Աղցան թթվասերով կամ առանց

Երբեմն դուք ցանկանում տարվել է ինչ - որ բան համեղ, ոչ, իսկ ջանքեր գործադրել կարգավորելու համար բաղադրատոմսեր էկզոտիկ ապրանքներ: Այս դեպքում, Խոհարարություն օգնություն կարող է գնալ թթու, որն ի վիճակի է տալ ցանկացած ուտեստ զարմանալի համ.

Այս ապրանքը է մայրենի Ռուսերեն ազգային արտադրանքը. Արտերկրում, այն օգտագործվում է միայն պատրաստել աղցան թթվասերի. Թթվասեր կարող են հաջողությամբ փոխարինել մայոնեզ, աղցաններ tucking օրինակ, որպես ավանդական «Olivier» եւ «տակ վերարկու»: Կատարելապես զուգորդվում սերուցքային սոուսով եւ թարմ բանջարեղենով եւ ծովամթերք, պատճառելով նույնիսկ ամենապահանջկոտ համադամասերներին գերազանց ախորժակը. Շատ աղցաններ թթվասերով կարող է կատարվել առավել պարզ ապրանքների, ինչպիսիք են ճակնդեղ: Նախապատրաստման այս թվացող ծանոթ բանջարեղենի ունի իր սեփական quirks.

Ստացվում է, որ աղցանների ավելի լավ է օգտագործել խաշած beets, եւ թխում է փայլաթիթեղի. Թխել դա տեւում է երկար ժամանակ, առնվազն երկու ժամ: Ապա այն պետք է լինի թույն ու կտրել մեջ շերտ. Ճակնդեղի պետք է լրացնել հատուկ սոուսով պատրաստված մանրացված սխտոր հետ աղ, քերած ծովաբողկ եւ սոխ, աղ, շաքարավազ եւ թթվասերով. Ամեն ինչ լավ խառնել եւ ավելացնել մի քանի կաթիլ քացախ.

Սովորաբար, աղցաններ, հագած հետ թթվասերով մատակարարման այն է առնվազն, բայց այս աղցան դուք պետք է լրացնել նախապես եւ դնում է սառնարանի համար, մեկ ժամ: Ինչ վերաբերում է գարնանը, եւ միեւնույն ցածր կալորիականությամբ աղցաններ, ապա այստեղ կան որոշ համեղ բաղադրատոմսեր վրա նոտայի.

Շատ աղցաններ թթվասերով կարելի է պատրաստել մի քանի րոպե, օրինակ, մի աղցան «Գարուն»: Չորս չափաբաժիններով դուք պետք է վերցնել հետեւյալ մթերքները: վարունգ - 500 գրամ լոլիկ - 500 գ, պղպեղ - 500 գրամ, թթվասեր - 500 գ, սամիթ, մաղադանոս - ից 50 գրամ: Ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի անհրաժեշտությունը: Առաջին լվանում ու կտրել բանջարեղեն, համեմված թթվասեր, աղ, ավելացնել կանաչի թափահարած եւ cooled.

Շատ աղցաններ հետ թթվասերի ունի գեղեցիկ անուն, ինչպես օրինակ, «Կեսար Moroccan»: Ժամանակն է պատրաստել այս աղցան կգնա շատ ավելին, մոտ մեկ ժամ: Մեջ չորս պաշարներ վերցնել հավի դոշիկներ - չորս կտոր, 800 գրամ կանաչ աղցան, ձիթապտղի յուղ է երկու խոշոր գդալներ, 200 գրամ սպիտակ հաց, մի կիտրոն, 100 գրամ թթվասեր 30 գրամ մեղր:

Լվանալ հոսող ջրի տակ, հավի դոշ եւ առաջնագծի ողջ երկարությամբ, որպեսզի փոքր incisions. Գլորում է դոշիկներ է մարինադ եւ թխել վրա խորովել 20 րոպե. Համար մարինադ համար անհրաժեշտ է խառնել միասին չիլիական բիբար, սխտոր (նախկինում milled), մեղր, սեւ պղպեղ, աղ եւ ձիթապտղի յուղ. Է պատրաստել չորահաց պետք է շփում սպիտակ հաց հետ, սխտոր, կտրել մեջ cubes եւ չոր է ջեռոցում: Է պատրաստել սոուս դուք պետք է խառնել ձիթապտղի յուղ, թթվասեր եւ կիտրոնի հյութ. Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել թակած կիտրոնի համ, աղ, որպեսզի ճաշակի, պղպեղ: Կազմակերպում է ափսեի մեջ գազար տերեւների. Top հետ կտրտած փոքր կտոր հավի, կրուտոնի եւ լցնել սոուս.

Աղցաններ, իհարկե, կան շատերը, եւ նրանք բոլորն էլ փոքր-ինչ տարբերվում են միմյանցից: Օրինակ, կան աղցաններ առանց մայոնեզ եւ թթվասերի. Օրինակ, աղցան ճակնդեղ եւ կաղամբ, լցված բուսական յուղի. 200 գրամ կաղամբ պետք է տանել մեկ ճակնդեղը, շաքար եւ մի քիչ աղ, ձեթ. Ճակնդեղի թխում կամ խաշած եւ թակած. Shinkuem կաղամբ, աղ եւ խառնել ճակնդեղի. Ջրիկացած կիտրոնաթթու ջրի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, ավելացնելով, բանջարեղեն եւ հագած մի գդալ բուսական յուղի.

Աղցաններ Ընկնել կատեգորիայի լույսի եւ ճիշտ սնունդ. Բայց կարող ենք հասնել լավագույն համակցություն ճաշակի եւ օգտակարության մեջ ցածր կալորիականությամբ աղցան չեն ավելացնել մայոնեզ:

Դա կարծես թե մի աղցան - ամենապարզ եւ առավել սովորական ուտեստ. Բայց պատկերացրեք, ոչ մի աղցաններ տոնական սեղանը, պարզապես անհնար է, քանի որ այս ուտեստը, միշտ համեղ է եւ գեղեցիկ: