Աղցան ավոկադո եւ ծովամթերք: լուսանկարները, բաղադրատոմսեր

Աղցան ավոկադո եւ ծովամթերք է աներեւակայելի համեղ եւ առողջ ուտեստ է, որ վստահ է դառնալ բնօրինակը զարդը դարձնում այդ թվում տոնական սեղանին.

մասին avocados

Այս էկզոտիկ մրգեր ունի զանգված շահավետ հատկությունների, որոնցից տալով ցանկացած ուտեստ համեմունք եւ առանձնահատկություն. Թվում խոհարարական մասնագետների այն երբեմն կոչվում է «կոկորդիլոս տանձի»: Ավոկադո - պտուղը, բայց ըստ իրենց ճաշակի ու որակի բնութագրերի ավելի նման է բանջարեղենի. Ի դեպ, սա փաստ է եւ առաջացնում է բազմաթիվ բանավեճի միջեւ գիտնականների: Այն ժամանակ, երբ միտքը են ուժեղ քննարկումը նկատմամբ սեփականության ավոկադո, պետք է ուշադիր քննել հատկությունների այս զարմանալի գործարանի.

Առաջին հերթին, այս «միրգ ու բանջարեղեն» բավարար կալորիականությամբ. Օրինակ, 100 գրամ ավոկադո պարունակում է ընդամենը շուրջ 200 կալորիա, իսկ դա չունի վնասակար ճարպեր եւ sugars, որն իր հերթին թույլ է տալիս Ձեզ ներառել այն դիետայի նրանց, ովքեր հետեւում են իրենց առողջությունը եւ քաշը. Այն բաղկացած է մի մեծ թվով nutrients, որոնց շարքում առանձնանում oleic թթու, խոչընդոտում է կուտակում խոլեստերինի արյան մեջ:

Վիտամիններ A, B, C, D եւ PP, կալիում, կալցիում, մանգան, երկաթ եւ նատրիումի, ինչպես նաեւ վիտամին E, որը օգնում է արյան թթվածնի հագեցվածությունը, - դա միայն մի փոքր ցանկը օգտակար նյութերի մեջ պարունակվող ավոկադո.

Ծովամթերք աղցան ավոկադոյով

Այս պտուղը շատ կարեւոր բաղադրիչ է բազմաթիվ աղցաններ: Օրինակ, avocados շատ ներդաշնակորեն զուգորդվում ծովամթերք, տալով իրեն բոլոր ուտեստների նուրբ եւ համեղ համը: Օրինակ, արժե հաշվի առնելով մի քանի բաղադրատոմսեր ծովամթերք աղցաններ, որոնք ներառում են այս զարմանահրաշ պտուղ. Մենք առաջարկում ենք ձեզ առաջին աղցան ավոկադո եւ ծովամթերք (ծովախեցգետին):

Բաղադրությունը:

• Ծովախեցգետին (15-16 հատ):
• 1 ավոկադո.
• 5 մլ կիտրոնի հյութ:
• Cherry լոլիկ (3-4 հատ.):
• Գազար:
• 1 մեխակ սխտոր:
• Կանաչի.
• Ձիթապտղի յուղ:

Էկզոտիկ միրգ է հաջողությամբ զուգակցվում ծովախեցգետին. Սա աղցան լավ ոգեւորիչ եւ uplifting իր թարմությունը եւ ուրախ. Եփել դա բավականին պարզ է, եթե ավելի վաղ փորձել այս քաղցր աղցան հնարավոր էր միայն թանկ ռեստորաններում, հիմա բոլոր բաղադրիչները կարող են գնել է մոտակա սուպերմարկետ: Շատ կարեւոր հիմնական բաղադրիչները - որ ավոկադո եւ ծովախեցգետին - փոխել նրանց համար որեւէ նմանատիպ խորհուրդ չի տրվում:

Թե ինչպես պետք է պատրաստել աղցան ավոկադո եւ ծովամթերք (prawns).

Աղալ սխտոր, օգտագործելով մի grater կամ հատուկ մամուլը, խառնել այն Նյութի մանր թակած սամիթ, ավելացնել 3 tbsp. գդալ նավթի, կիտրոնի հյութ, համեմունքներ ճաշակի - աղցան սոուսով պատրաստ է.

Բարկանալ ծովախեցգետին. Խոշոր ցանկալի է կտրել, եւ փոքր ծովամթերք կարող են մնացել է նույն ձեւով: Էկզոտիկ մրգեր կեղեւ, հեռացնել փոս եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Լոլիկ լցնել եռացող ջրի մեջ, կեղեւ եւ կտրել մեջ մանր կտորների եւ, իսկ նրբորեն սեղմելով նրանց դեմ չափից ավելի հյութ.

Ընտրեք որոշ գազար տերեւների եւ կտրել նրանց, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները եւ խառնել լավ. Ավելացնել նախապես եփած սոուս եւ կազմակերպել է ափսեների.

Աղցան սաղմոնով

Է պատրաստել եւս մեկ աղցան ավոկադո եւ ծովամթերք, դուք պետք է: ուղղակիորեն պտուղը, սաղմոն, համեմունքներ եւ թարմ դեղաբույսերի. Առաջին, մենք պետք է պատրաստել թռել: Խառնել մանանեխ (1/3 tsp.), Ձիթապտղի յուղ եւ թակած սխտոր (1 մեխակ):

Հաջորդ, դուք պետք է պոկել ձեռքով կամ կտրել գազար. Պատրաստել է միրգ: կեղեւ եւ հեռացնել ոսկոր: Միսը կտրված է համեմատաբար փոքր աղեղների: Բաք խառնուրդ թակած սաղմոն (ավելի լավ է գնել աղած), ավոկադո, չերրի լոլիկ (մոտ 50 հատ), կտրել շերտ քաղցր պղպեղ (1.5 միավոր), եւ գազար:

Season աղցան հետ աղ եւ սեւ պղպեղ, մաղել հետ, ձիթապտղի յուղի եւ տեղադրել յուրաքանչյուր ուտեստ նախկինում պատրաստած լցնում. Զարդարի հետ թարմ դեղաբույսերի. Դա հատկապես լավ է այս ուտեստ cilantro.

Աղցան ավոկադո եւ ծովամթերք բաղադրատոմսով (նկարներով), որը խոսում ծավալները շուրջ իր շքեղություն, հարմար է նվիրել ցանկացած առիթով: Այս ուտեստը լինելու է ինքնատիպ ձեւավորում տոնական սեղանին.