Կաթնաշոռ խմոր համար bagels: փակցնելու բաղադրիչները

Ես պետք է ասեմ, որ որոշ նայիր բավականին սխալ չի վճարել բավարար ուշադրություն է կաթնաշոռ խմոր. Եւ դա շատ պարկեշտ այլընտրանքային սովորական տարբերակները. Այն հատկապես լավ պիտանի նրանց համար, ովքեր սիրում են եփել սկզբունքի վրա », որպեսզի ոչ թե վատնել ոչինչ ոչինչ»: Նույնիսկ եթե պանիրը այնքան էլ մեղմ ասած, առաջին թարմությունը, խմոր դա կապ չունի (եթե, իհարկե, այդ ապրանքը չի պառկել է ձեր սառնարանի, Աստված գիտի, թե ինչպես շատերը):

Իսկ լավագույն կաթնաշոռ խմոր համար bagels. Բաղադրատոմսը իր նախապատրաստման, ինչպես նաեւ մի քանի տատանումները, մենք ցանկանում ենք առաջարկել Ձեզ այսօր.

ընդհանուր սկզբունքները

Կաթնաշոռ խմոր համար բեյգլզներին բաղադրատոմսով, որը հրճվում ցանկացած տիրոջը իր պարզ, ընդհանուր առմամբ, թույլ է տալիս Ձեզ ստանալ գերազանց արդյունքի հյութալի հրուշակեղենի. Չաղ սկսած նյութական չունի հատուկ նշանակություն: կարող է օգտագործվել է պատրաստել խմոր, նույնիսկ կաթնաշոռ պանիր բոլոր տեսակի հավելումների, հատկապես, եթե դուք չեք պատրաստվում անել, croissants հետ fillings.

Բացի այդ, պատրաստումը սովորաբար օգտագործվում կամ կարագ կամ մարգարին, եւ ալյուր, շաքար, եւ տարբեր (ովքեր սիրում են ավելի) անուշաբույր համեմունքներ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք կատարել կաթնաշոռ խմորիչ խմոր, բայց դուք կարող եք Puff: Սակայն, այս դեպքում, դուք պետք է կպցնել, մի քիչ ավելի երկար, բայց դա ձեր խմորեղեն կշահեն: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ բոլոր տարբերակները խոհարարություն, բայց ինչ պետք է ընտրել ինքներդ.

Կաթնաշոռ խմոր համար bagels: բաղադրատոմսը առաջին, ամենահեշտ

Հարյուր գրամ նավթի խառնել կաթնաշոռի (դա կլինի բավական է մեկ փաթեթի քաշով 350 գրամ): Դուք կարող եք օգտագործել գդալ, բայց եթե կա մի mixer, դա ավելի լավ է, եւ այդ գործընթացը պետք է գնալ ավելի արագ, եւ որակը mixing չի առաջացնում գրաքննում: Եթե չկա յուղ, կամ ինչ-ինչ պատճառներով, դուք չեք ուտում, դուք կարող եք կատարել բեյգլզներին մարգարին (այն պետք է նույն գումարը, 100 գրամ): Ապա, երեք բաժակ ալյուր միացված են երկու գավաթների (թիվը կարող է կրճատվել է համտեսել), շաքար, փխրեցուցիչ եւ վանիլին: Վերջինս երկու բաղադրիչ պետք է մեկ sachet:

Մի մոռացեք ավելացնել մի պտղունց աղ է մեր կաթնաշոռ խմոր համար bagels, որի բաղադրատոմսը ենք հաշվի առնել, չեն ստանում շատ cloying եւ անհամ: Ապա ավելացնել խառնուրդ կաթնաշոռ եւ յուղեր, որոնք բոլորն ուշադիր հունցած ու ուղարկել է սառնարան կես ժամ, հետո ավարտում են խմոր է ֆիլմում:

Թե ինչպես կարելի է անել, բեյգլզներին

Թեեւ այսօր մենք խոսում, թե ինչպես պետք է անել, կաթնաշոռի խմոր համար bagels, բաղադրատոմսը, որը ցույց է վերեւում, չի կարելի անտեսել, եւ գործընթացը դարձնելով առավել թխում: Բայց այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է:

Խմոր գլորում դուրս անհրաժեշտությունը տուրում ջրամբարը, եւ ապա կտրել արդյունքում ստացված «նրբաբլիթ» վրա petals. Յուրաքանչյուր Roll տեսակի ԿՐՈՒԱՍԱՆ, յուղել մակերեւույթը ձվի դեղնուց, դրվում է դրել թղթի թխում թերթիկի եւ ուղարկել է ջեռոցում: Բուբլիկներ պատրաստ են արագ. Ջերմաստիճանի հարյուր իննսուն աստիճանների համար բավական է տասը րոպե:

Բացի այդ, դուք կարող եք կատարել բեյգլզներին հետ ցանկացած toppings. Այստեղ ամեն ինչ կախված է բացառապես է ձեզանից: Այն համապատասխանում է գրեթե ամեն ինչ, Ջեմեր, ջեմ, խտացրած կաթ, շոկոլադ, ջեմ. Դուք կարող եք stuff եւ պանիր, բայց այս դեպքում, նվազեցնել գումարը շաքարի արտադրության քննության.

Եւ այժմ նայում ավելի բարդ տարբերակով:

Կաթնաշոռ աղվափնջիկ խմորեղեն

Մեծ հաշվով, չպետք է վախենալ: Ոչինչ, մասնավորապես, բարդ է դրա նախապատրաստմանը ոչ: Այն է, որ ժամանակն է, որ կլինի մի քիչ ավելի երկար, բայց դա այնքան էլ սարսափելի է, հատկապես նրանց համար, ովքեր տնային տնտեսուհիների, ովքեր սիրում են կպցնել հրուշակեղենի.

Այնպես որ, առաջին հերթին խառնուրդ sachet կաթնաշոռ (վերցնել ստանդարտ, քաշով 250 գրամ) եւ 150 գ նորմալ կարագի. Ինչպես նշեցինք վերեւում, այլ ոչ թե առաջին բաղադրիչ կարող է վերցնել Կաթնաշոռ, եւ ոչ թե մի երկրորդ մարգարին: Իրոք, դա, մասնավորապես, չի փոխվի: Պարզապես, ապա դուք կստանաք բեյգլզներին մարգարին: Զանգվածը պետք է լինի շատ ուշադիր Ակտիվանալ, ավելացնելով, որ մի բաժակ ալյուր եւ մի պտղունց աղ, իսկ այնուհետեւ դնում են սառնարան, առնվազն 12 ժամ, եւ նույնիսկ ավելի լավ, մի օր.

Դե, ապա դուք պետք է ստանալ խմոր, roll դուրս thinly, ալյուր ցանել, roll մեջ ժապավենը, ուղարկել ետ է սառնարանի. Երեսուն րոպե կլինի բավարար. Ապա roll այն նորից, ալյուր ցանել եւ roll մեջ ժապավենը: Կրկին ուղարկել խմոր է սառնարան, եւ ապա կրկին կրկնում կարգը. Դուք ցանկանում եք արագացնել գործընթացը: Տեղադրել խմոր է սառնարան եւ սառնարան: Այնուհետեւ, ենթարկվածությունը ժամանակը կլինի կես ժամ եւ տաս րոպե:

խմորիչ խմոր

Մեկ այլ տարբերակ, որը նույնպես չի կարելի անվանել է հատկապես ժամանակատար, սակայն ժամանակը ցույց կտա դեռ պետք է ծախսել: Սակայն, այլ ավելի շատ է այն ակնկալիքի վրա, այլ ոչ թե cooking մասին: Մի տաք ոմանք ջրի ապակու լուծարել երկու եւ կես գրամ (չոր է sine qua non) խմորիչ: Ավելացնել կես թեյի գդալ աղ եւ երեք ճաշի գդալ շաքար: Խառնել-ունցիայի փաթեթը (ինչպես արդեն նշել ենք, ցանկացած հարմար յուղ) կաթնաշոռ երկու բաժակ ալյուր, լցնել vodichku լուծարել այն բաղադրիչները եւ հունցել խմոր: Եւ ապա ուղարկեք այն մեկ ժամ տաք տեղում: Ժամանակ, այս անգամ, դա տեղավորվում, ապա դուք կարող եք կատարել բեյգլզներին: նրանց պատրաստում սկզբունքը նույնական է, որ նկարագրված է վերը:

Recipe կակաո

Վերջապես, հաշվի առնել մեկ այլ մեթոդով պատրաստվում կաթնաշոռի խմոր երկրպագուների համար bagels. Եթե բոլոր նախորդ տարբերակները էին, այսպես ասած, դասական, սա ունի ավելի gourmets եւ սիրահարների անսովոր տորթեր. Sachet կաթնաշոռ (բոլորն էլ նույնն են, քաշով 200 գրամ), որոնք պետք է միացված է նույն թվի մասկարպոնե: Խառնել երկու բաժակ ալյուր, կակաո (բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս հաշվի առնելով երկու ճաշի գդալ, բայց կարող է լինել շատ ավելի) եւ փաթեթային փխրեցուցիչ:

Ինչ վերաբերում է շաքարի, ապա դա կլինի բավարար, եւ 100 գրամ: Ավելացնել մի պտղունց աղ, ապա միավորել այն բոլոր կաթնաշոռով եւ պանրի զանգվածի, ուշադիր խառը. Տվեք խմոր կես ժամ է ապահովել, որ այն cooled. Բոլոր դուք կարող եք անել բեյգլզներին:

Tips

Որոշ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս եւ չեն ավելացնել շաքարավազ խմոր, հատկապես, եթե թխում հետ քաղցր միջուկով եւ շաղ տալ նրանց վերեւում ապրանքի նախքան ուղարկելով այն ջեռոցում:

Կաթնաշոռ խմոր կարելի է անվտանգ պահվում է սառնարանում հինգ օրվա ընթացքում: Երբեմն դա նույնիսկ լավ գաղափար է. Կաթնաշոռ սկսում է կամաց - կամաց խմորում, որպես արդյունք թխում է ավելի նազելի.

Այս խմոր կարող եք ապահով կերպով պատրաստել ապագայի համար, իսկ հետո պահվում է սառնարան. Այս ոչ մի ազդեցություն չունի որպես մեկնարկային նյութական.