Ինչպես եփել ջեմ տանձ limonka.

Արքայախնձոր - այս տանձ սորտերի, որը շատ տարիներ առաջ բերեց ուկրաինական breeders. Շնորհիվ բարձր դիմացկունություն այդ ծառերի հեշտությամբ դիմակայել ուժեղ ձմեռներով եւ առավելագույնը 8 տարի է սկսում է կանոնավոր կերպով արտադրել առատ բերք ձեւով փոքր մրգերի հետ բավականին ամուր մարմին: Նրանք կարող են լինել, այնպես էլ սպառվում հում կամ օգտագործվում է պատրաստել այլ ուտելիքներ: Շատ համեղ ջեմ ստացվում տանձ limonka: Եւ դուք կարող եք խոհարար այն տարբեր ձեւերով.

բազմակի Խոհարարություն

Ցանկացած տնային տնտեսուհի գիտի, որ ջեմ տանձ, որպես կանոն, պարզվում է, բավականին քաղցր է. Դարձնել համն այնքան էլ cloying, շատերը եփել այն հետ միասին, այլ մրգերի կամ օգտագործել մի շարք լրացուցիչ բաղադրիչների: Այնպես որ, ջեմ տանձի limonka, իրոք համեղ է, եթե մենք վերցնենք հետեւյալ արտադրանքների համար: մեկ կիլոգրամի թարմ մրգերի - կես լիտր ջուր, կես կիլոգրամ շաքարավազ եւ մի պտղունց citric թթու.

Գործընթացը պատրաստման այս պարագայում բավականաչափ երկար

1. Նախ, տանձ պետք է լավ լվանալ, կտրել յուրաքանչյուր չորս կտորների եւ նրբորեն հեռացնել սերմերը նրանցից:
2. Ավազանը բարկանալ ջուրը, Արնանման է պատրաստված մրգերի եւ եփել 5 րոպե:
3. Արտադրանքը, ապա անհրաժեշտ է դեն մի քամոց եւ սպասել, մինչեւ ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկ.
4. Այս անգամ, այն ջուրը, որի եփած տանձ, դա անհրաժեշտ է պատրաստել օշարակ. Այս նպատակով, ապա դա պետք է լրացնել շաքարով եւ եփել խառնուրդ, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարված:
5. Մրգեր լցնել տաք օշարակ եւ թողնել 4 ժամ:
6. Podvarit խառնուրդ է 6 րոպե, եւ ապա հեռանալ, սակայն ժամը 12 ժամվա ընթացքում:
7. Նույն ընթացակարգը կրկնվեց եւս 3 անգամ: Որպես հետեւանք, հյութեղ փափկամիսը պետք է լինի թափանցիկ:
8. Կիտրոնաթթու ավելացված է ավարտին cooking մասին:

Վերջնական արտադրանքը կարող է օգտագործվել ուղղակիորեն կամ ուղղում են բանկերի, դնում մի երկարաժամկետ պահեստավորման.

Արագ եւ հեշտ

Դա կարող է լինել շատ ավելի արագ է կատարել ջեմ տանձի limonka: Այն նաեւ պետք է ամանի մեջ, փայտե spatula, եւ հետեւյալ բաղադրիչները `2 կգ տանձ, 2 բաժակ ջուր եւ 2,5 կգ շաքարավազ:

Պատրաստել է jam երեք քայլերը:

1. Զուտ տանձ պետք է նախ վերանայեն հեռացնելու փտած տեղը, եւ այնուհետեւ կտրել բարակ շերտ: Այն տեւում է շատ ժամանակ, սակայն արդյունքը արժանի է դրան:
2. Fold արտադրանքը ամանի մեջ, լցնել շաքարի եւ հեռանալ մի քանի ժամ, մինչեւ որ նրանք ծածկված են հյութ. Սակայն, limonka ունեք բավարար ամուր եւ մի քիչ չորավուն Ցելյուլոզ. Հետեւաբար, դա միշտ չէ, որ հնարավոր է հասնել ցանկալի արդյունքի: Եթե հեղուկ կլինի փոքր, դա հնարավոր է լցնել մի քիչ ջուր.
3. Դրվում է կոնքի ափսեի եւ բերել բովանդակությունը եռացող, եւ ապա խոհանոցային ժամ ցածր ջերմության. Կողքին պատրաստի արտադրանքի, որ դուք կարող եք անել մի բան եք ուզում.

Եթե դուք ուզում եք կտոր վերջում մնաց անփոփոխ, դա ավելի լավ է դա անել երեք քայլերով. Յուրաքանչյուր 20 րոպե, ապա խառնուրդ պետք է հեռացվեն ջերմության եւ թույլատրվում է Հերիք է մի փոքր:

Jam ժելե

Քաղցր ատամը, համադամասերները կարող է առաջարկել մի քիչ այլ jam տանձի limonka: Պտուղները ձեռք բերել բնօրինակը համ, եթե պետք է պատրաստել նրանց խնձորի դոնդողի. Համար, այս վերցնել: 0,5 կգ տանձ - 1 կգ խնձոր եւ 0.7 կգ պայմանական պտղունց վանիլային շաքարի.

Սկզբունքորեն, դա այնքան էլ դժվար չէ:

1. Առաջին բանը, դուք պետք է եփել օշարակ. Այդ նպատակի համար, 400 գրամ շաքարավազ պետք է լցված մի բաժակ ջուր, եփել, այնուհետեւ եփել հետ մշտական հուզիչ, մինչեւ հստակ լուծում.
2. Տանձ Լվանալ, եւ ապա ազատելու սերմի, կտրել մեջ կտոր պատահականորեն.
3. Թափել է cooking օշարակ եւ թողնել այս պաշտոնում է 10-12 ժամ:
4. Խնձոր են լվանում, հեռացնել սերմերը նրանցից եւ նրբորեն կտրել կեղեւ: Դրանից հետո նրանք պետք է լրացնել երեք քառորդը ջուր եւ եփել 20 րոպե:
5. Արտադրանք է անցնել մի մազ, եւ ապա արդյունքում խյուս է լրացնել մնացած շաքարը (կանոնավոր եւ վանիլային) եւ եփել այն նույն քանակությամբ:
6. Եփած ժելե պառկել տանձ եւ եփել դրանք ավելի ցածր ջերմության համար, 30 րոպե.

Եթե դուք խուսափում cooking ժամանակ շարժակազմի բարկանալ, ապա նման ջեմ տեղի է ունենում գրեթե թափանցիկ եւ կունենաք գեղեցիկ սաթի գույն.

կիտրոնի ջեմ

Եթե պտուղը բերքը պարզվեց, որ մի հաջողություն, դուք կարող եք փորձել տարբեր տարբերակներ պատրաստման համաժողովրդական դեսերտ. Կատարել հետաքրքիր ջեմ limonka տանձ, ցիտրուսային բաղադրատոմսը պետք է լրացվի: Սա կպահանջի: մեկ կիլոգրամի հյութեղ տանձի - 1 մեծ կիտրոնի, մի բաժակ ջուր եւ մեկ կիլոգրամ շաքարավազի.

Մեթոդը մասամբ հիշեցնում է նախորդ մարմնավորումը:

1. Լվաց կիտրոն նախ պետք է լցնել եռացող ջրի ազատվել է դառնությամբ:
2. Կտրել մեջ օղակների, որոնցից յուրաքանչյուրը, ապա բաժանել 4 մասի:
3. Դուրս հանել բոլոր սերմերը.
4. Արտադրանքը պառկեցի մի թավայի, լցնել մի բաժակ ջուր եւ եփել 3 րոպե.
5. Շերտ կիտրոնով է ստանալ քափքաշ, եւ արգանակ է եփել օշարակ.
6. Տանձ մաքրվում, ազատվում են մաշկի եւ սերմերը.
7. Միսը, որը կտրել մեջ շերտ եւ դրեց նրանց մի խորը թավայի. Գլխավոր Ապրանքներ ծածկել շերտ եփած կիտրոն, թափել բոլոր օշարակ եւ թող կանգնեն 60 րոպե:
8. Դրանից հետո, նրանք պետք է մեկ ժամ եփել ավելի ցածր ջերմության աշխուժացում անընդհատ հիշելով եւ վերցնել արդյունքում առաջացող փրփուր:
9. Հետո մի երեսուն րոպե ընդմիջում արտադրանք եփել 1 ժամ:

The cooled քաղցր զանգվածը կլինի մեծ ժամանակը խորոված ապրանքների, տաք թեյ կամ պաղպաղակ.

անուշահոտ շերտ

Յուրաքանչյուր ոք ունի իր գաղափարը դեսերտ. Շատերը, օրինակ, նախընտրում են եփել ջեմ են տանձ արքայախնձոր շերտ. Որպես հետեւանք, նրանք պահպանում են ոչ միայն իր ձեւավորել, այլեւ բնական բուրմունք. Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք է վերցնել. Մի բաժակ ջուր, եւ 4 կգ շաքարավազ եւ շերտ տանձ:

Կրկնում այս մեթոդը շատ պարզ է:

1. Առաջին շաքարի եւ ջրի համար անհրաժեշտ է կատարել հաստ օշարակ. Բոցը պետք է լինի համեմատաբար փոքր է, որպեսզի բացառվի հնարավորությունը մնում:
2. Ավելացնել օշարակ նախապես պատրաստված մրգային շերտ եւ եփել նրանց ցածր ջերմության համար մեկ ժամ հետո եռացող: Մենք չենք կարող թույլ տալ, տանձի Ցելյուլոզ փլուզվել. Հակառակ դեպքում, դա չի ջեմ եւ ջեմ.
3. Հեռացրեք համաժողովրդական է ջերմության եւ թույլ են տալիս արտադրանք կանգնել մինչեւ հաջորդ օրը:
4. Հաջորդ օրը կրկնել Խոհարարություն գործընթացը 40 րոպե.

Այն բանից հետո, որ ջեմ պետք է կանգնի մի քիչ ճաշակի էր ավելի հավասարակշռված: Ապա այն կարող է օգտագործվել կամ որպես դեսերտ կամ որպես լրացնելու համար Կարկանդակներ բաց կամ փակ.

ամբողջ պտուղը

Շատ տպավորիչ փնտրում դեսերտ, երբ պատրաստվում ջեմ տանձ limonok ամբողջությամբ. Ճիշտ է, որ ուտում նրանց դյուրին չի լինի. Սակայն, այս տարբերակը արժանի է ուշադրության: Աշխատանքի համար պետք է հետեւյալ բաղադրիչները `մեկուկես կիլոգրամ շաքարավազ - 2,5 կգ տանձ, կես թեյի գդալ citric թթու եւ 650 մլ ջուր:

Բաղադրատոմսը նայում բարդ է առաջին հայացքից:

1. Առաջին պտուղները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, եւ ապա նրանցից յուրաքանչյուրը մի քանի տեղերում մի ասեղ ցցված.
2. Պատրաստել պտուղը folded մեջ մի կաթսա:
3. Շաքար եւ ջուր, անընդհատ բորբոքում է եփել օշարակ.
4. Թափել են տանձ եւ դրեց համաժողովրդական մի կողմ 5 ժամ:
5. Դրանից հետո, որ խառնուրդ եփել 15 րոպե, եւ ապա թողնել այն մենակ մի որոշ ժամանակ.
6. Կրկնել այս քայլերին երեք անգամ:
7. Ի վերջին քայլ, դուք պետք է ավելացնել citric թթու.

Պատրաստ Լավ դեսերտ պետք Հերիք է, նախքան դուք կարող եք սկսել է փորձել այն. Պահվում է «ստեղծումը», գտնվում է նկուղում կամ սառնարան.

Սարքավորումներ - օգնել

Թե ինչ բան է գնում տանձի արքայախնձոր. Jam է ձմռանը կլինի ավելի համեղ է, եթե բաղադրատոմսը ավելացնել նարինջ. Բուրմունքը ցիտրուսային փոխակերպում գեղեցիկ դեսերտ. Եվ դա պահանջում է նվազագույն շարք ապրանքների `0.5 կգ տանձ եւ նարինջներ, եւ 1 կգ շաքարավազ:

Պարզեցնել ձեր աշխատանքը, դուք կարող եք օգտագործել համար cooking multivarka:

1. Առաջին բանը, դուք պետք է հասկացնել, որ արտադրանքը: տանձ կտրել մեջ շերտ եւ նարինջ - polukruzhochkami:
2. Դրանք մի գունդ Multivarki, սահմանված «հագեցնող» ռեժիմում, եւ սահմանել ժամանակաչափ 90 րոպե. Այս դեպքում, որ գոլորշու փական ավելի լավ է հեռացնել.

Գեղեցկությունն այս մեթոդի այն է, որ նայիր գործնականում ոչինչ անել: Cooking գործընթացը տեւում է ապարատի. Այս դեպքում, բացարձակապես չի վախենում վառվող արտադրանք. Multivarki գունդ վստահեցնում է, որ դա ոչ մի կերպ գործը չի պատահել: Պատրաստի ջեմ դուք կարող եք անմիջապես պառկել է բանկերի եւ անվանական հարցման. Նախընտրական packagings պարտադիր է sterilized:

Բնօրինակը համադրություն

Նրանց համար, ովքեր սիրում են փորձարկել, ապա դա կարող է լինել ցանկալի է, փորձում է եփել եւս մեկ հետաքրքիր ջեմ տանձի limonka: Մի պարզ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս Ձեզ ստանալ մի շատ անսովոր արդյունք: Այն պետք է ընդամենը չորս բաղադրիչները: 800 գրամ տանձ - 150 գրամ մեղր, 400 գ շաքարավազ եւ 2 կաթիլ վանիլային ըստ էության:

Այդ գործընթացը տեղի է ունենում մի քանի փուլերով:

1. Առաջին պտուղները պետք է լվացվեն, եւ ապա հեռացնելով պոչերը, սերմեր եւ միջուկը, կտրել միսը բավական մեծ հրապարակներ:
2. Դրանք մի թավայի, շաղ տալ հետ, շաքարի եւ հեռանալ երկու ժամվա ընթացքում: Անգամ կլինի բավական է առանձնանա հյութ: Այս դեպքում է, որ շաքարավազի պետք է ամբողջությամբ հալված:
3. Ավելացնել մեղր եւ եփել 4 անգամ 15 րոպե, թույլ տալով, որ խառնուրդ է Հերիք է ամբողջությամբ բացերը:
4. Վանիլային ավելացված վերջում:

Եթե արտադրանքը նախատեսվում է երկարաժամկետ պահեստավորման, դա պետք է վերածվեն բանկային եւ գլորում է. Թույն ջեմ պետք է աստիճանաբար: Որպեսզի դա անել, ապա ավելի լավ է թաքցնել. Այն կտեւի առնվազն 4 ժամ:

Տարբերակ է փոքր տանձ

Ինչպես այլապես կարող եք եփել ջեմ տանձ արքայախնձոր. Ամբողջ թիվ սովորաբար օգտագործում փոքր եւ neperespelye պտուղ. Այն բանից հետո, ջերմամշակման, նրանք պահպանում են իրենց ձեւը: Որպես այլընտրանք հարմար մեթոդը, որը պահանջում է հետեւյալ արտադրանքի հարաբերակցությունը: յուրաքանչյուր 400 գրամի տանձ, մի բաժակ ջուր, 5 ծաղկաբույլերում մեխակ եւ 2 բաժակ շաքարավազ:

Էությունը Մեթոդի բավականին պարզ է:

1. Առաջին բանը, տանձ, պետք է անպայման լվանալ նաեւ.
2. Այն բանից հետո, որ նրանք պետք է folded մեջ մի ամանի մեջ եւ եփել, մինչեւ նրանք փափուկ. Բարկանալ ունեն մի քանի անգամ: Միայն այն բանից հետո, որ դա հնարավոր կլինի հանել կեղեւ:
3. Արգանակ արտահոսքի, եւ ապա չափել են ճիշտ քանակությամբ, այն խառնել շաքարի եւ ավելացնել մեխակ, եփել անուշահոտ օշարակ. Լուծումը, չպետք է լինի շատ հաստ, հակառակ դեպքում պտուղը կդառնա ամուր եւ ուժեղ smorschatsya:
4. Տանձի համատեղել հետ օշարակ եւ եփել, մինչեւ որ նրանք թափանցիկ.
5. Գրելու արտադրանքը կանգնել մի քանի օրվա ընթացքում, իսկ այնուհետեւ կրկնում շոգին.

Որպես հետեւանք, օշարակ պետք է պղտորվել լավ: Փափուկ եւ թափանցիկ տանձ նայում դրան, շատ լավ:

նվազագույն հսկողություն

Փորձառու նայիր ասում են, որ ամենահեշտ ճանապարհը, որպեսզի մուրաբա են տանձ արքայախնձոր սորտերի. Որպեսզի դա անել, կա մի եզակի ճանապարհ. Ամենամեծ խնդիրն այստեղ այն է պատրաստել պտուղը: Մնացածը գործընթացի ինքնին. Սահմանել բաղադրիչների նվազագույն `արտադրանքի (տանձի եւ շաքարավազի) պետք է ձեռնարկվեն այդ հարաբերակցությունը 1: 1.

Որ աշխատանքը սկսվում նախապատրաստման մրգերի.

1. Լվաց տանձ պետք է կտրել այնպես, որ շերտ գրեթե թափանցիկ:
2. Դնում նրանց խոր թավայի. Դա ավելի լավ է, եթե դա ալյումինե. Դա կանխելու համար հնարավոր այրում.
3. Թափել շաքարի արտադրանքը, անընդհատ թափահարում կոնտեյներով.
4. Ներդրեք համաժողովրդական է վառարանով, եւ մի փոքր կրակ. Նախ, դուք պետք է գդալ է պատշաճ խառնել պտուղները: Ավելի ուշ, նա այլեւս կարիք կլինի:
5. Cooking արտադրանքը տակ կոպ ից 3.5-ից 5 ժամ, առանց խանգարում մշտական աշխուժացում.

Այս մեթոդը շատ հարմար դեպքում jam Խոհարարություն չէ միակ բանը, որ այս պահին զբաղված նայիր.

Համար յուրաքանչյուր ճաշակի

Յուրաքանչյուր մարդ ինքն է ընտրում իրենց համար , թե ինչպես պետք է անել, ջեմ տանձի limonka: Ինչ - որ մեկը կարող է կասկածի տակ դնել, բայց շատ համեղ դեսերտ ձեռք բերել, եթե, որպես մեկնարկային բաղադրիչներից է վերցնել: Մի դույլ միրգ - 3 կգ շաքարավազ, կես լիտր քացախ, մի քիչ դարչին, դափնու տերեւ 4 եւ 10 կտոր պղպեղ, սիսեռ.

Պատրաստվում է jam օգտագործելով հետեւյալ տեխնոլոգիաները:

1. Տանձ նախ պետք է լվանալ եւ չոր, ապա կտրել է պայմանական պատառաքաղ կամ ասեղ:
2. Եռալ շաքարի օշարակ եւ քացախ.
3. Մրգեր են folded մեջ մի գունդ եւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները:
4. Թափել բոլոր օշարակ եւ թույլ են տալիս Հերիք լավ:
5. Եփել երեք 30 րոպե, անընդհատ անում տասներկու ժամյա ընդմիջման:

Գործընթացը պետք է շարունակվի, քանի դեռ կամ օշարակ հասնում է ցանկալի հետեւողականությունը: Համ տանձ է ձեռք բերել, ուղղակի զարմանալի. Եւ այս ամենը շնորհիվ օգտագործման բաղադրատոմսը այնքան էլ սովորական բաղադրիչները: Այս ապրանքը է անպայման գնահատում ենք մեկին, ով սիրում է աղանդերի համը եւ անհատականությունը.