, դուք զբաղվում են որակի խմել. Եթե հատապտուղների խորտակվել է ներքեւի, գինին էր diluted ջրով:

Նշենք, որ վատթարացել է գինի չեն լինի, լավ է, այնպես որ, օգտագործել այն cooking քացախ. Եթե ըմպելիք է սպառվել, ապա փորձում է փրկել այն որակի օղի կամ ալկոհոլի. Թափել է ալկոհոլ մեջ բարելի, խառնել եւ թողնել, որպեսզի թրմել տասը կամ տասնչորս օրվա ընթացքում: Եթե դուք ուզում եք բարելավել համ ձեր տնական գինի, հաճախ փորձում են լցնել այն մի կոնտեյներ մյուսը, կամ թափահարում. Հոտեր կարող են տեղի ունենալ կայացման գործընթացում գինի, նույնիսկ, եթե դա լիովին համապատասխանել իր պատրաստման տեխնոլոգիայով. Վերացնել այս պակասը, դնում է սպիտակեղենը Պայուսակ մեծ փունջ մաղադանոս, եւ տեղադրել այն գինու մի քանի օրվա ընթացքում:

Մենք հույս ունենք, որ դուք կարող եք օգտակար լինել մեր խորհուրդներով, եւ դուք կարող եք հեշտությամբ ստուգել գինի տանը: