Աղցան վարունգով եւ երշիկ: բաղադրատոմսերը աղ եւ թարմ վարունգ

Աղցան վարունգով եւ երշիկ - է ամենահեշտ ճանապարհը դեպի արագ կատարել համեղ եւ բավարարելու կերակուր միաժամանակ. Գեղեցկությունն այս ուտեստ է, որ որեւէ մեկը դրա բաղադրիչները, որոնք գրեթե միշտ կարելի է սառնարանի.

Տեսակ «Olivier"

Եթե որեւէ սեփականատերը առաջարկել է պատրաստել աղցան վարունգի եւ երշիկ, ապա առաջին բանը, որ նա պետք է մտածել, որ դա «Օլիվյե»: Սակայն, դա չի լինի շատ օրիգինալ, բայց միայն նրա նմանություն: Այն փաստը, որ դա պահանջում է նմանատիպ բաղադրիչների համար այդ ուտեստների. Այն դեպքում, անալոգային պետք է հետեւյալ ապրանքները: 100 գ եփած երշիկեղենի 1 գազար, 2 ձու, աղ, ½ վարունգ, հալած պանիր 1 (100 գրամ), սեւ պղպեղ, կանաչ սոխ կես ճառագայթով եւ մայոնեզ:

Պատրաստել այս աղցան պարզ է:

1. Նախ, ձու եւ գազար պետք է եփել, իսկ ապա թույն է սառը ջրով եւ մաքրվել.
2. Պանիր շփում է կոպիտ grater.
3. Իսկ մնացած բաղադրիչները, որոնք կտրել մեջ cubes միջին չափի.
4. Կանաչ սոխ Նյութի մանր քանդվել.
5. Պատրաստի բաղադրիչները folded մեջ մաքուր կոնտեյներով եւ խառնել մայոնեզ: Դրանից հետո միայն անցում ամեն մի աղցան ամանի.

Համար սնվող-խմբաքանակի կարող է օգտագործվել ճաշ օղակները. Նախ, նրանք պետք է տեղադրել կենտրոնում սալերի, աղցան կազմի, ապա մեղմորեն հեռացնել այն. Զարդարել ուտեստ կարող է թակած կանաչի կամ նախշավոր կտրտած բանջարեղեն.

վիտամին աղցան

Աղցան վարունգով եւ երշիկ կարող է կատարվել նույնիսկ ավելի սննդարար է, ավելացնելով, որ ցուցակի բաղադրիչների չինական կաղամբով. Փորձագետներն ասում են, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կարոտին, ասկորբինաթթու եւ այլ վիտամիններով. Այս ուտեստը լավ պատրաստված է գարնանը, երբ մարմինը պետք է հատուկ աջակցություն. Է աշխատել անհրաժեշտությունը: 300 գ չինական կաղամբ, սոխ կես, վարունգ, մի պտղունց աղ, 100 գրամ սերվելատ եւ գոլորշու ճաշի գդալ մայոնեզ:

Պատրաստվում է աղցան րոպեներով ,:

1. Առաջին քայլը պետք է լաթ կաղամբ:
2. Վարունգ եւ երշիկ կտրել մեջ շերտերով.
3. Սոխ քանդվել semirings:
4. Արտադրանք են folded մեջ մի ամանի մեջ, մի քիչ աղ, ավելացնել մայոնեզ եւ խառնել մանրակրկիտ.

Այս աղցան չէ, անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել. Դա պետք է արվի անհապաղ եւ լիցքավորվում է ծառայում. Հակառակ դեպքում, ժամանակի ընթացքում, կաղամբ եւ վարունգ ազդեցության տակ աղի թույլ կտա հյութ, եւ արդյունքում ուտեստ կկորցնի իր օրիգինալ ճռճռոց.

Աղցան «Վենետիկ»

Երբեմն մի սրճարանում եփել շատ հետաքրքիր աղցան հետ վարունգի եւ երշիկ հետ ռոմանտիկ անունով «Վենետիկի»: Այս ուտեստը կատարյալ համար այն դեպքում, երբ տունը պետք է իջնել անսպասելի հյուրեր: Եփել այն անհրաժեշտ է հետեւյալ շարք բաղադրիչների: 1 վարունգ, 200 գրամ ապխտած երշիկ, պանիր եւ կորեական գազար, 1 կարող է պահածոյացված եգիպտացորեն եւ մի քիչ մայոնեզ:

Այս աղցան է շատ արագ:

1. Երշիկ եւ վարունգ պետք է ուշադիր կտրել բարակ շերտերով:
2. Պանիր կտրել վրա կոշտ grater.
3. Բաղադրիչները միավորել եւ սեզոնի հետ, մայոնեզ:

Առանձնահատկությունն այս ուտեստ կայանում է նրանում, որ ոչ մի համեմունքներ (նույնիսկ աղ), որը չի օգտագործվում է դրա նախապատրաստմանը: Գազար եւ երշիկ սկզբանե բավականին կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ համ եւ չեն պահանջում հավելումներ: Աղցան Պարզվում է, շատ հյութեղ եւ flavorful. Իսկ նրանք, ովքեր հակացուցված կծու կերակուր կարող փոխարինել կորեական գազար թարմ բանջարեղենով, հասկացնել այն է արտահերթ, թե հերթական կոպիտ grater.

Հետ Բացի այդ բրնձի

Է ավարտվել ուտեստ էր ավելի նուրբ ու փափուկ, աղցան բաղադրատոմսը երշիկ եւ վարունգի կարող է համալրվել է խաշած բրնձի. Բացի այդ, խառնուրդ կլինի ավելի պլաստիկ. Դա թույլ կտա ոչ միայն ծառայել է ուտեստ է, ընդհանուր առմամբ, մի աղցան ծաղկաման, այլեւ փոխաբերական իմաստով է տարածել այն մասին, մի լա ճաշացուցակ ուտեստների. Համար, այս մարմնավորման պետք է հետեւյալ ապրանքները `ապակե խաշած բրինձ, լոլիկ 2, 4 ձու, աղ, 200 գրամ ապխտած երշիկ, 2 վարունգ քիչ բուսականություն, թթվասեր եւ մայոնեզ:

Cooking գործընթացը մի քիչ տարբերվում է նախորդ բաղադրատոմսով:

1. Առաջին, դուք պետք է մանրակրկիտ լվանում է բոլոր բանջարեղեն.
2. Պարզ է ձվի shell եւ հեռացնել մաշկը երշիկ:
3. Մի գունդ դրեց նախընտրական եփած բրինձ.
4. Երշիկ եւ թարմ վարունգ կտրել մեջ շերտերով.
5. Ձու քանդվել ազատ.
6. Ծնոտ լոլիկ մեջ cubes.
7. Պատրաստի բաղադրիչները ավելացնել բրինձ եւ թույլ աղ է.
8. Լրացրեք բոլոր խառնուրդ մայոնեզ եւ թթվասեր է հավասար մասերի:

Աղցան պարզվում է նուրբ, անուշահոտ եւ բավականին համեղ.

ձմեռային տարբերակը

Հետ սկզբից ցուրտ եղանակին պատրաստել թարմ բանջարեղենային աղցանների, այն դառնում է ավելի ու ավելի դժվար է. Հետեւաբար, ձմռանը դուք կարող եք կատարել է լավ աղցան երշիկեղենի եւ թթու. Համար այն պետք է հետեւյալ հավաքակազմ ապրանքների 300 գրամ դոկտորական երշիկ, 2 սոխ, մի քիչ կանաչ, սեւ պղպեղ, 70 գրամ բուսական յուղի, մանանեխ, քացախ, շաքարավազ եւ 2 թթու վարունգ:

Պատրաստել այս աղցան, դուք պետք է:

1. Սոխ պատահականորեն քանդվել, եւ հետո լցնել եռացող ջրի հեռացնել դառնություն դրանից:
2. Երշիկ կտրել մեջ cubes կամ cubes (ինչպես Դուք եք ցանկանում.):
3. Հետ վարունգ cut կլպել, եւ ծնոտ մնացած միսը մեջ շերտերով.
4. Պատրաստի բաղադրիչները տեղափոխելու մեջ խոր ամանի.
5. Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ խառնել լավ բոլորի համար:

Ուտեստ ուղարկել է սառնարան մեկ ժամ: Այս անգամ կլինի բավական է, որ այն կարող է նաեւ լինել պնդեց. Պատրաստ աղցան կարող է ծառայել սեղանին, Decorating այն թակած դեղաբույսերի. Եւ հաջորդ է նաեւ տեղադրել է մի քանի շրջանակների թարմ լոլիկ.

Անսովոր համադրություն

Առավել պարզ ուտեստը կարելի է հետաքրքիր եւ օրիգինալ, եթե դուք ավելացնել այնքան էլ սովորական բաղադրիչներ դրան: Այնպես որ, սովորական աղցան երշիկ ու վարունգի դառնում է իսկական աշխատանքը խոհարարական արվեստի, եթե դուք համատեղել այն, օրինակ, անուշաբույր պանիր եւ կոտրիչ. Համար պատրաստում նման խառնուրդի պետք է ունենա առկա է հետեւյալ ապրանքները: 3 թարմ վարունգ, 150 գրամ պանիր պինդ, 2 փաթեթները պատրաստ կոտրիչ ( «Kompashki» կամ «Kirieshki») 3 լոլիկ 250 գրամ եփած երշիկեղենի (կամ, խոզապուխտ) եւ 100 գրամ մայոնեզ:

Դարձնելով այս աղցան է զարմանալիորեն հեշտ է:

1. Լվանալ բանջարեղեն.
2. Բոլոր բաղադրիչները (բացառությամբ կոտրիչ), կտրել մեջ cubes նույն չափը:
3. Պատրաստի սնունդ հավաքվել է մեկ կոնտեյներով.
4. Ջուր նրանց հետ, մայոնեզ եւ խառնել լավ.

Բնօրինակը աղցան են համտեսել նույնիսկ ավելի լավ, եթե ավելացնել այն առնվազն եւս 1 մեխակ են սխտորով: Որպեսզի դա անել, ապա դա պետք է լինի melenko քանդվել կամ պարզապես անցնում են մամուլում: Հյութալի ու փխրուն, դա աղցան կատարյալ տարբերակ Ընդմիջում նախուտեստներ.

կարտոֆիլով աղցան

Եթե սառնարանը հանկարծ գտել մի բանկա թթու, դա անհրաժեշտ է օգտագործել դրանք որպես խորտիկ հետ օղի: Այս ապրանքը կարելի է այլ օգտագործումը: Օրինակ, մի աղցան երշիկեղենի եւ թթու. Բաղադրատոմսը համար այս ուտեստ դուք կարող եք մտածել, ձեր սեփական, կամ օգտագործել գոյություն ունեցող տարբերակը: Վիրակապման պահանջում է 2 խոշոր կարտոֆիլ 1 սոխ (կարմիր), սամիթ ճառագայթով 100 գրամ ապխտած երշիկներ, թթու վարունգ 2, 17 գրամ բուսական յուղ եւ մանանեխ թեյի գդալ լոբու.

Մեթոդները նախապատրաստման ուտեստների:

1. Կարտոֆիլ պետք է նախ եփել մի համազգեստով, իսկ այնուհետեւ լցնել այն սառը ջրով: Այնպես որ, այդ արտադրանքը կարող է ավելի լավ մաքրվում:
2. Սոխ քանդվել semirings:
3. Նյութի մանր թակած սամիթ:
4. Երշիկ, կարտոֆիլ ու վարունգ կտրել բարակ շերտերով:
5. Այն բաղադրիչները, որոնք դնում միասին.
6. Շաղ տալ նրանց հետ, սամիթ, մանանեխի համով, ավելացնել կարագ եւ խառնել լավ.

Պատրաստ է աղցան դա անհրաժեշտ է համտեսել եւ ավելացնել մի քիչ աղ, եթե անհրաժեշտ է.

ախորժելի տոն

Ծառայելով տոնական սեղան վերջին տարիներին, շատ Կին սովորաբար պատրաստել աղցան երշիկ ու թարմ վարունգ: Այս համադրությունը ապրանքների վաղուց սովորություն. Դա ինչ - որ չափով նման է հայտնի «Olivier": Բայց դա անհրաժեշտ է փոխարինել դրան մի քանի բաղադրիչների, ինչպես է դա բոլորովին նոր բնօրինակը ուտեստ. Որպես օրինակ, համարում տարբերակը, որի համար անհրաժեշտ 50 գրամ եփած երշիկեղենի, 100 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն եւ թարմ վարունգ, 150 գ եփած գազար, կանաչ եւ փոքր զույգ ճաշի գդալ մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել այս աղցան պետք է լինի:

1. Հիմնական բաղադրիչները (գազար, վարունգ եւ երշիկ) neatly կտրել մեջ cubes.
2. Եգիպտացորեն, արտահոսքի եւ չոր, այնպես որ գրեթե ոչ մի խոնավության մնացել է մակերեսին. Հակառակ դեպքում, որ ուտեստ կստացվի ջրիկ ու անճաշակ:
3. Այն բաղադրիչները միավորել եւ սեզոնի հետ, մայոնեզ: Ձեւավորում ուտեստներ լավ օգտվել ձու եւ կարմիր ձկնկիթ:

Եթե ցանկանաք, մի աղցան կարող է շարադրել շերտերի: Ի լրումն, նրանցից յուրաքանչյուրը (բացառությամբ վերջին), որպեսզի բմբուլ մայոնեզ: