Ձուկ պաշտոնում: Բաղադրատոմսեր համար ձուկ: Պասուց մենյու

Ժամկետի ընթացքում ծոմ պահելու, ճշմարիտ քրիստոնյաները ժխտել իրենց շատ թույլ կողմերը: ՈՒղղափառ պետք է բացառի մարմնական հաճույքները, ցանկացած տեսակի զվարճանքի, մշտապես տարվել է աղոթքի եւ ապաշխարության, մաքրելով հոգեպես: Բացի այդ, հավատարիմ հավատարիմ մնալ խիստ ցանկի մեջ, թույլ չեն տալիս իրենց ոչինչ ավելին: Այսպիսով, մաքրում է ֆիզիկական մարմնի, հաղթահարելու Հակումներ եւ համապատասխանությունը պահանջների եկեղեցու. Սա տեղի է ունենում անհիշելի ժամանակներից:

Դիետան հիմնականում գերակշռում է նիհար եւ պարզ ճաշատեսակների բաղկացած բանջարեղենի, legumes, մակարոնեղեն, բանջարեղեն. Բայց որոշակի օրերին թույլատրվում ձուկ է պաշտոնում: Քիչ մարդիկ գիտեն դրա մասին: Եկեք տեսնենք, որն օրեր դուք կարող եք փայփայել ձեր ստամոքսի այս արտադրանքի.

Երբ դա հնարավոր է ուտել ձուկ պաշտոնում:

Հարկ է նշել, որ նույնիսկ պահքի շրջանից սահմանված որոշակի օրերի, թույլատրվում է ներառել ցանկի մեջ, ձկնամթերքի. Այս ոլորտները ներառում են ավետման, Ծաղկազարդի, եւ Ղազարոսի շաբաթ թույլ է տվել օգտագործել ձու. Ընթացքում Dormition Fast թույլատրվում է ուտել ձուկ տօնին Պայծառակերպության Տիրոջ միջեւ Սուրբ Ծնունդ եւ Մեծ Պահքը petrova - շաբաթ եւ կիրակի օրերին: Այդպիսի հաճույք (կամ նույնիսկ հրաժարվելը Gauvin) թույլատրելի, իսկ նրանք, ովքեր զբաղվում է ակտիվ ֆիզիկական եւ հոգեկան սթրեսի, ինչպես նաեւ հղի կանանց, կերակրող կանանց, երեխաների, ծերերի եւ հիվանդների հետ աղեստամոքսային խանգարումների.

Ձեռնպահ խմելու որոշ ուտելիքներ եւ արտահայտում ամբողջական ապաշխարություն եւ հնազանդություն է աշխարհականների: Առավել ծանր ու երկար ժամանակ համարվում պահքի. Ընթացքում 48 օրվա ընթացքում հավատացյալի բարկուության կամք, բնավորությունը եւ կրոնական զգացումը.

Ավելի երկար մարդկության պատմության ն հորինել է շատ համեղ, առողջ ու բազմազան ուտեստների. Ձուկ պաշտոնում կարող է լիովին փոխարինել միս delicacies. Եթե դուք ցույց տալ մի քիչ երեւակայությունը, գալ գործընթացում cooking ստեղծագործ, դուք համոզվեք, որ դուք կարող եք հեշտությամբ հրաժարվել խոհանոցային եւ ուտում նախշերով կրոնական օրենքների ոչ թե վնաս առողջությանը.

Առաջարկվող տեսակները

Ցանկալի է, որ օգտագործում է յուղալի ջրի բնակիչներ: Այս նպատակների համար, կատարելապես պիտանի Պերճ, POLLOCK, hake, plaice, capelin, կարասի: Անկասկած, կարմիր ձուկ է նաեւ շատ օգտակար է մարմնի եւ ուղեղի գործունեության, բայց ոչ բոլորը կարող են թույլ տալ գնել սաղմոն կամ իշխան. Սա ոչ մի պատճառ հրաժարվել համեղ ճաշեր. Պետք է լինի նուրբ, բնական Պահածոյացված ձուկ - սաղմոն, Sockeye սաղմոնի. Այս նրբություն արտադրվել զարմանալի Ապուրներ եւ աղցաններ: Եթե դուք արդեն ունեք բերանը ջուր, ապա մենք գնում ենք առաջարկել հետաքրքիր ընտրանքներ cooking մասին:

Սննդարար եւ համեղ պահքային ճաշացանկ: բաղադրատոմսերը ձուկ

Դուք պետք է ճիշտ սնվել, ոչ միայն կրոնական տոներին, բայց ողջ չափահաս կյանքում. Փոխարինելով կարմիր միս ծովամթերք եւ ողնաշարավոր են, որ ապրում են գետի, լճի կամ օվկիանոսում, դուք պետք է շատ ավելի առողջ: Ներկայացված ձկան meatless սնունդ այսօրվա հոդվածում հրճվում է ամբողջ ընտանիքի համար համեստ երեկոյան ճաշի:

մարինացվ cod

Մենք կօգտագործենք ցածր կալորիականությամբ եւ ցածր ճարպը ֆիլե ձուկ - Ձեռագիր. Դուք կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ տեսակի, ինչպես օրինակ, hake կամ Whiting, եթե ցանկանաք: Համ որակները շարունակում են մնալ բարձր մակարդակի վրա: Այնպես որ, այն, ինչ օգտակար է մեզ համար:

Ֆունտ է ձուկ.

- մաղադանոս;

- փունջ սամիթ,

- սոխ;

- խոշոր գազար;

- երկու միջին լոլիկ (թարմ);

- մի պտղունց աղ եւ շաքար:

Այս դեպքում, հարմար է, այնպես էլ սառեցված եւ թարմ դիակ: Ողողում, փորոտիքը հանել, առանձին են ոսկրերի եւ երեսվածքները: Ցելյուլոզ պետք է կտրել մեջ մանր կտորների, դնում է ներքեւի մասը pans եւ լրացնել սառը ջրով: Համար համեմունք Վաստակել դափնու տերեւի եւ պղպեղ:

Հիմնել է ուժեղ կրակ, սպասեք, մինչեւ եռում եւ եփել 15 րոպե: Պատրաստի ֆիլե դնելու դուրս հետ slotted գդալ է ափսեի, եւ արգանակի է եփել մի համեղ մարինադ: Nashinkuem աղեղների սոխ, մաղադանոս արմատ եւ գազար պետք է քսում. Բոլոր բանջարեղեն են թույլ տապակել բուսական յուղի մեջ.

Հետո մի քանի րոպե, լցնել արգանակ դնել կտրտած պոմիդոր (առանձնացված է մաշկի), թակած սամիթ եւ ցանկալի համեմունքներ: Շոգեխաշել քաշը մոտ 5-10 րոպե: Լցնել մարինադ flavored ձկան, Հանգստացեք եւ զվարճացեք! Բայց հիշեք `միայն խիստ սահմանված ժամկետները կարող են ուտել ձուկ է պաշտոնում:

Թխում սաղմոն բանջարեղենով

Մենք Ձեզ ներկայացնել տոնական, գեղեցիկ եւ շատ համեղ ուտեստ է, որ կատարյալ է նույնիսկ մի արարողության. Բաղադրատոմսը այնքան էլ կարեւոր մասը, ապրանքների, բայց որակը նրանց: Եփել ցանկալի թվի ընտանիքի անդամների կամ հյուրերի: Անհրաժեշտ բաղադրիչներ:

- սառեցված սաղմոն;

- սոխ, գազար,

- թարմ լոլիկ,

- կիտրոնի;

- արեւածաղկի ձեթ.

- խոտաբույսեր ձեր ճաշակի.

Է ֆիլե ձախողվեց չորավուն, մենք առաջարկում է ոչ ամբողջությամբ ապասառեցվի դիակ: Հեռացնել ղեկավարի, fins, խոշոր ոսկորները, innards (եթե այդպիսիք կան), եւ մենք պետք է կտրել մեջ մասերում կտորների, չեն հանել մաշկը: Վրա ustelenny փայլաթիթեղի թավայի հրատարակել մաշկը ներքեւ վարդագույն: Դա ցանկալի է փոքր - ինչ prisolit եւ պղպեղ: Այն ժամանակ, թողնել, որ «հանգիստը»:

Nashinkuem սոխ կես օղակները եւ spasseruem: Գազար նատրիումի լոլիկով հանել կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes. Ապա տապակել է առանձին: Մենք անցնել վերջնական քայլին, որովհետեւ յուրաքանչյուր ձկան ֆիլե կտոր սոխ դրված գագաթին այն, գազար եւ լոլիկ. Շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ: Փաթեթավորեք եզրեր է փայլաթիթեղի, թխել 20 րոպե է 180 աստիճանով: Մեկ րոպե առաջ անջատելով ջեռոցում մի փոքր բացել փայլաթիթեղի շագանակագույն բանջարեղեն.

Թխած ձուկ է պաշտոնում մի մեծ աման է, որ բարձր է սննդարար եւ օգտագործման համար. Ծառայել տաք բրնձի կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Վստահ լինել, որ դրվում է սեղանին եւ թարմ բանջարեղենով.

Pollock ֆիլե տոմատի սոուսով

Թեթեւ, կրճատվել ջերմաստիճան եւ, որ ամենակարեւորն է, նիհար պուդինգ, որ եփում արագ է էժան բաղադրիչների, ինչը նույնպես կարեւոր է: V թույլատրվում է ձուկ, առանց օգտագործման կաթնամթերքի, ինչպիսիք են պանիր, թթվասեր եւ մայոնեզ: սահմանել բաղադրիչների:

- կգ pollack (սառեցված);

- 20 գ ալյուր,

- Համեմունքներ: սեւ պղպեղ, սխտոր աղ, չոր սամիթ:

Ապրանքներ տոմատի սոուսով: ½ բաժակ տոմատի մածուկ (առանց պարունակությունը ընտրել կոնսերվանտներ է կազմի), երկու սոխ, սխտոր մեխակ, 200 մլ զտված ջուր, ալյուր (15 գ), պղպեղ, աղ:

Նախ, կատարել տնական մարինադ: Նյութի մանր կտրել են սոխ, շպրտել է տաք յուղի, sauté մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Մենք պետք է ավելացնել տոմատի մածուկ, թակած սխտոր, համեմունք եւ ալյուր նշված. The խառնուրդ էր թափել ջուրը, գործունյա մինչեւ thickened մոտ 10 րոպե: Թողնել սոուս թույն ներքեւ.

Այժմ մենք անցնել Pollock. Մենք պետք է կտրել մեջ մանր կտորների, ինչպես նաեւ երկու կողմերն sprinkling հետ, աղ եւ պղպեղ, ժապավենը ալյուրի կամ ալյուր. Այն պետք է տապակել կամ թխել: Լցնել լոլիկի սոուսով պատրաստի ֆիլե, թույն է մոտ երեք ժամ: Շաղ տալ հետ, սամիթ:

Ձկան Patties պահք

Մենք անում ուտեստների առանց ձու. Մենք խորհուրդ ենք տալիս ձեռք բերել ցանկացած ձկան ֆիլե չէ ծախսել ժամանակը կլեպ մաշկի եւ ոսկրային տարանջատումը: Համապատասխան գարնիր կարտոֆիլ, հացահատիկային, մակարոնեղեն եւ բանջարեղեն: Մենք նշեք այն բաղադրիչները:

- Ցելյուլոզ hake (կիլոգրամ);

- երկու հարյուր գրամ սեւ հաց.

- երեք մեխակ են սխտորով.

- հացի փշրանքները կամ ալյուր համար deboning.

- համեմունքներ, խոտաբույսեր հայեցողությամբ.

Հացը առանց crusts կոտրել ձեռքերը, լցնել տաք ջուր է softened. Միջոցով Մսաղացներ կամ blender բաց թողնել hake, սոխ, սխտոր եւ հացի փշուր (նախընտրական squeeze). Ի տավարի ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր, համեմունքներ: Դուք կարող եք օգտագործել համեմունքների, որոնք ներկա կազմի համեմ, սեւ պղպեղ, լոլիկ, պղպեղ:

Եթե լցոնում է շատ հեղուկ, շաղ է semolina. Հունցել ձուկ քաշը, ձեւավորել ՕՎԱԼ patties, roll է breadcrumbs եւ տապակել: Կամ եփել է multivarka կլինի շատ ավելի օգտակար է: Այն մնում է գալ հարմար գարնիր: Ահա մի ձուկ պաշտոնում պես բացարձակապես բոլորին, այդ թվում, փոքր երեխաների համար:

Meatballs վրա արագ ձեռքը

Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու չափից շատ ժամանակ, եւ ընթրիքի համար դուք ուզում եք եփել մի բան բնօրինակ, կծու եւ հեշտ. Խնդրում ենք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը. Ամբողջ գործընթացը չպետք է ձեզ ավելի, քան մեկ ժամ: պետք է:

- պահածոյացված ձուկ (saury կամ թունա) - կամայական թվով.

Մի կտոր քաղցր փոքրիկ բլիթ չամչով պատրաստված տարեկանի ալյուրից.

- սխտոր, սոխ եւ սամիթ:

- semolina.

Լավ տրորել պահածոյացված ձուկ հետ պատառաքաղ, խառնել ասել է բաղադրամաս: Spice աղ եւ semolina. grated կարտոֆիլ (հում) կարող է օգտագործվել: Ճաշի գդալ ցամաքեցնել լցոնում, դնում բոլոր meatballs է ձեւի թխել 10 րոպե: Է ավելացնել հարստություն է պատրաստի ուտեստ լոլիկի սոուսով.

Մենք հույս ունենք, որ դուք պետք է հաճելիորեն զարմացած է շռայլ եւ համեղ պահքային ճաշացանկից: Recipes հասանելի են բոլորի համար, եւ չեն պահանջում հատուկ խոհարարական տաղանդները: Վերջապես նկարագրել գոնե բուն տարբերակը խոհանոցային ջեռոցում:

Ձուկ եւ բուսական casserole

Բաղադրությունը:

- կարտոֆիլ - 3 հատ;

- նիհար դիակ ձուկ, այլ ֆիլե (կգ).

- խառը բանջարեղեն: ցուկկինի, պղպեղ զանգը, գազար, բրոկկոլի, սխտոր, cilantro.

Կլպել կարտոֆիլ peeled, կտրել բարակ շերտ, պառկել է թխում թերթիկ (greased): Հաջորդ շերտը պետք է կտրել մեջ շերտերով ֆիլեով: Բուսական կազմ վերարկու. Բոլոր բանջարեղեն են կտրել մեջ cubes, բարկանալ համար որոշ ժամանակ. Յուրաքանչյուր շերտը աղ: Դնում է ջեռոցում համար 30-40 րոպե:

Դուք այժմ գիտեք, թե ինչ եք կարող եք ձուկ պաշտոնում: Հիշել մի բան, դիետիկ սահմանափակումներ - դա ոչ պակաս կարեւոր է, քան հոգեւոր զտումների ու խոր հավատքով: