Ռաֆ-սուրճը, թե ինչ է դա եւ ինչպես պետք է եփել

Ռաֆ-սուրճը ... Ինչ է դա? Թե ինչպիսի անսովոր խմել ընկած ետեւում կարճ վերնագրում. Սուրճի հետ նուրբ յուղալի համով եւ հաճելի փարթամ հյուսվածք չի հրճվում ձեր ճաշակի էսպրեսսո սիրահարներին. Հետաքրքիր է, առավել ճանաչված սուրճ brewing ընտրանքներ գալիս արտերկրում, եւ միայն ՌԱՖ ունի ռուսական արմատներ: Պատմությունը գյուտի խմիչքի շատ հետաքրքիր է:

Պատմությունը արարման

Ռաֆ-սուրճ - ինչ է այն. Ինչպես էր նա գալիս. Այս ըմպելիքը կատարվում է առաջին անգամ Մոսկվայի սրճարանում կոչվում է Caffee Bean է 1996 թ. Նոր (անսովոր ժամանակ), ճաշարանը առաջարկում է մի մեծ շարք տարբեր սուրճի տարբերակները. Եւ այստեղ մեկն է մեկենասների այս հաստատության մի անգամ նա ասել է, որ ինքը չի, իրոք, նման համով սուրճ. Ինչպես փորձում են գոհացնել հաճախորդին, եւ ոչ թե ընկնում դեմքը է հող, սա սրճարան barista եկան բաղադրատոմսով, որը համատեղված սուրճի, սերուցք եւ շաքար. Արդյունքն ակնառու է, մի շատ օրիգինալ կոկտեյլ, որը քմահաճ ու ներկայացրել է հաճախորդին: Այս մարդու անունը Ռաֆայել, կամ կրճատ ձեւով Ռաֆի.

Որոշ ժամանակ անց, նայում է իր ընկերոջը, ով ուրախությամբ sipping անսովոր խմել, Rafa ընկերները նույնպես ցանկացել է փորձել այն, եւ սկսեց հարցնել նույնն է սուրճի, ինչպես Rafa. Այսպիսով, եկավ անունը, - RAF սուրճ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ըմպելիքը հայտնվել գրեթե 20 տարի առաջ, նրա ոչ հաճախ հանդիպում են տեղական սուրճի խանութներում: Դուք կարող եք փորձել է միայն որոշ դպրոցներում Մոսկվայում եւ Սանկտ-Պետերբուրգում: Համոզվեք, որ փորձել երբեւէ Ռաֆ սուրճ. Ինչ է դա, դուք գիտեք.

Թե ինչ է խմել.

Կազմը ունի շատ պարզ է. Ի դասական տարբերակով, ներկայացվել է դատարան, Ռաֆայելը, եղել է միայն մի քանի բաղադրիչների. Մինչ օրս, տարբեր սրճարաններում առաջարկվում տատանումները տարբեր օշարակների: Այս բաղադրիչներն են:

• 25 մլ դասական էսպրեսսո,
• 100 մլ 10% սերուցքով;
• 10 գրամ վանիլային շաքարավազ կամ մի խառնուրդ վանիլի եւ պայմանական տոկոսային 50 մինչեւ 50:

Ռաֆ-սուրճը բաղադրատոմսը, որը ներառում mixing բաղադրիչների նախնական փուլում պատրաստման, շատ համեղ.

եղանակը նախապատրաստման

Նախ, պատրաստել դասական էսպրեսսո: Որպեսզի դա անել, վերցնել 7 գրամ melkomolotyh ձավարեղեն եւ լցնել 30 մլ սառը ջրով: Տաքացնել այն ավելի ցածր ջերմության մինչեւ փրփրացող տեսքը. Հեռացնել ջերմության.

Երկրորդ, խառնել սերուցք հետ շաքարի եւ տաքացնում նրանց մեջ տաք ու շաքարը լուծարվեց:

Խառնել էսպրեսսո եւ յուղալի զանգված եւ փաթաթել է խառնուրդ հետ լուսապսակ կամ blender կոկտեյլների համար: Այն հաղորդում է հատուկ համ դիմացկուն փրփուր զանգվածը, որը ձեւավորվում է մանրակրկիտ ծեծի: Ծառայում են խմում լավագույնն է հստակ Ակնոցներով.

Այժմ, դուք բոլորդ գիտեք Ռաֆ-սուրճ, թե ինչ է դա եւ ինչպես պետք է եփել տանը: Bon appetit!