Տաք աղակալումից բեկոն: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Տաք աղակալումից բեկոն - դա մի մեծ թեթեւ նախաճաշիկ, առանց որի անհնար է պատկերացնել ավանդական ռուսական կերակուր. Եւ այսօր մենք ուզում ենք առաջարկել Ձեզ մի քանի պարզ configurations համար նախապատրաստման տնական delicacies.

Տաք աղակալումից բեկոն. դեղատոմս

Համեղ բուրավետ յուղ կարող են օգտագործվել նախապատրաստման համեղ սենդվիչներ, Ապուրներ եւ հիմնական ուտեստների. Օգտագործեք մեր բաղադրատոմսը եւ բուժել սիրելիներին սիրած խորտիկ:

Բաղադրությունը:

• ճարպ - մեկ կիլոգրամ.
• աղ - հինգ ճաշի գդալ.
• սխտոր - երեք մեխակ.
• համեմունք pickling - մեկ փաթեթը.

Ինչպես եփել

Եթե դուք չեք ունենա ձեռքը պատրաստ համեմունքների, օգտագործել սեւ եւ կարմիր պղպեղ, համեմ, Bay տերեւի. Այնպես որ, եփել բեկոն տաք pickling. Ախորժակ գրգռող բան բաղադրատոմսը մենք պետք է մանրամասն ստորեւ.

Կտրել ճարպ Մերձավոր պատրաստ կտոր եւ ուղարկել այն է զամբյուղի մեջ. Լրացրեք ապրանքը հետ սառը ջրով եւ բերել հեղուկը եռում. Հետո մի քանի րոպե, հանել Bowl է ջերմության եւ ավելացնել աղ: Դրանից հետո, դնում համաժողովրդական հետ խոզապուխտ մի զով տեղում 12 ժամվա ընթացքում:

Երբ նշված ժամանակը լրացել է, դուք կարող եք գնալ հաջորդ քայլը. Ճաքճքել the սխտոր, փշրել այն օգտագործելով հատուկ մամուլը եւ խառնել համեմունքներով: Հեռացնել չաղ ծով, չոր կամ սրբել այն թղթե սրբիչներ. Քսում յուրաքանչյուր կտոր անուշաբույր խառնուրդ, եւ ապա փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի.

Ուղարկել դատարկ է սառնարանում մի քանի ժամվա ընթացքում: Պատրաստ սնունդ կարող է սնվում է սեղանի սեւ հաց եւ բանջարեղենի.

Salo տաք թթու է սոխ երեսվածքները

Դուք ցանկանում եք եփել նախուտեստ համար տոն. Այնուհետեւ դուք պետք է օգտագործել այս բաղադրատոմսը: պատրաստ է ճարպ համ է հիշեցնում համ լավ խոզապուխտ, եւ բույր է դուրս գովասանքի.

Ճիշտ արտադրանքը:

• lard փոքր շերտերի միս - մեկ կիլոգրամի.
• թեփ, մեկ կիլոգրամ սոխով.
• Աղ - երեք ճաշի գդալ.
• բեյ տերեւ - տասը հատ;
• Սխտոր - մեկ ղեկավար.
• Սեւ եւ կարմիր պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Տաք աղակալումից ճարպ չի առաջացնում դժվարություններ, այնպես էլ փորձառու եւ սկսնակ cooking մասին: Պարզապես կարդալ ուշադիր մեր բաղադրատոմսը, ապա կրկնում յուրաքանչյուր քայլը:

Առաջին պատրաստել թեփ. Որպեսզի դա անել, հեռացնել այն սոխ, լվանում լավ, դնում մի թավայի եւ լցնել 1,5 լիտր ջուր: Ավելացնել այն երկու ճաշի գդալ աղ եւ եփել մոտ հինգ րոպե եռացող ջրի մեջ:

Salo բուժել եւ կտրել մեջ կտոր (200 կամ 300 գրամ): Դրանից հետո, ուղարկել դատարկ է համաժողովրդական է թեփ: Համոզվեք, որ ջուրը ծածկում է նրանց: Եթե հեղուկ չափազանց ցածր է, ապա լցնել կրկին. Բերել ծով է եռալ կրկին, եւ ապա նվազեցնել ջեռուցման: Եփել բեկոն առնվազն կես ժամ: Հեռացրեք համաժողովրդական է ջերմության եւ սպասել, մինչեւ բովանդակությունը թույն.

