Wood կաթնամթերքի (լուսանկար): Ինչու է այն կոչվում է, որ.

Երկրի վրա, կան բազմաթիվ զարմանալի բույսեր, որոնք հայտնի են միայն այն վայրերում, որտեղ նրանք աճում. Անշուշտ, դուք լսել երշիկ կամ հացի ծառի: Բայց այսօր թեման սույն հոդվածի կլինի կաթնամթերքի ծառ: Ինչու է այն կոչվում. Որքան տալ կաթ. Որոնք են դրա առավելությունները: Այդ եւ շատ այլ հարցերի, մենք փորձում ենք հասկանալ, թե.

Հարավային եւ Կենտրոնական Ամերիկայում, տարածել է մի հսկայական պուրակ զորավորներին ծառերի հետ շողում նման նուրբ տերեւների. Նրանց պտուղները չեն կարող կերել: Այնուամենայնիվ, տեղացիները գնահատում այդ ծառերը.

Փայտ կաթ: նկարագրություն

Այս ծառը, որը կոչվում է կաթ կամ կովի (Brosimum galactodendron), պատկանում է ընտանիքին թթի:

Կաթնամթերքի ծառը աճում է բարձրության 30 մետր: Նրա ամբողջ տերեւները, ծաղիկները, աստիճաններով, շատ stamens ի capitate inflorescences. Dairy ծառը աճում է Հարավային Ամերիկայում: Հավանել այլ անդամների ընտանիքի, brosimum milkweed: Սակայն, ի տարբերություն մյուս բույսերի կաթի դա ոչ միայն թունավոր, այլեւ բավականին ուտելի, եւ նույնիսկ օգտակար է եւ շատ համեղ: Տեղացիները օգտագործել այս համեղ եւ անուշահոտ հյութ է որպես փոխարինող կովի կաթի: Նրանք հաճախ զանգահարել այս գործարանը անտառի կովը.

Այս ծառը պատկանում է բազմանդամ ընտանիքի krapivoobraznyh, subfamily artakarpovyh կամ hlebodrevnyh: Որ միջքաղաքային կարող է լինել մինչեւ մեկ մետր տրամագծով:

Կաթնամթերքի ծառ արտադրում հյութ, որը տեղական մարդիկ զանգահարել կաթ: Իրոք, դա համ շատ նման է ծանոթ է մեզ մանկությունից խմիչքը. Հետեւաբար, Հարավային ամերիկացիները խմել այն ամբողջ ժամանակ, եւ հիմա, շատ եվրոպացիներ են, որ չափազանց համեղ. SAP- ը ասված բավականին ակտիվ - Դուք կարող եք լրացնել այն մի շիշ կես ժամ:

Թե ինչպես կարելի է դուրս հանել հյութ

Որպես կանոն, այս տիկ մի փոքր փոս է բեռնախցիկ. Որոշ դեպքերում, հյութ է արդյունահանվող է felled ծառի, որը հնարավորություն է տալիս այն մի քանի շաբաթվա ընթացքում:

Որտեղ մի ծառ է աճում.

Պետք է ասել, որ կաթի ծառի դա undemanding գործարան. Այն կարող է աճել շատ աղքատ հողում, բայց այս համ որակը "կաթ" չի փոխվել, դա միշտ էլ սննդարար եւ շատ համեղ: Այն աճում է արեւադարձային երկրներում Հարավային Ամերիկայում: Բացի այդ, կաթ ծառը հաջողությամբ աճեցված արեւադարձային Ասիայում.

միրգ

Կաթնամթերքի ծառ պտուղ մասին չափի խնձոր. Դրանք դիտվում են որպես ուտելու համար անպետք, բայց միեւնույն ժամանակ, ուժի մեջ է հյութեղ է եւ շատ հաճելի է ճաշակի հիմքում: Համենայն դեպս, այնպես որ, ասում են նրանք, ովքեր կարողացել են փորձել այն. Սակայն, որ պտուղը ծառից կաթի չէ, քանի որ արժեքավոր է, քանի դրա հյութ.

Կազմը լատեքս

կաթնային ծառ ականահատել պարունակում ջուր, շաքար, բուսական մոմ եւ մի քիչ թառը: Ի հայտ է հաստ եւ մածուցիկ հեղուկ. Նա կէս կաթի եւ ունի balsamic բուրմունք. Ըստ նրա կազմի շատ նման է կովի կաթի, եւ նման նախասիրություններում արտացոլված սերուցքով եւ շաքար.

Հարց է ծագում. «Ինչ դերակատարություն ունի SAP, բուսական կյանքի»: Քանի որ հետազոտողները գտել, բավականին բազմազան է.

Կաթնային լուսաբանել բոլոր անօթները, որ ծառի հյուսվածքից. Նրանք լի են կիթ Milky: Կովի կաթի է նաեւ կիթ. Կամ, այլ կերպ ասած, մի հեղուկ է, որը պարունակում է մասնիկների այլ նյութեր: Հարդագողի ականահատել ծառերի եւ այլ բույսերի գտնվել սպիտակուցներ, ճարպեր, sugars եւ օսլաներ: Որի արդյունքում թողնում օրգանական նյութերի կուտակվում է բույսերի տարա. Ընթացքում սերմերի հասունացման SAP դրանց զարգացումը տալիս է իր պաշարները: Այս անգամ, այն դառնում է ջրիկ եւ runny.

Օգտագործել Խոհարարություն

կաթ ծառ հյութ չի վատթարացնում յոթ - տասը օր, նույնիսկ արեւադարձային, ոչ թանձրուկ, երբ խառնվում ջրով: Կաթնային հյութ ունի համն ու տեսքը բնական կովի կաթից: Նա լիովին անվնաս. Սա հաստատում է այն փաստը, որ տեղացիները կերակրել իրենց երեխաներին հանքաքարը: Եթե դուք բարկանալ, հյութ, ապա այն վերածվում է մի համեղ կաթնաշոռ:

Հաստ հյութ սպիտակ առատապես է կտրել բխում է պարզած ուտեստների. Շատ մարդիկ կարծում են, որ այդ գույնը եւ խտությունը կաթի հյութ ավելի շատ նման է լավ սերուցքով, եւ եթե ոչ անսովոր բույրով, կարող է որոշել, որ այս կրեմ, պարզապես բերեց ից կաթնամթերք. Հետո մի կարճ մնալ օդում հյութ դառնում է շատ խիտ է, եւ դրա օգտագործումը սննդի նման պանիր. Եթե այս «պանիր զանգվածը» է ավելացնել մի քիչ ջուր, ապա երկար ժամանակ է, այն կմնա հեղուկ.

Բնիկները Հարավային Ամերիկայում են խմում այն որպես սովորական կաթի, եգիպտացորեն հաց թափել մեջ այն. Ի լրումն, նրանք օգտագործում են այն շոկոլադի, սուրճի եւ թեյի: Շատերի համար այս հյութ նախասիրություններում արտացոլված լավ է, քան իրական սերուցքով: Այն փաստը, որ այն ունի հաճելի հոտ դարչինով:

The հյութ Այս զարմանալի ծառի մեծ պահանջարկ ամբողջ տարածքում արեւադարձային մասերի Հարավային Ամերիկայում: Թե ինչ կազմում է իր կամ սպառվում (թեեւ դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս զբաղվել այս ապրանքի), որ ջուրը չի առաջացնում վնաս հասցնել մարդու առողջությանը, եւ, հետեւաբար, մենք կարող ենք ենթադրել, որ կաթը ծառը անսովոր է եւ օգտակար նվեր մեծահոգի բնությունը:

Ի լրումն համեղ եւ առողջ ըմպելիք է լատեքս հայրենի ամերիկացիների ստանում են հատուկ նյութ, հետեւողականությունը եւ կազմը հիշեցնող մեղրամոմ. - Ից, այս նրանք կատարել մոմեր.

ethnoscience

Այս ծառը կազմել դեղամիջոց, որը արդեն ապացուցել է, որ բուժման ասթմայի:

ԱՄՆ-դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այն մանկական սննդի եւ պահպանել ծերերին ուժերը:

Որտեղ էլ կիրառվել լատեքս

Տեղական բնակչությունը հյութ evaporates եւ ստանում հաստ դեղին նյութ, որը շատ նման է մեղրամոմ. Այն լայնորեն օգտագործվում է տնտեսության այն օգտագործվում է վերանորոգել ճաշատեսակներ, որովհետեւ հերմետիկ կնքումը նավերի. Ի լրումն «milk" - ից կաթնային SAP- ի այս ծառի Native Americans ստանում է հատուկ մոմ նման նյութ, որից նրանք այնուհետեւ արված մոմեր.

Վերջերս սկսել է արտահանման կաթի ծառի հյութը այլ երկրներում:

Sorveyra

Ի լրումն վերը նկարագրված ծառի անտառներում Հարավային Ամերիկայի եւ այլ ծառերի աճի », տալով կաթ" Օրինակ, sorveyra. Այն կոչվում է նաեւ մի ծառ օղակ. Գիտնականները նաեւ այն անվանում kalloforoy օգտակար. Դա բավական է SNICK հաչել այս զարմանալի հրաշք ծառի, քանի որ այն սկսում է հոսում կաթից:

Սա ոչ մի արեւադարձային էկզոտիկ. Ի հակադրություն, աճը տարածքը այս ծառը բավականին ծավալուն. Գիտնականներ եւ հետազոտողներ պնդում են, որ նման ծառերը Ամազոն տարածաշրջանում, կան մի քանի միլիոն օրինակ:

Յուրաքանչյուր ծառ sorveyra այն ժամանակ, կարող է տալ մինչեւ 4 լիտր «կաթ»: Դա բավական է, որպեսզի կտրում է միջքաղաքային այն ծառի պտղից, եւ այն անմիջապես ծորալ ծախսի հաստ սպիտակ հեղուկ, շատ նման է կովի կաթի հետեւողականությունը:

Sorveyry հյութ ունի մի փոքր դառը համ: Հետեւաբար, դա երկար ժամանակ է համարվում էր թունավոր: Այսօր գիտականորեն ապացուցված է, որ հյութ sorveyry ոչ միայն բացարձակապես անվնաս, բայց, ըստ էության, շատ մոտ է քիմիական բաղադրության է բնական կովի կաթից:

Վերջերս գիտնականները Հարավային Ամերիկայի սկսեց զբաղվել մասսայականացմանը ծառի կաթի. Նրանք համոզված են, որ կաթը ծառը հյութ կարող է լրացնել մինչեւ բավականին աղքատիկ դիետա բնակիչների արեւադարձային.

Կաթ եւ galaktodendrona sorveyry մի տեսակ նման է կաթնային հյութ այլ բույսերի, ինչպիսիք են milkweed, խտուտիկ կամ celandine: Կաթնային լալա հյութ սառեցված տեսքով հայտնի է որպես ափիոն տեսակի թմրամիջոց, ամենաուժեղ միջոցների, վաղուց արդեն կիրառվում է բժշկության մեջ: Հյութ kauchukonosovyh ծառեր արտադրության համար օգտագործվող կաուչուկի: Որոշ տեսակի ծառերի mlechnikov ստանալ հումք համար ներկերի. A հյութ galaktodendrona sorveyry եւ, քանի որ պարզվում է, որ կերել.