Կարտոֆիլի Բլիթներ հետ խոզապուխտով եւ պանրով - պարզ եւ համեղ ուտեստ

Կարտոֆիլի Բլիթներ (նրանք, Բլիթներ, նրանք նույնն են, - կարտոֆիլի Բլիթներ) բավականին սիրված ուտեստ համաեվրոպական Խոհարարություն (մասնավորապես, մենք գիտենք, թե դրանք ավանդական Բելառուսի խոհանոցով): Բառը գալիս է բայ "to tear», բայց կտրտել BROWNS եւ Բլիթներ կարելի է գտնել ամենուր է սննդի տեղափոխվել է ուտել կարտոֆիլ - Ամերիկայից Եվրոպա եւ մեր լայնության.

Բլիթներ պանրով եւ խոզապուխտով

Որպես կանոն, բելառուսների Բլիթներ պատրաստված grated կարտոֆիլ կոպիտ, ավելացնել աղ եւ ձու. Նաեւ մտել եւ ալյուր - կապել օսլա: Բայց ամենահետաքրքիրն այն է, որ մի ուտեստ է համտեսել կարող է ավելացվել, եւ այլ բաղադրիչներ, օրինակ, սոխ, պանիր, խոզապուխտ: Այստեղ եւ Բլիթներ հետ խոզապուխտով եւ պանրով մեկի այդ համեղ եւ համեղ տատանումները թեմայով: Դասական, նրանք տարբեր են, որ, առաջին հերթին, ավելի սննդարար: Եւ երկրորդ, որ ձեռք է բերել փափուկ եւ հաճելի, մի հարուստ համով եւ բույրով. Դե ինչ, եկեք փորձենք է եփել ձեզ.

Կարտոֆիլի Բլիթներ հետ խոզապուխտով եւ պանրով: բաղադրատոմսով

Մենք պետք է անհապաղ կատարել վերապահում շնորհիվ քերած պանիր գումարը ալյուրի համար օգտագործվող pancakes այս բաղադրատոմսը կարող է կրճատվել է որոշակի նվազագույնի: Եւ լրացուցիչ համը հետ համով կտա մեզ խոզապուխտ եւ պանիր. Եւ կրկին կարտոֆիլ է կարտոֆիլի pancakes հետ խոզապուխտով եւ պանրով երեք բարակ չիպսեր վրա կոշտ grater, եւ ոչ թե մի պետության pulp (օրինակ, պարզվում է հաճախ մի Կոմբայններ կամ Մսաղացներ): Միեւնույն արմատ չի արտադրում ավելցուկային հյութ եւ Բլիթներ պանրով եւ խոզապուխտով գան tastier եւ ամբողջ չի ընկնում բացի, երբ frying. Եթե ամեն ինչ ստացվեց ինչպես է անսպասելի կարտոֆիլի պյուրեով մինչեւ cooking պետք է նրբորեն ճզմում է pulp, հեռացնելով ավելորդ հեղուկը այստեղ է առավելագույնը:

բաղադրիչները

Մենք պետք է 6 միջին կարտոֆիլ, 200 գրամ անյուղ խոզապուխտ, 200 - Պինդ պանիր սորտերի, հում ձվի, կես բաժակ ալյուր, աղ եւ պղպեղ, յուղ համար frying (որոշ օգտագործման համար այդ նպատակներով չէ բուսական յուղ եւ խոզի ճարպ - lard, այնպես որ, մենք դա կանենք բավականին վավերական «ազգային» արտադրանքը), թթվասեր ծառայելու համար:

Խոհարարություն պարզ

1. Peeled tubers երեք սոխի փաթիլներ վրա կոշտ grater (լրացուցիչ հյութ - ճզմում): Մի խառնուրդ աղ եւ պղպեղ, որպեսզի ճաշակի, mixing ձվի. Ավելացնել քերած պանիր, ինչպես, օրինակ cossettes գումարած Նյութի մանր Rezai (խորանարդի կամ շերտերով) խոզի խոզապուխտով:
2. Լցնել մի փոքր մասը, ալյուրի, ուշադիր ակտիվացմանը այն բոլոր. «ՏԵՍՏ» չպետք է ստանալ շատ հաստ է հոսում ազատորեն գդալով:
3. Մանրակրկիտ ջերմ մինչեւ համաժողովրդական, լցնել դնում բուսական յուղ կամ lard. Մի որոշակի հեռավորության վրա, յուրաքանչյուրը buddies տարածել գդալ կարտոֆիլի խառնուրդ:
4. Տապակել Բլիթներ խոզապուխտով եւ պանրով, մինչեւ ոսկե ընդերքը հայտնվում է երկու կողմերի համար: Եւ հավաքել ավելորդ ճարպը ծխախոտաթուղթ.
5. Ծառայել է ուտեստ է սեղանի տաք կամ շատ տաք, հորդառատ թթվասեր ու շաղ է դեղաբույսերի.

Մի քանի խորհուրդներ

Այն պետք է կանխել, որ cooled պուդինգ կտրուկ կորցնում է իր համային որակների, սակայն այն բանից հետո, մի քանի ժամ կարող է լինել Բլիթներ ծայրահեղ դեպքերում է օգտագործել, որպես բաղադրամաս այլ ուտեստների. Ենթադրվում է, որ լավագույն Բլիթներ - աղացած անմիջապես առաջ ծառայում, կամ տարածվել են համաժողովրդական ուղղակիորեն վրա ափսեի.

Դա կլինի նաեւ Բլիթներ լավ է, ապա հատուկ ուտեստ (օրինակ, մի կավե ամանի մեջ մի վառարան կամ ջեռոցում): Մեր մասում տարածված բաղադրատոմսը ուտեստների հետ fillings աղացած միս (կաղամբ rolls վրա տեսակի): Եւ եթե դուք ուզում եք ավելացնել պուդինգ vitaminok, դուք կարող եք եփել Բլիթներ հետ խոզապուխտ, պանիր եւ դեղաբույսերի. Որպեսզի դա անել, որ վերը նշված հիմնական բաղադրատոմսով դուք պետք է ավելացնել մի փունջ թարմ թակած սամիթ, մնացած բոլոր բաղադրիչների եւ մեթոդի պատրաստման մնում են նույնը: Այն տեղի է ունենում եւ համեղ է, եւ լավ է, որ մարմնի. Բարի ախորժակ է all!