Պարզ Խոհարարություն ջեմ-ից ելակ

Եթե Դուք չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել Jam ից ելակ, ապա սույն հոդվածում, ինչ ձեզ հարկավոր. Քաղցր դեսերտ չի հրճվում ձեզ ողջ տարվա ընթացքում: Նա պետք է զարդարել ցանկացած սեղան, նույնիսկ տոնական. Պատրաստում ելակի ջեմ - շատ դժվար է, բայց շատ հաճելի փորձառություն. Այնպես որ, զինված անհրաժեշտ բաղադրիչները, եւ մի լավ տրամադրությամբ.

Ելակի ջեմ. Բաղադրատոմսը. բաղադրիչներ

Դուք պետք է կիլոգրամ ընտրված թարմ ելակ, երկուսը կիտրոնի (համ եւ հյութ նրանց) եւ մեկ կիլոգրամ թեժ շաքարի. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, բաղադրիչները, Ձեզ պետք է բավական քիչ է եւ Jam ստացվել, պարզապես զարմանալի.

Արագ պատրաստում ելակի ջեմ

Սկսել, մանրակրկիտ ողողում հատապտուղների, հեռացնել բոլոր ավելորդ. Այլ կերպ ասած, դուք պետք է մնալ միայն հիմնական արտադրանքը, առանց պոչերի բեկորներ. Վերցրեք մի ծավալ զամբյուղ եւ լցնել իր ելակ. Կիտրոնի կեղեւ սերտել մի նուրբ grater եւ ավելացնել հատապտուղներ: Այնուհետեւ լցնել կիտրոնի հյութ քամած երկու խոշոր մրգերի, եւ բոլորը լավ խառնել: Արդյունքում զանգվածային դրվում է կրակի եւ բերում է բարկանալ. Հետո հինգ րոպե, ավելացնել մի կիլոգրամ շաքարավազի ջերմ. Կրկին բերել խառնուրդ է եռալ, ապա թողնել ջեմ եփել քսան րոպե: Բոլորը հեռացնել փրփուր է մակերեսի skimmer: Ապա անջատել շոգին ու հեռանալ Jam մի որոշ ժամանակ. Տասը րոպե անց խառնել այն հատապտուղներ բաժանվել են ավելի հավասարաչափ: Պատրաստել մի փոքր sterilized բանկաների եւ տեղադրել դրանք պատրաստ է բուժել: Փակեք բանկա: Երեք շաբաթ անց դուք կարող եք փորձել jam! Պահպանեք դեսերտ է թույն, գերադասելի մութ տեղում.

Պատրաստում ելակի ջեմ. Գաղտնիքները փորձառու hostesses

Կարդալով բաղադրատոմսը դուք կարող եք ունենալ հարցեր է նպատակահարմարության օգտագործման կիտրոնի կեղեւ կամ թեժ շաքարի. Հստակեցնել այդ միավոր: Է ստանալ լավ ու օգտակար ջեմ, այն պետք է լինի նյութերի, ինչպիսիք են պեկտին, շաքարավազի եւ թթու. Ինչ վերաբերում է պեկտին, դրա բավականին շատ է ընդհանուր մրգերի, եւ դա արտադրվում է ջեռուցման. Կիտրոնաթթու նաեւ օգնում լուծարել պեկտին, եւ պատասխանատու է հետեւողականությունը ջեմ, այսինքն, իր սառեցման. Եթե դուք վերցնել սառը շաքար, ապա ընդհանուր ջերմաստիճանի կաթիլ ջեմ, եւ ապա սառեցման սխալ կլինի: Ընդհանուր առմամբ, եթե դուք սկսեք գնալ մանրամասների մեջ, որը պատրաստում ելակի ջեմ - բավական բարդ գործընթաց է: Իհարկե, շաքար տաքացումը այնքան էլ վստահ. Սակայն, եթե դուք ունեք ժամանակ, շաղ տալ մի բարակ շերտ է թխում թերթիկի եւ տեղադրել է ջեռոցում: Ջերմաստիճանը չպետք է լինի ստորեւ հարյուր աստիճանով: Այն արդեն լավ warmed մինչեւ տասը րոպե, եւ դուք կարող եք լցնել այն հատապտուղներ:

եզրափակում

Եթե դուք չեք ցանկանում այս ճանապարհը խոհարարություն, օգտագործել այլ. Օրինակ, կա մի բաղադրատոմսը, որը նախատեսում է, որ բացի խնձորի հյութ: Դուք պետք է կիլոգրամ ելակ, մի բաժակ թարմ քամած հյութ (խնձորի) եւ կիլոգրամ շաքար. Պատրաստվում նման վերաբերվում է նույն կերպ, ինչպես ջեմ հետ, կիտրոնի համ, բայց ոչ թե վերջինը թափեց հյութ: Good luck ձեր խոհարարություն, եւ հիշեք, որ խոհանոցում է ամենակարեւորը, պետք է ոգեշնչված!