Ինչպես եփել Բլիթներ ից կարտոֆիլ եւ ցուկկինի

Կարտոֆիլի երկրորդ հացը: Համենայն դեպս, որ այն, ինչ մենք հավատում ենք, Բելառուսում: Կարտոֆիլ բելառուսներ իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել մի շարք ուտեստների, այդ թվում, կարտոֆիլի pancakes. Սա շատ համեղ ուտեստ անկեղծ, պարզ է պատրաստել, սակայն դա պահանջվում է անցկացնել ազատ ժամանակը: Ես կասեմ ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ ից կարտոֆիլ, եթե դուք են, իհարկե, նա դեռ չէր սովորել, թե ինչպես պետք է դա անել.

Ինչպես եփել Բլիթներ է կարտոֆիլ

Բլիթներ Մայրենի - բելառուս ուտեստներ, թեեւ կա նման բան է cooking եւ այլ երկրներում: Այսպիսով, Ուկրաինայի Բլիթներ կարտոֆիլի Բլիթներ կոչվում են Ռուսաստանում teruntsy, Չեխիայի Հանրապետություն - bramoraki, իսկ Ամերիկայի hashbraun. Կրկին, սա միայն մի շատ նմանատիպ ուտեստներ, բայց ոչ մեկ եւ նույն. Հետաքրքիրն այն է, որ նույնիսկ այն դեպքում, cooking Բլիթներ զգալի թվով դեղատոմսերը են մշակվել. Ինչ-որ մեկը կարծում է, որ Բլիթներ դուք կարող եք եփել կարտոֆիլ, որն քերած է շատ նուրբ grater. Կան մարդիկ, ովքեր հակառակն անել, այսինքն, թխում ուտեստ օգտագործում է միայն կարտոֆիլ, քերած վրա կոշտ grater. Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ է, որ նույնիսկ քաշը կարտոֆիլի լինում են երեք տեսակի. Tarkovannaya կարտոֆիլի զանգված, որն առավել հաճախ օգտագործվում է կատարել Բլիթներ, Blade քաշը (decanted կարտոֆիլ), ինչպես նաեւ պատրաստի քաշը: Բլիթներ ից խաշած կարտոֆիլ նաեւ պարզվում է շատ համեղ է եւ բավարարելու. Դե, եկեք նայենք, թե ինչպես պետք է անել, pancakes կարտոֆիլ:

մեթոդը 1

Մենք պետք է թարմ karfetol, աղ, ալյուր: Լվանալ կարտոֆիլ, կեղեւ եւ քերել վրա տուգանք grater. Եթե դուք արդեն թողել է շատ քիչ ժամանակ, դուք կարող եք վստահել, որ գործընթացը Blender կամ Կոմբայններ, բայց ես պետք է ասեմ, որ Բլիթներ կլինի համտեսել բոլորովին այլ է, նույնիսկ մի կապ դառնությամբ: Այնպես որ, որոշել, թե ինքներդ. Մեկ անգամ կարտոֆիլ են shredded, պետք է անմիջապես սկսել frying, հակառակ դեպքում դա կլինի մթնել: Մի մոռացեք ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի եւ մի քիչ ալյուր (խտություն), չնայած ես սովորաբար Բլիթներ տապակել առանց ալյուրի:

Տաքացնել համաժողովրդական, եւ ոչ դնելու դա գդալ կարտոֆիլի զանգվածային cook երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ծառայել է Բլիթներ հետ թթվասերի կամ յուղոտ տապակած.

մեթոդը 2

Եւ հիմա ես կասեմ ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ ից կարտոֆիլ առաջադեմ բաղադրատոմսով: Վերցրեք կարտոֆիլ կգ, մեկ սոխ, գազար, ձու, երեք ճաշի գդալ ճաշի գդալ ալյուր, բուսական յուղ, աղ, մի փունջ սամիթ, աղ:

Նախապատրաստում: քերել կարտոֆիլ վրա տուգանք grater, ավելացնել քաշը է Նյութի մանր աղացած սոխ, գազար, սամիթ, ապա ձվի. Իրարանցում է ալյուրը եւ ավելացնել աղ, ըստ ճաշակի: Զանգվածային խառնել լավ. Թխել Բլիթներ մի preheated անցնող մինչեւ ոսկե. Որ ուտեստ կստացվի շատ համեղ է եւ անսովոր. Հատուկ նրանով տալ նրան գազար. Համոզվեք, որ փորձել.

Թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ ից կարտոֆիլ, դուք արդեն գիտեք. Եւ դուք լսել եք, թե ինչ հենց նույնը ուտեստ կարելի է պատրաստել ցուկկինի. Անձամբ ես փորձեցի դա անել, եւ, որ դուք գիտեք, բավարարվել է: Ես չեմ կարծում, ցուկկինի Բլիթներ կարող է ստացվում, այնպես համեղ.

Վերցրեք երկու ցուկկինի, երեք մեխակ են սխտորով, մեկ ձու եւ պղպեղ, ալյուր եւ աղ. Ցուկկինի կեղեւ, քերել է շատ նուրբ grater. Եթե հանկարծ ցուկկինի չափազանց հյութալի, այն կունենա շատ քիչ squeeze. Adding քաշ է squash քամած սխտոր, աղ, պղպեղ, խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ եւ ներկայացնել մեկ ձու: Բոլորը նորից Ակտիվացել է նաեւ, ավելացնել ալյուր, որպեսզի խմոր դարձել squash, նման հաստ սերուցքով: Թխել preheated համաժողովրդական մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ծառայել Դդում Բլիթներ են նաեւ հնարավոր թթվասերով:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, եփել Բլիթներ ոչ այնքան դժվար. Պարզապես մի քիչ ժամանակ ստիպված է ծախսել վերապատրաստման shingles, իսկ մնացած ողջ գործընթացի բավականին արագ: