Վիսկի Macallan - թագավորը Շոտլանդական վիսկի

Երկրպագուները կրակոտ distillates հավանաբար լսել է Macallan վիսկի, եւ գուցե նույնիսկ փորձել այն. Այս խմիչքը է սիրահարվում է առաջին SIP. Նրա հավասարակշռված համը մի նուրբ բուրմունք ծխի անմոռանալի: Զարմանալի չէ, որ խմիչքը կոչվում է թագավոր շոտլանդական վիսկի: Իսկ ինչ վերաբերում է երկար քաշել հալված մեղրի, դարչինի եւ էսպրեսսո! Բայց սպառողը (հատկապես մեր երկրում) հարցնում է, թե. Է շիշ fabulously բարձր գնով, բայց դուք կարող եք գտնել, եւ ցանկանում է նույնը, սակայն միանգամայն ընդունելի է: Ինչու նման տարածումը արժեքի. Ուրկէ կը բերի «Macallan», թե ինչպես է դա կատարվում, եւ այն, ինչ ապրանքանիշ է շուկայում. Թե ինչպես կարելի է խմել թորված եւ ինչ խառնել: Բոլոր այս հարցերին մենք փորձում ենք պատասխանել այս հոդվածում.

Պատմությունը խմիչքի «Macallan»

Իռլանդիան եւ Շոտլանդիան կարող են վիճում իրավունք է կոչվել ծննդավայրն է վիսկի: Մոխիր վերջին դարերում թաքցնել ճշմարտությունը մեզ համար. Բայց այստեղ «Macallan», ոչ մի կասկած, ծնվել է դաժան եթերում Շոտլանդիայի եւ «սնվել» ջրով լեռնային սառույցներն: Օղեգործարան ինքնին հայտնվել է XVIII դարում, բայց միայն ստացել է արտոնագիր 1824. Տունը, փոխվել բազմաթիվ սեփականատերերին: A տարբերակիչ առանձնահատկությունը Macallan վիսկի տվել է վերջին XIX դարում, հաջորդ սերվերին, Roderick Kemp. Այն փաստը, որ ... կտակել արտադրության դուստրերի. Մեկ անգամ զգայուն կանանց ձեռքերի, խմել դարձել նուրբ եւ նուրբ. Kemp ստացել քույրերին ամենափոքր Շոտլանդիայում cubes թորում: Բացի այդ, ընթացքում իրենց օգտագործման համար են ոչ թե երկու, ինչպես միշտ, սակայն երեք. Սակայն, այսպես ասած, հին մոդայիկ ճանապարհը, տիկին Kemp հավատարիմ միասնական ածիկ արտադրության տեսակ: Խմել, մինչեւ շշալցված տարիքի բարել պատրաստված սպիտակ կաղնու իսպանական, որտեղ նախկինում պահվում խերես «oloroso»:

Վիսկի «Macallan» այսօր

Դուստրը Kemp ձեւավորվել է վստահության Macallan: Բայց ժամանակ չի կանգնել դեռ. Եւ 1965 թ., Վստահությունը վերակազմավորվել բաժնետիրական ընկերության Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Դա այս արձանագրությունն կարելի է կարդալ հին շշերի: Ով է փոխվել անունը արտադրողի - The Edrington խմբի: Գործարանը արտադրում է վեց միլիոն լիտր մեկ տարվա ընթացքում: Թե ինչու, նման մի զգալի «Macallan» արտադրության ծավալի համարվում մեկը առավել թանկ խմիչքների. Երեք ու կես կամ չորս հազար ռուբլի, - սա է ամենացածր արժեքը մի շիշ տասներկու Macallan վիսկի. Գինը մի կայուն խմիչքների եւ նույնիսկ ավելի: «Estate արգելոցի» - 12 500 ռուբլի, իսկ «Oscuro» եւ արեց այն ամէնը 32 000: 2007 թ., Ժամը Քրիստիի շշով «Macallan Fine & ՌԵՅՐ» 1926 գնաց 36.000 ֆունտ , Այսպիսով, այն էր, ռեկորդ է վիսկի գնով. Միեւնույն ժամանակ, անբարեխիղճ վաճառողներին են սիրաշահել ձեզ լեւի »Macallan", վստահեցնելով, որ շիշը գնել է Duty free խանութները. Չեն հավատում դրան: Եւ, չեն ենթարկում ձեր առողջությունը վտանգի տակ:

Թե ինչ է վճարել այդպիսի գումար.

