Աղցան թարմ կաղամբով եւ գազարով

Աղցաններ թարմ բանջարեղենով - ճաշատեսակներ են ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար է, եւ, հետեւաբար, պետք է հանդես գալ որպես հաճախ, որքան հնարավոր է Ձեր աշխատասեղանին. Եւ ոչ միայն ամռանը, երբ միրգն ու բանջարեղենը է լիսեռ շուկայում, այլ նաեւ մյուս ժամանակներում տարվա, երբ այն ամենը, դուք կարող եք գնել է խանութ: Ամռանը եւ աշնանը դուք կարող եք վայելել առատությունը բանջարեղենի Ձեր սեղանին, իսկ ձմռանը նրանք չեն մոռանում մասին ծախսերի եւ գարնանային թարմ բանջարեղենային աղցանների կարող է փրկել ձեզ ից գարնանից beriberi եւ հարակից հիվանդությունների.

Զուգորդումները բանջարեղենի սահմանել համը Ձեր աղցան, կալորիականությունը. Մեկը առավել հաջողված համը կոմբինացիաներ է սա: հյութալի երիտասարդ կաղամբ, գազար ու խնձոր. Պատրաստեք մի աղցան թարմ կաղամբով եւ գազարով դժվար չի լինի մեկը, այլ մի գործընթաց կբերեն ձեզ հաճույք է, քանի որ բոլոր բաղադրիչները հասանելի են նույնիսկ ձմռանը, աղցան պատրաստել արագ. Այս աղցան կարող է լինել լավ ժամանակը ցանկացած ճաշ - մակարոնեղեն, խաշած կարտոֆիլ, միս կամ ձուկ ուտեստների եւ այլն: Եւ ի լրումն, մի աղցան թարմ կաղամբով եւ գազարով կարող է լինել հիմնական դասընթացը ձեր ճաշի - նա կատարյալ է մոլի բուսակերներ, մարդիկ նստած մի դիետա, կամ համապատասխանում քրիստոնեական Post, առանց որեւէ ակնարկ միս չկա: Բացի այդ, երկրպագուները մսի ուտեստների անտեսում նման հավելում, նման թարմ բանջարեղենային աղցանների, դա անհրաժեշտ է.

Է պատրաստել աղցան թարմ կաղամբով եւ գազարով, դուք պետք է փոքր չափի պատառաքաղներ սպիտակ կաղամբով, գազար - մի քիչ, բայց ոչ շատ մեծ, մեծ խնձորի, մի թեյի գդալ շաքարավազ եւ երկու ճաշի գդալ խնձորի քացախ խնձորօղի (եթե խնձորի խնձորօղի քացախ չի ներկայացել, փոխարենը, մեկ թեյի գդալ քացախ կարելի է օգտագործել), 50 մլ unrefined բուսական յուղի (բայց դա ավելի լավ է վերցնել նույն քանակությամբ oLIVE - համն thinner), եւ քանակությամբ աղ դուք կարող եք ընտրել, ըստ ձեր ճաշակի. Կտրել կաղամբ մեջ շերտերով բարակ եւ մի քիչ դակիչ այն. Մի կոպիտ grater քերել գազար. Ճաքճքել խնձոր է իր մաշկի եւ հիմքում նաեւ քերել այն կոպիտ grater. Համար վանդակ բանջարեղեն եւ միրգ է, ավելի լավ է օգտագործել պլաստիկ grater - արտադրանքը rubbed վրա պլաստիկ grater, չեն կորցնում իրենց հատկությունները եւ nutrients, քանի որ ի տարբերություն նրանց, որոնք հող վրա պողպատի:

Վերցրեք մի մեծ ամանի մեջ եւ խառնել է այն գազար եւ կաղամբ, ավելացնել աղ եւ շաքար. Այնուհետեւ ավելացնել քերած խնձոր, բուսական յուղ, քացախ, ապա խառնել լավ բոլորի համար: Արդյունքում ստացված թարմ աղցան քացախ կարող եք տեղադրել մի խոր աղցան ամանի եւ զարդարի հետ կանաչի սկիզբ եւ լոռամրգի պտղից. Քանի որ կանաչ կարող է օգտագործվել Նյութի մանր թակած մաղադանոս եւ մանր սոխ. Դա նպատակահարմար է հեռանալ թարմ աղցան քացախ րոպե քսան քսան հինգ, կտրել բանջարեղեն կարողացան ներծծում մինչեւ յուղը, որին հաջորդում է մի աղցան թարմ կաղամբով քացախ պատրաստ է օգտագործման համար.

Այն, կարծես, ավելի հեշտ է, ոչ մի տեղ բոլորը - թարմ աղցան քացախ է եփել - բոլոր բաղադրիչների վրա ձեռքը, եւ կտրատել, խառնել բանջարեղեն, չի պետք է լինի խոհարար. Սակայն «հնարք» cooking ճաշատեսակներ, որ բանջարեղեն պետք է ներծծում է բուսական յուղի ստեղծման համար կոնկրետ, օրիգինալ «աղցանի« համով: Ավելի ճիշտ ոչ միայն նավթային, բայց հատուկ սոուս: Այլ կերպ ասած, իսկ դուք թողնել աղցան թարմ կաղամբով եւ գազար քսան երեսուն րոպե հետո դուք արդեն պատրաստել այն, որ մարինացված հատուկ համեմունք - հագնվելու քացախ եւ բուսական յուղի. Պատրաստել սոուս, կարող է լինել անհատապես, կամ դուք կարող եք պարզապես դրանք ավելացնել աղցան իր բոլոր բաղադրիչների, առանց պատրաստվում դրա առանձին, եւ խառնել մանրակրկիտ բանջարեղեն. Սա կլինի բավարար.

Պատրաստել աղցան սոուս կարող է լինել բուսական յուղի, աղ, սխտոր, շաքարավազ եւ պղպեղ: Մի քանի մեխակ են սխտորով ձեր սրտով, մաքուր եւ վազում միջոցով մամուլում կամ պարզապես շփում մի փոքր grater. Խառնել նավթի հետ խնձորի խնձորօղի քացախ. Ավելացնել սխտոր հյութ կամ սխտոր Մուշում, համեմունքներ, աղ, պղպեղ եւ շաքար: Կրկին, բոլոր խառը, թափել, որ հեղուկը մեջ ձեր աղցան, նետում աղցան, եւ ավելի քիչ, քան կես ժամ հետո cooking աղցան թարմ կաղամբով եւ գազարով պատրաստ կլինի: Որ ուտեստ է պարզ, բայց շատ համեղ: Bon appetit, եւ չեն մոռանում մասին թարմ բանջարեղենային աղցանների: