Բարեր ելակ: թարմությունը ամռանը ամբողջ տարին կլոր

Ելակ - թերեւս ամենասիրելի ամառային նվեր, որ մարդիկ պատրաստ են սպասել բոլոր մյուս եղանակներին, կամ, ընդհակառակը, կեսը բերքի, ուշադիր դարձնելով տնական: Եւ նրա համեղ համը եւ անհամեմատելի նուրբ համը լրացնում է չափազանց օգտակար. Փաստն այն է, որ այն պարունակում է շատ folic թթու, որն անհրաժեշտ է կառուցել արյան բջիջների եւ բարձրացնել հիշողությունը, ցինկ ունի ուժեղ տոնիկ ազդեցություն ունենալ սեռական գործունեության.

Ելակի նաեւ նպաստում լիազորությունների դառնություն, բարելավել ախորժակը եւ մարսողությունը, ուժեղացնել հակաօքսիդիչ համակարգը եւ պարզապես uplifting. A դեմքի դիմակներ դրա հիման վրա կդարձնի մաշկը փափուկ եւ քնքուշ: Եվ այսպես, ամբողջ տարվա հնարավորություն ունեին վայելելու իրենց այս նրբություն, դա անհրաժեշտ չեն լինի ծույլ եւ կատարել բերքահավաք է ելակ. Պահածոներ, Ջեմեր, purees եւ մրգային կոնֆետ. Եւ եթե դուք ավելացնել այս եւ այլ հավասարապես օգտակար հատապտուղների եւ մրգերի, փորձարկել համադրությունը, այդպիսով կարող է բարձրացնել օգտակարությունը արտադրանքի.

պարզ կոմպոտ

Բարեր ելակ, թերեւս, պետք է միայն մեկ զգալի թերություն: պահանջվող քանակությամբ միրգ, որը կարող է հասնել միայն համբերութեամբ եւ քրտնաջան աշխատանքի. Այնպես որ, ոչ հավաստի երեք լիտրանոց բանկա պետք, որքան 1 կգ մրգի եւ ջեմ ունենալ բավարար է ամբողջ ընտանիքի համար առնվազն աշնանը, դա տեղի կունենա շատ ավելի է, քան մեկ բանկ: Քանի որ շատ տնտեսող տարբերակ է մի տարբերակ դատարկ ելակ են կոմպոտ. Նրանց համար, ովքեր չեն էլ սիրում քաղցրավենիք, դա ավելի լավ է դա անել առանց շաքարի: Այնպես որ, համն կլինի ավելի բնական եւ հաճելի թթու համը: Եւ եթե, ընդհակառակը, դա բավարար է քաղցրացնել այն, որ հնարավոր կլինի ջրիկացած կենտրոնացված հյութ, դրանով իսկ ձեռք բերելու մեծ ծավալներ: Համար առաջին հերթին դուք պետք է ընտրեք undamaged պտուղը, ճաքճքել նրանց այն sepals եւ լվանալ, ապա տարածվել են մաքուր սրբիչ է obsushivaniya, ապա ուշադիր դրվել ստերիլիզացված բանկա, լցնել եռացող ջրի մեջ եւ փակել կոպ.

այլ բաղադրատոմսեր

Բարեր ելակ ավելի բարդ Cooking - դա ջեմ ու մուրաբա: Համար առաջին առաջնային անհրաժեշտություն 1 կգ հատապտուղների + 250 գ redcurrant համար հագեցվածությունը կիտրոնի համով + 1 բարձրացնել օգտակարությունը եւ մոտավորապես 700-800 գ շաքարի.

Որպեսզի դա անել, peeled եւ լվացվեն միրգ (առաջին խաղակեսի եւ ամբողջ `երկրորդ) պետք է եփել ցածր ջերմության մինչեւ ազատ արձակել հյութ եւ ապա լցնել կիտրոնի հյութ, ավելացնել շաքարավազ եւ բերում է բարկանալ. Այսպիսով, բարկանալ եւս 20 րոպե, այնուհետեւ թափել մեջ բանկերի եւ resealed. Այս տոմսակ կարող է օգտագործվել է պատրաստել այլ քաղցրավենիք, ինչպիսիք են Tarts, տորթերի ու muffins. Նմանապես, կարելի է կատարել այլ նախապատրաստական համար ձմռանը, բաղադրատոմսեր կարող է համալրվել այլ մրգերի կամ դեղաբույսերի. Այնպես որ, դուք վստահ եք վայելել Jam ից ելակ եւ խավարծիլ, կամ blackcurrant ջեմ հետ մեկտեղ բանան, շողոքորթ մրգերի, կամ նույնիսկ մի ամուր ջեմ. Նախապատրաստման համար վերջինիս մեկ կիլոգրամի անհրաժեշտության հատապտուղներ 800 գ շաքարի բաժակ խնձորի հյութ եւ 0.5 tsp կիտրոնաթթու: Ելակ պետք է գոլորշու եւ rubbed միջոցով խախալ, ապա խառնել շաքարի եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմություն, հուզիչ երբեմն. Եւ երբ զանգվածային դառնում հաստ բավարար, ապա դա կլինի միայն ավելացնել հյութ եւ շարունակում է տաքացնել բուժում ստանալու համասեռ զանգված testovatoy: Տաք, այն պետք է փաթեթավորել եւ plug է բանկերին.