Որն է առավել տաք պղպեղ.

Շատ մարդիկ, ովքեր նախընտրում են վառվող համեմունքներ, պնդելով, թե ինչ է առավել տաք պղպեղ? Շրջանում շարք տեսակների Այս բանջարեղենի համարվում է առավել կարեւոր է համաշխարհային կարմիր պղպեղ չիլի (այլ կերպ ասած `կայնեյան): Այս անունը հաճախ կիրառվում է բոլոր տեսակներից կարմիր տաք պղպեղ: Այնպես որ, նրանք տարբերվում են միջին եւ slabozhguchimi պղպեղ: Որ sharpness չիլիական բիբար որոշվում է հատուկ Scoville: Այն կազմել է համապատասխան ներկայությամբ Capsaicin պղպեղ - այրվում նյութ.

Շատ երկրներում, տեղեկատվություն հայտնվում է ժամանակ առ ժամանակ, որ ամենասուր պղպեղ թողարկում: Քանի որ վերջին հաղորդագրություններից հատուկ ուշադրություն է գրավում են հետեւյալ տեղեկությունները.

1. 2011 թ., Փորձագետները Մեքսիկայի պետական համալսարանի, որը գտնվում է New Mexico, հայտարարել է, որ մեծ մասը պղպեղը Երկրի վրա - Տրինիդադ Morugo Scorpion. Փորձագետները պարզել են, որ sharpness պղպեղ չափի գոլֆի գնդակի մեծ էր, քան 1.2 MU Scoville եւ կծվություն որոշ դեպքեր ավելի քան 2 MU Այս պղպեղ աճում մասին. Trinidad, որը գտնվում է Կարիբյան ծովում 2011 թ. Նշանավորվեց Գինեսի ռեկորդների գրքում, որպես առավել տաք պղպեղ Երկրի վրա. Իր աճող պետք է կրել պաշտպանիչ հագուստ եւ հակագազ. Այս պղպեղ գործնականում հարմար չէ մարդկային սպառման. Այն օգտագործվում է արտադրության ներկերի, որը նկարել է bottoms Նավերի, դրանով իսկ կանխելով կառուցել- up է իրենց խեցեմորթ. Պարզապես պղպեղ օգտագործվում է որպես լցանյութ պղպեղ սանրվածքս. Դա մի բաղադրիչն է արցունքաբեր գազով:

Այս գերազանցեց նախորդ ռեկորդակիր պղպեղ Bhut Jolokia (Booth dzholokia), որը եղել է գրքում ռեկորդների է 2007 թ. Ի դեպ, պտուղները նախկին ռեկորդակրին արտադրության համար օգտագործվող հատուկ ձեռքի նռնակներ: Այս պղպեղ բնական հիբրիդ, որը աճում է գրեթե ամենուր Բանգլադեշում եւ շրջակա պետությունների Հնդկաստանում.

2. Վերջերս, մի խումբ ավստրալացի գիտնականների հանգեցրել են իրենց մտածելակերպը, առավել տաք պղպեղ, աճող եւ մշակման, որն անհրաժեշտ է օգտագործել պաշտպանիչ հագուստ, որը նման է քիմիական պաշտպանության հայցերի. Ժամը աճեցման այս բանջարեղենի բազմաթիվ աշխատողների մենք նկատվում hallucinations, որը առաջացրել է նյութական ծագող բույսերի. Այս պղպեղ կոչվում է Տրինիդադ Կարիճ Buteh, որը ցույց է տալիս, որ նա հանդիսանում է մոտ ազգականն է Մեքսիկայի չեմպիոն: Նրա պտուղը 2.5 սմ երկարությամբ տվեց արդյունքը 1.5 MU Scoville: Ավստրալացիները բերել այլ տեսակի պղպեղ, որոնք նրանք նախկինում համարվում է ռեկորդ Noga Viper, որն ունի ռեկորդներ է 1,38 MU Scoville:

3. Մեկ այլ թեկնածու կոչման համար տաք պղպեղ ստացվում է Անգլիայի տեսակ «Infinity»: Vyvevshy իր սելեկցիոները պնդում է, որ նոր շարք է վերադաս է բոլոր հայտնի սորտերի ամենասուր Chili. Այս պղպեղ ստացվում է անցնելիս մի քանիսը դառը սորտերի. Այն չի կարող օգտագործվել սննդի.

Բոլոր վերը նշված պղպեղ այնքան սուր է, որ Scoville վերեւում են նրանցից միայն պղպեղ լակի, ինչպես նաեւ իրեն մաքուր Capsaicin:

Աշխարհն է նաեւ շարունակվող բանավեճը, թե ինչ է լավագույն տաք սոուսով. Ի թիվս բազմաթիվ տաք sauces մեկը առավել արդիական է սոուս «Տաբասկո» (Տաբասկո). Այս սոուս արտադրվում է 5 տեսակներ, որոնք ունեն տարբեր ճաշակի ու sharpness չափված Scoville:

1. Ամենահեշտ (600-1200 Skov.) - Tabasco Կանաչ (Կանաչ), ունի մի փոքր թթու համ (պատրաստված է պղպեղի Xalapa, քացախ, ջուր, եգիպտացորենի օսլա, աղ, կոնսերվանտներ):

2. Սոուս Տաբասկո Garli Պղպեղ (1200-1800 Skov.) Կոչվում է սխտոր (պատրաստվել է երեք սորտերի կարմիր պղպեղ, քացախ, սխտոր, աղ, ջուր):

3. սոուս Տաբասկո Chipotl Պղպեղ (1500-2500 Skov.) - մեկը աշխարհի առավել համեղ թանձրուկներ (պատրաստված է ապխտած Chipotle պղպեղ, քացախ թորած, չոր սխտոր եւ սոխ, աղ, ջուր, համեմունքների, գույքային խառնուրդ «Տաբասկո»):

4. Տաբասկո պղպեղ սոուսով (2500-5000 Skov.) - ամենահին եւ ամենատարածված սոուս (պատրաստված է ծիծակ, թորած քացախ, աղ, պղպեղ):

5. առավել սուր - Tabasco habanero (5000-7000 Skov.): Նա բարդ բաղադրատոմսը (պատրաստված է պղպեղի Abanero, քացախ, եղեգնաշաքար, սոուս Tabasco, մանգո pulp, աղ, tamarind, պապայա, բանան, լոլիկ, չոր սխտոր եւ սոխ, համեմունք, Tabasco պղպեղ):