Հավի ջեռոցում

Ինչպես էր երբեմն ուզում է ուտել համեղ, հավ հետ Խրթխրթան ընդերքը! Բայց քանի որ ես ուզում եմ ուտել այնքան, որքան եւ չեն ուզում է եփել իրենց: Այն բանից հետո, պատրաստվում է հավի ջեռոցում քան մի քանի րոպե: Սակայն, եթե դուք որոշեք այս դժվարին քայլ, ապա ստանում պատրաստ է, քանի որ հավի ջեռոցում, բաղադրատոմսը , որը ես կասեմ ձեզ հիմա, չեն թողնի ոչ ոքի անտարբեր է աշխարհում.

Ինչ դուք պետք է եփել այս ուտեստ. Իհարկե, պետք է սկսել - հենց հավի. Իդեալում, իհարկե, եթե հավի տնական եւ թարմ, դա երաշխավորում է, որ ոչ մի վնասակար նյութերի դրա հետ դուք չեք կուլ. Ընտրեք ոչ թե մեծ է, բայց ոչ այնքան բարակ հավի. Դա ցանկալի է ոչ թե գնել սառեցված հավ, եւ թարմ, եւ եփել այն նույն օրը: Այժմ ուղղակիորեն cooking գործընթացում.

Մենք պետք է մի հավ 2-2,5 կգ, աղ, համեմունքներ, մայոնեզ 200 գ, սերկեւիլ - 1 կտոր, 2-3 մեխակ են սխտորով:

Հավի պետք է լվացվեն եւ մաքրվել ներսից, prosmolit է գազի վառարանի, որը կարող է հեռացնել բոլոր ավելորդ. Լվացվեն հավի դնում է ջրի եւ թող կանգնեն մինչեւ մոտ 10 րոպե: Եթե հավի շատ թարմ, կամ դուք կասկածում, որ սա է ծեծի թռչուն, անել հետեւյալը: լցնել 3 լիտր ջուր մի կոնտեյներ հավի, եւ ավելացնել 4 ճաշի գդալ աղ: ուշադիր ակտիվանալ մինչեւ անհետացման աղ բյուրեղներում. հավի դնում է սառնարան առնվազն 1 ժամ, բայց ոչ ավելի, քան 5 ժամ: Այս պարզ հնարք կդարձնի ձեր հավի շատ քնքուշ. Այն բանից հետո, հավի կարգավորել իրենց, դրեց խորհրդի եւ հեռացնել համեմունքներ: Այստեղ դուք կարող եք վայելել այն ամենը, որ ձեր հոգին ցանկությունները: Ինչ - որ մեկը, ով սիրում է ավելացնել շատ պղպեղ, ինչ - որ մեկին, ընդհակառակը, չի կարող հանդուրժել դառնություն. Սակայն մենք պետք է հիշենք, որ քսում են հավ հետ, աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ դուք պետք է, ոչ միայն դրսում, այլ նաեւ ներսից. Է thighs եւ կրծքի որպեսզի փոքր incisions է տեղադրել սխտոր մեխակ. Այժմ սերկլիլ. Սկսած հնագույն ժամանակներից, այն էր, որ սերկլիլ կարող է տալ յուրահատուկ բուրմունք ու համը ցանկացած ուտեստ: Այժմ, այն ակտիվորեն օգտագործվում է կովկասյան ֆրանսիական խոհանոցի, եւ նրանք գիտեն, որ շատ մոտ սնունդ. Այնպես որ, սերկեւիլի է լվանալ, հեռացնել բմբուլ եւ գավազան. Կատարել որոշ կրճատումներ դրա վրա, եւ նրբորեն հրել է փորը մեր հավի. Եթե ցանկանաք (Ես անձամբ բարձր խորհուրդ), դուք պետք է օգտագործել ասեղ ու շարանը եւ կարել մինչեւ անցքը, հետո ավելացնելով, ետ մի քիչ ավելի համեմունք: Obmazhte հավի մայոնեզ, այնպես, որ այն ժամանակ, երբ հավի ջեռոցում թխել, այն ձեռք է բերել նույնիսկ ոսկե երանգ: Կա եւս մեկ կարեւոր կետ է: Դա անհնար է սխալվել ժամանակ ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Կա բավականին պարզ միջոց է հաշվարկել, թե մոտավորապես ինչպես շատերն են պատրաստվում հավ: Միջին հաշվով, դա տեւում է 60 րոպե միջին հավի չափերի. Համար յուրաքանչյուր 0.2 կգ քաշով, ավելացնել եւս 15 րոպե: Մի պարզ օրինակ է, եթե հավի կշռում է 2 կգ, ապա ավելացնել 30 րոպե տալ 90 րոպե է պատրաստել: Իհարկե, այն գտնվում է ջերմաստիճանի ջեռոցներ 180 S. Մնում է ավելացնել, որ հարդարման հնչերանգներ: Դուք կարող եք օգտագործել փայլաթիթեղի կամ հատուկ փաթեթ է թխում, այնպես որ մենք ստանում ենք մի համեղ chicken է ջեռոցում: Ոչ մի դեպքում չեն դնում հավ մինչեւ ջերմաստիճանը սկսեց վերը նշված, հակառակ դեպքում, դա կարող է վնասել ուտեստ.

Ինչ էր, որ դա անհրաժեշտ է ծախսել այս անգամ է վառարանով, քանի որ, կախված տարիքից թռչունների, Խոհարարություն ժամանակ կարող է տարբեր լինել, եւ դա կարեւոր է ոչ թե կարոտում պահը: Դե, ինչ-որ մեկը ցանկանում է chicken- է ջեռոցում, որը այրված: Դա ճիշտ է, - ոչ ոք. Մի քիչ հնարք: հավի evenly թխում միջոցով, մոտ մեկ 15 - ից 20 րոպե, միացնել համաժողովրդական. Եւս մեկ անգամ գալիս է երկար սպասված ժամ, երբ դուք կարող եք վերջապես հանել մեր հավ է ջեռոցում, հոտը անմիջապես թափել ձեզ դուրս ձեր ոտքերուն, flavorful հավի պատրաստ է: Հեռացնել պայուսակ կամ փայլաթիթեղի, բայց զգուշացեք, դա շատ տաք է: Նույնիսկ ավելի լավ է սպասել մի քիչ թույն ներքեւ. Զգույշ լինել չի կարող վնասել մաշկը when'll կրակել. Ծառայել է մեծ platter կարիք, Decorating կանաչ կամ սեւ ձիթապտուղ.