«Թաթարական» աղցան: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Աղցան «թարթար» բաղադրատոմսը պատկերը, որը կլինի նկարագրված է ստորեւ, այն է, արտասովոր, բայց շատ համեղ ճաշող ուտեստ. Եփել այն, բոլորն էլ կարող են: Որպեսզի դա անել, դուք չեք պետք է ձեռք բերել շատ թանկ բաղադրիչների.

Ընդհանուր տեղեկություններ խորտիկ

«Թաթարական», - գազար, որը ոչ մի կապ չունի ժողովրդի հետ է: Ինչու են այն անվանում: Պատասխանել այս հարցին բավականին դժվար է.

Այդպիսի մի թեթեւ նախաճաշիկ մի հավաքածու առանձին բաղադրիչները, որոնք տարածել է մի platter. Այն պետք է լիցքավորել մայոնեզ: Մինչ որոշ խոհարարներ նախընտրում են համը աղցան միայն թթվասեր կամ բուսական յուղի. Ըստ նրանց, այս ճանապարհն սնունդ պատրաստելու ավելի օգտակար է մարդու մարսողական համակարգի.

Թաթարերեն աղցան: բաղադրատոմսը

Ինչպես ցանկացած այլ սննդամթերքի, դա խորտիկ կարող է պատրաստել տարբեր ձեւերով. Ինչ - որ մեկը կատարել այն տավարի մսով, եւ որեւէ մեկը օգտագործում է սպիտակ միսը թռչնամիս: Այս հոդվածում մենք կներկայացնենք երկու վերոհիշյալ տարբերակներից:

Այնպես որ, ինչպես պետք է եփել ուտեստ կոչվում է «թաթար». Գազար պահանջում ձեռքբերումը հետեւյալ բաղադրիչներից.

• թարմ տավարի կամ հորթի - մոտ 300 գ
• միջին չափի կարտոֆիլ - 3 tubers.
• Թարմ գազար - 2 հատ;
• Հում ճակնդեղի - 2 հատ;
• կաղամբ երիտասարդ կաղամբ - 200 գր.
• սոխ կարմիր քաղցր - 1 գլուխ,
• կիտրոնի հյութ, համեմունքներ, շաքարավազ, քացախ, եւ այլ բաղադրիչներ - ի համար մարինադ.
• թարմ մաղադանոս `ըստ ձեր ճաշակի.
• ցածր յուղայնությամբ թթվասեր - 170 գ
• բուսական յուղ - հայեցողությամբ:

Թե ինչպես կարելի է կարգավորել արտադրանք համար աղցան.

«Թաթարական», - արագ սննդի աղցան. Նախքան իր գեղեցիկ ձեւով վրա ափսեի, պետք է վերաբերվել բոլոր բաղադրիչների մեկ առ մեկ: Տավարի կամ հորթի միս մանրակրկիտ լվացվեն, կտրելու բոլոր անհարկի մասերը. Հաջորդը, որ մսամթերք խաշած աղած ջրի մինչեւ եփած. Ապա դա թույլատրվում է Հերիք ու կտրել մեջ բարակ շերտերով:

Ճիշտ նույն պուլվերիզեդ կաղամբով. Բայց մինչ այդ, անհրաժեշտ է մակերեւույթը մաքրելու տերեւների.

Շատ chefs է ստեղծել ճաշեր օգտագործել խաշած ճակնդեղի. Սակայն Թաթարերեն աղցան տավարի մսով պահանջում է օգտագործման միայն թարմ tubers. Նրանք լվանում ու կտրել դուրս կեղեւ: Այն բանից հետո, որ ճակնդեղի թակած շատ նուրբ շերտերով. Եթե ցանկանաք, ապա դա կարող է լինել sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ:

Բացի այդ, մի առանձին մաքուր թարմ գազար. Այն rubbed վրա Կորեայի grater, ապա տարածվել է մի խոր ամանի մեջ եւ լցնել քացախ, ավելացնել նախընտրական աղ, համեմունքներ եւ շաքար `ըստ ճաշակի:

Մինչեւ բանջարեղեն են թթու, անցնել վերամշակման կարտոֆիլի tubers. Նրանք են մաքրել եւ թակած մեջ բարակ շերտերով: Դրանից հետո, այն էր, տապակած բուսական յուղի շատ բարձր ջերմության. Մեկ անգամ կարտոֆիլ են browned, տարածել այն թղթի վրա սրբիչ եւ զրկվել յուղ.

Վերջում սոխով մաքրվում է թեփ ու կտրել մեջ կես օղակներով:

Թե ինչպես կարելի է ձեւավորել խորտիկ.

«Թարթառ», - գազար, որը սնվում է սեղանի nezameshannom ձեւով. Իր կազմավորումից օգտագործում է մեծ ափսե: Այն տարածված է մի շրջանակի բոլոր բաղադրիչների, ընդմիջվող միմյանց հետ: Ի կենտրոնում ուտեստների դնում թթվասեր եւ մաղադանոս petals.

Ծառայել է այս անսովոր նախուտեստ է տոնական սեղանին պետք է լինի անմիջապես հետո դրա նախապատրաստմանը: Այսպիսով, միջամտել բաղադրիչները անմիջապես առաջ օգտագործման համար.

Աղցան «թաթարական»: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Ինչպես վերը նշվեց, դա խորտիկ կարող է պատրաստել տարբեր ձեւերով. Նրա դասական բաղադրատոմսը արդեն ներկայացված է վերեւում. Սակայն, որոշ տանտիկինները նախընտրում են եփել այս ուտեստ է մի քիչ այլ կերպ.

Այնպես որ, որպեսզի անսովոր տուն թաթար նախուտեստ, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Թարմ հավի դոշիկներ - մոտ 300 գ;
• միջին կարտոֆիլ - 3 Tuber;
• Վերջնական կորեական գազար (գնման խանութ) - մոտ 150 գ;
• թթու ճակնդեղի (ինչպես, տան գնման կամ preform) - մոտ 200 գ;
• sauerkraut - 200 գ
• Թարմ կանաչ սոխ - 15 գ;
• ոլոռ պահածոյացված կանաչ, մի փոքր բանկա.
• թարմ մաղադանոս `ըստ ձեր ճաշակի.
• ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ - 150 մլ,
• բուսական յուղ - հայեցողությամբ:

պատրաստել բաղադրիչների

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է կատարել աղցան, «թաթար» տավարի մսով: Բաղադրատոմսը այս թեթեւ նախաճաշիկ էր ներկայացվել վերը նշված. Սակայն, մի փոփոխության մի ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել հավի դոշիկներ եւ թռչնամիս: Նրանք են մանրակրկիտ լվացվեն, եւ ապա խաշած աղի ջրի մեջ: Այնուհետեւ, սպիտակ միս թակած մեջ շերտերով կամ պարզապես կատաղի երկայնքով մանրաթելից:

Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ այդ կառույցը այս մասի պատրաստի խորտիկ Կորեայի գազար եւ թթու beets, պատրաստվում է ավելի արագ, քան vyshepredstavlenny աղցան. Ավելին, պարզվում է, որ ուտեստ ավելի կծու:

Հեռացնելով ավելորդ ծով բանջարեղենով, տարածել դրանք առանձին platter.

Նաեւ առանձին-առանձին կարգավորել միջին չափի կարտոֆիլ. Նրա մաքուր եւ շատ Նյութի մանր թակած ծղոտ: Դրանից հետո այն տապակած բուսական յուղով, մինչեւ կարմրություն եւ պատրաստ է. Է գազար չէր, շատ յուղոտ է, հետո ջերմային բուժում կարտոֆիլ այն տեղադրված պարտադիր թղթե սրբիչներ.

Ի լրումն այդ բաղադրիչների պետք է ենթարկվի grinding եւ մանր սոխ. Նրա խնամքով լվանում եւ թակած.

Թե ինչպես կարելի է առաջացնում.

Ձեւ աղցան «թարթար» է ճիշտ նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է առաջին բաղադրատոմսով: Որպեսզի դա անել, վերցնել մի մեծ ափսե: Այն տարածվել է ձեւով հատվածների տապակած կարտոֆիլի ձողիկներ, թթու beets, կորեական գազար, հավի դոշիկներ եւ պահածոյացված ոլոռ. Դրանից հետո, կենտրոնը պնակին գեղեցիկ ճզմում մայոնեզ, որը, իր հերթին, շաղ է Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ եւ մաղադանոս զարդարված:

Ներկայացնելու համար ճաշի

Հիմնական առավելությունը համարվում սննդամթերքի է իր պարզությամբ նախապատրաստմանն ու ցածր գնով: Սակայն, այդպիսի նախուտեստներ պետք է ուղարկվեն սեղանի շուրջ անմիջապես այն բանից հետո, արդեն լիովին ձեւավորված է ափսեի. Հակառակ դեպքում, աղցան zavetritsya արագ եւ կորցնում է իր ախորժելի տեսքը.

Հենց որ ուտեստ լինելու է տոնական սեղանին եւ հրճվում հյուրերին, ապա անցնել mixing բոլոր բաղադրիչների. Ուտել, այն պետք է լինի, հետ միասին մի կտոր սեւ հաց.