Խմիչք Իտալիան կամ ինչպես պետք է պատրաստել կապուչինո

Գուցե մեկը բավական հայտնի սուրճի խմիչքների այսօր աշխարհում հանդիսանում է կապուչինո, եկել է մեզ է Իտալիայի կեսին XX դարում. Այնտեղ նա ծառայել է ճենապակյա բաժակ, որը պահպանված շոգին ավելի երկար: Շատ հաճախ այն պատրաստել է մի սուրճի մեքենա, բայց եթե դա մատչելի չէ, դուք կարող եք պատրաստվել այս խմում, եւ առանց նրա օգնության. Եւ նույնիսկ, եթե առաջինը դուք չեք հաջողվում, հետո մի քիչ դասընթացին, դուք կարող եք ստանալ մի շատ արժանապատիվ կապուչինո:

Այնպես որ, ինչպես կարելի է կատարել կապուչինո տանը. Այս կպատմի սույն հոդվածում.

Առաջին, մենք պետք է եփել կանոնավոր սուրճ: Որպեսզի դա անել, որ թուրքը թափեց սուրճ չափով երկու ճաշի գդալ մեկ ծառայելով, ավելացնել ջուր եւ դնել կրակի. Երբ փրփուր սկսում է բարձրանալ, այն ուտեստների դուրս ջերմության եւ հեռանալ այն մի որոշ ժամանակ, որպեսզի փրփուր չի կարգավորվի: կրկին խմել, ապա ափսեի վրա եւ կրկնում նույն ընթացակարգը: Եվ այսպես, չորս անգամ: Հիմնական բանը, որ այստեղ է, որ սուրճը չի բարկանալ.

Նախքան եք պատրաստել մի կապուչինո, դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել փրփուր: Ձեռնարկել այս սերուցք (կաթի) հաշվարկման մի բաժակ սուրճ սերուցքով, դնում են կրակի, եւ քանի որ ջեռուցման հարած հարել կամ էլեկտրական mixer մինչեւ մինչեւ փուչիկների սկսում է ձեւավորել, երբ նրանք անհետանում են, սերուցք պատրաստել:

Սուրճ լցվել գավաթների, ավելացնել կաթ եւ topped սերուցքով գդալով, որոնք sprinkled դարչին կամ շաքար: Դուք պետք է տեղյակ լինի, որ եթե դարչին չի թեքվել միջոցով փրփուր, ապա Nescafe կապուչինո ստանալ գերազանց:

Ավելորդ է ասել, կապուչինո իրենից ներկայացնում է էսպրեսսո հետ կաթի փրփուր, որը պահպանում է բարձր ջերմաստիճանը խմիչքի համար երկար ժամանակ. Որպես կանոն, մի սուրճի մեքենայի գոլորշու մատչելի խողովակ, որն ուղղված է դեպի բաժակ սերուցք, եւ ապա նաեւ «գոլորշու» ռեժիմ, եւ հետո մի քանի րոպե կապուչինո պատրաստ է.

Եկեք համարում մանրամասն, թե ինչպես պետք է պատրաստել կապուչինո օգտագործելով սուրճի ստեղծողի.

Բաղադրությունը: Քսան գրամ սուրճ մեկ լիտր ֆիլտրացված ջուր, մի խավաքարտ կաթ կամ սերուցք, մի քիչ դարչին, շաքարի եւ grated շոկոլադ:

Համար նախապատրաստում են սափոր լցվել է երրորդ 6% սառը կաթի (10% քսուք կարող է լինել), որ ջեռուցվում է եւ հարած գոլորշու-խողովակի հետ հատուկ վարդակ, ուստի այն չի կարող բերում է բարկանալ.

Այնուհետեւ դուք պետք է պատրաստել էսպրեսսո սուրճ տասը գրամ: Դրանից հետո, այն հոսում հետ միասին կաթի փրփուր, քանի որ նրանք ունեն համասեռ հետեւողականությունը, թե դա հնարավոր է նախ լցնել կաթը մեջ երեք չորրորդ բաժակ, մի գդալ, իսկ այնուհետեւ դնում գագաթին այն փրփուր: Խմիչքն կարող է sprinkled հետ, շաքարի կամ շոկոլադի չիպսեր. Սպառված ըմպելիք, ավելի հաճախ բլիթները: Համար այն միշտ ծառայել թեյի գդալ, որի հետ պետք է ուտել առաջին փրփուրի, եւ ապա խմել սուրճ.

Գոյություն ունեն երկու տեսակի կապուչինո - Սեւ ու սպիտակ. Սեւ կապուչինո տարբերվում է նրանով, որ առաջին անգամ լցվել մի բաժակ էսպրեսսո, իսկ այնուհետեւ դնում կաթի փրփուր. Եթե դուք պատրաստվում են սպիտակ կապուչինո, դուք պետք է առաջին հերթին դնում փրփուր, իսկ հետո լցվել է սուրճ:

Անհրաժեշտ է տարբերակել այնպիսի հայեցակարգ, քանի որ «կապուչինո արվեստի», որը հիմնված է տեխնիկայի ավելացնելով, որ կաթի փրփուր, երբ պատրաստվում է էսպրեսսո խմիչք: Այս տեխնիկան հիմնված է երեք գործիչների մի ծաղիկ, սիրտ, եւ խնձորի, մյուս բոլոր գործիչները, որոնք առաջանում միայն նրանցից:

Այսպիսով, նախքան դուք պատրաստել մի կապուչինո, դուք պետք է ձեռք բերել սուրճ, կաթ կամ սերուցք եւ դարչին: Եփել դա այնքան էլ դժվար է, բայց, ի վերջո, դուք կարող եք ստանալ մի հրաշալի ըմպելիք զարմանալի համով եւ բույրով, որն ի վիճակի է ուրախացնել եւ տալ կայտառություն օրվա համար: Ավելին, այն բարելավում է արյան շրջանառությունը եւ օգնում է ազատվել առավոտյան գլխացավ. Սակայն, խնամք պետք է ձեռնարկվեն, որպեսզի օգտագործել կապուչինո այն մարդկանց, ովքեր զգայուն են կոֆեինի, քանի որ այն մեծացնում է արյան ճնշումը եւ հանգեցնում է անքնության:

Իմանալով, թե ինչպես պետք է կատարել մի կապուչինո եւ դրա բարիքներից օգտվելու իրավունք եւ մարդու առողջության, դա անվտանգ է սկսել է սովորել եփել, եւ որոշ ժամանակ անց դուք կստանաք մի իրական իտալական սուրճ խմելու: