Բաղադրատոմս շոկոլադ կակաո - չի կարող լինել ավելի հեշտ

Թվում երկրպագուների թխում եւ աղանդերի գոյություն ունի զգալի մասը նրանց, ովքեր նախընտրում են բոլոր տեսակի goodies, glazed. Նախկինում, այն էր կաղապարով միայն փոքր խմորեղեն. Այն ի վիճակի է կատարել տորթեր sweeter եւ պահել այն թարմ համար երկար ժամանակ. Նորաձեւություն ծածկել տորթեր նա հայտնվել է միայն VII դարում: Կա մի պատմություն է մի ֆրանսիացի խոհարար, ով առաջին անգամ եկան մի շերտի վերնիճ լերան փոքր հարսանեկան տորթեր, որպես խորհրդանիշ միասնության:

Ամեն մի տնային տնտեսուհի ունի իր սեփական բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է եփել մի շոկոլադե ջնարակ: Նրանցից ոմանք գալիս հեշտ գնեք շոկոլադե սալիկ, հալեցնում դա է ջրային լոգանք եւ լցնել այդ ապրանքը: Բայց շատ ավելին է, մեր կարծիքով, tastier եւ ավելի ճիշտ է եփել մի շոկոլադե քաղցր կակաո:

Հիմնական բաղադրիչները կազմի հրուշակեղենի ծածկույթների համարվում են կակաո եւ շաքարի (փոշի շաքարավազ): Թթվասեր կամ կաթ կարող է ավելացվել է նրանց հետագա, ալյուր կամ օսլա, ձվի սպիտակուց, խտացրած կաթ: Հաճախ է վերնիճ դրեց մի կտոր կարագ կամ մարգարին, որը հնարավորություն է տալիս այն փայլ:

Փորձառու հացթուխ խորհուրդ են տալիս վերլուծել կակաո հետ շաքարի սկզբին cooking մասին: Որպես կանոն, այն ծածկել է cooled ապրանքը, կամ հետագա ճաքեր կարող ձեւավորել է մակերեսին.

Շոկոլադե ջնարակ Cocoa կարող է տալ ախորժելի տեսքը ոչ ամբողջովին հաջող դուրս տորթ. Նրան evenly, լցնել ամբողջ տորթ մեջտեղում, եւ ապա այն տարածվում է լայն դանակով է կենտրոնի եզրեր: Գրանցման համար ապրանքի կողմերը պետք է հոգ հաստ քաղցր է.

Այն կարող է կիրառվել փայլ օգտագործելով թխվածքով kulochka կամ պարզապես կատարել նախշերով վրա մակերեւույթը արտադրանքի օգնությամբ փայտե փայտով. Տեղեկանիշ, շոկոլադ ծածկված էմալ կարող է տալ էլեգանտ տեսք, եթե գագաթին այն զարդարելու Վերջնական գունավոր sprinkles:

Կատարել շոկոլադ ծածկույթների Պարզվեց համեղ եւ լավ դնել, խստորեն հետեւել բաղադրատոմսը. Պակասը շաքարի կարող է դարձնել այն դառը, եւ պակաս կաթ կամ սերուցք, կարագ - շատ հաստ.

Հաջորդ, մենք ներկայացնում ենք առավել հաջող բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել մի շոկոլադե ծածկույթների կակաո հիման վրա բաղադրիչների, որոնք կարող եք գտնել ձեր սառնարան.

Մինչեւ cooking մի մեծ խմբաքանակի սառույց, մի քննություն եւ համոզվեք, որ արդյունքում համը ներդաշնակ համով ողջ արտադրանքի.

Բաղադրատոմս շոկոլադ կակաո կարագի եւ շաքարավազի

1. Խառնել կակաո, շաքար (3 ճաշի գդալ արվեստի), ավելացնել մի քիչ ջուր (մոտ 2 ճաշի գդալ) եւ եփել մինչեւ հաստ.
2. Տաք խառնուրդ հեռացնել ջերմության եւ ակտիվանալ անմիջապես կարագ (30 գ կտոր): Հենց որ նավթը չի ցրել, լցնել նրան մի տորթ.

Բաղադրատոմս շոկոլադ կակաո, թթվասերի, շաքարի, կարագի.

1. Չիբան կրեմ (2 ճաշի գդալ) մինչեւ հաստ.
2. Աւելացնի դրա արժէքի մոտ 2 թեյի գդալ կակաոյի կարագ (50 գ) եւ շաքարի (3st.l.): Եռալ ամեն ինչ մինչեւ հաստ.

Բաղադրատոմս շոկոլադ կակաո եւ ձվի սպիտակ գույնի շորեր

Ծեծել 2 սպիտակուցը շաքարի ապակու, ապա մեղմորեն vsypte կակաո (մոտ 2 ճաշի գդալ) եւ կրկին հարել:

Բաղադրատոմս շոկոլադ կակաո, շաքար, մարգարին, ալյուրի եւ կաթի

Խառնել տաքացնել, անընդհատ բորբոքում, Մարգարին (1/4 տուփ 200 գր), շաքար (5 ճաշի գդալ) կաթ (2 ճաշի գդալ) եւ կես ճաշի գդալ ալյուր. Ավելացնել կակաո (մոտ 3 ճաշի գդալ):

Հենց որ խառնուրդ է հարթ, այն հեռացնել ջերմության, թույլ չտալով, եռացնել:

Կա եւս մեկ բաղադրատոմսը համար ջնարակ, որը արժանի է հատուկ ուշադրության: Քանի որ basestocks ձեռք բերել գերազանց շոկոլադե էմալը, որոնք կարող են կիրառվել է, այնպես էլ սառը եւ տաք տորթերի, որը շատ հարմար է: Ավելին, դա ոչ այնքան արագ սառեցնում է ինչպես վերը բերված, եւ, հետեւաբար, այն կարող է կիրառվել չշտապող: Պատրաստվում է այն ակնթարթորեն.

ջնարակ Express

Մաղով անցկացնել չոր կակաոյի եւ շաքարամանն - 3 ճաշի գդալ, կարտոֆիլի օսլա - 1 ճաշի գդալ Արդյունքում ստացված կազմը ավելացնել 3-3.5 ճաշի գդալ շատ սառը եռացրած ջուր եւ անմիջապես խառնել լավ.