Skoblyanka: Recipe համար համեղ եւ առողջ ուտեստների

Ի թիվս բոլոր ուտեստների առատությունից մի տեսակ, որը հայտնի է ոչ բոլորի համար: Արդյոք դա ծիծաղելի անունը »skoblyanka 'բաղադրատոմսը պարզ է եւ որոշ չափով հիշեցնում է ծանոթ շոգեխաշել: Սակայն, կան հիմնարար տարբերություններ, որոնք թույլ են տալիս հատկացնել այս սնունդը է բոլորովին առանձին կատեգորիայի: Մինչ հայտնի չէ, թե ով է «հեղինակը» ուտեստների. ընդհանուր առմամբ, հակված է հավատալ, որ ռուսների, բայց որոշ մեղքի հարեւաններ ուկրաինացիներ: Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ skoblyanke նախընտրելի դեռեւս կիրառվում ծովամթերք անհայտ բացակայող կամ քիչ խմելու ամբողջ սահմանի, ճիշտ է, թերեւս առաջին.

Որն է skoblyanka եւ ինչ է այն կերան

Շատ հաճախ կա երկրորդ անունը: Այս ուտեստ - «skoblonka»: Է պայմանավորված Մականուն ինչպիսիք պարզ չէ. Եթե struganina - ն միս, որը պետք է լինի հատուկ nastrogat, ապա ոչինչ պետք է քսել նախապատրաստումը համարվող տեսակների շոգեխաշել: Բայց եկեք հասնել կետը.

Երբ պատրաստվում skoblyanka բաղադրատոմսը բացառիկ ներառում է օգտագործման մի քանի տեսակի միս. Ցանկալի է, որ համակցված ծովամթերք (կամ ձուկ) որեւէ բան երկրային, մասնավորապես `խոզի մսի հետ: Սա առաջին պայմանն է, որը երաշխավորում է, որ դուք պետք է ստանալ այն, ինչ նրանք ուզում.

Երկրորդը, ոչ պակաս, քան պարտադիր կանոն ցանկացած միս, որը դուք պատրաստվում է անել ձեր skoblyanku պետք է սառեցվել: Հիմնավորումը, մենք չենք գտել: գուցե դա այնքան գեղեցիկ է կտրել. Սակայն, նման պահանջ է գտնվել բոլոր բաղադրատոմսերը:

Եւ երրորդ, դուք կարող եք տեղադրել ձեր ուտեստ գրեթե որեւէ բանջարեղեն - ի մրցաշրջանում կամ համտեսել: Բայց fungi են պարտադիր! Հակառակ դեպքում այն չի skoblyanka: Մի աղքատ արդարացում կամ քողարկելը նրա համար:

A ֆավորիտ տարբերակ

Այն վայրերում, որտեղ կարիք չկա բացատրել մյուսներին, թե ինչ skoblyanka բաղադրատոմսը վստահ լինել, պետք է ներառի այս բաղադրամաս որպես ծովային վարունգ: Նրանք են խաշած, եւ երկար ժամանակ, երեք ժամ: Այո, եւ ջուրը պետք է պարբերաբար փոխել: Կա մի ճնշում կաթսա - Ժամանակն կրճատվել է 20 րոպե: Այնուհետեւ դուք պետք է եփել ծովամթերք Նյութի մանր կտրել եւ խառնել հետ նախապես տապակած եւ shredded խոզի միս: Ապա ավելացնել թարմ լոլիկ եւ պղպեղ, տապակած սունկ (ցանկալի է անտառային, աներեւակայելի flavorful, բայց ծայրահեղ դեպքերում, հարմար եւ սունկ), թակած Խոտաբույսեր եւ սոխ. Մենք կարող ենք ասել, որ դա ավանդական skoblyanka: Բաղադրատոմսը, սակայն, վիճարկվել են շատերը, քանի որ դրա կայացնողների կարծում են, որ ծովային վարունգը չեն, շատ տեղավորել սնկով. Հետեւաբար, մենք կարող ենք անել, առանց նրանց, եթե ցանկանում եք.

Եվս մեկ ծովային ֆանտազիա

Հավասարապես հետաքրքիր skoblyanka, դեղատոմսով որն իր մեջ ներառում է ծովային վարունգը: Եթե որեւէ մեկը չգիտի, թե դա մի ծովային կենդանիների, ինչպես նաեւ կոչվում է ծովը վարունգ: Ի կեսին լայնություններում կարող եք գտնել այն միայն խոշոր սուպերմարկետներում, եւ նույնիսկ դրանից հետո ոչ բոլորը, բայց մեծ մասը բնակիչների հյուսիս վաղուց է գնահատել որակը ծովային վարունգ ճաշակի. Skoblyanka դա պարզապես համեղ, եւ հազիվ թե որեւէ ճաշատեսակներ, որոնք կարող են համեմատվել դրա հետ:

Պատրաստման համար այս ուտեստ են ձեռնարկել հավասար համամասնություններով ծովի վարունգի, եւ նույնիսկ որոշ միս (ձեր ընտրությամբ): Փորձագետները պնդում են, որ հատկապես հաջող համադրություն հավով կամ տավարի. Այնպես որ, եկեք ենթադրենք, որ մենք ունենք կես կիլոգրամ ծովամթերք եւ հավի. Հավելագրվել է բաղադրիչները անհրաժեշտ է: chive (ոչ շատ փոքր), մի լիքը գդալ տոմատի մածուկ, ալյուրի եւ սոյայի սոուսով, եւ երեք մեխակ սխտոր:

Է ստանալ որակյալ skoblyanka ծովի վարունգ բաղադրատոմսը ապահովում բոլոր բաղադրիչները պետք է եփել անհատապես: Այսպիսով, միսը կտրել մեջ շերտերով տապակած եւ շոգեխաշած մինչեւ լիովին եփում եւ ծովային բնակիչ (նաեւ shredded) տապակում հետ միասին սոխ. Ապա թավայի ավելացնել ալյուր, կարագ եւ շաքարավազ (շատ քիչ է, եւ միայն այն դեպքում, եթե լոլիկի տտիպ): Սխալ բովանդակությունը մոտ երեք րոպե:

Համաժողովրդական դրել բովանդակությունը երկու pans, ապուր topped բոլոր խաշած երեք րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղ, համեմունք եւ սոյայի սոուս, սխտոր, squeezing: Կրակը մարվել է, եւ ամբողջ vkusnota infused կես ժամ տակ կոպ սերտորեն փակ.

լրացուցիչ բոնուսներ

Որն եք ընտրել ծովամթերք իրենց skoblyanki, վստահ լինել, որ սխալվել, դեռեւս համեղ եւ առողջ են: Այն վաղուց արդեն ապացուցված է եւ բժիշկները, եւ դարավոր ժողովրդական փորձը (օրինակ, մասնավորապես, Ճապոնիա), որ ծովային արարածներ պահպանել առողջությունը մարդու մարմնի շատ բարձր մակարդակի վրա: Sea վարունգ Այս առումով եւ բոլորն էլ եզակի `ի լրումն գովազդվող շահավետ հետեւանքների վերաբերյալ սրտանոթային համակարգի, եզակի համալիր միկրոէլեմենտներով, անփոխարինելի ազդեցություն է thyroid, ծովի վարունգ, որը բնութագրվում է ավելի ու antitumor ուժի! Այնպես որ, այս ուտեստը անպայման պետք է մտնել Ձեր diet. Դե, կամ, գոնե երբեմն անձնատուր ձեզ մի yummy.

Ձկնորսները եւ ձկներ

Որոշ մարդիկ չեն սիրում միս: Եւ ինչ - որ մեկը պահում. Այդ օրերին, երբ նա չի էլ խիստ, շատ է կայքում կունենա skoblyanka ձուկ. Համար, այս շարք ուտեստների նույնիսկ բացառություն է արել, - ներկայությամբ այլ meats, դա անհրաժեշտ չէ: Դասական պահանջում օգտագործումը սաղմոնի, բայց փորձը ցույց է տվել, որ դա հնարավոր է, եւ ոչ թե ծախսել գումար է այնպիսի թանկ ապրանքի, որեւէ ձուկ է նաեւ պիտանի:

Այսպիսով, քառորդ կիլոգրամ ձկան ֆիլե չի 150g սնկով (այստեղից է պատշաճորեն միեւնույն փայտանյութ), մեկ սոխ, chive, 2 կամ 3 կարտոֆիլ, պանիր (եւ ցանկալի պանիր եւ դեղաբույսերի. Չի հայտնվել նման - կանաչի ավելացրել են առանձին) , եւ, ինչպես միշտ, աղ-պղպեղ:

Հատկանշական է, որ կարտոֆիլի եփում է առանձին եւ համազգեստով: Է ստանալ իսկական ձկան skoblyanka բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս կտրել կարտոֆիլ սառել եւ կտրտած: Ապա սոուս պատրաստվում 100 մլ warmed կաթի, պանրի եւ լցնել մաշված հուզիչ մինչեւ զարնում եռ. Դեպի Վերջում ավելացնել մանրացված սխտոր:

Սունկ կտրել, քանի որ դրա նման, բայց գեղեցկությունը իրենց լավ Ծնոտ ափսեների. Ապա նրանք տապակած սոխ, եւ աղած ու խառնել մի զույգ գդալ սոուսով. Որ ձկան այս պահին կտրել միջին շերտ, sprinkled հետ, կիտրոնի եւ լցնել մնացած է սոուսով:

Մի խոր թավայի մեջ, ավելացնել մինչեւ ձուկ, կարտոֆիլ ու սունկ. Թխում բոլոր այդ իրերը համար մոտ 20 րոպե 190 աստիճանով: Քնքուշ, հյութալի եւ համեղ:

Տավարի միս է նաեւ համապատասխան

Եթե դուք ուզում եք որեւէ բան դիետա, ցածր ճարպ, բայց ձկների չի դիմել ձեզ, կարծում եմ, բավականին նիհար միս - տավարի կամ հորթի միս:

Ինչպես նաեւ ձկան տարբերակը, ավելի լավ է վերցնել մի անտառային սունկ, իսկ սունկ չեն արգելվել: Է ստանալ հաջող skoblyanka տավարի բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս ավելացնել frying սոխ սնկով գդալ ալյուրի եւ որքան սերուցքով կամ թթվասերի. Մնացածը մեթոդի պատրաստման շատ չի տարբերվում է մնացած. Ի դեպ. Տավարի միս է տալիս բազմազանությունը: Ուզում - բերում է մտքի է ջեռոցում: Ոչ - եփ գալ մինչեւ եփած վառարանի վրա: Կարտոֆիլ եւ բուն տարբերակը չէ ներգրավված, բայց համեղ (եւ լրացնելով!) Արդյոք դեռ նրա հետ:

Ընտրեք, թե ինչ եք ուզում, եւ եփել skoblyanku հաճույքի համար: Bon appetit!