Laghmān Հավի Խոհարարություն multivarka

Lagman - Ուզբեկերեն ուտեստ, բայց ավելի հաճախ դա նախընտրեց է պատրաստել սիրուհի բոլոր ազգությունների, անկախ ավանդույթների եւ սովորույթների: Եւ ինչու? Դա պարզապես համեղ, արագ եւ օրիգինալ: Բաղադրատոմսը Laghmān շատ. Ամեն մի տնային տնտեսուհի պատրաստում է ուտեստ է իր սեփական ճանապարհով, փորձելով տալ այն յուրահատուկ համ ու գեղագիտական տեսքը. Բայց այսօր մենք անջատվել cooking է multivarka. Ինչու? Այս տարբերակը է ամենահեշտ եւ ամենաարագ, եւ կլինի առավել հարմար է նրանց համար, ովքեր երբեք չեն ունենա բավարար ժամանակ խոհարարական հրճվում:

Ինչ է խոհարար Lagman.

Այնպես որ, Lagman Հավի: Դա մի խառնուրդ բանջարեղենի, արիշտա եւ միս: Առավել հաճախ խաշած արիշտա առանձին-առանձին, սոուս բանջարեղենով եւ մսով նույնպես պատրաստվում է առանձին: Երբ ծառայում ցուրտ արիշտա լցվել տաք արգանակ. Միսը կարելի է օգտագործել ցանկացած ժամանակ, չնայած ի սկզբանե համարվում է ավանդական Laghmān գառ եւ տավարի միս: Բայց այսօր, շատ տնային տնտեսուհիներն են կատարելագործվում այս բաղադրատոմսը, եւ օգտագործվում է Laghman եւ հավի եւ խոզի եւ նույնիսկ նապաստակ.

Եթե դուք չեք ցանկանում ծախսել շատ ժամանակ է խոհանոցում, դուք կարող եք հեռացնել համար արագ տարբերակի եւ կատարել Lagman հավ. Նրա պատրաստում տեւում է շատ քիչ ժամանակ, քան խոհանոցային նույն ուտեստ տավարի. Սակայն առումով ճաշակի, նա չի զիջել բաղադրատոմսեր խոզի, գառան կամ տավարի միս: Բանջարեղեն կարող է օգտագործվել նաեւ տարբեր են, ձեր հայեցողությամբ, բայց վստահ եղեք, բաղադրիչները, որոնք համարվում են սոխ, գազար, բողկ, սխտոր, լոլիկ. Կարտոֆիլ միշտ չէ, որ ավելացնել: Եթե դուք սիրում սննդամթերքի posytnee, դուք կարող եք տեղադրել կարտոֆիլ, եթե նախընտրում եք մի թեթեւ տարբերակը - եփել առանց դրա:

Բաղադրությունը

Պատրաստում Laghman հավի կպահանջի Ձեզ ձեռք բերել մի շարք ապրանքների. Սա հիմնականում բանջարեղեն. Ահա մի նմուշ ցանկ ապրանքների եւ քանակները համար պահանջվում է սույն Արեւելագիտության ուտեստների (դուք կարող եք երկարացնել այն եւ ավելացնել այլ տեսակի բանջարեղեն, ինչպիսիք են, սմբուկի, կամ ցուկկինի):

• Հավի միս (որը կարող է լինել մի ամբողջ հավի (ոչ շատ մեծ), թակած մեջ մասերում շերտ կամ ֆիլե) - 500 գրամ.
• սոխ - 2 հատ. (Դուք կարող եք ավելացնել եւ պրասներ);
• գազար - 2-3 pc;
• լոլիկ - 2 հատ. (Դուք կարող եք վերցնել թարմ կամ սառեցրած).
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• բողկ կանաչի - 1 pc.;
• պղպեղ - 2 հատ. (Կարող է օգտագործել սառեցված միսը).
• սխտոր, աղ, պղպեղ, բեյ թողնում, - ըստ ճաշակի,
• կանաչի (Դուք կարող եք ավելացնել cooking գործընթացում, եւ շաղ մի պատրաստի ճաշելու).
• Laghmān. Արիշտա (դուք կարող եք գնել պատրաստի կամ կատարել ձեր սեփական):

Նախապատրաստական փուլը

Այս փուլում, դուք կարող եք նախապես եփել արիշտա. Pulping գործընթացը չի տարբերվում սովորական մակարոնի. Այն բանից հետո, լապշա պատրաստ է, լվանում են սառը ջրով եւ ավելացնել բուսական յուղ (արեւածաղկի, ձիթապտղի): Խառնել մանրակրկիտ եւ դրեց մի կողմ: Ավելին, Lagman Հավի պահանջում նախա- կտրել բանջարեղեն. Է տեսքը ձեր ուտեստների էր aesthetically հաճելի եւ ախորժելի, կատարել կտրում բանջարեղեն եւ միս նրբորեն եւ գեղեցիկ:

Հավի պետք է կտրել մեջ մասերում կտորների (այն դեպքում, դուք պետք է մի ամբողջ), բայց, եթե դուք որոշեք օգտագործել ֆիլե, պարզապես կտրել.

Սոխ կտրել մեջ օղակների, գազար եւ կարտոֆիլ մեջ cubes. Բողկ ավելի լավ է քսում մի grater (կարող է լինել մի մեծ): Բուլղարական պղպեղ, մաղադանոս եւ սխտոր Նյութի մանր կտրել: Թարմ լոլիկ scalded, հեռացնել նրանց է թեփոտվել եւ Նյութի մանր կտրել: Այժմ դուք կարող եք սկսել Խոհարարություն գործընթացը.

Laghmān Հավ multivarka

Սկզբունքորեն, պատրաստումը Laghman գրեթե ոչ մի տարբերություն, անկախ նրանից, թե արդյոք դուք օգտագործում multivarku կամ եփել է cauldron վրա վառարանով:

Ներքեւի մասում, որ multivarochnoy թավայի լցնել մի քիչ ձեթ լցնել եւ նախապես եփած սոխ եւ գազար: Turn multivarku է «թխում» ռեժիմում եւ տապակած բանջարեղեն. Ստանալուց հետո ոսկե գույն ավելացնել հավի կտորները եւ շարունակել Խաշում. Հաջորդ, ավելացնել պոմիդոր, պղպեղ զանգը եւ բողկ. Վերջին քնել կարտոֆիլ, ավելացնել ջուր եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Անջատելով «թխում» ռեժիմ, եւ ներառում է, կախված տեսակից Multivarki կամ «Quenching» ռեժիմով կամ «Steaming» ռեժիմում. Հետեւում է Countdown վրա scoreboard, երբ մինչեւ վերջը Խոհարարություն կմնան մոտ 5 րոպե, դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ `դեղաբույսերի, պղպեղ, դափնու տերեւ եւ սխտոր: Դա այն - Lagman Chicken պատրաստ է! Bon appetit!

Ինչպես դիմել

Երբ ծառայում է խորը ափսեի կամ Bowl դրել նախապես խաշած արիշտա. Քանի որ ցուրտ է, բուսական սոուս (Lagman) պետք է լինի շատ տաք է: Լրացրեք արիշտա սոուսով: Թե ինչ է խտությունը Ձեր ուտեստ, ավելի քան մեկ լապշա կամ ապուր - որոշում. Top Դուք կարող եք սրսկել հետ, դեղաբույսերի - մաղադանոս, սամիթ, cilantro. Այն նաեւ օգտագործվում է ճաշակով եւ հայեցողությամբ: Եւ եթե դուք դիմել Laghmān ավանդական ուզբեկական հաց, դա կլինի շատ համեղ է, պարզապես lick ձեր մատները.

Փորձեք եփել տանը Lagman հավ. Բաղադրատոմսը, լուսանկարը պատրաստի ուտեստ, եւ մեր առաջարկությունները կօգնեն ձեզ, որ!