Pollack ջերմաստիճան. Օգտակար հատկությունները Pollock

Մարդիկ հետաքրքրված են դիետիկ սնունդ, իհարկե, գիտեք, որ ոչ այնքան շատ, որ ունենալով ցածր խոլեստերին, ունեն ցածր ջերմաստիճան շրջանում բազմաթիվ տեսակների ձուկ.

Եթե մենք ուշադիր ուսումնասիրել սեղան կալորիականությամբ սննդամթերքի բաժնում ձուկ եւ ծովամթերք, ապա անմիջապես մենք տեսնում ենք, թե ինչ է հատուկ տեղ է զբաղեցնում POLLACK, որը այնքան փոքր է ջերմաստիճան, որը այս ցուցանիշով դա զիջում է միայն ծովի վարունգի, ծովախեցգետին միս եւ grenadier: Սակայն, ի տարբերություն այդ ծովային delicacies, POLLOCK ունի հստակ առավելություն լինելու հիրավի համաժողովրդական արտադրանքը, դա խնդիր չէ գտնել վաճառքի է գրեթե բոլոր խոշոր խանութներում ամենուր, ինչպես հսկայական Ռուսաստանն ու ԱՊՀ-ն, եւ դա արժե բավական էժան:

Թե ինչպիսի ձկան Pollock եւ թե ինչպես պետք է ճանաչել այն:

Է սկսել, որ POLLOCK - ը տարածված է ձկնորսական poluglubokovodnaya ձկան (խորությունը տվյալների միջինը մինչեւ 300 մ) համապատասխան է ձկան ընտանիքին: Այն հայտնաբերվել է սառը ծովերի հիմնականում Խաղաղօվկիանոսյան - Bering, Ճապոնիա, Sea of Okhotsk, որ Chukchi, այլ նաեւ հայտնաբերվել է Barents ծովում (Atlantic POLLOCK):

Ձուկ ունի նեղ elongated մարմին, գույնի backrest - մուգ շագանակագույն հետ բծավոր օրինակին է վերին կեսը, որովայնի վառ, մեծ աչքերով, վերին ծնոտի ավելի կարճ է, քան ներքեւում: Երկարությունը չափահաս մարմնի մասին 45cm (այս չափը ձուկ հասնում է մոտ երեք չորս տարվա աճի), բայց երբեմն կան երկարակյաց եւ Pollack, մարմնի երկարությունը, որոնք կարող են լինել մինչեւ մեկ մետր: Քաշը միջին անհատական առեւտրային չափի 1.5-4.5 կգ.

Թե ինչ օգտակար հատկություններ ունի POLLACK եւ pollack արտադրանքը ից.

Pollock, քանի որ ծովային ձուկ, հարուստ է մարդու մարմնի այս էական տարրերի, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, Ֆտոր, յոդ. Իր կառուցվածքով կա կալիումի, կոբալտ, ծծմբի. Վիտամիններով - PP.

Ըստ դիետոլոգների POLLOCK դատել որպես անփոխարինելի է դիետայի մարդկանց, ովքեր հոգ տանել իրենց առողջության, եւ նաեւ խորհուրդ է տրվում տառապող հիվանդների գիրություն եւ աղեստամոքսային հիվանդությամբ: Ձուկ pollack ջերմություն ունի միայն 72 կկալ:

Արժեքավոր արտադրանքի համարել POLLOCK roe, ի համեղ խավիարային կարագի, բայց կարելի է վաճառքի եւ պարզապես աղած roe եւ լյարդի, չեն զիջում որակի հայտնի ձկան նավթաբեր իր կազմում ավելի մեծ քանակությամբ վիտամին A, եւ ճարպ, ինչպես պահանջվում առողջ մաշկի, եղունգների, մազերի եւ ատամները եւ gums.

Է արագ սննդի արդյունաբերության, սպիտակ միսը Alaska Pollock հաճախ օգտագործվում է նախապատրաստման սուրիմիի (այս grind միատարր զանգվածի, որի արտադրել իմիտացիոն ծովամթերք, մասնավորապես ծովախեցգետնի ձողիկներով): Նաեւ լայնորեն պահածոյացված Pollack, կալորիա այստեղ, իհարկե, այլ կլինի:

Ճանաչել տվյալների արտադրանք դիետիկ հազիվ հնարավոր (կամ ձգվել), ինչպես POLLACK ձուկ ունի ցածր Կալորիականության, իսկ արտադրանքը դրանց պարունակել իրենց կազմով, տարբեր հավելումների, կոնսերվանտներ եւ ներկանյութեր:

Հարկ է նշել, որ արժեքավոր դիետիկ տեսակետը, pollack ձուկ աշնանը սպառողական շահեկանորեն սառեցվել (ֆիլե), եւ մասամբ օդի բուժել եւ չորացրած: Հիման վրա թարմ կամ թարմ սառեցված հումքի կարող է եփում շատ ցածր կալորիականությամբ եւ շատ հեշտ է պատրաստել ճաշատեսակներ. Ստորեւ բերված մեկն է այն բազմաթիվ տարբերակներից եփած սնունդ "Pollock Եփած», որը ջերմաստիճան, ընդամենը 79 կալորիա մեկ 100 գ

Բաղադրատոմսը դիետիկ ուտեստներ «Pollock boiled"

Վերցրեք 100 գ թարմ (կամ ապասառեցվի) ձուկ (հետեւի), rinsed, մաքրված, մասնատվեց: Մաքրել գազար միջին եւ փոքր լամպ չափերի. Կտրել բանջարեղեն մեջ շերտերով կամ օղակներով: Stacked կտոր ձուկ մի խորը տապակ կամ կաթսա, ծածկել ջրով, բերում է եռալ, ավելացնել մի քիչ եփած բանջարեղեն, աղ եւ նվազեցնել ջերմային, եփել եւս 5-7 րոպե: Նախքան ծառայում խաշած ձուկ մի ափսեի, թափել են հալված կարագ (1/3 թեյի գդալ), զարդարի հետ թարմ դեղաբույսերի. Փոխարեն աղ դուք կարող եք ավելացնել մի ուտեստ սոյայի սոուսով, որը կտա կծվություն եւ սրությունը չեզոք ճաշակի եւ ձուկ. Դուք կարող եք նաեւ ավելացվել է ուտեստ ձեր սիրած համեմունքներ.

Եզրափակելով, մենք նշում ենք եւս մեկ անգամ, որ օգտագործում է ցածր կալորիականությամբ ձուկ է օգտակար ամեն առումով (բացառությամբ այն դեպքերի, անհատական անհանդուրժողականության ձուկ, եւ կան մարդիկ, Բարեբախտաբար քչերն): Ուտել Pollock, կալորիա կայրվի անմիջապես, եւ դուք ոչ միայն ստանում մարմինը պետք օգտակար հանածոների եւ վիտամինների, բայց միեւնույն ժամանակ, պաշտպանել ինքներդ մի շարք լրացուցիչ քաշի.