Թե ինչպես կարելի է թխել շոռակարկանդակ multivarka.

Շոռակարկանդակ դեսերտ կոչվում ունեցող լցոնում է իր կազմի ճարպային սերուցքային պանիր կամ կաթնաշոռ. Ավելին, այն կարող է լինել կարկանդակ թխում են ջեռոցում, եւ մի դեսերտ է, որ պատրաստ ցուրտ մեթոդը (Ոչ մի թխում): Միակ բանը, որը միավորում է բոլոր cheesecakes - առկայությունն է մի բարակ տորթ հիմքերի եւ ավելի տպավորիչ շերտը լցոնում: Որուն զանգվածը կաթնաշոռ է հաստությամբ շոռակարկանդակ թխվածքը հաստությամբ պետք է լինի ավելի մեծ, քան 6-10 անգամ:

Շոռակարկանդակ մի ուտեստ հնագույն պատմությունը. Մենք չենք պարտավորվում է ասել, թե ինչ պանիր կամ կաթնաշոռ, որոնք օգտագործվում են պատրաստել այս դեսերտ, մեր նախնիներին, սակայն այսօր օգտագործվում է Կաթնաշոռ շոռակարկանդակ կամ սերուցքի պանիր կամ կաթնաշոռ, որն ունի յուղալի հետեւողականությունը: Դա շատ կարեւոր է, որ պանիր, որը կշարունակվի ճաշ դեսերտ, չի ունենա թթու համ, քանի որ համն է լցոնում պետք է լինի նուրբ եւ յուղալի. Հաճախ սերուցք պանիր ավելացրել է անուշաբույր կամ բուրավետիչներ - վանիլին, կակաո, կիտրոնի համ կամ պյուրեով հատապտուղներ կամ միրգ:

Համար հիմքերի օգտագործվող շոռակարկանդակ տորթ, որը պատրաստվում է ավազի, տափակ կամ խմորեղենը. Այն հաճախ օգտագործվում է որպես հիմք ընդունելով պատրաստի թխվածքաբլիթներ, որոնք հիմք են նուրբ փշուր եւ խառնել կարագի.

Recipes, թե ինչպես պետք է եփել շոռակարկանդակ սառը գործընթացը կամ թխել այն է ջեռոցում, կան շատերը: Մենք փորձում ենք անել այս դեսերտ, օգտագործելով ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկա - multivarku եւ միկրոալիքային վառարան.

Թխել շոռակարկանդակ multivarka, նախ խմոր բազայի. Օրինակ, որ տեսակն է biscuit: Համար, այս vzobem մինչեւ Fluffy փրփուր երկու ձու եւ կես բաժակ շաքարավազ, եւ ապա ավելացնել Միքս կես բաժակ ալյուր: Թափել թակել մեջ ամանի ից Multivarki evenly.

Այս անգամ, այն պետք է պատրաստ լինի կաթնաշոռ խառնուրդ: Դրա պատրաստման վերցնել երեք տուփ յուղալի ճարպ կաթնաշոռի (750 գրամ), խառնել այն թթվասերի (բանկա - 200 գրամ) եւ կես բաժակ շաքարավազ: Ավելացնել խառնուրդին երեք հինգ yolks եւ օսլայից գդալով լիարժեք (կարող եք վերցնել կամ կարտոֆիլ եգիպտացորեն): Այս փուլում, դուք կարող եք ավելացնել համը վանիլին կամ կիտրոնի համ. Այժմ գերազանցել մնացած հինգ սպիտակուցներ փափկամազ փրփուր աստիճանաբար ավելացնելով շաքար (ապակի) կամ փոշի շաքարը. Ճշգրիտ շարժումները գդալ են ներքեւից մինչեւ խառնել սերուցքի պանիր հետ հարած փրփուր սպիտակուցներ:

Այժմ տարածել պատրաստի թռել խմոր շերտի: Մենք պետք է ուշադիր եւ տարածել պանիր փոքր չափաբաժիններով: Դնում ամանի multivarku, ներառում է խմորի ռեժիմը 65 րոպե. Այն չափազանց կարեւոր է ոչ բացել Multivarki կափարիչը ընթացքում թխում գործընթացում, եւ երբ տագնապի հնչում, դուք պետք է անջատեք սարքը, բայց չեն բացել կափարիչը, մինչեւ մեր multivarka շոռակարկանդակ cooled ներքեւ ամբողջովին: Եթե դուք չեք կատարել այս վիճակը, կաթնաշոռ կարող կարգավորել, եւ դեսերտ չի աշխատել այդ օդում, քանի որ այն պետք է լինի.

Դուք կարող եք եփել է շոռակարկանդակ multivarka օգտագործելով պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը, գլորում շերտ է stacked է մի ամանի մեջ, որպեսզի մի փոքր bumpers. Ապա դնում է պատրաստված Կաթնաշոռ զանգվածը:

Եթե դուք չեք ցանկանում, որ խառնաշփոթ շուրջ հետ խմոր, դուք կարող եք կատարել է շոռակարկանդակ է multivarka, պատրաստվում հիմքը cookie. Օրինակ, այս: ծամել 100 գրամ վարսակի ալյուր բլիթները եւ նույն քանակությամբ ընկույզ (պնդուկ, cashews, նուշ): Այնուհետեւ ավելացնել մի խառնուրդ է 75 գրամ փափուկ կարագի. Ակտիվանալ եւ դրվում է ներքեւի մասում ամանի Multivarki նախկինում դնելու իր թխում թուղթ շերտը: Գագաթին պատրաստված բազային տարածել սերուցքի պանիր եւ թխել:

Իհարկե, շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը multivarka կարող է փոխել ձեր սրտով. Դուք կարող եք, օրինակ, փոխարինելու է կաթնաշոռ սերուցքի պանիր կամ ավելացնել լրացուցիչ բաղադրիչների լցոնում, օրինակ, շոկոլադ չիպսեր կամ թակած չորացրած պտուղ.

Եւ եթե ժամանակը կարճ է, ապա դա կարելի է եփել է միկրոալիքային շոռակարկանդակ. Այս դեպքում, դա կլինի թխել ավելի արագ. Եփել ավելի լավ պատառոտվում ապակի կամ պլաստիկ molds, ուստի հաշվեկշիռը ապրանքների ներկա է 1 ծառայում: Chipped որեւէ բլիթները (25 գրամ) եւ խառնել այն ճաշի գդալ փափուկ կարագի. Դնում խառնուրդ մեջ պատրաստված ձուլել մի լա ճաշացուցակ եւ մի քիչ պղտորվել այն. Այժմ, ծեծել 60 գրամ կրեմ-պանիր նման «Ֆիլադելֆիա» - ի հետ նույն չափով թթվասերով եւ կես ձու, ավելացնել 30 գրամ շաքար եւ հարել կրկին. Լցնել արդյունքում սերուցք մեջ ձուլել եւ եփում 700 WATTS իշխանության համար մոտ երկու րոպե. Մի անգամ կրեմ սկսում է պղպջակների Sredina պատրաստ. Սկզբում դա կարող է թվալ, որ դեսերտ խոնավ, ինչպես կաթնաշոռի չի իշխել մի քիչ, բայց հետո սառեցման այն hardens. Դեսերտ Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանի, ապա ուղարկեք մի քանի ժամ է սառնարան. Ծառայել շոռակարկանդակ կարող է լինել ցանկացած քաղցր սոուսով - շոկոլադ, միրգ կամ սերուցք: