Belevsky ջեմ. Բուժել երկար ավանդույթի

Ես համոզված եմ, որ շատերը Sweet բազմաշերտ տորթ սերուցքով վարդեր նախընտրում է համեղ անուշաբույր մարմելադ. Համար երկար ժամանակ քաղաքը Belev է, որ մարզի Tula, հայտնի է իր համեղ սնունդ: ժելե եւ մրգային Քենդի. Ներկայում, որ արտադրությունը այնքան էլ զարգացած չէ: Belevsky քաղցրավենիք կարելի է գնել միայն մի քանի ընտրված խանութներում, եւ նրանք արտադրում են հիմնականում հուշանվերների: Իսկ ինչ վերաբերում է այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են վայելել այս նրբություն որպես Belevsky ջեմ ամեն օր.

Մենք առաջարկում ենք մի ճանապարհ է. Այսօր մենք նայում մի պարզ բաղադրատոմսը համար ջեմ տանը: Մենք պահանջում ենք պարզ եւ հասարակ բաղադրիչների, որոնք առկա են ցանկացած տուն. Ոչ խելացի մանիպուլյացիա կամ մի հսկայական գումարը ժամանակ ճաշ եփել, նույնպես, չի պահանջվում: Այնպես որ, եկեք ստանալ ներքեւ եւ փորձում են Վարպետի հին բաղադրատոմսը Belevsky ջեմ իր խոհանոցում.

Ջեմ - մի մեծ ճանապարհ է համ ամառային պտուղը ձմռանը

Նույնիսկ հին Հունաստանում Գոլորշիացված մրգային հյութեր, եւ կազմել ժելե - շաքար զանգվածային. Հումք է հին ջեմ ծառայել է որպես խնձոր, տանձ, սերկեւիլ, եւ շատերը հատապտուղներ: Ներկայում, կա, թերեւս, այդ թվում `քաղցր ատամը նրանց, ովքեր չէին ցանկանում, ջեմ.

Belevsky ջեմ, որոնց մենք նշված է, միշտ էլ ունեցել է բնականությամբ օգտագործվում է արտադրության բաղադրիչների. Որոշ ժամանակակից արտադրողները օգտագործում են ժելե բաղադրիչներ, համային տեսականի, ստանդարտ կամ diluted մրգային հյութ, օսլա եւ ամենաէժան: Դ

Belevsky ջեմ էր միշտ, քանի որ նրանք ասում են, բարձրության առումով բնականությամբ եւ բարձր որակի բաղադրիչների. Բայց պետք է գտնել այն, քանի որ մենք արդեն նշել է, բավականին խնդրահարույց է: Այնպես որ, մենք պետք է պատրաստել տնական մարմելադ իրենց:

բաղադրիչները

Որպեսզի պատրաստել համեղ ջեմ խնձոր տանը, մենք պետք է միայն երկու բաղադրիչներ. Դա կլինի խնձոր, որոնք դուք պետք է վերցնել մոտ մեկ կիլոգրամ եւ շաքար. Sahara կունենա մոտ 500 գրամ: Նրանք, ովքեր սիրում են ավելի քաղցր է, ավելացնել մի քիչ ավելի: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ջեմ էր ավելի դիետա, դուք կարող եք վերցնել 250-300 գրամ շաքարավազ:

cooking խնձոր

Առաջին բանը, դուք պետք է նախապատրաստել հիմնական բաղադրիչ `խնձոր. Է սկսել, նրանք պետք է լինեն մանրակրկիտ rinsed տակ հոսող ջուր. Հետո դուրս գալու սկուտեղի ու տարածվում այն է թխում թղթի վրա: Դնում լվաց խնձոր է թխում թերթիկ. Եթե շրջանում խնձոր բախվել շատ մեծ պտուղ է, դուք կարող եք կտրել նրանց մեջ մի քանի lobes.

Մենք ուղարկում խնձոր է ջեռոցում: Է պատրաստել ջեմ, խնձոր , մենք պետք է փափուկ. Մենք տալիս ենք նրանց մեղմել է ջեռոցում մոտ մեկ ժամ: Երբ կես ժամ անցել, մենք քաշեք դուրս խնձոր եւ շփում նրանց միջոցով նուրբ մաղել. Սա արվում է շատ հեշտությամբ եւ արագ, քանի որ մարմնի վրա խնձոր հետո չափավորել է ջեռոցում փափուկ եւ ճկուն:

Այժմ մենք պետք է մեծ կաթսա. Իհարկե, Belevsky ջեմ - արտադրական մասշտաբների, իսկ տուն - մի փոքրիկ կաթսա. Բայց եթե խնձոր Freaks եւ ցանկանում է պահպանել բերքը երկար ժամանակ է, որ յուրաքանչյուր կին կարող է հեշտությամբ սկսել արտադրության գործընթացը եւ իր խոհանոցում.

պրոցես

Երբ խնձորաթթու զանգվածային կտեղափոխվեն մի անցնող հաստ ներքեւից, ապա դա կարող է ավելացվել է շաքարի. Մանրակրկիտ խառնել բոլորը եւ ուղարկել համաժողովրդական կրակի վրա: Բարկանալ զանգվածը պետք է լինի բավականաչափ բարձր ջերմության, այնքան հեռու ափսե չի հեռանում, դա անհրաժեշտ է ժամանակ առ ժամանակ ակտիվանալ զանգվածներին:

Թե ինչպես կարելի է հաստատել, որ ջեմ պատրաստ է: Նախ, դուք կարող եք տեսնել այն հետեւողականությունը, որը սկսում է ձեռք բերել խնձորի զանգվածը: Երկրորդ, Դուք կարող եք հեշտությամբ ստուգել պատրաստակամությունը ջեմ է նույն կերպ, ինչպես որ մենք ենք ստուգել լավ որակի տնական թթվասեր: Գդալ պետք է կանգնի Անջատեք կրակը:

Այժմ անհրաժեշտ է հաշվի առնել, թե ինչ նպատակով եք կատարել ջեմ. Եթե դուք պատրաստվում է եփել այն միայն հյուրերի համար, ովքեր մոտ են հայտնվել, որ դուռը, ապա մենք մի հարթ ձեւավորել եւ լցնել ժելե զանգված: Մենք ներկայացնում ձեւը մի քաղցր բովանդակության ջեռոցում եւս մեկ ժամ կամ այնքան. Այնպես որ, շատ արագ grabbed ջեմ ու չոր.

Եթե դուք որոշեք համալրում քաղցր վերաբերվում է ձմռանը, ապա, իհարկե, պետք է գնալ ախտահանված ապակյա բանկա. Մենք կազմալուծվել ծանրությունը խնձորաթթու բանկերի փակման lids պոլիէթիլենից (առկա տակ մեքենա անվանական շապիկի երկաթ): Պես բանկերի հետ ջեմ թույն, նրանք կարող են հեռացվել պահեստավորման ցանկացած զով եւ մութ տեղում. Սա կարող է օդափոխվում պահեստային սենյակ բնակարան կամ նկուղում երկրում: