Խմորիչ խմոր pizza. Պիցցա են puff-խմորիչ խմոր. Ի դասական Պիցցա խմոր

Ով է մեզանում չի սիրում ուտել տնական եւ շատ համեղ pizza. Անշուշտ, կան ոչ մեկը: Բայց որ մենակ այս ուտեստ, դուք պետք է կատարել մի մեծ ջանքեր: Հատկապես դա վերաբերում է պատրաստումը բազայի. Ի վերջո, դա կարող է լինել բացարձակապես որեւէ մեկին. Այսօր մենք որոշել ենք հաշվի առնել մի քանի տարբերակներ է համեղ ճաշ, որոնք ներառում են շատ տարբեր բաղադրիչների.

Պիցցա Խմորիչ բազան սնկով, ապուխտով եւ

Խմորիչ խմոր pizza դառնում փարթամ եւ փափուկ, բայց դա պահանջում է մեծ քանակությամբ ժամանակ իր պատրաստման. Դա է պատճառը, այդպիսի շրջանակը, ցանկալի է անել միայն այն դեպքում, եթե դուք ժամանակ կերակրել սոված ու անսպասելի հյուրերին: Հարկ է նշել, որ ներկայացված խոհարարական բաղադրիչը հաճախ կոչվում է որպես «չոր» pizza խմոր. Եւ սա պատահական չէ: Իրոք, նման շրջանակում որոշել է ավելացնել չոր եւ ակնթարթային խմորիչ, որը մեծապես արագացնում է գործընթացը դրա նախապատրաստմանը.

Այսպիսով, մենք համարում ենք, ավելի մանրամասն, թե ինչպես պետք է ստեղծել մի խմորիչ խմոր համար pizza, եւ ինչ բաղադրիչները, որոնք լավագույնս ձեռնարկվում թռել:

Համար պահանջվող բազային արտադրանքի

Մենք պետք է:

• ցորենի ալյուր առաջին կամ ցանկացած այլ տարբեր շուրջ 4 բաժակ (կարող է լինել մի քիչ ավելի երկար, մինչեւ հաստ խմոր).
• խմելու ջրի տաք, մի մեծ ապակե.
• ակնթարթային չոր խմորիչ - 6.8 գ;
• շաքարավազը - մի մեծ գդալ առանց «ակ արծաթե սկուտեղ».
• մեծ ձվի հավի - 1 pc.;
• նավթի odorless բուսական - 5-7 խոշոր գդալներ.
• աղ փոքր - 2/3 ԴԵՍԵՐՏ գդալներ.

Գործընթացը mixing

Է պատրաստել խմորիչ խմոր համար pizza, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել Մետաղական բեռնարկղերի, քանի որ առաջիկայում հիմքը կտեղադրվի մի տաք տեղ, եւ նման ուտեստներ պահպանել ջերմային ավելի երկար: Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է վերցնել մի մեծ ամանի մեջ, լցնել այն մի բաժակ խմելու ջրի եւ փափուկ ջերմ (դուք կարող եք անմիջապես վերցնել ջերմ հեղուկ): Դրանից հետո, թափել մի կաթսա պահանջվող շաքարավազ եւ խառնել, մինչեւ այն ամբողջովին հալված. Բացի այդ, այդ նույն փաթեթը պետք է դնի չոր խմորիչ եւ սպասել, մինչեւ որ նրանք արձակում եւ ձեւավորել օդային գլխարկը: Դա կարող է տեւել մոտ մեկ քառորդ ժամ:

Երբ բոլոր վերը նշված քայլերը մի ամանի հետ եփել, պետք է ավելացնել նուրբ աղ, բուսական յուղ, անհոտ եւ ծեծել ձու. Ի դեպ, հետագա խմորիչ խմոր pizza համար լավ է բարձրացել, այդ բաղադրիչները պետք է լինեն սառը. Այս առումով, նրանք պետք է հանել նախապես է սառնարան բարձիկներ: Նույնը վերաբերում է ցորենի ալյուրի (եթե դուք ունեք պահվում է պատշգամբում կամ այլ սառը տեղում): Ինչ վերաբերում է վերջին բաղադրամաս, ապա այն պետք է լինի ավելացվել է բազայի վերջին ատյանի, mixing մանրակրկիտ են ձեռքով:

Որպես հետեւանք այս գործողությունների, դուք պետք է ստանալ մի փափուկ, բայց հաստ "չոր" Պիցցա խմոր. Այն աճել է պատշաճ կերպով փաթեթավորման հետ այն պետք է ներառի առաջին վաֆլի սրբիչ, ապա ծածկել ու տեղ մի տաք տեղ (օրինակ, մոտ մարտկոցի, արեւի տակ, եւ այլն): Այս պաշտոնում, ապա խորհուրդ է տրվում դիմակայել հիմք առնվազն մեկ ու կես ժամվա ընթացքում: Պարբերաբար (1 անգամ մեկ կես ժամ), հաստ ընդերքը պիցցա պետք է «հարվածել» բռունցքը Արնանման է ցանկացած բուսական յուղի.

Բաղադրությունը համար լրացման

Մի համեղ, հյութեղ եւ առատ toppings, մենք պետք է:

• նոր կարտոֆիլ - 3 խոշոր պալար.
• բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ - 180 գ
• Տոմատի սոուս - 150 գ
• ցանկացած սունկ - 150 գ;
• աղ - ից ճաշակի.
• Բուսական յուղ - համար frying.
• խոզապուխտ - 150 գ
• սոխ սպիտակ սոխ - 3 գլուխ;
• դժվար պանիր - 140 գ

պատրաստվում սննդի

Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ պիցցա խմոր խմորիչ պատրաստվում է երկար ժամանակ, մենք որոշեցինք օգտագործել թիվը բաղադրիչների համար լրացման, որը կարող է հեշտությամբ մշակվող բացը մինչեւ բազան բարձրացվում է ջերմությամբ: Որպեսզի դա անել, բարկանալ կարտոֆիլի tubers, սառը, կեղեւ եւ քերել խոշոր grater. Դա նաեւ անհրաժեշտ է մշակել պանիր. Հետագայում անհրաժեշտ է լվանում է սնկով, կտրել նրանց եւ տապակել հետ, սպիտակ շիկացման լամպ սոխ մի անցնող, ավելացնելով, cooking, աղ եւ բուսական յուղը: Դրանից հետո դուք պետք է կտրել մեջ փոքր cubes խոզապուխտով ձեռք բերված.

Ձեւավորման եւ թխում ճաշատեսակներ է ջեռոցում

Պիցցա Խմորիչ խմոր պատրաստել մոտ 45-48 րոպե է ջեռոցում: Սակայն, նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել ուտեստ ետ, ապա դա պետք է ձեւավորվի ճիշտ. Որպեսզի դա անել, դուք ուզում եք բաժանելուն հիմքը է 3 մասի, եւ ապա գլորում նրանց մեջ բարակ կլոր շերտերով եւ դնում է մի մեծ թավա կամ այլ նավի, որը նախատեսված է հատուկ pizza. Այսպիսով, ցանկալի է ձեւավորել oiled (քիչ): Ընթացքում հիմքերը անհրաժեշտ է ապահովել, որ խմոր չի ունենա շատ բարձր կողմերին, հակառակ դեպքում դուք ստանում եք տորթ եւ ոչ թե իտալական ուտեստ.

Այն բանից հետո, փափուկ բարակ ընդերքը պիցցա կլինի ձեւով, ապա այն պետք է տեղադրել քերած կարտոֆիլի պալարներում նաեւ իրենց տրորում գդալ եւ ապա խիտ կեղտոտել տոմատի մածուկ, տեղադրել տապակած սունկ, սոխ եւ թակած խոզապուխտ, որը պետք է ծածկված հաստ շերտի յուղ մայոնեզ եւ grated պինդ պանիր. Այս մասում կիսաֆաբրիկատ հումքը, որը պահանջվում է ուղարկել է ջեռոցում, preheated է 170 աստիճանով եւ եփել առնվազն 45 րոպե:

Թե ինչպես կարելի է կերակրել խմորիչ pizza է սեղանին.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ պիցցա բաղադրատոմսը հետ խմորիչ խմոր չի ներառում մի դժվար եւ թանկ բաղադրիչները, որը հնարավորություն է տալիս անել այս ուտեստ է գրեթե ամեն օր: Մեկ անգամ լիովին propechetsya հիմունքներով, որ ուտեստ պետք է հեռացվեն ջեռոցում եւ ապա ձուլել, օգտագործելով երկու բերան. Հաջորդ պիցցա պետք է կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ (triangles) եւ ծառայել հյուրերին քաղցր եւ տաք թեյ:

Հարկ է նշել, որ պիցցա խմորիչ խմոր Ստացվում է շատ համեղ է, եւ որ ամենակարեւորն է, մի փարթամ եւ միանգամայն անկեղծ: Փորձեք այն ինքներդ, եւ դուք կարող եք վերադառնալ կրկին եւ կրկին այս բաղադրատոմսով.

Պիցցա են puff-խմորիչ խմոր երշիկ եւ լոլիկ

Իտալական ուտեստ է իրեն ներկայացված քննության տալիս շատ փափուկ, քնքուշ եւ փխրուն. Հարկ է նշել, որ նման շրջանակը կարող է լինել բավականին երկար ժամանակ է հնացած. Թե ինչպես է պատրաստվում փափուկ բարակ պիցցա խմոր, մենք նայում մի քիչ ավելի:

Ապրանքներ puff-խմորիչ հիմունքներ

Մենք պետք է:

• Ցորենի ալյուր - 3 կամ 4 բաժակ,
• թխում կամ մարգարին որեւէ կարագ - 240 գ,
• չոր հատիկավոր խմորիչ - 7.8 գ;
• մեծ աղ - թեյի գդալ.
• Առավելագույն յուղայնությամբ կաթ թարմ - ½ բաժակ;
• խմելու ջուրը տաք է - 1/3 բաժակ,
• 1 մեծ ձվի kurinoe- հատ;
• ավազ շաքարավազ - 3 ԴԵՍԵՐՏ գդալներ.

Պատրաստում խմոր

Է սովորել, թե ինչպես պետք է անել, խմոր pizza համար այս ճանապարհով, նա գիտի, թե բոլորն են. Ի վերջո, մեծ մասը հիմք այս ուտեստ է, մի պարզ խմորիչ կամ մածուն եւ խմորի սոդա. Բայց որպեսզի ընդլայնելու ձեր խոհարարական հորիզոններ, մենք որոշեցինք պատմել է մանրամասն, թե ինչպես է այն խառնվում է խմորիչ աղվափնջիկ հիմք. Ի դեպ, այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն կատարելու համար հայտնի իտալական ճաշատեսակներ, այլեւ ցանկացած այլ թխում:

Mixing նման քննություն, պետք է տեղի ունենա 2 փուլով: Նախ, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի եփել: Սա պահանջում է մի խոր ամանի մեջ, համատեղել այն թարմ յուղայնությամբ կաթ եւ խմելու ջուրը, եւ ապա ջերմ մինչեւ մի քիչ, ավելացնել մի դեսերտ գդալ շաքարավազ եւ չոր խմորիչ: Մինչ բաղադրիչները այտուցվել, դուք կարող եք գնալ երկրորդ մասում բազայի. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է մաղել ալյուրը, ավելացնել դրան մեծ աղ, մնացած շաքարի, իսկ հետո դուրս է սառնարան մարգարին կամ կարագ եւ աղալ օգտագործելով մեծ բոց. Բացի այդ, բոլոր սնունդ պետք է հասկացնել, նրա ձեռքերը, որպեսզի ձեթը չէր ամբողջությամբ հալված. Դրանից հետո, ինչպես խմորիչ slurry պահանջվում է կոտրել է ձու, խառնել եւ լցնել է հատիկավոր խառնուրդ մարգարին: Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ մի փափուկ խմոր համար pizza, որը նաեւ unstuck ձեռքով: Եթե անհրաժեշտ է, որ բազայի, կարող է ավելացվել է մի քանի գդալ պարզ ջուր սենյակային ջերմաստիճանում, կամ ցորենի ալյուրից.

Հենց որ խմորիչ-աղվափնջիկ հիմքը, որը զբաղվում, դա պահանջվում է սերտորեն փակել սննդամթերքի փաթեթավորեք է եւ տեղադրվում է սառեցման պալատի մոտ 2 ժ. Ժամանակ, այս անգամ, խմոր հասնում ցանկալի հետեւողականությունը, եւ Դուք կարող եք հեշտությամբ կատարել համեղ pizza եւ նուրբ.

լրացնելու համար արտադրանք

Համար, այս ուտեստ մենք պետք:

• հասած լոլիկ մեծ - 3 հատ;
• բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ - 180 գ
• Պահածոյացված սեւ ձիթապտուղ, մի ստանդարտ բանկա.
• Խաշած նրբերշիկ - 150 գ
• սոխ սպիտակ սոխ - 2 գլուխ,
• դժվար պանիր - 160 գ

մշակման արտադրանք

Եթե դասական Պիցցա խմոր պահանջում է դասական շարք բաղադրիչների համար թռել, ապա բացարձակապես որեւէ բաղադրիչները կարող են օգտագործվել puff-խմորիչ բազայի. Մենք որոշել ենք օգտագործել լավագույն հասանելի եւ էժան արտադրանք. Որպեսզի դա անել, լվանալ խոշոր հասած լոլիկ, եւ ապա մաքրել դրանք կոշտ կեղեւ: Է իրականացնել այդ գործընթացը նվազագույն կորստի անձեռնմխելի բանջարեղենի, նրանք պետք է տեղադրել մի խորը ամանի մեջ, լցնել եռացող ջրի եւ թող կանգնեն այն ոչ ավելի, քան 6-8 րոպե: Հետո այս բուժման, մի կեղեւ լոլիկ հեշտությամբ եւ արագ հեռանա: Բացի այդ, լոլիկ պետք է ուշադիր կտրել մեջ շատ բարակ շերտ: Դուք պետք է նաեւ կտրել եւ եփած երշիկ (կարող է լինել quartered), թարմ սպիտակ սոխ եւ պահածոյացված ձիթապտուղ.

Ձեւավորման գործընթացը եւ ջերմամշակման սննդի

Պիցցա խմոր է թխում, այնքան անսովոր մի քիչ ավելի արագ, քան մի խմորիչ բազայի. Որպեսզի ձեւավորել մի կերակրատեսակ հունցած ապրանքը պետք է հեռացվեն սառնարան, բաժանել այն 2 կամ 3 մասից (կախված վիճակում չափի) եւ ապա գլորում է շատ բարակ շերտով: Խմորը խորհուրդ է տրվում հատուկ ձեւով (կամ հերթական համաժողովրդական), որը չի կարելի lubricated: Դրանից հետո, հիմնված է հետեւյալ vystelit շրջանակների հասած լոլիկ, ապա ճիշտ նույն տեղում, եփած երշիկ, սպիտակ սոխ եւ ձիթապտուղ. Վերջում է ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ puff-խմորիչ հիմքերի պետք է ծածկված հաստ շերտի grated պանիր եւ մայոնեզ:

Ձեւավորված, բայց հում պիցցա պետք է դրվի ջեռոցում ուղիղ 30 րոպե եւ թխել 195 աստիճանով:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել puff-խմորիչ ուտեստ է սեղանին.

Երբ պիցցա պատրաստ է, անհրաժեշտ է զգուշորեն հեռացնել ձուլել եւ դրեց մի մեծ կլոր կտրելու խորհրդի. Կտրել է ուտեստ եւ կերակրել այն է, ցանկալի է միայն հյուրերի տաք. Քանի որ կարող է ներկայացվել քաղցր թեյ կամ որեւէ այլ սիրած խմել, որպես լրացում:

Արագ դասական Պիցցա ջախջախել

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ դասական իտալական ուտեստ կարող է եփել արագ. Խմորիչ խմոր pizza, որը ներկայացվել էր սկզբին սույն հոդվածի, որը պատրաստվում է առնվազն 2 ժամ: Բայց ինչ անել, եթե դուք ուզում եք փայփայել ձեր սիրելիների այս ամենից համեղ ուտեստ, եւ ժամանակն է, oparnoy հիմունքներ պարզապես բավարար չեն: Համար, այս փորձառու chefs են հանդես գալ որպես նոր բաղադրատոմսով համար ջախջախել մի pizza, որը շատ տնային տնտեսուհիներն վաղուց արդեն օգտագործվում է որպես դասական. Այնպես որ, եկեք նայենք միասին մեթոդը պատրաստելու համար ակնթարթային իտալական ճաշատեսակներ, որոնք կարող են ոչ միայն թխել ջեռոցում, բայց օգնությամբ նման ժամանակակից եւ զարմանալիորեն հեշտ է օգտագործել խոհանոցային միավորը, ինչպես նաեւ multivarka:

Բաղադրիչներն խփել

Է արագ եւ հեշտությամբ եփել մի pizza, մենք պետք է:

• Սպիտակ ցորենի ալյուր sifted - մոտ 1.5 բաժակ.
• հաստ չաղ մածուն - ½ բաժակ;
• 30 տոկոսը սերուցք - 170 գ
• խոշոր հավի ձու - 2 հատ;
• խմորի սոդա - 1/3 մեծ գդալ.
• ավազ Շաքար - դեսերտ գդալ;
• յոդացված աղ - դեսերտ գդալ.

Թե ինչպես կարելի է հունցել.

Արագ Պիցցա խմոր ամբողջությամբ արդարացնում անունը, որ տվեց նրան cooking մասին: Ի վերջո, պատրաստման համար նման շրջանակում դա պահանջում է առնվազն ժամանակի եւ բաղադրիչների. Հունցել այն, մենք պետք է ծածկել կաթսա, լցնել այն հաստ ճարպ մածուն, դնում թթվասեր եւ թափահարում նաեւ ամբողջ. Որպեսզի հետագա կաթի զանգվածը կարող ոչ մի խնդիր է մարել խմորի սոդա, ապա խորհուրդ է տրվում տաքացնել մինչեւ բավականին քիչ ավելի ցածր ջերմության. Ի դեպ, նման ընթացակարգ կնպաստի ավելի մանրակրկիտ mixing բաղադրիչների, որից հետո նրանք դառնում են հեղուկ. Այսպիսով, տաք կաթ քաշը պահանջվում լցնել գդալ սոդա եւ մարել այն, խիստ հիմք whisking օգտագործելով պայմանական խրոցը կամ լուսապսակ. Միեւնույն ապրանքների Մենք ունենք բավականին լավ փրփրում է եւ դառնալ օդի բառացիորեն:

Իսկ հիմքը տաք, ապա պետք է նաեւ լցնել շաքարավազ եւ յոդացված աղ, ապա ուշադիր խառնել, մինչեւ ամբողջությամբ լուծվելը բաղադրիչների. Կողքին կաթնամթերքի բաղադրիչների դուք ուզում եք ավելացնել ծեծել ձու եւ աստիճանաբար դնելու սպիտակ մաղած ալյուրը: Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ մի մածուցիկ եւ կիսաթանկարժեք հեղուկ խմոր, որը բավականին հիշեցնում է հիմք fritters.

Հաշվի առնելով, որ ինքնակառավարման հունցած արտադրանքը չի ներառում մի խմորիչ, այն ընտրովի պահվում ջերմ. Այսինքն, այն բանից հետո, մանրակրկիտ mixing բոլոր բաղադրիչների հաշվառումով ջախջախել պիցցա կարելի է անվտանգ օգտագործել իրենց նպատակային նշանակությամբ:

Toppings համար ուտեստ հեղուկ հիմնադրամի

Համար մի pizza, սակայն, քանի որ այլ տեսակի ուտեստների, դուք կարող եք օգտագործել բացարձակապես բոլոր բաղադրիչները: Մենք որոշեցինք օգտագործել ավանդական կաթնամթերքի երշիկեղենի, չերի լոլիկ եւ այլ արտադրանք, որոնք պետք է նվազագույն գումարը ժամանակը մշակման համար:

Այնպես որ, պատրաստման համար սնունդ պետք է ձեռք բերել:

• պահածոյացված սունկ - 150 գ;
• կաթ երշիկեղենի - 6-8 հատ;
• cherry լոլիկ - ը իր հայեցողությամբ.
• հալած պանիր - 4 ստանդարտ փաթեթը.
• թթու վարունգ - 120 գ;
• ձիթապտուղ առանց կորիզի - մի ստանդարտ բանկա:

պատրաստվում սննդի

Նախքան սկսում ձեւավորել ուտեստ պետք է պատրաստել ոչ միայն դասական խփել, այլեւ բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչների համար թռել: Սա պահանջում է ցայել պահածոյացված սունկ, եւ այնուհետեւ կտրել նրանց մեջ շատ բարակ շերտ: Հաջորդը, հենց նույն գործընթացի եւ թթու վարունգ, թարմ չերրի լոլիկով, ձիթապտուղ, առանց կորիզի եւ կաթի երշիկեղենի. Բացի այդ, դա պետք է լինի առանձին ամանի քերել Հալած պանիր մի փոքր grater.

Ձեւավորման գործընթացը եւ թխում pizza է ժամանակակից խոհանոցային սարքի

Կարողությունների Multivarki պատրաստելու համար նման է pizza չի կարող lubricated, այլ կանխարգելել կպչուն հավանականությունը քննությունը մենք որոշեցինք օգտագործել զույգ փոքր գդալ բուսական յուղի. Դրանից հետո, որ գունդ է պահանջվում է լրացնել բոլոր ջախջախել կամ մի փոքր մասը (ամբողջությամբ կախված է նրանից, թե դուք ուզում եք ստանալ ավելի փարթամ ու հաստ ուտեստ կամ շատ բարակ է եւ նուրբ): Հաջորդ, վրա մակերեւույթը մի մածուցիկ հիմքերի պետք է զգուշորեն vystelit ափսե պահածոյացված սնկով: Հարկ է նշել, որ դրանք մի քանիսը դառնում է խմոր: Եւ նվազագույնի հասցնել նման նրբերանգ, սունկ, ցանկալի տարածումը մեկ կտոր եզր չի, եւ հարթ մասը: Որպես հետեւանք, դուք արդեն ստեղծել մի տեսակ «գորգի», որ կկանխի խորացմանը հիմնադրման բոլոր մյուս բաղադրիչների. Դասական ջախջախել է pizza multivarka թխում մոտավորապես 40 րոպե: Սակայն, նախքան դուք եփել մի համեղ, փափուկ եւ հյութալի ուտեստ պետք է դիմել դնում բոլոր ապրանքները մեջ ամանի արմատուրա: Բայց ինչպես է դա արվում, մենք կքննարկենք հետագա.

Այն բանից հետո, սունկ մի գունդ է տեղադրված alternately չերի լոլիկ, թթու վարունգ, երշիկեղենի եւ կաթնամթերքի ձիթապտուղ առանց կորիզի: Լուսաբանել բոլոր բաղադրիչները, մայոնեզ պետք է լինի ընտրովի: Բայց մենք պետք է դա անել, քանի որ պիցցան է ջախջախել է ճարպային սերուցքով, եւ որպեսզի ստանալ մի հյութալի, փափուկ եւ շատ համեղ:

Վերջում կիսամյակային պատրաստի արտադրանքի լինել ընկնելու քնած հետ grated Հալած պանրի, ապա դնում է ծրագրի «թխում» 40 րոպե. Եթե դրանից հետո այս անգամ, երբ դուք զգում եք, որ խմոր propeklos ոչ մինչեւ վերջ, դա հնարավոր է բարձրացնել cooking ժամանակ է մոտավորապես եւս 9-13 րոպե:

Այն բանից հետո, Multivarki ծրագիրն ավարտվել է, դա պետք է լինի բաց, ապա ուշադիր հեռացնել ուտեստ, օգտագործելով մեծ մետաղական spatula. Հարկ է նշել, որ այս գործընթացը պահանջվում է ծայրահեղ զգուշություն, քանի որ պիցցա է ջախջախել է զարմանալիորեն նուրբ եւ փափուկ, որը կարող է նպաստել դրա վնաս, հատկապես տաք տեսքով:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել սեղանի pizza թխում multivarka.

From այնպիսի ճաշատեսակներ են հիացած ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների: Ծառայելու ձեր սեփական pizza է հեղուկ բազայի ցանկալի է միայն տաք տեսքով: Եթե ձեւավորման գործընթացում ձեզ տեղադրված է սարքի բոլոր խմոր Bowl, որ ուտեստ կլինի այնքան հյութեղ եւ փափուկ, որ ժամանակ օգտագործման հյուրերի կարող է անհրաժեշտ է գդալ, քանի որ ունի իր ձեռքերը կլինի բավական խնդրահարույց: Բայց անկախ նրանից, թե ինչպես եք պատրաստել մի pizza, դա դեռ տեղի է ունենում զարմանալիորեն համեղ եւ քնքուշ, հատկապես, եթե դա ավելի է ներկայացնել քաղցր ուժեղ թեյ, հյութ, հյութ, կոկտեյլներ եւ այլ խմիչքներ: Bon appetit!

Օգտակար խորհուրդներ սիրահարները պիցցա

1. Խմորիչ խմոր pizza կստացվի նուրբ ու փափուկ, եթե հիմքը kneading չէ, շատ խիտ է, եւ այնպես, որ այն մի փոքր խրված է ձեռքում: Ի լրումն, որ դուք այլեւս պահել ապրանքը մի տաք տեղում, թթված շրջադարձ այս ուտեստ.
2. կարող է օգտագործվել cooking իտալական pizza է ոչ թե պարզապես մի puff-խմորիչ խմոր, այլեւ puff Puff վրա հիմնված, որը թույլ կտա զգալիորեն նվազեցնել ստեղծումը համեղ ուտեստների. Ի դեպ, նման ապրանքը կարող է անել ոչ միայն իրենց սեփական տանը, այլեւ ձեռք բերել այն, պատրաստի որեւէ սուպերմարկետի
3. Եթե պիցցա դուրս ջախջախել եք զգում համը թխում սոդա, ապա դա չպետք է դուրս տաք կաթի արտադրանքի, բայց օգնությամբ քացախ. Այն պետք է նաեւ նշել, որ նման շրջանակային որ հեռու մի անուշահոտ եւ հյութալի, եթե դրա փոխարեն մածուն է, այն է ավելացնել բարձր կալորիականությամբ մայոնեզ կամ դա անել միայն հիման վրա յուղ թթվասեր:
4. Ստանալ առավելագույն տուգանքի pizza, խմոր պետք է ուղղում համար նրան ուշադիր prisypaya ցորենի ալյուրի փոխարեն օգտագործելով նավթ կամ այլ ձիթաբույսեր, որից հետո բազան կարող է վստահ լինել, «հավաքվում" - ի ձեւով թխում: Բացի այդ, բոլոր բաղադրիչները համար թռել է պահանջվում է կտրել առավել Նյութի մանր հետ սուր դանակով.
5. Եթե դուք ցանկանում եք, որպեսզի լա ճաշացուցակ պիցցա փոքր տրամագիծը (օրինակ, մինչեւ 10 սմ-ով), իրենց թխում ավելի լավ է օգտագործել մեծ թխում թերթիկ: Որուն մէջ բարակ շերտերը խմոր պետք է տեղադրված են միմյանց, եւ այդ կողմերից մի հեռավորության վրա 3-4 սմ: Ի վերջո, գործընթացի baking բազան կբարձրանա, որը կնպաստի փակչում ծառայելու կտոր. Որպես հետեւանք, պիցցա կլինի ոչ այնքան գեղեցիկ ու կլոր, քանի որ այն պետք է լինի.