Որ ռեստորան "Bistrot", Մոսկվա: նկարագրությունը, հասցե, եւ հաճախորդների ակնարկներ

թանկ ռեստորան "Bistrot» գտնվում է Մոսկվայի կենտրոնում: Քանի որ դա հաճախ կարելի է հանդիպել հայտնի մարդկանց, ինչպես նաեւ ներկայացուցիչներ Մոսկվայի Bohemia, քանի որ դռները միշտ բաց տեղեր մոսկվացիների: Վերանայում այս ռեստորանում են կրճատվել է նրանով, որ կա շատ հանգիստ, բարյացակամ աշխատակիցները, համեղ խոհանոց եւ անկեղծ. Հյուրեր հիացած է գեղեցիկ երաժշտություն, որ խաղում է պատերին հաստատության, ինչպես նաեւ գերազանց կատարումը երգերի ոճով ջազի եւ բլյուզի.

ընդհանուր տեղեկություններ

Որ ռեստորան "Bistrot» ստեղծված է անալոգային հաստատությունների Bistrot, ինչպես գտնվում է առողջարանային քաղաքում մասին Forte dei Marmi է Tuscany: Սեփականատերերը այս հաստատությանը են Իվան Bronov, Ֆյոդոր Բոնդարչուկը եւ Կիրիլ Գուսեւը, դա է, որ նրանք, հետ համատեղ Դավիթ Vaillant, մշակել է ռեստորան եւ հաջողությամբ կատարել այն իրականությունը է 2007 թ.

ներքինը

Որ ռեստորան "Bistrot» (Մոսկվա) գտնվում է երկու հարկանի առանձնատանը եւ հայտնի իմաստաբանություն, որ գերիշխում է իր ներքին. Այստեղ յուրաքանչյուր մանրուք, որը պարզապես պետք է սնվում հետ համադրություն շքեղության եւ ճաշակի. Լինելով այստեղ, դուք զգում ոչ միայն որպես արիստոկրատ, Diners որ դահլիճում շքեղ իտալական պալատ.

Սրահներում հաստատության ամենը արվում է լավագույն ավանդույթների իտալական դասականների, որոնք ընդգծում են կամարակապ պատուհանները, թանկարժեք բուխարի, մի բակում հետ աղբյուրից եւ են ֆուրշետների ամենուր թանկարժեք փայտից: Այստեղ են բոլոր թանկարժեք սեղաններ եւ ամրության պաշար աթոռներ փոքր cushions, պատերը զարդարված են լուսանկարներով թանկարժեք շրջանակներում: Սենյակը լուսավորված սեւ եւ նարնջագույն լույսերը, որոնք առավել հիշեցնում փակ փողոցային լույսերը: Ռեստորանի ինտերիերի նախագծված է բեժ եւ շագանակագույն գույների հետ: Բացի սպիտակ եւ սեւ գույներով, եւ ընդհանուր առմամբ, ամբողջ մթնոլորտը ավելի շատ հիշեցնում է ջերմ հարմարավետ ընտանեկան բույն.

Առանձին, ռեստորան ունի կտուր, որ ասվում է, ջերմ սեզոնի - ից մայիսից մինչեւ սեպտեմբեր: Այստեղ հյուրերը կարող են ճաշել կամ ընթրել է մաքուր մաքուր օդում: Այս կտուր առաջարկում հոյակապ տեսակետները շատրվանի եւ անիրական գեղեցկությունը մի ամառային այգի, որը լի է վառ գույներով ծաղիկներով եւ դեկորատիվ կանաչով. Այս կտուր, ես չէի կարող օգնել զգալ ձեզ է Միջերկրական ծովի ափին:

Սեղաններ, սփռոցներ, հյուսած աթոռներ հետ փափուկ միջադիր կատարվում են մոխրագույն եւ սպիտակ, կան ծաղկամանները ամենուր ծաղիկներով եւ դեկորատիվ կանաչով. Ամբողջ - TERRACE ծածկված է խոշոր սպիտակ հովանոց, եւ պատերին կան մի քանի հեռուստաընկերությունները, որոնք հեռարձակում երաժշտական տեսահոլովակներ եւ մարզական ծրագրերը: Ընթացքում շահագործման է կայքում, որտեղ դուք կարող եք ծխում նարգիլեն, որը կատարել միայն լավագույն վարպետների գործի.

