Խոզի երեսվածքները: նախուտեստ բաղադրատոմսը, ընթրիք roll

Երբ գնել միս, մարդիկ հաճախ անտեսվեցին հետո կտրում է շատ կարեւոր արտադրանքը, առանց նույնիսկ իմանալով այն. Սա վերաբերում է խոզի կեղեւ: Բաղադրատոմսը համար դրանց նախապատրաստման մինչդեռ հայտնի է շատ ազգերի մոտ. որոշ երկրներում սննդի երեսվածքները համարվում են իսկական դելիկատես: Մենք առաջարկում ենք բոլոր ընթերցողներին, նսեմացումն այդ թափթփուկ, եւ համոզվեք, որ դա լավ արժե հարգանքը. Փորձեք եփել մեկը ուտեստների, որը ներառում է խոզի երեսվածքները: բաղադրատոմսերը լուսանկարներում հստակ ցույց են տալիս, թե որքան համեղ են նրանք ձեռք բերել: Շանսերը են, որ տարբերակներից մեկը դառնալ ֆավորիտ ձեր ընտանիքում.

Chicharrones Մեքսիկական գարեջրի

Նույնիսկ եթե դուք գնել արդեն կտրել միսը, իսկ խանութը վաճառվել է առանձին եւ խոզի երեսվածքները: Բաղադրատոմսը եկել են հեռավոր Մեքսիկայում, կտա ձեզ մի հրաշալի խորտիկ է, որ կարող է pohrustet, եւ այնպես, ինչպես որ, թող մենակ մի փրփրացող խմելու եւ նա արեց մեծ է.

Որ մաշկի է խանութում վաճառվել է գլորել: Այն պետք է ընդլայնել, լվանում ու չոր. Ապա դա կրճատում է կողմնակի արտադրանք բավականին մեծ ափսեներ (նրանք տապակած հեռու, շատ ժամանակ baking, որպեսզի հատիկավորվել անհրաժեշտ չէ), աղած ու փորձված համեմունքներով: Դուք կարող եք վերցնել ձեր սիրած, սակայն հիմնական բաղադրիչ - Peppers, առնվազն կարմիր, այլ մի խառնուրդ դրա: Ափսեներ են դրսեւորվում է թխում թերթիկ հեռու են միմյանցից, եւ տեղադրված է ջեռոցում: Թե որքան են նրանք մնան այնտեղ կախված է հաստությամբ: Նպատակը, 3 ժամ, բայց երբեմն ստուգելու համար հասանելիության. սուր, գանգուր եւ վարդագույն «կոտրիչ» պետք է պարզվում:

«Casserole" - ի ռուսերեն

Եթե ցանկանում եք դիմել, քանի մսի խոզի կաշի, դեղատոմս կանդրադառնա տարբեր են. Ընդլայնված արտադրանքը trimmed ավելորդ ճարպ (եթե դուք չեք կարող մոռանալ ճարպ, դուք կարող եք բաց թողնել այս քայլը), կտրել են եւ չորացրած մինչեւ եզրին տպագրական անասնաբուժական վերահսկողություն: Հղկաթուղթ քառասուն րոպե brewed հետ: Բացի աղ եւ պղպեղ, ոլոռ: Զուգահեռաբար, թակած սոխ, կարող է լինել հրապարակները, դուք կարող եք աղեղների: Հյուրատետր այն տապակած. հետո Արեգակի համաժողովրդական է լցվել կես բաժակ գարեջուր. Նման եռում, պարզապես մի կտոր ափսեի հանվում է ջերմության, եւ բովանդակությունը մի դեղ անուշաբույր բրնձի քացախ. Podvarennaya մաշկի լվանում է սառը ջրով, տեղադրված է ձուլել. ներքին մասը wakes սոխ ottsezhenny հեղուկ թակած սխտոր, պղպեղ եւ աղ (եթե անհրաժեշտ է): Ապա մաշկի folded մեջ halves եւ լցված մարինադ է ծիածանը, որը ավելացված մեղր: Ձեւը հեռացվում է ջեռոցում: միջոցով երրորդ ժամն ,, է մաշկի շրջվել յուրաքանչյուր հինգ րոպե, այն լցվել է մարինադ. Ընդհանուր ճաշ ժամանակը - կես ժամ:

Հղկաթուղթ լոբու եւ թթու դրած կապար

Կան մի քանի լրիվ կերակուր, որոնք հիմնական բաղադրիչ ընդամենը խոզի երեսվածքները: Բաղադրատոմսը առավել համեղ եւ ախորժելի է ստորեւ:

1. Ապակե լոբի soaked սառը ջուր, մինչեւ յուրացում, լվանում եւ եփել մինչեւ softened.
2. Երկարությունը երեսվածքները համար երկու հարյուր գրամի parboiled եւ trimmed է դանակով.
3. Մի խորը տապակ, ջեռուցվում մի քիչ ձիթապտղի յուղ. այն պատրաստված է թակած տապակած սոխ.
4. Այն պետք է ավելացվի մի մեծ թակած լոլիկ.
5. Հետո հինգ րոպե բարեր են նետում երեսվածքները դրել գդալ թթու դրած կապար եւ լցնել ջուրը `մոտ մի բաժակ.
6. Քողի տակ է գրանցվեք շոգեխաշվում է մոտ տասը րոպե.
7. Վերջին լցնել լոբու ու թակած սամիթ:

Տասնհինգ րոպե անց, մի համահայկական հանվում է ափսեի, մի քիչ սնունդ եւ brewed ծառայել է սեղանին:

Աղցան Կորեերեն

Յուրաքանչյուր ոք ծանոթ է աղցան հետ խոզի ականջներով. Սակայն, նույնիսկ ավելի համեղ այս ուտեստը, որը ներգրավված խոզի երեսվածքները: Recipe: մարինացված ջրիմուռի գումարած կողմնակի. Մնացած բաղադրիչները կարելի է ընտրել ձեր սեփական. Հիմնական բանը, - ճիշտ է թթու խփելը: Ահա թե ինչպես.

A ֆունտ երեսվածքները trimmed ավելորդ ճարպ, լցված ջրով եւ դրեց կրակի. Եռալուց հետո, փրփուր հեռացվում, կրակը խլացված, ավելացնել մի քիչ աղ, ջուր, եւ ներդրված chapped սխտոր մեխակ. Մաշկի կլինի եփում երկու ժամ: Հերիք այն պետք է լինի ճիշտ է արգանակ, ապա հեռացվել, trimmed յուղ re-կտրեք եւ ոչ հաստ շերտերով: Ի ամանի մեջ մի կողմից `ապրանքի rubbed հետ մեխակ սխտոր եւ մի քիչ Ginger. թափել:

• գդալ flakes են կարմիր պղպեղի տաք.
• նույն գումարը պապրիկա,
• աղ (եթե թվում է, որ անբավարար աղակալումից երեսվածքները):

ուռուցք:

• Գդալ բրինձ քացախ.
• Երեք ճաշի գդալ սոյայի սոուսով.
• թեյի գդալ ձուկ սոուս.
• մեծ գդալ բրինձ գինի.
• գդալ քնջութ նավթի;
• կես գդալ հեղուկ մեղր:

Այն բանից հետո, աշխուժացում է մարինադ թակած սոխ գրիչ, բովանդակությունը ամանի ստանում են ճանապարհին նորից, եւ նա տեղադրված ցուրտ կես օր. Հետո այս անգամ, երեսվածքները կարող է կերել հենց այնպես, sprinkled հետ, քնջութ սերմերը, կամ դուք կարող եք տեղադրել ավելի բարդ աղցան.

Խոզի երեսվածքները: բաղադրատոմսեր. Ռուլետ Բուլղարերեն

Լվացվեն եւ skinned կաշվե կտրել համեմատաբար լայն ժապավենները: Միսը կտրել մեջ երկար բարակ շերտերով: Որ մաշկի splits է սեղանի «դեմքը» ներքեւ է այն տեղադրված մի կտոր խոզի եւ առատաձեռնորեն համեմված աղ wakes: Պղպեղ է կազմի պետք է ներառի պարտադիր է: Գլորում սերտորեն եւ շրջվել խստացնել շարանը: Ձեւաթղթեր են լցված ծով եւ կաղամբ շոգեխաշել քսան րոպե: Այն բանից հետո, անջատում կրակը, նրանք մնացել են ծով այլ կես ժամ, ապա բռնել եւ cooled է սառնարան. Պատրաստի գլանափաթեթներ ազատվել թելի եւ կտրել մեջ շերտ.