Rabbit է ջեռոցում հետ թթվասերի եւ այլ բաղադրատոմսեր

Նապաստակ միս համարվում մեկը առավել համեղ, դիետայի եւ առողջ: Հետեւաբար, ես շտապում եմ կիսվել ձեզ հետ ամենահայտնի ուղիները cooking այս միսը:

Rabbit է ջեռոցում է սերուցքով սոուսով, թխում, սոխ

Բաղադրությունը:

• Նապաստակ - 1 դիակ,
• սոխ - 5-6- հատ;
• կարագ - 60 գ;
• խոզի ճարպ - 40 գ;
• լոլիկ - 3 հատ,
• թթվասեր - մի քանի գդալ սեղանի.
• խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ:

Է սկսել մաքրել ու իմ սոխ, ապա կտրել այն օղակների կամ կես օղակներով: Լոլիկ են նաեւ մաքրել ու կտրել մեջ փոքր շերտ. Ծնոտ կանաչի. Այնուհետեւ լվանալ նապաստակ դիակ, շաղ պղպեղ, աղ եւ տեղադրել խմորի թիթեղից, greased խոզերի. Կրեմը գագաթին միս եւ դրեց այն իր ծիածանը. Որպես այդպիսին, որ ուտեստ է թխում մոտ կես ժամ:

Հարկ է նշել, որ նապաստակ է ջեռոցում սերուցքով ստացվում է, շատ հյութեղ եւ համեղ: Երբ միսը պատրաստ է, որ դա անհրաժեշտ է լցնել ճարպ, որը մնացել է թխում, եւ կարագի, ապա սրսկել հետ, դեղաբույսերի եւ դրեց գեղեցիկ պոմիդոր:

Rabbit է ջեռոցում սերուցքով եւ սխտոր

Համար, այս մեթոդի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ձեւավորել, կամ թավայի բարձր կողմերից եւ ծածկույթի: Բաղադրությունը:

• կրեմ - 600 գ
• Նապաստակ - 1 դիակ,
• Գազար - մի քանի հատ,
• սոխ - մի քանի հատ,
• կարագ - 2 ճաշի գդալ.
• Սխտոր - 3-4 մեխակ.
• համեմունքներ, աղ, պղպեղ:

Նախքան սկսեք եփել, դուք պետք է marinate համար մի քանի ժամ նապաստակ դիակ: Դուք կարող եք անել այս մի կերպ չեք ցանկանում: Դրանից հետո, միսը մարինացված վարունգը բաժանվում է մանր կտորների: Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է տապակել արեւածաղկի յուղի. Այս ամենից հետո տեղափոխել կտոր միս է ուտեստների, որը կպատրաստի մեր ճաշը. Այնուհետեւ, մաքուր ու կտրել մեջ Julienne գազար, սոխ peeled եւ կտրել մեջ օղակներով: Գազար եւ սոխ passiruem է կարագի. Propassirovannye բանջարեղեն տարածվել միս, ավելացնել պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր, աղ:

Այժմ մենք անցնել նախապատրաստման թթվասերի սոուսով. Որպեսզի դա անել, տաքացնել սերուցք է ջրային բաղնիք, այնպես, որ այն դառնում է հեղուկ. Այնուհետեւ լցնել այն այս ձեւով է ամանի մեջ, որտեղ կնճռոտ նապաստակի մսով: Դա պետք է արվի ուշադիր այնպես կրեմ լցվել դանդաղ (երկայնքով պատին): Ապա բոլորը բերում է բարկանալ վրա վառարանով եւ հերթափոխով է ջեռոցում (180 աստիճան): Սկզբին roasting միս պետք է ժամանակ առ ժամանակ լցնել հյութ, որն արձակվում է նապաստակի, եւ ապա ծածկել այն կափարիչով: Ընդհանուր Խոհարարություն ժամանակը մոտ 40 րոպե:

Rabbit է ջեռոցում բանջարեղենով թեւ

• նապաստակ (ցանկալի է, որպեսզի օգտագործել ֆիլե) - 0.4 կգ.
• Գազար - մի քանի հատ,
• Կարտոֆիլ - 6-7 հատ,
• Բուլղարական պղպեղ - մի քանի հատ,
• պղպեղ, աղ, համեմունքներ:

Նաեւ պատրաստման այս ուտեստ դուք պետք է թեւ թխում:

Ի սկզբանե, կտրել մեջ մանր կտորներով նապաստակի միս: Բանջարեղեն եւ կտրել իմ կարտոֆիլ - փոքր cubes, գազար - շերտ կամ polukruzhochkami պղպեղ - շերտերով կամ շերտ. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, որոնք դրվում է մի թեւ, ավելացնել համեմունքներ, աղ եւ տարածումը վրա թխում թերթիկ: Մենք ամեն ինչ դնում է ջեռոցում է 180 աստիճանով: Պատրաստվում նապաստակ մասին 45 րոպե:

Նապաստակ միս տոմատի սոուսով

Բաղադրությունը:

• Նապաստակ - 0.6 կգ.
• Տոմատի մածուկ - 200 գ
• lard - 40 գ;
• սոխ - մի քանի հատ,
• թթու վարունգ - մի քանի հատ,
• կանաչի,
• աղ, համեմունքներ:

Առաջին լվանալ եւ մաքրել սոխ, ապա կտրել Նյութի մանր. Վարունգ կտրել մեջ շերտ. Ծնոտ կանաչի. Ողողում նապաստակ միս ու կտրել մեջ մանր կտորների, ապա ավելացնել աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի եւ տապակել մոտ 10 րոպե է ճարպային խոզերի. Դրանից հետո, թափել են մսի մի քիչ ջուր եւ ավելացնել տոմատի մածուկ: Ուտեստը անհրաժեշտ եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Ապա դնում է մի ուտեստ, եւ լցնել մնացած սոուսով գագաթին, որի միսը պատրաստել. Բովանդակությունը նապաստակ կանաչի, վարունգ: Պարզապես նման նապաստակի ջեռոցում սերուցքով, այս ուտեստը պարզվում է, շատ համեղ.

Rabbit է ջեռոցում ընդհանուր առմամբ

Բաղադրությունը:

• Նապաստակ - 1 դիակ,
• մայոնեզ - մի քանի գդալ սեղանի.
• ճարպ - 40 գ;
• սոխ - մի քանի հատ,
• կանաչի,
• աղ, համեմունքներ:

Մաքրում եւ իմ սոխ, կտրել մեջ օղակներով: Կանաչի մանրակրկիտ լվանալ եւ կտրել Նյութի մանր. Լվացվեն եւ նապաստակ միս RUB համեմունքներ, աղ, եւ ապա ճարպ մայոնեզ եւ տարածվել են մի կաղապար է թխում հետ միասին սոխ. Մենք տեղադրել ուտեստ է ջեռոցում (180 աստիճան): Այս մեթոդը Խոհարարություն շատ նման է գրանցվեք է ջեռոցում նապաստակի թթվասերի, բայց առանց օգտագործման թթվասերի. Պատրաստի ուտեստներ մոտ 40-50 րոպե:

Bon appetit!