ավագ խոհարար

Բոլոր տեղի ունեցող գործընթացները խոհանոցում, այստեղ ուղղորդում իրական Իտալերեն - Մասսիմո Ferrari, ով դարձավ սեփականատերը երկու Michelin- ի աստղերի. Այս խոհարարը միշտ պատրաստ է առաջարկել որոշ նուրբ նորարարությունը ցանկի մեջ, որը պետք է անպայման երջանիկ ստացել է հյուրերին: Ընթացքում իր խոհարարական կարիերայի Մասսիմո սովորեցրել է արվեստը cooking համեղ սննդի մեծ թվով chefs.

խոհանոց

«Bistrot» - ի ռեստորան, մենյուն որոնք առաջարկում ճաշատեսակներ եփում լավագույն իտալական ավանդույթի. Այստեղ դուք կարող եք վայելել ոչ միայն մակարոնեղեն եւ pizza, այլեւ այլ ստեղծագործական ճաշատեսակներ Միջերկրական. Գները սննդի եւ խմիչքների համար վեր են միջին, բայց նրանց մակարդակը պատրաստման արժե այն. Բացի այդ, խոհանոցը միշտ օգտագործում է լավագույն եւ ամենաթարմ սնունդը, նրանք պատվիրել հաստատված մատակարարների փորձի եւ ժամանակի.

Որ ռեստորան "Bistrot» է առաջարկել իր յուրաքանչյուր հյուրերին համտեսել բնօրինակ նախուտեստներ ( "Mare caldo", Կարպաչիո ծովի bass «Frit Misto», աղցան խեցիներով, oysters, carpaccio Chianina, «Vitello Tonnato»), իտալացի Ապուրներ (mussels եւ vongole verachi «մինեստրոնե», «Di Pesce»), տաք մսային ուտեստներ (երիտասարդ այծ «Ալլա Fornaya" տավարի «Ալլա Ռոսսինի" ֆիլե, հորթի միս լյարդ Venetian, դարակ գառան հետ, դեղաբույսերի եւ սոուսով », Ossobuco հետ risotto"), կողմնակի ճաշատեսակներ (պյուրե կարտոֆիլ, արտիճուկներ, steamed բանջարեղեն եւ գրիլի վրա խորոված ծնեբեկ, սպանախ), ինչպես նաեւ տաք ձկնային ճաշատեսակներ (այսինքն lyata թունա, Չիլիի կուբակ, սեւ ձողաձուկ, տափակաձուկ, bream, ծովային բաս, կամ կարելի է պատրաստել ցանկացած ճանապարհով, այդ տեսակի ձուկ - ին Հյուրի խնդրանքով).

Ռեստորանը նաեւ առաջարկում է մի շարք ծովամթերք, որ այցելուները կարող են ընտրել եւ պատվիրել են իրենց նախապատրաստման որեւէ հնարավոր եղանակներով տապակած, խոհարար, թխել: Ի տեսականու դուք կարող եք գտնել օմար, ծովախեցգետին, կակղամորթեր, mussels, օմար եւ scampi. Մատուցողը կարող է օգնել, որ ընտրության մեթոդի պատրաստման եւ սոուսով, որը պետք է մատակարարվում է պատրաստի ուտեստ.

Այցելելով ռեստորան "Bistrot», դուք կարող եք համտեսել եփում է փայտի աշխատող ջեռոցներ, օգտագործելով եզակի գույքային բաղադրատոմսեր. Այստեղ Դուք կարող եք առաջարկել այնպիսի աշխատանքների խոհարարական արվեստի, քանի որ հորթի խորոված մարինացված հավի, կող աչքի եւ ֆիլե տավարի եւ մի ամբողջ գառ.

Առանձնահատուկ տեղ է ցանկի մեջ է ավանդական, աշխարհահռչակ իտալական սպասք - մակարոնի, risotto եւ pizza. Մածուկ է պատրաստվել է բացառապես պինդ արտադրանքի սորտերի. Առավել հայտնի է իր սորտերի - «Տալիատելե» (հետ duck, ծովախեցգետնից, գետնասունկ), «Pennetta» եւ «Սպագետի» (Carbonara, ծովամթերք, ինչպես կակղամորթեր): Risotto է խոհանոցում Այս ռեստորանում կարող են պատրաստել շամպայնով եւ scampi սպիտակ սնկով, truffles, ինչպես նաեւ հորթի schochkami:

Ինչ վերաբերում է pizza, կա մի մեծ բազմազանություն իր տեսակների. «Մարգարիտա», «Երկիր» հետ guanchale եւ prosciutto cotto, «Bufalini», «Truffle», «Gorgonzola տանձ», «prosciutto սնկով», «Dolce» ինչպես նաեւ բազմաթիվ այլ սորտերի.

Աղանդերի այստեղ են առաջարկել մեր սիրելի այցելուներին տարբեր սորտերի եւ պաղպաղակ, տորթեր, շոռակարկանդակ. Գրավում են հատկապես հյուրերի »Millefeuille» եւ հատապտուղ ապուր. Առանձին ներկայացված է մեծ հատապտուղ եւ միրգ platter.

Համար արտասահմանյան հյուրերի այնտեղ նախատեսված է առանձին մենյուն անգլերեն.

բար

Որ ռեստորան "Bistrot» միշտ կարող առաջարկել է իր այցելուներին պատրաստվել ըստ նախնական բաղադրատոմսով թուրմեր եւ խմիչքներ. Բար ունի մեծ Գինու Բար վայրերը, որտեղ տեսականին ամենաթանկ, կերպարվեստի գինիների, ներկրված ամբողջ աշխարհում: Ընտրեք լավագույն բազմազանություն խմիչքի օգնում հյուրերին մասնագիտական sommelier.

Առանձին-առանձին, կա մի բար քարտ, որը ներկայացնում է մի շարք ալկոհոլային խմիչքների եւ կոկտեյլների. Բացի այդ, դուք կարող եք միշտ վայելել մի բաժակ սուրճ կամ թեյ:

ծառայություն

Ամեն հյուր այցելած ռեստորան "Bistrot» է Savinsky ընկալվում անձնակազմին, ինչպես նաեւ հատուկ անձի զգացվում է մուտքի հաստատությունում: Նախքան յուրաքանչյուր այցելու բացում դուռը ողորմած doorman, հետ հանդիպումից իր ժպիտով, որից հետո աշխատակազմն հյուր է իր սեղանի վրա, որտեղ նա սկսել է իր աշխատանքը որպես մատուցող:

Հարկ է նշել, որ աշխատակիցները այս ռեստորան է ընտրված շատ ուշադիր, քանի որ դա դնում աշխատողները ստեղծել իր կարգավիճակը:

միջոցառումը պլանավորում

Իդեալական վայր է տարբեր միջոցառումների, կարող է կատարել ռեստորան "Bistrot», որը կթողարկի բոլոր աշխատակիցներին ամենաբարձր մակարդակով: Այստեղ մենք կարող ենք հրավիրել մի ներկայանալի գործարար հանդիպում, ծննդյան կուսակցություն, մանկական կուսակցությունը, հարսանիք կամ պարզապես հավաքել ամբողջ ընտանիքը: Բացի այդ, որ ռեստորանը հարմար է հիշարժան ռոմանտիկ ընթրիքի "Bistrot»: Savvinsky նրբանցք երեկո բացում մի կախարդական waterfront տեսակետները, որոնք կարելի է տեսնել նստած պատուհանից:

Ողջ երեկոյան ռեստորանը խաղում ֆոնային երաժշտություն, որ միջոցառումը հրավիրել երաժշտական խմբեր, որոնք կատարում են ապրում հայտնի ստեղծագործությունները:

Հասցեն եւ աշխատանքային ժամերը

Գույքը գտնվում է մոտ է մետրոյի կայարանի - ը արտոնյալ գտնվելու ապահովում այն լավ ներկա եւ, ըստ այդմ, հայտնի շրջանում townspeople. Ամեն օր, կեսօրից մինչեւ վերջին հաճախորդի ռեստորան "Bistrot»:

Ռեստորան Որտեղից: Մոսկվան, Մեծ Savvinsky նրբ, 12, շենք 2: