Tilapia է խփել, PIKE եւ իշխան

Բոլորովին վերջերս, մենք առաջին անգամ տեսա դարակների վրա մեր խանութներում ձուկ նոր տեսակի ձուկ: Օգտվողի Pangasius ունի շատ ասվել ու գրվել, սակայն ձկան այլ մնացել է ստվերում: Մենք խոսում tilapia: Նա, ինչպես եւ ցանկացած այլ ձուկ, պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Բարձր սպիտակուցը ցածր ճարպ բովանդակությունը - ի հիմնական առավելությունն այս հրաշալի ձուկ. Փորձեք եփել հաջորդ ճաշատեսակ, «tilapia խփել», - եւ դա կլինի հաճախակի հյուր է ձեր սեղանին. Հարել երկու ձու մի պտղունց աղ եւ մի փոքր քանակությամբ կաթ (50 գրամ), ավելացնել ալյուր (100 գրամ) եւ խառնել այն ամենը համասեռ զանգվածի: Թակել, որը դուք ստանում եք, որ հետեւողականություն պետք է նման սերուցք. Samu ձուկ պետք է կտրել մեջ մանր կտորների, ավելացնել աղ, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ, երկրպագուները կարող են ավելացնել չորացած դեղաբույսեր, ինչպիսիք են Պրովանս. Այս արգելոցը մարինադ ձուկ marinate է մոտ քսան րոպե: Tilapia Արնանման է խփել բոլոր կողմերից եւ տապակած է տաքացված թավայի մեջ greased. Այն բանից հետո, մոտ հինգ րոպե յոթ ջախջախել կստանա ոսկե գույն - ձուկը կարող է անշրջելի: Քանի դեռ տապակել, մյուս կողմում, եւ հրաշալի, քնքուշ ծեծի tilapia պատրաստ է! Դնում ավարտված ձուկ է ափսեի ծածկված մի թղթի սրբիչ, որ դուք հեռացնել ավելորդ յուղը:

«Ձուկ Սուրբ Andrew», մասնավորապես, այսպես համաժողովրդականորեն կոչվում tilapia, ոչ միայն ձուկ, որը պարզվում է, շատ համեղ է այս cooking մեթոդով: Շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ արագ եփել մի թեթեւ ճաշ, որտեղ հիմնական ուտեստ երեկոյան կլինի Պերճ խփել. The միս Այս ձկան դառնում չորավուն ընթացքում բնականոն frying, բայց ջախջախել կտա այն հարստությունը. Համար խփել, դուք պետք կես բաժակ մածուն, ալյուր, 3 ձու, աղ եւ շաքար: Ձվի սպիտակ գույնի շորեր են բաժանվել, իսկ մնացածը խառնել մեջ համասեռ զանգվածի: Ալյուր, իսկ ավելացնելով այնքան շատ է, որ ջախջախել նայեցի նման հաստ սերուցքով: Սպիտակուցներ թափահարում մեջ փրփուր եւ նրբորեն միջամտել իրենց ընդհանուր քաշով: Pike Պերճ ֆիլե կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ, աղ, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ, եւ երկրպագուները կարող են ավելացնել կտրատած կանաչի: Սա պետք է մարինացվ Պերճ րոպե 20 Ապա, յուրաքանչյուր կտոր էր Արնանման խփել պատրաստած եւ տարածած ապա բուռն թավայի հետ բուսական յուղի. Յոթ րոպե անց, տապակած մինչեւ ոսկե դարչնագույն ձուկ պետք է մատով խփել է մյուս կողմին, եւ սպասել, որ նույն գույն. Պատրաստել կարգով Պերճ եւ զանգահարել հյուրերին. Հաջողությունը երաշխավորված է:

Փաստացի հատկությունները ձուկ շատ բան է ասում: Trout բացառություն չէ: polyunsaturated ճարպային թթուների պարունակվող ձկների արագ վերացնել բոլոր վնասակար, որ մեր մարմինը հակված է կուտակել այդ գործընթացում կյանքի, եւ Omega-3-ը մաքրվել է արյան անոթների, առաձգականությունը, որը կախված է առողջության ամբողջ օրգանիզմի: Ուտել ավելի հաճախ իշխան, եւ դուք մոռանում սթրեսի եւ դեպրեսիայի, եւ ձեր տրամադրությունը միշտ գերազանց! Trout կարելի է եփել շատ ձեւերով, ես առաջարկում եմ, որ դուք եփել իշխան է խփել: Նմուշներ ձուկ պետք է լավ լվանալ եւ չորացնել հետ թղթե սրբիչ: Season հետ, աղ եւ մի կողմ է 15-20 րոպե: Ցանկացած ձուկ ժամանակ, այս անգամ հաջողվի կլանել նույնքան աղ, որքան անհրաժեշտ է: Համար ջախջախել 1 ձվի պետք է ավելացնել կես բաժակ կաթ, եւ 3-4 ճաշի գդալ sifted ալյուր. Ջախջախել կարող է պատրաստել, ըստ վերը նշված որեւէ մեթոդների, բայց դուք կարող եք պատրաստել այն ուժեղ գարեջրի: ձու (2 հատ), կես բաժակ sifted ալյուր եւ մի քիչ ավելի քան կես բաժակ գարեջուր. Այս ամենը լավ հարած: Նմուշներ իշխան Արնանման այս խառնուրդի եւ տապակել տաք յուղի համար 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում. Ավարտել է ձկան տարածումը վրա ափսեի, շաղ տալ թարմ դեղաբույսերի. Այն, ինչ ձուկ եք գնալ պատրաստված, թե արդյոք թավալած tilapia, Պերճ կամ իշխան է սեղանի վրա պետք է coarsely թակած կիտրոնի հյութ, դուք կարող եք ցանել համեղ ուտեստ.