Բաղադրատոմսեր սունկ, թե ինչպես պետք է եփել այս սունկ

Չնայած այն հանգամանքին, որ ուտելի սունկ , կան բազմաթիվ տեսակներ սունկ են ամենատարածված բաղադրատոմսեր. Քանի որ նրանք կարող են ձեռք բերել սուպերմարկետի, ոչ թե գնալ եւ հավաքել ինքներդ. Իրականում, դրանք սնկերը թույն է, պարզապես անհնար է, քանի որ կան բաղադրատոմսեր թարմ սունկ, ջերմային բուժման որը գրեթե չի կատարված:

Առ բաղադրատոմսեր սնկով կարելի է բաժանել ըստ տեսակի ուտեստների, որոնք օգտագործում են բորբոս:

• աՂՑԱՆՆԵՐ;
• Ապուրներ,
• թանձրուկներ,
• Գլխավոր դասընթացներ:

Եւ պատրաստում:

• հագեցնող;
• roasting;
• Թխում են ջեռոցում ածուխների վրա, բաց կրակի.
• Խոհարարություն;
• pickling;
• salting;
• չորացման;
• Preservation:

Չորացրած սունկ հաճախ չեն օգտագործվում cooking որոշ տեսակի ուտեստների. Եւ բարձր բաժանվում տեսքով, որպես համեմունք:

roasting շամպինյոն

Այդ դեպքում, եթե դուք գնում է թխել սունկ է ջեռոցում, բաղադրատոմսը այս ուտեստ է բավականին պարզ է. Դուք կարող եք օգտագործել որպես մի ամբողջություն սնկով եւ կտրտած: Նրանք պետք է լվացվեն: Այդ դեպքում, եթե դուք ուզում եք թխել նրանց, ապա քաշել նրանց աղած ջրի համար 30 րոպե. Հետո հոտ է քամոց եւ թող ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկ. Քաշել յուրաքանչյուրը արեւածաղկի յուղի եւ տեղը մի թխում են այնպես, որ հեռավորությունը նրանց միջեւ:

Եթե դուք չեք հավատարիմ մնալ այս կանոն, ապա դուք կստանաք սունկ, շոգեխաշած սեփական հյութի: Նրանք համտեսել ավելի նման եփվում սնկով. Կախված նրանից, թե ինչ եք ավելացնել cooking գործընթացում, դա այն անունը, որն է գրանցվեք: Առավել հաճախ լրացում են հետեւյալ արտադրանք:

• թթվասեր,
• Նյութի մանր թակած սոխ.
• կանաչի,
• բանջարեղեն;

Քիչ հավանական է օգտագործել միս եւ հավի միս, ձուկ.

Համեղ բաղադրատոմսեր սնկով լցոնած: Այս դեպքում, դուք պետք է սունկ խոշոր խոյակների. Նրանք են լվանում, առանձնացված ոտքը եւ soaked աղաջրում: Մի անգամ նրանց հետ, ցամաքեցնել, որ հեղուկը ներսում եփած թռել է տեղադրված է նախապես: Այն կարող է ծածկված է որպես երկրորդ ցիլինդր բորբոս, թե ոչ:

Roasting եւ stewing սունկ

Շատ հաճախ, նայիր շփոթել այս երկու հասկացությունները. Չգիտես ինչու, շատ մարդիկ կարծում են, որ եթե իրենք կտրել սունկ եւ դրեց նրանց վրա մի տաք թավա հետ արեւածաղկի ձեթ, որը նշանակում է, որ նրանք կարող են տապակած սունկ. Ի դեպ, շնորհիվ ուժեղ արտանետման հեղուկի ընթացքում ջերմամշակման, quenching տեղի է ունենում: Եւ միայն այն ժամանակ, երբ հեղուկ է Գոլորշիացված ամբողջությամբ, Դուք կարող եք տապակել բորբոս. Այսպիսով, նրա ճաշակը մեծապես տատանվում:

Խուսափել այդ, կարծում եմ, այն մասին, թե ինչպես պետք է տապակել կոտլետները: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու դնելու դուրս միանգամից բոլոր լցոնում է համաժողովրդական. Այնպես որ, այստեղ. Դուք կարող եք տապակել սունկ են, եւ դա հնարավոր է lezone, խփել, խփել. Բայց յուրաքանչյուր կտոր է առանձին:

Common cooking սխալները

Գրեթե միշտ սունկ բաղադրատոմսեր պարունակել մանրամասն հրահանգներ նախապատրաստելու համար ճաշատեսակներ, բայց ոչ մի խորհուրդ, թե ինչպես պետք է դա անել ճիշտ. Հետեւաբար, մեծ մասը տնային տնտեսուհիների սնկապուր տգեղ մուգ գույնի եւ շոգեխաշած սունկ դիմել մուգ շագանակագույն: Ի դեպ, պետք է խուսափել նման միջադեպերից բավականին պարզ է. Բավական առաջ լվանալ բորբոս, որը պատրաստվել նախօրոք կամ աղաթթվի 2% լուծույթով: Իսկ դրա համար պետք է չնկատել լվացվեն, եւ հետագայում կտրտած սունկ. Բարկանալ այն, քանի որ անհրաժեշտ է այնպիսի լուծման, ոչ թե պարզապես շպրտել մեջ եռացող ջրի մեջ: Նույնիսկ եթե դուք հետագայում ուզում եք օգտագործել այն աղցաններ:

Որը պատրաստել է սնկի սոուսով ավելի լավ է օգտագործել թարմ կամ սառեցված սունկ եւ սունկ կերակուր պատրաստված չոր սնկով. Այս դեպքում, դուք ստանում է 100% միասնական հետեւողականությունը, դա չի կտոր ներկա կլինի: Բայց ապուր խյուս է օգտագործել սունկ սնունդ չպետք է լինի: Ավելի լավ է ծախսել կես ժամ ավելի, բայց պետք է եփել այն թարմ սունկ.