Միջոցով մամուլի miss դափնու տերեւի հետ peeled սխտոր, ապա խառնել փոշի արտադրանքը պղպեղով: Արդյունքում ստացված համեմունք RUB հետ չոր կտոր խոզապուխտ, փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի Հայտերի եւ ուղարկել դրանք սառնարան.

Այն բանից հետո, 12 ժամ բուժել կտրել բարակ շերտ, եւ ծառայում է այն, որ սեղանի շուրջ:

Salo հետ հեղուկ ծուխ ու սոխ երեսվածքները

Այս բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ ճաշատեսակների պատրաստման տեւում է ընդամենը մի քանի ժամ: Եթե դուք ուզում եք արագ նախապատրաստվելու համար տոն է, կատարել է հյուրը յուղ տաք pickling. Տնական դելիկատես պիտի բուրավետ, ախորժելի է նայում եւ շատ համեղ:

Ձեռք բերել հում ճարպ միայն վստահելի արտադրողների. Մենք ցանկանում ենք հիշեցնել, որ լավագույն արտադրանքը համարվում է ճարպ, կտրել է հետեւի կամ կողմերի համար: Եւ վերջին բանը, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել, որ ճարպի, կտրել է peritoneum կենդանու.

արտադրանք:

• Մեկ կիլոգրամ թարմ յուղ.
• կես լիտր ջրի.
• ապակի կոպիտ աղ.
• թեյի գդալ չոր adzhika (ցանկալի է սուր).
• ղեկավար սխտոր;
• 15 peppercorns;
• հինգ Bay տերեւները;
• Վեց գրամ հեղուկ ծխի.
• 100 գրամ սոխ երեսվածքները;
• թեյի գդալ քաղցր պղպեղ:

դեղատոմս

Ինչպես իրականացնել տաք աղած խոզապուխտ? Լուսանկարները պատրաստի արտադրանքի եւ մանրամասն նկարագրությունը, որոնք կօգնեն ձեզ հաղթահարել այս խնդիրը:

Նախ, զբաղվել է ճարպ - զգուշորեն մաքրում է դանակով եւ լվանալ հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո, կտրել կտոր մեջ մի քանի մասերի, այնպես, որ նրանք ազատորեն տեղադրվում է զամբյուղի մեջ, եւ դրանք ամբողջությամբ ծածկված ջրով:

Թափել ջուրը մի հարմար ամանի եւ տեղադրել այն ավելի միջին ջերմության. Երբ հեղուկը եռում է, որ ուղարկում աղ աջիկա, բեյ տերեւ, պղպեղ եւ մանրացված նախընտրական լվացվեն hulls. Վերջում ավելացնել հեղուկ ծուխը:

Դնում lard է անցնող եւ եփել այն հինգ րոպե: Հիշում է, որ այլեւս այդ արտադրանքը brewed, ավելի մեղմ կլինի. Այսպիսով, դուք կարող եք հաշվարկել ժամանակ իրենց սեփական, հենվելով իրենց ճաշակի եւ նախասիրությունների:

Անջատեք շոգին ու հեռանալ յուղ է աղաջրի մեջ 12 ժամ. Քսում շերտ սխտոր եւ պղպեղ խառնուրդ, փաթեթավորեք նրանց փայլաթիթեղի եւ ուղարկել այն մի զով տեղում: Ժամվա ընթացքում, մի սիրած վերաբերվում է պատրաստ.

Թե ինչպես կարելի է թթու խոզապուխտ , օգտագործելով Multivarki

Զարմանալի է, ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկա կարող է օգնել տանտերերին նույնիսկ այս հարցում. Մենք ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես պետք է եփել խոզապուխտ մի տաք, թթու սոխ երեսվածքները ի multivarka.

Բաղադրությունը:

• Մեկ կիլոգրամ ճարպ եւ միս (կրծքի).
• 200 գրամ աղ.
• չորս կամ հինգ Bay տերեւները;
• երկու բուռ husks,
• մեկ լիտր ջրի.
• երկու ճաշի գդալ շաքարավազ,
• սեւ պղպեղ;
• սխտոր է համտեսել:

Տաք աղակալումից բեկոն, օգտագործելով Multivarki շատ հեշտ է եւ չի առաջացնում ձեզ որեւէ դժվարության.

Սկսել, ներծծում է husks է ջրի մի քանի րոպե, եւ ապա ողողում այն հոսող ջրի տակ: Salo ուշադիր մաքրում եւ նաեւ լավ լվանալ: Մի մոռացեք, որ կտրել այն մասերի `համապատասխան չափսի:

Դրվում է ներքեւի մասում ամանի մասի թեփ, այն դնելու բեկոն եւ Bay տերեւի. Ավելի ապրանքի Տեղի մնացած husks: Առանձին, բարկանալ մեկ լիտր ջրի մեջ, եւ ապա լուծարել այն աղ եւ շաքար: Թափել ճարպ ծով եւ հնարավորություն են տալիս «հագեցնող» ռեժիմ մեկ ժամ:

The cooled ճարպ արձակուրդը է մարինադ գիշերում կամ ութ ժամ: Դրանից հետո, կտորները պետք է չորացնել եւ շփում հետ, պղպեղ, խառնել մանրացված սխտոր: Snack պատել է պլաստիկ փաթեթավորեք եւ ուղարկել այն սառնարան մի քանի ժամվա ընթացքում: Երբ արտադրանքը լիովին hardens, կտրել չի բարակ թափանցիկ շերտ եւ ծառայում.

Արագ աղակալումից ճարպ բանկ

Եթե դուք հանկարծ իջավ վրա հյուրերին, դա ոչ մի առիթ է մտահոգության! Կան մի շարք սննդի եւ թեթեւ ուտեստներ, որոնք եփում են հնարավորինս սեղմ ժամկետում: Եւ մենք ցանկանում ենք պատմել ձեզ մանրամասն մասին տաք աղած խոզապուխտ է զամբյուղ.

Բաղադրությունը:

• բեկոն - 200 գրամ.
• Աղ - երեք գդալներ.
• սեւ պղպեղ - մեկ թեյի գդալ.
• սխտոր - չորս մեխակ.
• բեյ տերեւ - երկու կտոր;
• համեմունքներ (քրքում, չիլի, համեմ, պղպեղ) - ըստ ճաշակի:

Այնպես որ, եթե կա մի կտոր խոզի ճարպ հետ շերտերի միս, դուք միշտ կարող է արագ կազմակերպել համեղ խորտիկ համար, ոգելից խմիչքների եւ toppings համար սենդվիչներ ձեր սառնարան. Հետեւաբար, վերցնել յուղ եւ կտրել նրանց մեջ բարակ շերտ: Միեւնույն ժամանակ, դնել կրակի Kettle եւ լվանում ապակե բանկա ներսում եւ դուրս.

Առանձին ամանի միացնել մանրացված սեւ պղպեղ, աղացած սխտոր, աղ, համեմունքներ եւ կոտրված բեյ տերեւ: Ներդրեք է ներքեւի մասում նախապատրաստված բանկա եւ լցնել նրանց շերտ կծու խառնուրդով: Փոխարինողը բաղադրիչները, մինչեւ որ նրանք սպառել. Լցնել եռացող ջրի բանկա, որպեսզի ջրի մակարդակը բարձր է եղել գեր են մոտ մեկ սանտիմետր:

Փակել ափսեները մաքուր պլաստիկ կափարիչ եւ գնալ իրենց բիզնեսի համար: Երբ ծով է թույն, հեռացնել չաղ ու չորացնել այն թղթե սրբիչներ. Խորտիկ կարող է սնվում է սեղանի միանգամից, բայց ավելի շուտ տեղադրել այն սառնարան առնվազն կես ժամ:

Արագ մեթոդը աղակալումից բեկոն

Պատրաստել տոնը համար տոնական սեղանին կարող է լինել մեկ այլ օրիգինալ միջոց: Այս անգամ մենք օգտագործում կանոնավոր պլաստիկ տոպրակ եւ սահմանված համեմունքներ:

Կտրել մի կտոր ճարպեր cubes, ապա շփում հետ, յուրաքանչյուր աղացած սեւ պղպեղ եւ մանրացված Bay տերեւի. Մի լիտր եռացող ջրի մեջ է արձակել բաժակ հում աղ. Տեղադրել խոզապուխտ է ամուր տոպրակի մեջ եւ լրացնել այն տաք ծով. Ապահով փաթեթավորման ռետինե խումբը: Երբ հեղուկը է cooled, ուղարկել բեկոն է սառնարանի.

Հաջորդ օրը, դուք կարող եք համտեսել քաղցր անուշահոտ կտոր, որը կարող է բառացիորեն հալեցնում է ձեր բերանը. Վստահ լինել, փակցնել նրանց հետ սեղան տաք ապուր, հաց, սխտոր եւ պղպեղ:

Նման խոզապուխտ աղ առջեւ ծխելու

Նախկինում, մենք տվել որոշ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որի հետ դուք կարող եք հեշտությամբ եփել բեկոն տաք pickling. Գլխավոր էջ մեթոդը վերամշակման ապրանքի չի սահմանափակվում աղակալումից: Ահա թե ինչու մենք ցանկանում ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է ծխում աղի խոզապուխտ:

Բաղադրությունը:

• lard - կես կիլոգրամ.
• սոխ կեղեւ - մեկ բուռ;
• աղ - 100 գրամ.
• դափնի;
• սեւ պղպեղ - տասը հատ;
• սխտոր - հինգ lobes.
• ջուր - մեկ լիտր.

Աղի բեկոն մինչեւ տաք ապխտած - կարեւոր քայլ է, որը կօգնի պատրաստել է ապրանքը եւ բերել այն ցանկալի ճաշակի: Տեղադրել մի անցնող ջրի վրա ափսեի, ընկղմել համեմունքներ, սոխ կեղեւ, աղ եւ Bay տերեւի.

Սալ, մաքուր, լվանալ եւ կտրել մեջ կտորների. Երբ ծով եռում, զգուշորեն դնում է այն դատարկ ու եփել նրանց քառորդ մեկ ժամ (կրակը պետք է կրճատվի): Ապա Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանի lard, չորացնել ավելցուկային խոնավություն եւ վերաբեռնել կտոր է սառնարան. Հետո 24 ժամվա ընթացքում, դուք կարող եք անցնել հաջորդ քայլին:

Bloating ճարպը տանը մի քանի ձեւերով

• Հետ aerogrill - պարզապես պառկել է վանդակավոր կտորների, oiled, եւ նախադրել, որ ջերմաստիճանը 230 աստիճան: Տասը րոպե անց, իջեցնել ջեռուցման 150 աստիճանով: Պատրաստել բուժել եւս 20 րոպե, եւ ապա Հերիք է, փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի եւ ուղարկել է սառնարան. Փորձեք նրբությունը կարող է լինել մի քանի ժամվա ընթացքում, բայց սպասել եւս 24 ժամ լավագույն արդյունքների.
• Եթե ձեռքը չէ aerogrill, դա հնարավոր է անել մի պայմանական ջեռոցում: Ներդրեք ճարպ է համաժողովրդական, որ դրել փայլաթիթեղի եւ տեղադրել այն է ջեռոցում, ժամը 90 աստիճանով: Bloating արտադրանքը ոչ պակաս, քան 40 րոպե, բայց կարող է բարձրացնել այն ժամանակ եւ մինչեւ երկու ժամ:
• Օգտագործելով տուն smokehouse, դուք կստանաք մի շատ բուրավետ եւ համեղ խոզապուխտ: Տեղի գործիք է վառարանով եւ տեղադրել թեփ. Սահմանել գրիլ հետ, բեկոն, փակել կափարիչը եւ կրակ. Արտադրել ծխում յուրաքանչյուր տասը րոպե, այնպես, որ կտորները չեն ձեռք բերել դառը համ: Սովորաբար ճարպ պատրաստվել այս կերպ է 30 րոպեից մինչեւ մի քանի ժամ: Հետեւաբար, այս հարցը ավելի լավ է ապավինել ձեր ճաշակի.

Վերջնական արտադրանքը կարող է ներկայացվել է հերթական ընթրիքի կամ տոնական սեղանի շուրջ: Ապխտած խոզի գնում է նաեւ խաշած կարտոֆիլ, թարմ կամ թթու բանջարեղենի եւ սեւ հաց. Սա համով ապրանքը անփոխարինելի ժամանակ կուսակցության, եւ մենք խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք օգտագործել այն որպես նախուտեստ ալկոհոլային խմիչքների.

եզրափակում

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ տաք աղած lard հեշտ է իրականացնել տանը: Որպեսզի դա անել, դուք պետք չեն բարդ սարքավորումների կամ հատուկ բաղադրիչ: Այնպես որ, պարզապես խնդրում ենք կարդալ մեր բաղադրատոմսեր եւ օգտագործել դրանք իր սեփական հաճույքի. Մենք համոզված ենք, որ ձեր սիրելիների կգնահատեն ջանքերը, եւ ավելի քան մեկ անգամ, դուք պետք է խնդրել կրկնել է փորձի մի քիչ cooking նրանց համար: