Meatballs է սերուցքով սոուսով է ջեռոցում: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Meatballs է սերուցքով սոուսով է ջեռոցում - ուտեստ naveivaet հիշողությունները մանկությունից. Իրոք, մի մանկապարտեզի, որ մեկն էր իր սիրած սննդի, կերել առանց մնացորդի: Եւ մի հազվագյուտ չափահաս հրաժարվում ուտեստ անուշահոտ meatballs եփում սիրով: Այս սրտանց ուտեստը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ շատ հեշտ է պատրաստել. Արտադրանք նրան այնտեղ է սառնարանի յուրաքանչյուր ընտանիքի, եւ արդյունքում միշտ գերազանց. Միս, ձուկ, հավի - տարբերակները կարող են լինել շատերը, բայց արդյունքը միշտ նույնն է: Կենացը ներքին պահանջարկը եւ հավելումներ: Բաղադրատոմսը համար meatballs է ջեռոցում, ի սերուցքով սոուսով պատրաստել, եւ քննարկել ավելի մանրամասն հոդվածում:

Դասական բաղադրատոմսը: հիմնական բաղադրիչները

Որպեսզի պատրաստվենք սրտանց համեղ meatballs պետք է մի պարզ շարք ապրանքների. Ինչ պետք է նախապատրաստվելու համար կոլոլակ, խորոված է ջեռոցում սերուցքով սոուսով, ստանալու չեղյալ հայտարարել: A դասական բաղադրատոմսը պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները:

1. Աղացած միս. Նրա ճիշտ պատրաստում, մենք պետք է գործ է հետեւյալ բաժիններից մինչեւ պարզապես ասում են, որ դա ավելի լավ է դա անել ինքներդ մի ուտեստ համոզվեք, որ այն հնարավոր կլինի տալ, նույնիսկ շատ փոքր երեխաներին, առանց վախի է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ եւ neperevarivanie պահպանեք արտադրանք. Այն կտեւի է 700 գրամ:
2. Ձու են նաեւ պարտադիր է: Նրանք կարող են ավելացնել քաշը, եւ adhesiveness չի ընկնում բացի ընթացքում ջերմամշակման: Երկու կտոր կլինի բավարար.
3. Մեկ կտոր բանջարեղեն: գազար, սոխ, եւ շատ տնային տնտեսուհիների են ավելացվել պղպեղ:
4. Ցածր յուղայնությամբ թթվասեր սոուս համար cooking մասին:
5. Սիրված համեմունքներ: Դասական բաղադրատոմսը առաջարկում է ներկայությունը աղ, սեւ պղպեղ (աղացած ամենալավը):
6. Նաեւ, որ cooking գործընթացում պետք է մի քիչ ալյուր եւ բուսական յուղը:

Խոհարարություն լցոնում

Ամենալավ տավարի, որից դուք կարող եք խոհարար meatballs է սերուցքային սոուսով է ջեռոցում պատրաստված ինքնուրույն մարմնից տավարի եւ խոզի միս, Մոտավոր իրենց հարաբերակցությունը `50 - ից 50 տոկոսը:

Դուք կարող եք վերցնել լիարժեք տավարի կամ խոզի միս, բայց հետո առաջին դեպքում, կոլոլակ կդառնա խիստ է ու չոր, իսկ երկրորդը շատ յուղոտ. Եվս մեկ լավ համադրություն տալ աղացած խոզի միս եւ հավի միս, եւ 50 - ից 50:

Լցոնում պետք է լինի աղ եւ ավելացնել այն, որպեսզի ճաշակի թարմ աղացած պղպեղ: Եթե գործարանը վրա ֆերմայում հարմար չէ արդյունաբերական եւ աղացած սեւ պղպեղ: Նույնիսկ ավելի մեծ բուրմունք կլինի ավելացնել խառնուրդ 5 պղպեղ եւ թարմ գետնին. Դուք պետք է նաեւ մտնել մեջ լցոնում ձվի.

Որոշ տնային տնտեսուհիներն, տապակել բանջարեղեն կարագի կեսը եւ ավելացնել լցոնում, - սա կարող է անել, եթե ցանկանաք: Այն բանից հետո, որ լցոնում է հանվել, ապա կողմը, որ բաղադրիչները, որոնք «ասոցացվում» միմյանց հետ:

թթվասեր սոուս

Սոուս - առավել կարեւոր բաղադրիչն է սննդի. Թեեւ նա էր պատրաստել հիման վրա թթվասերի, կարող է լինել մի քանի. Եկեք քննենք նրանց.

Դասական meatballs է սերուցքով սոուսով պատրաստել է ջեռոցում հետ սոուսով: Աղացած բանջարեղեն (հիշենք, որ նրանց կեսը կարող է ընտրովի է դրվել աղացած) պետք է ավելացնել մի բաժակ (մոտ 200 գ) թթվասեր, խառնել լավ. Նախքան Խաշում բանջարեղեն ծվեն սիրած ճանապարհը: կտրել սոխ շերտ, պղպեղ - փոքր շերտերով համար shredding գազար, դուք կարող եք օգտագործել սովորական կոշտ grater կամ սարքը կտրում մի գազար Կորեերեն: Առավել պարզվում համեղ բանջարեղեն տապակած է կարագի, սակայն պետք է նվազեցնել Կալորիականության սննդի դուք կարող եք վերցնել եւ բանջարեղենի, ձիթապտուղ ավելի լավ.

Հաջորդ, խառնել թթվասերը տապակած բանջարեղենով. Առանձին-առանձին ճաշի գդալ ենթակա է լուծարման մի գավաթ (250 մլ) ջրի, եւ այստեղ նաեւ տեղադրել ալյուր (նաեւ ճաշի գդալ բավականին բավարար): Խուսափելու lumps, դուք կարող եք օգտագործել բանկա հետ Պտուտակային կափարիչ: Ավելացվում է թթվասերով, ջուր, աղ եւ պղպեղ, բոլորը պետք է լավ թափ տված. Լցնել այն խառնուրդ մեջ բանջարեղենի, բերում է եռալ:

նախապատրաստման

Երբ որ լցոնումներ եւ սոուս պատրաստ է, դուք կարող եք սկսել է ուղղել նախապատրաստումը Ուտելուց: Բաղադրատոմսը համար meatballs է ջեռոցում է սերուցքով սոուսով է հետեւյալ կերպ.

1. Կատարելու փոքր գնդակներ աղացած միս (մի քիչ ավելի, քան meatballs):
2. Քսուք հետ դժվարահալ ձեւով նավթի կամ կարագ: Ուտեստներ կարող են տարբեր լինել: ապակի, կերամիկական, Teflon կաղապարով. Գլխավորը այն է, ունենալ մի տեղ է սոուսով:
3. Զգուշորեն կդնի դուրս գնդակներ, կոլոլակ վիճակում:
4. Լրացրեք հետ թարմ պատրաստված հիման վրա թթվասերի սոուսով.
5. Մենք դնում է ջեռոցում: Ջերմաստիճանը 180 աստիճան կլինի բավարար. Ճաշատեսակը պատրաստվում է մոտ 20 րոպե, այն ամենը կախված է ջեռոցում: Պարբերաբար ստուգել կարգավիճակը meatballs. Անհրաժեշտության դեպքում, դուք կարող եք հոգալ նրանց հետ փայլաթիթեղի.

Հարկ է նաեւ նշել, որ եթե որեւէ պատճառով ջեռոցում մատչելի չէ, դուք կարող եք օգտագործել aerogrill multivarka կամ մի խմբաքանակի ռեժիմում - ի ազդեցությունը կլինի նույնը:

Կոլոլակ բրնձով

Մեկ այլ տարբերակ, որը դիվերսիֆիկացնում կոլոլակ է սերուցքային սոուսով է ջեռոցում (լուսանկարներ դրանք ստորեւ) - ավելացնել նրանց բրինձ: Եկեք պատրաստել:

Բացի այդ, մի դասական բաղադրատոմսը բաղադրիչների, ինչպես նաեւ պետք է կես բաժակ բրինձ, մի ժապավենը սպիտակ հաց soaked է կաթ:

Բրինձ պետք է խաշած մինչեւ մրցույթի, այս անգամ, երբ դուք կարող եք պատրաստվել միս, որտեղ դուք ցանկանում եք ավելացնել քամած խոնավ փշուր սպիտակ հաց, ձու, համեմունքներ եւ սիրած մասի աղացած բանջարեղեն. Մի անգամ բրինձ պատրաստ է, այն նաեւ ավելացնում է քաշը եւ ձեւը meatballs.

Հետագա պատրաստում տարբերվում է դասական բաղադրատոմսով: թափել բոլոր սոուս, դնում է ջեռոցում 20 րոպե:

Այս բաղադրատոմսը - ի կարողությունը կերակրել տնտեսություն, որը չի վերցնել բրինձ, ինչպես նաեւ կողմնակի ուտեստների. Այս տեսակ meatballs, դա մի առանձին ուտեստ, սկզբունքորեն, չի պահանջում զարդարի: Ի մարդիկ այն կոչվում է «միս ոզնիներ»: Նրանք էին, հատկապես սիրում երեխաներին, եւ շատ մայրեր զարդարել ճաշատեսակ աչքերը, polka dots սեւ պղպեղ, ապա կպչուն բրնձով, նրանք անում նմանվում քիչ ezhat:

Մենք օգտագործում ենք հավի աղալ

Համար դիետայի նաեւ պիտանի հավի croquettes սերուցքով սոուսով է ջեռոցում: Շատ տնային տնտեսուհիներն չեն համարձակվում է եփել նրանց, համարելով, որ այդ ուտեստ կստացվի շատ չոր. Սակայն, կան փոքր հնարքներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ խուսափել այս դժվարությունների.

Նախ, դա անհրաժեշտ է օգտագործել լցոնում, ոչ միայն հավի դոշ, բայց ֆիլե հետ thighs եւ shins.

Մեկ այլ հնարք - ը պարտադիր ավելացնել- է լցոնում, ի լրումն ձու, բանջարեղեն, նույնիսկ սոխ եւ մեխակ սխտոր: Կան նաեւ բազմաթիվ chefs խորհուրդ է տրվում ավելացնել թեյի գդալ շաքարավազ: Սակայն սեւ պղպեղ է ավելի քան meatballs մսով, ապա հավի ուտեստ կլինի ավելի բուրավետ.

Ինչ վերաբերում է մնացած, cooking meatballs chicken է տարբերվում սովորական. Նրանք կարող են նաեւ պատրաստել: Բացի այդ խաշած բրինձ, տոմատի մածուկ, որն օգտագործվում է կետչուպ կամ սոուս: Եւ ջեռոցում - կատարյալ դարձնելու համար այն նման հավի meatballs, նրանք չեն overcook եւ չոր դուրս, քանի որ կարող է պատահել, երբ դնում է համաժողովրդական, եւ կարող եք գտնել մի հրաշալի, համեղ ընդերքը.

ձկան croquettes

Նաեւ խորհուրդ է տրվում եփել ձուկ meatballs է սերուցքով սոուսով է ջեռոցում: Սա իդեալական է կերակրել այն տնտեսություններին, որոնք չեն սիրում ձուկ. Բացի այդ, բաղադրատոմսը իդեալական է երեխաների համար, քանի որ մայրս չէր անհանգստանում են, որ ձեր երեխան ընկնում է ձկան ոսկոր - ին meatballs ից պատրաստված աղացած միս, այն բացարձակապես բացառվում:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել ձուկ meatballs է սերուցքային սոուսով է ջեռոցում:

Առաջին, մենք պետք է պատրաստել լցոնում. Արժեքներ որեւէ ձկան ֆիլե, բայց դա ավելի լավ է մնալ սպիտակ ժայռերի, ինչպիսիք են ձկան, Pollock, hake. Լավ պարզվում meatballs, եւ նիզակ. Ֆիլե ծամել, ուստի անհրաժեշտ է ավելացնել եւ բանջարեղեն: սոխ, գազար. Այն փաստը, որ ձուկը շատ նուրբ, այնպես որ, բանջարեղեն են թակած դանակով չի առանձնանա դեմ իր ֆոնի վրա: Բացի այդ, shredded բանջարեղեն տալ juiciness.

Հաջորդ - պատրաստումը ստանդարտ բաղադրատոմսով: ավելացնել լցոնում ձու, մի բոքոն հաց soaked է կաթ. Ձեւավորել է գնդակներ, կոլոլակ, լցնել սերուցք սոուս եւ դասական նավ է ջեռոցում: Cooking ժամանակ եւ 20 րոպե է 180 աստիճանով:

Որը մոտենալ զարդարի

Meatballs է սերուցքով սոուսով է ջեռոցում դասական մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով: Սակայն կան նաեւ այլ տարբերակներ: բրինձ կամ հնդկացորեն: Ոմանք նախընտրում են պարզապես որպես գարնիր բուսական աղցան բուսական յուղի.

Meatballs, որոնք ունեն բրինձ կարող է ունենալ առանց որեւէ խավարտ.

Մենք տալիս է գրանցվեք համեմունք

Երբեմն դուք ուզում եք meatballs է սերուցքով սոուսով է ջեռոցում ունեցել հատուկ, տարբերվում է սովորական ճաշակի: Գալիս է օգնության տատանումների հետ sauces. Է դիվերսիֆիկացնել նրանց, դուք կարող եք, օրինակ, պետք է պատրաստել նրան մի համադրություն թթվասերով եւ տոմատի մածուկ: Քայլեր կլինի նույնը, միայն գործընթացում roasting բանջարեղեն, նախքան ավելացնելով դրանք սերուցքով համար անհրաժեշտ է տեղադրել մի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ:

Մեկ այլ տարբերակ - սերուցքային սխտոր սոուս: Նրա ամենադյուրին ճանապարհը է եփել:-ի արդեն իսկ պատրաստել խառնուրդի եւ prokipevshuyu բավարար է ավելացնել մեխակ սխտոր, անցել է մամուլում կամ քերած վրա լավագույն grater. Եթե թարմ սխտոր չի գալիս է օգնության չորացրած (հատիկավոր) - մեկ թեյի գդալ է բավարար:

Նաեւ սոուսով, ինչպես նաեւ փաստացի տավարի միս, դուք կարող եք ավելացնել Նյութի մանր թակած սնկով. Լավագույն բոլոր սնկով: Եթե դրանք պահպանվում են մի նախընտրական տապակել նրանք պետք չեն: Կենցաղային տեխնիկա Էներգետիկա եւ սունկ sauté հետ մեկտեղ բոլոր բանջարեղեն.