Մարինացվ տեսականի բաղադրատոմսեր համար ձմռանը

Մարինացվ տեսականի - սա եւս մեկ հաճելի միջոց է նախապատրաստական աշխատանքները ձմեռային արտադրանքի. Մեր հոդվածում մենք ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է եփել բնօրինակ խորտիկ տարբեր բանջարեղեն.

Տեսականի թթու է ձմռանը

Եփած բանջարեղեն այս բաղադրատոմսով է ձեռք բերել առաձգական եւ խրթխրթան: Եփել մարինացվ տեսականի, շատ պարզ է:

1. Մանրէազերծել բանկա, բարկանալ ջուր մի զամբյուղի մեջ, դրեց այն քերել ափսեի, եւ տեղադրել կոնտեյներով inverted դրա վրայով: Հետո 25 րոպե ճաշատեսակներ պատրաստ կլինի օգտագործման համար:
2. Երեք լիտրանոց բանկա վերցնել տասը սեւ peppercorns, երկու Bay տերեւները, երեք մեխակ չորացրած Ծաղկի, երկու ճաշի գդալ աղ, չորս ճաշի գդալ շաքարավազ, կես բաժակ քացախ 5%: Բանջարեղենի դուք պետք է վերցնել չորս մեխակ են սխտորով, մեկ սոխ (նախկինում այն պետք է մաքրել եւ կտրել մեջ չորս մասերի), կես մի փոքր գազար (թակած մեջ շերտ), մեկը մեծ զանգը պղպեղ (կտրել է չորս մասի), կտրտած squash, a ցուկկինի շերտ , վարունգ եւ cherry լոլիկ.
3. Ներդրեք այն պատրաստած բաղադրիչների մեջ բանկա, ծածկել է եռացող ջրի մեջ, եւ ապա իջեցնել սկաւառակը է անցնող եռացող ջրի համար քառորդ ժամ:

Մնում է միայն խստացնել կափարիչ եւ իր հերթին բանկա անկարգ ներքեւ. Է պահածոների չի պայթել, ապա ավելի լավ է պատել վերմակ եւ տեղադրված է մի մութ տեղ է թույն.

Թթու լոլիկ տեսականի ձմեռ

Դուք պետք է համտեսել պահածոյացված բանջարեղեն, որոնց շարքում է նաեւ ներառում է քաղցր եւ տաք պղպեղ, գազար, սոխ եւ սխտոր: Ինչպես եփել մարինացված լոլիկ տեսականի ինքներդ:

1. Լոլիկ (ինչպես շատերն են միասին մի բանկա) լվանալը, քայլին, եւ ապա մի դագանակ ծակել մոտ բխում:
2. Կեղեւ եւ կտրել են անչափահասների rings մեկ եւ մեկ գազար.
3. Չորս մեխակ սխտոր զերծ husks եւ հեռանալ անձեռնմխելի.
4. Մի քաղցր պղպեղ կտրել մեջ մեծ շերտ, եւ տաք պղպեղ դուք կարող եք տեղադրել բանկային ամբողջությամբ կամ օգտագործել միայն մի մասը:
5. Ներդրեք այն պատրաստած բանջարեղեն եւ լոլիկ մի բանկա. Ավելացնել այդ հինգ սիսեռ allspice, երեք Bay տերեւների, մի քանի կտոր ծովաբողկ արմատից, եւ sprigs է սամիթ եւ ծովաբողկ է ճաշակի buds.
6. Բարկանալ ջուր լցնել այն բանկա է վերեւում:
7. Կես ժամ անց կում ջրի միջոցով մազ մեջ համաժողովրդական.
8. Ավելացնել հեղուկ 60 գրամ աղ, 80 գրամ շաքար, եւ վերջ 60 մլ քացախ. Բերել մարինադ է եռալ, լցնել այն խառը բանջարեղեն, եւ գլորում է բանկ:

Անջատեն կոնտեյներով եւ ծածկել այն վերմակը. Մեկ օր բանկային փոխանցման մի զով տեղում, որտեղ այն պետք է պահվում:

Assorted բանջարեղեն առանց ստերիլիզացման

Եթե դուք ուզում եք խուսափել երկար ժամանակ Ստերիլիզացման գործընթացները բանջարեղեն, ապա դուք կարող եք վայելել հետեւյալ բաղադրատոմսը. Եւ դարձնել թթու վարունգ տարբեր տեսակների, շատ պարզ է:

1. Մաքրեք եւ հավաքել թարմ վարունգ եւ տեղադրել դրանք sterilized բանկա.
2. Գործընթացը եւ թափանցել է մի քանի վայրերում փոքր լոլիկ, եւ ապա տեղադրել դրանք վերեւում վարունգ:
3. Որ ջուրը դնում երկու ճաշի գդալ աղ ու շաքարի մարինադ եւ բերում է եռալ:
4. Թափել, որ հեղուկը մեջ բանկա, եւ հետո մի քանի րոպե զգուշորեն լցնել այն ետ.
5. Ավելացնել մարինադ տերեւների cherry եւ հաղարջ, Անձրեւանոցներ սամիթ եւ Bay տերեւի.
6. Մեջ դրեց յուրաքանչյուր բանկա թեյի գդալ մանանեխ գդալով լոբու, թակած սխտոր եւ մի քանի ոլոռ allspice.

Լցնել եռացող մարինադ բանջարեղեն, լցնել յուրաքանչյուր բանկա թեյի գդալ քացախ, ապա փակել են իրենց lids. Երբ տեսականի թույն, տեղափոխել այն մի զով տեղում:

Assorted ամառ

Եթե դուք ուզում եք պահպանել հիշողությունը անցյալ ամռանը, ապա եփել թարմ բանջարեղենով եւ պարզ դեռ օրիգինալ խորտիկ: Recipe համար մարինացվ կրճատումներ շատ պարզ է:

1. Վերցրեք որոշ մաքուր լիտր բանկա, դնում ներքեւի մասում յուրաքանչյուր դափնու տերեւի, երկու մեխակ չորացրած ծաղիկ, երկու սիսեռ սեւ պղպեղ, հաղարջի տերեւ եւ երկու մեխակ սխտոր, կտրտած ափսեների.
2. Հաջորդ, պառկել այն շերտերը բանջարեղենի. Առաջին, լոլիկ, կտրտած եւ ապա diced սոխ օղակները եւ վարունգ:
3. Լրացրեք բանկա եռացող մարինադ (մեկ լիտր աղ, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղի եւ երկու գդալ շաքարավազ):
4. Ընդգրկում է մաքուր ուտեստ lids եւ մանրէազերծել այն մեկ քառորդ ժամից:
5. Թափել մեջ յուրաքանչյուր բանկա, մեկ թեյի գդալ քացախ, եւ ապա գլորում.

Turn բանկա է թույն, եւ լուսաբանել նրանց տաք հագուստ:

Տեսականի հետ ծաղկակաղամբ

Համեղ եւ օրիգինալ խորտիկ կդիմավորեն ուրախութեամբ ցանկացած տոնական սեղանին. այն նաեւ կլինի հրաշալի լրացնում է միս կամ թռչուն. Այնպես որ, տեսականի թթու համար ձմռանը:

1. Լվանալ եւ բուժել հինգ փոքր լոլիկ եւ երեք վարունգ: Disassemble մեջ florets 180 գրամ ծաղկակաղամբ, երեք փոքր լամպ եւ երեք մեխակ են սխտորով, մաքուր է թեփ: Մի քաղցր պղպեղ, կտրել մեջ ութ կտոր, եւ մեկ զտած գազար կտրել մեջ շերտ. Նկատի ունեցեք, որ մենք մատնանշել ճիշտ քանակությամբ բանջարեղենի մեկ լիտր բանկա.
2. Ներքեւի մասում, որ ապակե տարայի մեջ կդնի սխտոր մեխակ, սոխ ու դափնու տերեւ:
3. Համար մարինադ, մեկ լիտր ջրի մեջ, միացնել մեկ թեյի գդալ շաքարավազ եւ երկու ճաշի գդալ աղ: Երբ հեղուկը սկսում է եռալ, դնում մի անցնող պատրաստել բանջարեղենի եւ եփել դրանք միասին երեք րոպե. Վերջում, ավելացնել երեք գդալ քացախ, խառնել, եւ ապա անցում բոլորիս մեջ պատրաստված բանկա.
4. Ընդգրկում է lids եւ մանրէազերծել պահածոյացված նրանց տասը րոպե եռացող ջրի մեջ.

Մարինացվ տեսականի փակել կափարիչը, իսկ երբ բանկերը են թույն, դրանք փոխանցել մի զով տեղում:

Տեսականի սմբուկ

Այս անսովոր դատարկ կարող է օգտագործվել պատրաստելու համար աղցաններ ձմեռ, ամենօրյա եւ տոնական սեղանի շուրջ: Կարդալ բաղադրատոմսը մարինացվ meats եւ եփել այն մեզ հետ:

1. Պատրաստել, լվանալ, տեղափոխել տասը կիլոգրամ թարմ eggplants եւ կտրել նրանց ցողուն:
2. Տեղի բանջարեղեն եռացող ջրի մեջ եւ եփել մոտ ութ րոպե: Այնուհետեւ, ցամաքեցնել եւ թույլ են տալիս թույն.
3. Լվանում եւ մշակել մեկ կիլոգրամ մեծ լոլիկ.
4. Կեղեւ ութ գազար եւ եփել նրանց համար տասը րոպե:
5. Ութ զանգը պղպեղ, կտրել մեջ այրվող պղպեղ եւ հեռացնել սերմերը.
6. Հեռացնել կեղեւը երկու ղեկավարների սխտորով:
7. Ճաքճքել է cooled սմբուկ եւ տեղադրել դրանք (կանգնած) sterilized բանկա. Նրանց միջեւ հունցել պատրաստած բանջարեղեն, allspice եւ սեւ պղպեղ, եւ սամիթ (եւ չի կարող):
8. Մարինադ մեկ լիտր ջուր վերցնել երկու ճաշի գդալ աղ: Լցնել եռացող աղաջրի մեջ բանջարեղեն եփած ծածկել իրենց lids եւ մանրէազերծել 20 րոպե:
9. Ավելացնել յուրաքանչյուր բանկա քացախ (երեք լիտր - 200 մլ), գլորում եւ ծածկել վերարկու.

Պատրաստի մարինացվ կրճատումները կարող են օգտագործվել ԱՂՑԱՆՆԵՐ ձմռանը. Որպեսզի դա անել, հեռացնել բանջարեղեն, կտրել նրանց, ավելացնել թարմ սոխ, սխտոր, կանաչի եւ լցնել ձեթ.

տեսականի աղցաններ

Billets այս բաղադրատոմսով Դուք կարող եք կատարել մեծ քանակությամբ նույնիսկ ամռանը մեկ տարվա հրճվում սիրելիներին համեղ աղցաններ: Եւ դուք կարող եք խոհարար կրճատումներ նախօրեին տոնի, ապա բացել է ճիշտ ժամանակը եւ այն օգտագործել այլ նպատակների համար: Մարինացվ տեսականի ձմեռը շատ հեշտ է անել:

1. Հինգ վարունգ, մեկ պղպեղ, մի փոքր ծաղկակաղամբ, երեք խոշոր գազար, stemmed նեխուր, սոխ, որպեսզի ճաշակի կտրել մեջ փոքր cubes.
2. Մի կաթսա, նախապատրաստելու մարինադ. Սա խառնել մեկ ճաշի գդալ աղ ու չորս գդալ շաքարավազ 750 մլ ջրի մեջ: Քացախ պետք է ձեռնարկվեն, որքան որպես հեղուկ, այսինքն 750 մլ. Սակայն, դուք կարող եք փոխել չափը, համաձայն իրենց նախասիրություններում արտացոլված:
3. Երբ մարինադ սկսում է եռալ, դնում է իր գազար եւ նեխուր: Որոշ ժամանակ անց, ընկղմել pot սոխ եւ մի քանի րոպե վարունգ, կաղամբ եւ պղպեղ:
4. Մեկ րոպե անց մարինադ, հեռացնել վառարանով, տարածվել են բոլոր բանկա հետ պտուտակավոր խոյակների, ձգել եւ ընդգրկում է մի վերմակը:

Մարինացվ տեսականի դարձնել շատ թթու, այնպես որ, բանջարեղեն պետք է Նյութի մանր թակած. Ավելացնել այն, աղցաններ, բրինձ ուտեստների եւ մակարոնի մի փոքր չափով:

եզրափակում

Assorted մարինացվ է ձմռանը, դա կատարյալ ժամանակը ձեր ամենօրյա diet. Դուք կարող եք բերել սեղանին բանջարեղենի, ինչպես նաեւ պատրաստի ճաշատեսակների կամ օգտագործել դրանք պատրաստման համար նոր ճաշատեսակներ: