Որտեղ նրանք աճում սուրճ. Սուրճի արտադրող երկրները

Մի բաժակ տաք սեւ անուշահոտ խմել սկսվում է առավոտյան. Մենք օգտագործում ենք այն օրը մի քանի անգամ: Ընթացքում dinners, սոցիալական միջոցառումներ եւ ռոմանտիկա ժամկետները միշտ ծառայել է իր անունը: Այն օգնում է պահպանել գործունեությունը եւ չեն քնում, երբ հրատապ անհրաժեշտություն է լրացնել եռամսյակային զեկույցը: Նա - թագավորը բոլոր խմիչքների. Նա - անզուգական եւ մեծ, հրաշալի է եւ համեղ սեւ սուրճ: Եվ այսօր մենք կխոսենք պատմության իր հայտնագործության մասին, որտեղ սուրճ աճեցված, իր սորտերի եւ շատ ավելին.

Որ այծերը munched

Եվրոպայում, «cava» հայտնվել մի երեք դար առաջ: Սակայն, ըստ էության խմիչք նշվում է հազարավոր տարիներ: Այնպես որ, ամեն ինչ տեղի է ունեցել մոտ 902 տարվա ընթացքում: Լեռներում Եթովպիա Kaffa նախիր այծերի: Եւ հովվելու նրանց մի երիտասարդ մարդ կողմից անունով Kaldi: Նա նաեւ նկատել է, որ կենդանիները իրեն վստահված գործը ուշադիր է ուտել ամբողջ այստեղ աճող թփերի կարմրավուն հատապտուղներ: Այն բանից հետո, դրանց օգտագործման անասուն սկիզբը ուրախություն կրկնապատկված գործունեության հետ: Kaldi նաեւ որոշել է գալ իմանալ, թե խորհրդավոր պտուղները, եւ նրանց հետ միասին եւ տերեւներով: Համն ուտեստներից նա չի սիրում, բայց որոշ ժամանակ անց այն հովիվը, նկատեց, որ ինչ-որ տեղ թաքցրել է իր հոգնածության, եւ տրամադրությունը, դարձել է շատ ավելի լավ: The guy պատմել է հրաշքով գործարանի բոլոր իր ընկերների, եւ նրա համբավը տարածվեց մորենիին շուրջ գյուղի եւ նրա սահմաններից դուրս:

Ծանոթանալ զարմանահրաշ հատկությունների կարմիր հատապտուղների եւ տեղի Վարդապետներից-միսիոներների հետ: Նրանք շատ հետաքրքրում է այն փաստը, որ spotted այծերի: Շնորհիվ մի քանի տասնյակ սխալների եւ փորձերի նրանք կարողացել են ստեղծել մի անզուգական բաղադրատոմսը արգանակի հիման վրա այդ մրգերի. Որ ըմպելիք օգնում է պահպանել զգոնություն մի քանի ժամվա ընթացքում, պետք է զբաղվել անքնությունից, երբ ստիպված է աղոթել մի քանի ժամվա ընթացքում, եւ քշել հեռու բլյուզ: Վարդապետներից, միսիոներները եղել են առաջին մարդիկ, ովքեր հորինել սուրճի ըմպելիքների: Որպեսզի դա անել, նրանք պարզապես soaked ջրի, պտուղները հավաքված Եթովպիայի bush մասին: Մի քիչ անց սկսեց չորացնել է արեւի հատապտուղներ, որը թույլ է տվել նրանց երկար ժամանակ, ոչ թթու. Այսպիսով, մարդիկ կարող է տեղափոխվել ավելի երկար հեռավորությունների նրբություն: Այսօր, կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար խմիչքներ կենսուրախություն, մարդիկ գիտեն, թե որտեղ սուրճ աճեցված եւ ինչ նրա դասարաններում են լավագույն.

Քո սեփական սուրճ

Սուրճ սիրում ջերմություն եւ շատ արեւի. Եւ քանի որ միայն աճում է արեւադարձային երկրներում: Է, որը մենք քննարկում ենք հետագայում: Եւ այժմ մենք կասեմ ձեզ, թե ինչպես է աճել տանը սուրճ, քանի որ ոչ բոլորը կարող են գնալ Բրազիլիա կամ Եթովպիա զբաղվել հողագործությամբ այնտեղ. Այնպես որ, է մշակության լոբու տանը ավելի լավ է արաբիկա. Կոստյում եւ որոշ հատուկ աճեցրած սորտերի գաճաճ թփերի. Այդ արտադրանքը կարող է propagated կողմից սերմերի կամ հատումներ. Այս հոդվածում մենք կենտրոնանալ առաջին մեթոդի, քանի որ դա ոչ թե որպես ժամանակատար:

Երկու շաբաթվա ընթացքում, դա անհրաժեշտ է պաշտպանել հողը: Այն պետք է լինի ազատ, եւ նրա պատասխանը - թեթեւակի acidic. Լավագույն մասը գետնին ներդրման համար սերմերի այն, որ երկու մասերը տորֆ հողի մի մասը ավազ եւ մեկ մաս տորֆ: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս առաջին գետնին ignited է ջեռոցում կամ steamed. Բնականաբար, որտեղ աճում են սուրճի, պարզապես չեն: Սակայն աճել է մի բնակարան, այս ընթացակարգը անխուսափելի է.