Single ածիկ Վիսկի Macallan, որը պատրաստված է շատ քմահաճ է եւ անարդյունավետ կեր սորտերի Ոսկե Promise գարու (ոսկեգույն խոստանալ), որն աճում է միայն հովտում Speyside (Շոտլանդիա): Մենք չի այստեղ կրեց քեզ հետ նկարագրությամբ բոլոր երկարատեւ ոչ պակաս, քան տասներկու տարիների ընթացքում արտադրության գործընթացում վիսկի: Մենք նշում ենք, միայն, որ այն չի ավելացնել ցանկացած ներկանյութեր կամ Կարամել. Չոր ածիկի - germinated հացահատիկի ավելի քան վառարանների է, որն օգտագործվում է որպես վառելիք Շոտլանդիայի տորֆ: Նա տալիս է խմել թեթեւ ծուխը համը: Բարել շերրի են տասն անգամ ավելի թանկ է, քան կաղնու կոնտեյներ, որը տեղի բույրերով: Սակայն առավել կարեւոր փուլ արտադրության «Macallan» հանդիսանում է «ամուսնություն», - blending սպիրտ. Եթե հրաշագործ է սխալ համամասնությունները - «ամուսնություն» չի հաջողվի, ի վերջո բոլոր երկար աշխատանքը կգա ոչինչ. Փոքր պղինձ Stills տալ ըմպելիք յուղայնությունը, մի ամրոց եւ հաճելի մրգային համ: Եւ ջուրը, որն diluted է ցանկալի հետեւողականությունը սպիրտներ, վերցված ստորգետնյա աղբյուրներից: Սա հնարավորություն է տալիս հիանալի ըմպելիք անսովոր փափկություն:

Ընկերության արտադրանքը են Վիսկի Macallan 12 տարի

Քանոն «Macallan» առաջարկում է թորամասերի յուրաքանչյուր ճաշակի. Եվ քանի որ Յոթանասունականներից անցյալ դարում, նրանց արտադրանքը դարձել են շատ սիրված. Ազդել նորաձեւության վիսկի միայնակ ածիկ: Ավելի վաղ monosortovye սպիրտներ կատարվել է միայն արտադրության խառը վիսկի: Բայց քանի որ sixties որ ընկերության ղեկավարությունը վերցրեց հնարավորություն էր եւ հորդառատ իր արտադրանքը շշերի համար վաճառքի անմիջապես սպառողին: Որ հաջողությունը ճնշող էր: Macallan 12 - ի ներկայումս առկա վիսկիի. Դա համեմատաբար հեշտ տարբերակ է դասական տուն արտադրանքի. Դա փափուկ, այն հավասարակշռված բուսական եւ կծու մասնիկներ. Ի ճաշակի պտղատու տոննա են հնչում եւ հնացած փայտի. The գույնը ըմպելիքի խորը, honey-սաթ հետ կապի բալի փայտի գույն. Խերես Aroma նկատելի է, սակայն դա խառնել հոտը վանիլային. Սալոնի երկար է, այն զգացել տորֆ:

Macallan Ընտրել Oak 12

Այս ժապավեն հասանելի է խանութներում 3600 ռուբլի: Մենք խմել նուրբ համը, որ տալիս է այն նշում է սալոր, բալ եւ յուղալի իրիս. Լավ հավասարակշռված համ ակնարկներ քաղցր համեմունքների, ինչպիսիք կտանի դեպի նախընտրական Սուրբ Ծննդյան ժամանակ. Փափուկ ջերմ վանիլ, աղացած ընկույզ եւ մրգային մասնիկներ մթնոլորտ ստեղծել հարմարավետության եւ տանը: Finish է երկար: The գույնը ոսկե ըմպելիքների: Այս ապրանքանիշը է հայտնվել միայն սկզբին: Այս դարում, սակայն արդեն ձեռք է բերել աննախադեպ ժողովրդականություն: Շոտլանդական Macallan 12 Ընտրել Oak տարեկանից մասնավորապես կաղնու տակառներում (անունը նշանակում) շերրի եւ բույրերով: Փայտ նաեւ դեր է կատարում: Որ դա ամերիկյան, եվրոպական եւ իսպանական կաղնու. Արդյունքն ակնառու է, հիանալի ըմպելիք է, որը համտեսեց մեկը, ձեզ սիրում կյանքի համար.

«Macallan Fine Կաղնի"

Կա մի շատ հետաքրքիր հավաքածու շարքը Վիսկի - Macallan Fine Oak. Առաջին պատճենը Այս ապրանքը արդեն ներկայացվել է դատական փորձագետների մեկ տասնամյակ առաջ, 2004 թ.-ին: Եվ քանի որ շշով խմիչքը գնահատեցին գրեթե իր քաշը ոսկով: Monosolodovoe վիսկի տեւում է երկար, ոչ պակաս, քան տասներկու տարի - հասունանում երեք տարբեր բարել: Եվրոպական կաղնու փայտ տալիս ըմպելիքի տաք մասնիկներով համեմունքների, չիր ու շոկոլադ. Հոսանք Bourbon, որը եւս մեկ անգամ պարունակվող կոնտեյներով, տալիս է վիսկի ծաղկային բուրմունք եւ քաղցր վանիլ. Sherry բարել ամերիկյան կաղնու ավելացնում հնչերանգներ կարամելով, կոկոսի եւ կիտրոնով: Վիսկի ն հագեցած է ծղոտե գույնը, ունի մրգի համը վանիլ: Նրա ճաշակը են գերազանց հավասարակշռված, երկար հանգույց, որի համեմունքներ են guessed երանգներ ու կաղնին: Մենք կարող ենք ասել, որ մի շիշ այս կպչուն ժապավենը, որը կցվում է ոգին Շոտլանդիայի բուն.

Տասնութ «Macallan»

Դա նաեւ մեկ ածիկ վիսկի. Բայց եթե Տասներկուսից մէկը, «Macallan» կարելի է անվանել մի գեղեցիկ դեռահասի հետ հավասարակշռված բնավորության, նրա grown-up եղբայրը, շատ ավելի բարդ է: Այս հմայիչ macho, որը, ինչպես լեգենդար Preysli, չոր հազարավոր երկրպագուներ ամբողջ աշխարհում: 2004 թ. Macallan - վիսկի 18 տարիների ընթացքում ծերացման, ճանաչվել է հեղինակավոր հրատարակություն Վիսկի ամսագրի լավագույնն է աշխարհում, որոնք առաջին շարքում նմանատիպ խմիչքների. Հացահատիկի դրա համար աճեցվում է բացառապես Speyside, հասունանում խմել իսպանական Sherry տակառներում սպիտակ կաղնու. Վիսկի ունի ջերմ սաթի գույն կարմրավուն կայծերից ունի կարամել քաղցր համը. Համ խմիչքը, «կպչուն», յուղալի, մի fringing մասին Heather Մեղր. Այն նաեւ լսել է կապան ցիտրուսի, խաղող haze. Երկարատեւ համ հրճվում ձեզ հետ, ակնարկներ եւ էսպրեսսո եւ շոկոլադ:

«Macallan 1824»

Կա մի շատ թանկ, բայց արդարացված մի շարք վիսկի Macallan 1824 հավաքածու. Իր արտադրության արտադրողի հեռացել է իր կանոններով է օգտագործել միայն մեկ տեսակի հացահատիկի: Փաստորեն, Macallan հողի աճեցված ոլորտներում երեք սորտերի եւ գարու, պարզապես այս հավաքածուի մեջ. - Ից դա հատկապես ուշագրավ "Estate արգելոց»: Այս վիսկի ունի ավելի մեղմ համ եւ բուրմունք, քան մյուս նմուշների գծի »Macallan": Այն կարելի է անվանել, իսկ մի կանացի ըմպելիք: Բայց «Oscuro» - ի ամենաուժեղ ողջ հավաքածուի: Այն ստեղծվել է «ամուսնության» տարբեր սպիրտներ ստացված ժամանակի միջեւ 1987 եւ 1997 թ. Ամրոց վիսկի է 46 ու կես տոկոս: Ամբողջ հավաքածուն բնութագրվում է ջերմ բույր տնական տորթեր, վանիլ, հասունացած պտուղը, դարչին, Ginger եւ մեղրի. Ցիտրուսային թարմացնել այս գողտրիկ իդիլիա պայթուցիկ երիտասարդ կայծերը.

gastronomy

Մասնագետները պնդում են, որ եզակի համն Macallan վիսկի հնչում լավագույն փնտրել էք: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է նվաստացնել նրան, խառնել Coca-Cola- ն եւ նմանատիպ փոփ. Ոչ թե նրա համար, որ նա պահվել է Sherry տակառներում ավելի քան տասներկու տարի ժամկետով: Խմելու վիսկի խորհուրդ է տրվում թույլ սառեցված. Այս խմիչքը հարմար է բարեկամական արական ընկերության փափուկ կաշվե գրասենյակում: Վիսկի կլինի հարթել լարվածությունը ընթացքում բիզնես զրույցի. Ինչ վերաբերում է ռոմանտիկ ամսաթվերի, դուք կարող եք փորձել պատրաստել աղջիկներին կոկտեյլների հետ Macallan: Սա կլինի ջրիկացած վիսկի բերդը, բայց կպահպանի իր համն գերազանց: Ահա մի պարզ բաղադրատոմսը - «New Yorker». Խառնել shaker եւ քառասուն milliliters վիսկի, կես գումարը կիտրոնի հյութ եւ երկու բար գդալներ «Grenadine» (օշարակ նռան): Լցնել Կոկտեյլ Ակնոցներով.