Ինչպես եփել meatballs է ջեռոցում

Գաղտնիք չէ, որ patties հաճախ տապակած, հատկապես, երբ սեղմված ժամանակի եւ պետք է շտապ պարզել մի բան, համեղ ճաշի. Սակայն, եթե բավարար ժամանակ, ավելի լավ է, քան նրանց թխել ջեռոցում: Տնական meatballs եփած այնպիսի եղանակով են ձեռք բերել հյութեղ եւ քնքուշ, նրանք թխում միջոցով evenly բոլոր կողմերից:

Ինչպես եփել meatballs է ջեռոցում: Նախ, դուք պետք է պատշաճ կերպով, ճիշտ համամասնություններով, խառնել լցոնում: Համար լցոնում վերցնել ֆունտ տավարի եւ խոզի սուկի, մեկ սոխով եւ աղալ ամեն ինչ: Ապա երրորդ մասը սպիտակ փայտը soaked մի գավաթ սառը ջրով: Այն բանից հետո, տասնհինգ կամ քսան րոպե, մի քիչ squeeze, եւ խառնել աղացած միս. Կա նաեւ վարել է մեկ ձվի եւ ավելացնել կես թեյի գդալ աղ: Բոլորը լցոնում բաժանված է տասներկու կամ տասնհինգ կտորների, կախված չափի meatballs. Cutlets տալ գնդաձեւ ձեւավորել, եւ ուղարկել նրանց վրա թխում թերթիկի greased հետ, կարագի. Թխել մի նվազագույն ջերմաստիճանի 180 աստիճանով Celsius քսան րոպե: Այնուհետեւ լցնել թավայի մեջ մի բաժակ ջուր եւ ուղարկել այն է ջեռոցում նորից տասը րոպե:

Burgers - որ շատ համեղ ուտեստ է եւ կոլոլակ լցոնած պանրով, համեղ երկու անգամ:

Նախքան դուք եփել the cutlets է ջեռոցում պանրով, դուք պետք է հունցել լցոնում: Վերցրեք խոզի եւ տավարի հավասար համամասնությամբ չորս գրամ: Major մաքրվել է շիկացման լամպ, եւ անցել միջոցով Մսաղացներ, այն անցել է մսի եւ երկու մեխակ սխտոր: Ի տավարի միս կոտրել երկու ձու, բոլորը խառնվում նաեւ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Մի կտոր պանիր կտրել մեջ cubes մեկ կամ երկու սանտիմետր: Աղացած միս patties ձեւավորել շրջանաձեւ ձեւավորել, որի կենտրոնը տեղադրել մեկ խորանարդ պանիր. Cutlets կրկին տալ կլորացված ձեւավորել այնպես, որ մի փոքր մասը լրացնելու peeking է մակերեսին. Կդնի նրանց վրա թխում թերթիկ, oiled հետ մի կտոր, եւ դրեց մի preheated 200 ° C ջեռոցում: Քառասուն րոպե անց, նրանք կարող են հեռացվել, եւ ծառայում.

Թե ինչպես պետք է եփել meatballs է ջեռոցում պանրով, մենք արդեն գտել: Գուցե կան այլ, հավասարապես համեղ եւ օրիգինալ բաղադրատոմսեր.

Իհարկե կա, եւ շատ! Օրինակ, գոլորշու միս patties է ջեռոցում հետ ցուկկինի. Դրանց նախապատրաստման դուք պետք: երեք հարյուր գրամ տավարի եւ խոզի միս, երիտասարդ ցուկկինի քաշով մի տեղ մեկ-երկու հարյուր գրամ, երկու կարտոֆիլ, մի քանի մեխակ են սխտորով, երկու հարյուր գրամ սոխ եւ հացի փշրանքները:

Ցուկկինի, սոխ, կարտոֆիլ ու սխտոր մաքուր եւ հասկացնել է Մսաղացներ, միասին մսով: Լցնել կաթի փշուր (մեկ-երրորդը բաժակ), մեկնեցին հինգից յոթ րոպե, սնուցել, հունցած ու խառը մեջ աղացած միս: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք պղպեղ, աղ եւ խառնել մանրակրկիտ. Ապա ձեւավորել ՕՎԱԼ տորթեր, մի քիչ ծեծել անջատված է, եւ դնեն ի փաթեթի թխում: Կախված նրանից, թե չափսերի փաթեթում կարելի է տեղավորել չորս վեց կտոր. Փաթեթ ոքի, խոցեց երկու կամ երեք տեղերում եւ տեղադրված է թխում թերթիկ. Cutlets դնում է preheated 220 ° C ջեռոցում կես ժամ:

Ի դեպ, նրանք կարող են լինել ոչ միայն միս, այլեւ բանջարեղեն. Օրինակ, համեղ burgers է ջեռոցում գազար, կարող է լինել մի մեծ նախաճաշ. Նրանց համար, դուք պետք է: կիլոգրամ գազար, մի գդալ շաքարավազ, հինգ ճաշի գդալ ալյուր, ձու եւ հինգ հարյուր գրամ կարագի. Գազար մաքրել եւ հիմք են կոպիտ grater. Կաթ ջեռուցվում է եռում, լցվել դրա շաքար, ավելացնել կարագ եւ գազար. Կափարիչով եւ շոգեխաշել տասը րոպե: Երբ գազար դառնում են փափուկ դրան աստիճանաբար ավելացնել semolina. Անընդհատ բորբոքում, եփել եւս տասը րոպե: Այնուհետեւ, գազար է cooled եւ խառնել ձվի, եւ երբ զանգվածային ամբողջությամբ cooled, սկսում է ձեւավորել patties. Որից հետո դրանք տեղադրված է թխում թերթիկ, դնում մի լավ բուռն վառարանում, իր հերթին, ավելի է տասը րոպե, եւ թողնել եւս տասը կամ տասնհինգ րոպե հասնել: Նախքան ձեզ եփել cutlets է ջեռոցում թխում սկուտեղի sprinkled հետ նավթի.

You համեղ burgers եւ վայելեք ձեր ճաշը!