Սուրճի սերմերը ծլել է ջերմաստիճանի 19-24-աստիճան, այնպես որ դուք պետք է հոգ տանել այն. Այժմ պատրաստել է լիովին հասունացել պտուղ. Հեռացնել նրանց արտաքին shell, լվանալ ջրով, եւ պահել 30 րոպե է վարդագույն գույնի կալիումի permanganate լուծմանը: Ամեն սերմ պետք է ունենա իր զամբյուղ. Ուռուցիկ կողմը մինչեւ դնելու սերմերը գետնին է մեկ սանտիմետր. Այնուհետեւ լցնել ապակե կոնտեյներով եւ կափարիչը տնկում. Cotyledon տերեւները կփակցվի մեկ վեց շաբաթվա ընթացքում: Այն բանից հետո, նրանք ազատվում են իրենց Ռումբերն սկսում է աստիճանաբար դուրս է բանկին: Առաջին հերթին, դա արվում է մի քանի րոպե, ապա ժամանակն է ավելացել, մինչեւ նավը, ընդհանուր առմամբ, չի դադարում է հագնում:

Աստիճանաբար, դուք կարող եք սկսել է ձեւավորել, եւ աճում է ծառ: Նրա թագը կհայտնվի միայն երկրորդ տարում հետո տնկում: Հետեւաբար, եթե դուք պետք է առաջին հերթին նկատում է միջքաղաքային գործարանի միակ եւ ոչինչ ավելի, մի անհանգստացեք. Ամեն ինչ, քանի որ այն պետք է լինի.

Վերահասցեավորել աշխարհը որոնման սուրճի

Որ հերթը հասավ խոսել այն մասին, որտեղ սուրճ աճեցված. Եւ նրանք դա անում են շատ երկրներում: Հետեւաբար, մենք կփորձենք համառոտ պատմել նրանցից յուրաքանչյուրը.

Բոլորն էլ գիտեն, որ աներեւակայելի համեղ սուրճ ներկրվել է Բրազիլիայում, որտեղ, ըստ էության, նա աճում է: Երբ այս երկրում չկա մի անհաջողություն, որ արտադրում է 30-35% - ը սուրճի, որ գոյություն ունի համաշխարհային շուկայում: Առավել տարածված տեսակ ցորենի երկրում է Arabica Santos. The ըմպելիք ձեռք բերել տտիպ ունի աննշան դառնություն եւ բույր միջին:

Եթովպիա - մի երկիր է, որը տվել է աշխարհին կախարդական լոբի, եւ այն տեղը, որտեղ նրանք աճում սուրճ եւ այս օրը: Այսօրվա աշխարհում սուրճի Եթովպիայի մեկն է լավագույն. Դասարանի Harrar է առավել էլիտար:

Եմենի եւ արաբական թերակղզում

Դա նաեւ բավականին հայտնի վայր, որտեղ սուրճի աճում. Լեռներում Եմենի մի քանի դար անընդմեջ աճող Մոկկա հայտնի սուրճ ապրանքանիշը: Այս մասում աշխարհում սուրճի ընկավ միջոցով հնագույն նավահանգստում Mocha. Հետեւաբար, այն ավելի ճիշտ կլիներ անվանել այս տեսակ "Arabian» կամ գոնե «Եմենի»: Arabian Մոկկա շոկոլադ է հայտնի նստվածքը: Այս պատճառով, այն սկսել է մեծարում խառնուրդ սուրճ եւ տաք շոկոլադ. Այսօր տերմինը կոչվում Մոկկա եւ եմենցի սուրճի եւ ըմպելիք հիմնված տաք շոկոլադ եւ սուրճ:

Նույնիսկ այն երկրում, որտեղ սուրճ աճեցված

Մշակույթը նաեւ աճում է բաց տարածություններում Մեքսիկայի, պետությունների Veracruz եւ Miapas: Այն արտադրում է ոչ լավագույն սուրճ է աշխարհում, սակայն նրա համը հաճելի. Սուրճ, Նիկարագուայից չի տալիս որեւէ գնահատական կամ նկարագրությունը: Այն հիշեցնում է մեկ գործարան Մեքսիկայում, մյուսը El Salvador. Մեծությամբ երկրորդ արտադրողն է ամբողջ աշխարհի տեւում սուրճ Կոլումբիա:

Դե, քանի որ առանց Իտալիայում

Էլ չենք խոսում Իտալիան, դա նշանակում է ոչ մի խոսք ասելու, բոլոր մասին սուրճ: Italy է համարում այն, որ նրա անբաժանելի մասն է: Այդ եգիպտացորենի բույսեր էին միայն XVI դարում: 1750 թվականին, առաջին ըմպելիքը brewed, եւ դա տեղի է ունեցել Վենետիկի. Ապա այն վաճառվում է միայն դեղատներում, իսկ արժեքը կազմում է աներեւակայելի թանկ է. Բայց 13 տարի անց, Վենետիկ կարող է պարծենալ 218 սուրճի շերտերը: Որ Իտալիան տվել աշխարհին կապուչինո եւ էսպրեսսո. A ապրանքանիշը «Lavazza», արտադրող համեղ արտադրանքը, հաղթել այդ սերը չի Gourmet: