Seitan - ինչ է դա: Թե ինչպես կարելի է պատրաստել seitan.

Աշխարհը բազմազան է, ճիշտ այնպես, ինչպես մարդիկ. Ոմանք նախընտրում են ուտել միայն ուտեստների, որոնք պարունակում են մսամթերքի, եւ ոմանք պարզապես չեն կրում նման արտադրանք. Ոչ այնքան վաղուց է Ասիայում եկան մի նոր տեսակի միս սնձան, որն ունի շատ անսովոր համ.

Seitan - ինչ է դա: Այսօր, բոլորն էլ գիտեն, որ այս հարցի պատասխանը:

ներածություն

Seitan - ը բոլորովին նոր սննդի արտադրանքը, որը կարող է կատարել սովորական Ցորենի պրոտեինով (երբեմն կոչվում է սնձան կամ սնձան): Կոպիտ ասած, եթե դուք չեք փորձել seitan, թե ինչ է դա չի էլ գիտեք, գիտեք, որ դա մի բույս սպիտակուցը, այսինքն միս:

Դա հետաքրքիր է իմանալ, թե! 100 գրամ seitan է մոտավորապես 25 գրամ սպիտակուցային, 40 գրամ ընդհանուր ածխաջրածին, եւ 1 գ յուղ. Այս ապրանքը այնքան տարածված է ամբողջ աշխարհում, որքան հնարավոր է. Նա եղել է այնքան հայտնի է պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ առաջին բույսերի տեսակի միս.

Ընդունել այն, դուք ուզում եք ունենալ մի փորձեք seitan. Ինչ է դա, այժմ դուք գիտեք: Մնում է միայն իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել այս հրաշալի ուտեստ.

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել seitan.

Սա ուտեստ է իսկական դելիկատես բուսակերներ. Հայտնի է, որ բուսակերների խոհանոցը չի ենթադրում օգտագործումը միս դյուրազգաց էակների. Սակայն օգտագործել բուսական միս նման մարդիկ կարող են լինել, եւ սա ոչ մի խախտում առկա կանոնների:

Իհարկե, իմանալով, որ համն seitan միս (թե դա ինչ է, մենք արդեն քննարկել), մենք կարող ենք վստահաբար ասել, որ ներկա մսամթերք ինքն անելիք չունի, բայց դա այդպես չէ: Այո, ապա ուտեստ չէ, հենց mimics որ համն իրական միս, բայց ոչ վատ լրացնում բազմաթիվ ուտեստների, բայց հիմա այդ մասին չէ: Եկեք քննարկենք նախապատրաստումը seitan տանը:

Ինչպես կատարել բանջարանոցները միս տանը.

Այժմ մենք կքննարկենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար այս հրաշալի ցորենի միս: Ուշադրություն Seitan ջերմաստիճան չէ, շատ մեծ է, բայց դա ոչ մի փոքր - մոտ 300 կալորիա մեկ 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի.

Բաղադրությունը համար cooking:

• 2 կիլոգրամ ալյուր,
• 1000 milliliters է ֆիլտրացված ջուր:

Առաջին քայլը

Այնպես որ, հաշվի առնելով մեծ ամանի մեջ, լցնել ետ պահանջվող գումարը ալյուրի: Ավելացնելով, լիտր ջուր եւ հունցել խմոր: Ենթարկելու արդյունքում խառնուրդ մի գնդակի համար 20-30 րոպե:

Կես ժամ անց դուք պետք է bowl հետ խմոր ներսում լրացնել ջրով. Իհարկե, դա անորոշ. Պետք է փորձենք «լվանում» են խմոր: Չմոռանաք փոխարինել ջուր (սպիտակ է թափանցիկ): Կրկնում այս գործողությունը անհրաժեշտ է, քանի դեռ ջուրը ամանի չի լինի գրեթե թափանցիկ: Սա ենթադրում է, որ օսլա է ալյուրի գրեթե չկա, ապա ես մնացի հիմնականում սնձան, որն այդքան հաճախ օգտագործվող բուսակերներ: Բուսական խոհանոց է, այնքան հետաքրքիր է, չէ?

Երկրորդ քայլը

Երբ դուք ստանում եք մի լվացեք ամանի ցորենի սպիտակուցներ, դուք կարող եք սկսել cooking այս ապրանքի. Հայտնի chefs խորհուրդ են տալիս cooking seitan արգանակ կամ պարզապես հետ: Բացի այդ համեմունքների եւ չորացրած բանջարեղեն. Եռում է շարունակվել 20-30 րոպե, ապա խմոր պետք է դրվի մաղել.

Երրորդ քայլը

Այժմ գալիս է այն ժամանակ, երբ դուք պետք է այն քսում «միս» Ձեր սիրած համեմունքներ: Բացի այդ, փորձագետները խորհուրդ են տալիս ավելացնելով մի քիչ ձիթապտղի յուղ է խառնուրդի.

Ուշադրություն Ի ժամանակի, մինչեւ cooking ամանի չունի համ, այն է. Ե. Դրա հետագա համը կախված է նրանից, թե ինչ դուք որոշեք ավելացնել.

Լավ գաղափար է ցանկությունը պառկել seytanu է ինչ-որ մարինադ համար cooking միս: Սա կլինի ձեռնտու է համ!

Է համ էր ամբողջական, պետք է պահպանվի որոշակի եփած սնձան խառնուրդի 1-2 ժամվա է նաեւ արեւահամ:

չորրորդ քայլը

Այժմ դուք պետք է ընտրել ուտեստների համար ջեռոցում, որը կպատրաստի ձեր բանջարանոցները միս. Խմորի կամ մյուսները. Խոհանոցի սպասք յուղել հաստ շերտ նավթի խմոր չէ խրված.

Chefs նաեւ խորհուրդ են տալիս դնելով մի թխում որեւէ բանջարեղեն համտեսել ճաշատեսակներ դարձավ ավելի հաճելի բուսակերներ ու նրանք, ովքեր ցանկանում են փորձել նոր բան.

Թխել որ ապրանքը պետք է լինի 45 րոպե, ջեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի հավասար է 200 աստիճանով:

Լավ է իմանալ! Seitan շատ նման է տաք: Նա հեշտությամբ կտրել մեջ փոքր շերտ. Այդպիսի միս հարմար է, այնպես էլ տաք սնունդ եւ սառը. Seitan նաեւ զուգորդվում տարբեր հացահատիկային, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն եւ սնկով, եւ ճշմարիտ բուսակերներ կարող եք փորձել եփել ջրիմուռներով չինական մսի!

Ով կարող է ուտել seitan, եւ ով չի կարող.

Բժիշկները զգուշացնում են, որ seitan ցանկացած դեպքում չի կարող օգտագործվել մարդկանց համար, ովքեր ունեն զգայունությունը իր հիմնական բաղադրիչ - ի սնձան.

Կազմը պատրաստի արտադրանքի շատ բարձր մանրաթել, որը բավարար չէ շատերի համար: Խոլեստերինի այս ապրանքի չէ բնավ, - դա մի մեծ առավելություն է:

To ամփոփել

Յուրաքանչյուր ոք կարող է եփել ձեր սեփական seitan բաղադրատոմսը ներկայացվում մի փոքր ավելի բարձր: Սակայն, այն է, որ արժե ծախսել շատ ժամանակ, երբ գրեթե ամեն խանութում դուք կարող եք հեշտությամբ ձեռք բերել չինական միս, ծախսելով նվազագույն կանխիկ.

Seitan - եզակի ուտեստ է, որը կարող են դիմել բոլորը, առանց բացառության: Այն իր մեջ ներառում է միայն այն nutrients, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի ցանկացած անձի, անկախ սեռից, տարիքից, ռասայից, եւ այլն. D. Դուք պետք է զարմանում, երբ դուք փորձեք այս աներեւակայելի համեղ միս է առաջին անգամ: Ի դեպ, նշենք, որ սննդի ծառայել բազմաթիվ ռեստորաններում:

Լավ տրամադրություն եւ անմոռանալի զգացմունքները եւ բարի ախորժակ!