Մակերեւութային լարվածությունը: ընդհանուր տեղեկատվություն եւ կենսաբանական նշանակությունը

կան համակցման ուժեր տարբեր մակերեւութային եւ խոր (ներքին) միջեւ շերտերի հեղուկ մոլեկուլների. Մոլեկուլները է մակերեսային շերտի էր պատրաստվել միակողմանի ներգրավումը ից խորքային շերտերում եւ խորը շերտերի ուժի մեջ ներգրավման միջեւ մոլեկուլների փոխադարձ հավասարակշռված: Մոլեկուլները մակերեսային շերտի գրավում են օդային մոլեկուլների եւ մի զույգ փոքր է, նրանց հետեւանք ուժ ուղղված է դեպի ցած, եւ մակերեսային շերտը մոլեկուլների քանի որ այն քաշեց խորը շերտերը: Մակերեւութային լարվածությունը, իր հերթին, կախված է բնության վրա հեղուկ եւ սահմանային միջավայրում, շրջապատող ջերմաստիճանի, ներկայությամբ impurities է հեղուկների եւ այլն: Դ

Բարձրացնել մակերեւույթը հեղուկ պետք է անել ինչ - որ աշխատանք ուժերի դեմ պայքարելու մակերեսային լարվածության. Արժեքներից է մակերեսային լարվածության կախված է փոքրիկ կաթիլ չափը, որ meniscus, գումարի գազի փուչիկների անցնող հեղուկ, wettability եւ հակահամաճարակային wettability մի հեղուկ մակերեսի մի կուռ եւ այլն:

Մակերեւութային լարվածությունը ուժ է նաեւ կախված է շոգի ճնշման վերեւում հեղուկ: իսկ ավելի բարձր Գոլորշի, փոքր ներքին հեղուկ ճնշումը: Եթե հեղուկ սահմանակից է օդում, մոլեկուլ իր մակերեսային շերտի գրեթե չի ենթարկվել ուժերի ծանրության է գազային փուլում: Այն դեպքերում, երբ գոլորշու ճնշումը վերը նշված մի հեղուկ մեծանում է, նրա մակերեսի լարվածությունը կլինի ավելի քիչ. Այսպիսով, մոլեկուլները մակերեսային շերտի չեն հավասարակշռված, եւ, հետեւաբար, համակարգի ինտերֆեյսը միշտ որոշակի ավելցուկային անվճար էներգիա. Բոլոր այլ պայմանները նույնն է, այս հավելուրդը ավելի մեծ է, քան մեծ մակերեսով: Ինչպես հայտնում է թերմոդինամիկայի երկրորդ օրենքը, որ համակարգը ձգտում է նվազեցնել ներքին էներգիան. Հետեւաբար, գործընթացը նվազեցնելու միջերեսի է գործընթաց անկախ: Ահա թե ինչու է հեղուկ, որը չի չներգործվելու ցանկացած ուժի, ձեւավորում գնդակ ձեւավորել, քանի որ նման ձեւը ունի նվազագույն մակերեսի մի որոշակի չափով.

Ուժգնությունն է մակերեւութային լարվածության ուժի մեջ, եւ գումարը ածխաջրածնային արմատական նյութի: Այսպիսով, եթե մենք վերցնենք ավելի կարբոնաթթուները նույն համանման շարքի (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), մակերեւույթը լարվածությունը նվազում, քանի որ իրենց carboxylic շղթայի երկարում 3.2 անգամ յուրաքանչյուր CH2 խմբի:

Ներկայությունը impurities տարբեր նյութերի մարմնով հեղուկների ազդում չափը լարվածության մակերեսային. Շատ նյութեր, հիմնականում օրգանական, իջեցնել մակերեսի լարվածությունը: Նման միացություններ կոչվում են ՄԱՆ (սպիտակուցներ, դառնություն թթուներ, soaps, սպիրտներ, ալդեհիդներ, եթերներ, ketones, tannins եւ այլն): Նյութերի, որոնց առկայությունը էականորեն չի ազդում մակերեւութային լարվածությունը կոչվում են մակերեւութային-պասիվ (ֆրուկտոզա, գլյուկոզա, օսլա, եւ այլն): Նվազեցում լարվածության մակերեսային է մեծ նշանակություն ունի գործընթացին կլանումը հեղուկ սննդատարրերի էպիթելի աղիքային mucosa. Այսպիսով, ճարպեր եւ այլ լիպիդների սննդի ալիքով ստացել է ձեւով կաթիլներից. Այս Կաթիլներ են emulsified հետ դառնություն մեջ փոքր աղիքներ եւ դրանից հետո դառնում են հասանելի է hydrolytic հերձում է lipase եւ այլ lipolytic enzymes. Ավելացվում է հեղուկների ՄԱՆ մեծացնում են իրենց կարողությունը թաց մակերեւույթը: Երբ օգտագործելով insecticides հաճախ է օճառ, որը թույլ է տալիս նրանց լավ հետ շփման միջատներին մարմնի մակերեսի եւ ապահովել միջատասպան գործունեություն:

Մակերեւութային լարվածությունը հեղուկ: մեթոդներ որոշելու

Կան մի շարք մեթոդների որոշելու համար մակերեւութային լարվածությունը: stalagmometrichesky, կարգաբերում լիֆտինգ հեղուկ մեջ մազանոթ, մեծագույն ճնշումը փուչիկների օղակաձեւ տարանջատման:

Առավել հաճախ օգտագործվում stalagmometrichesky մեթոդը հիմնված է օգտագործման հատուկ սարքի - stalagmometry. Դա մի մազանոթ խողովակ ունեցող վերին եւ ստորին նշանները եւ ընդլայնումը: Ի stalagmometry հավաքված ջուրը նշանի, որից այն դուրս է գրվել եւ հաշվում թվի կաթիլներից. Դրանից հետո, այդ նույն բանը կատարվում է թեստային հեղուկ. Ակցիան լարվածության մակերեսային ուժերի արդյունքում հեղուկ եւ ջուր վերցնել ձեւը գնդաձեւ կաթիլներ:

Մակերեւութային լարվածությունը կյանքում օրգանիզմների

Մակերեւութային լարվածությունը մեկն գործոնները ձեւավորել է վանդակում եւ դրա մասերի. Վանդակի - տարրական մասնիկը ապրելու, որ ստիպում է մինչեւ մարդու մարմնի, կենդանիների եւ բույսերի. Համար բջիջների, որոնք ունեն ուժեղ եւ կոշտ մակերեսին (բույսեր, միկրոօրգանիզմների), մակերեւութային լարվածությունը արժեքը ցածր է: Շատ կենդանիների բջիջների մարմնի ունի ձեւավորել սերտ է գնդաձեւ: Ցածր Մակերեւութային լարվածությունը թույլ է տալիս բջիջները հեշտությամբ կարող մեկուսացված լինել մեկը մյուսից: Ձեւ բջիջները կից այլ բջիջների կամ substrate, կախված է այլ գործոններից, - այդ cytoskeleton ձեւավորված թաղանթ համալիրում, կոնտակտային կառույցների, եւ այլն: Տարբեր տեսակի բջիջների (օրինակ, leukocytes եւ ձվի համար) ազատելու գործողության մակերեսային լարվածության դառնալու գնդաձեւ ձեւավորել եւ կորցնում գործունեությունը: , Տեղական փոփոխություններ լարվածության մակերեսային խաղում կարեւոր դեր է ընկալման եւ փոխանցման նյարդային ազդակների ի phagocytosis, pinocytosis, gastrulation amoeboid շարժման, եւ հատկապես permeability բջջային մեմբրաններ: