Առավել տարածված ուտեստ chickpeas

Արեւելյան ճաշատեսակներ միշտ էլ եղել են սիրված շրջանում գուրմանների ամբողջ աշխարհում: Ով կարող էր ժխտում, որ դա այնքան հաճելի է եւ հետաքրքիր է սուզվել մեջ աշխարհի այլ մշակույթի, իմանալ, թե ինչ են մարդիկ ապրում, թե ինչ են ուտում: Այն բանից հետո, ճիշտ է ասել, որ ազգային խոհանոցը եւ դրա խնկամաններն կարող ասել, թե շատ մարդկանց մասին. Իհարկե, շատերը քաջատեղյակ են, որ դա chickpeas մեկն է հնագույն legumes. Այս ապրանքը հեշտ մարսվող սպիտակուցներ եւ ածխաջրեր, եւ այն իր մեջ ներառում է մի շարք արժեքավոր եւ օգտակար amino թթուներ. Բացի այդ, այս ապրանքը պարունակում է մոտ ութսուն տարբեր հանքանյութերով եւ վիտամիններով, այդ թվում `մի շարք լուծելի եւ անլուծելի դիետիկ մանրաթել, որը կազմում է այս« մշակույթը », որպեսզի օգտակար եւ սննդարար: Իհարկե, երբ ապրանքը այնքան օգտակար եւ սննդարար, եւ ուտեստ է chickpeas, նույնպես, պետք է լինի եզակի է ոչ միայն իր կազմում, այլ նաեւ դրա օգտագործումը մարդու մարմնի. Եվ այսպես, այն!

Առաջին հերթին, պետք է նշել, որ մինետ կամ, այլ կերպ ասած, պարզապես chickpeas է դիետիկ արտադրանք, այդ իսկ պատճառով նա ունի շատ օգտակար հատկանիշների. Օրինակ, որ Chick ներառում դիետիկ մանրաթել, որը նշանակում է, որ այն ոչ միայն բարելավում է մարսողությունը, այլեւ իջեցնում է խոլեստերինի, դրանով իսկ կայունացնող արյան շաքարի մակարդակը մարդու: Բացի այդ, մի մոռացեք, որ chickpeas է անփոխարինելի աղբյուր էներգիայի համար մարմնի, քանի որ դա ոչ միայն շատ սննդարար, այլեւ խիստ համեղ. Սակայն, ենթադրվում է, որ sprouted chickpeas ունի առավելագույն մակարդակը բովանդակության ողջ հանքային եւ nutrients. Բայց, չնայած ոչ բոլորը դա, կա մեկ տհաճ բան հակացուցումներ է օգտագործման այս ապրանքի. Մարդիկ տառապող խոցերի միզապարկի, պետք է ձեռնպահ մնալ օգտագործման այս ապրանքի սննդամթերքի, քանի որ դա կարող է հանգեցնել անդառնալի հետեւանքների: Զգույշ լինել չի բացահայտել ձեզ եւ ձեր սիրելիների վտանգները. Կերակրատեսակ chickpeas, իհարկե, համեղ, բայց ձեր առողջության պետք է լինի առաջնային.

Cooking chickpeas չէ մեծ գործարք. Բոլոր դուք պետք է անեք է պարզապես ներծծում են սերմերը տեղ է 12-16 ժամ, ապա կում ջուրը եւ ծածկել սերմերը մի խոնավ շորի նեղ կտորով. Ապա դուք կարող եք կամ բարկանալ chickpeas, կամ թողնել այն գոյանալ. Chickpeas եփում բավական երկար է, - մոտ մեկ ու կես ժամ: Որպես կանոն, գիշերում սենյակային ջերմաստիճանում պետք է աճի chickpea: Դրանից հետո, դուք կարող եք ուտել այն, կամ լինել հետագա ընթացք:

Ուտեստ է chickpeas աչքի են ընկնում ոչ միայն իր վայելչություն, այլեւ համտեսել: Ներկայում chickpeas որոնք լայնորեն օգտագործվում են ոչ միայն արեւելք, այլ նաեւ միջերկրածովյան խոհանոց: Իսկ Ռուսաստանում, այս ապրանքը չի ստացել այդպիսի մեծ ճանաչում այլ երկրներում, ինչը ցավալի է: Հետո բոլոր բաղադրատոմսեր chickpea ինչպիսիք զանազան եւ անսովոր.

Ամենատարածված սպասք - ը ապուր chickpeas, հումուսով, falafel եւ շատ ուրիշներ. Եկեք մի քիչ խոսել նրանցից յուրաքանչյուրը. Այնպես որ, պետք է կատարել ապուր chickpeas, դուք պետք է: չիբան է chickpeas, ապա մի բուսական արգանակ: Առանձին, մի թավա տապակել սոխ եւ պղպեղ ավելացնել ձիթապտղի յուղի. Այնուհետեւ խառնուրդ էր տարածվել է պատրաստի բուսական արգանակ, խառնել chickpeas, ավելացնել կտրտած պոմիդոր: Season ապուր կարող պղպեղ, կիտրոնի հյութ: Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել մի քիչ կանաչ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Որպեսզի պատրաստվենք hummus, դուք պետք է կտրել 450 գրամ soaked chickpeas, ապա ավելացնել երեք գդալ ձիթապտղի յուղի, չորս ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, երկու թեյի գդալ սխտոր եւ քնջութ սերմերի, մի քիչ աղ: Այն բանից հետո, որի արդյունքում խառնուրդի կարող է տեղադրել փոքր գավաթների եւ զարդարի վերեւում բուսականություն: Նաեւ կարող եք օգտագործել hummus որպես «տարածվում» հացի եւ կոտրիչ.

Այսպիսով, chickpea ուտեստ, իրոք, շատ տարբեր է եւ իսկապես օգտակար. Դա է պատճառը, որ այս ապրանքը, պետք է փորձենք ամեն.